味覚狩り
土曜日に、久しぶりに「釣りではないお出掛け」をしました。(ブログにUPしきれていませんが、momomo家釣り部ハードに活動しています)海続きだったので、いざ 山。去年の秋にムスメと2人で発作的に行って楽しんじゃった「栗拾い」に今年は3人で行ってきました。 (去年の栗拾い日記→去年と同じ農園です。お昼には農園から近い「秩父ミューズパーク」内のレストランで秩父名物・「わらじカツ」を食べました。ソースが染みた「わらじ」サイズのカツが ばーん と2枚!!ご飯の上に乗っかっています。超ボリューム満点!!! ・・・完食した自分の胃袋が・・怖いブヒぽんぽんのお腹になって「満願の湯」でさっぱりして帰りました。で、収穫 4キロ!!! 帰ってすぐにお湯を沸かして、どぼーんムスメが寝た後に鬼皮をムキムキ・・・・・・・・オットにも手伝ってもらうつもりでしたが、ムスメと一緒に寝ちまいました日付が変わる頃に ムキ終了。この頃には写真を撮る事をすっかり忘れています。手順はさっぴきますが(笑本日、山のような渋皮煮の完成です!!!今回は、隠し味にお醤油を使いました。風味に深みがでて、こっくりとした味わい・・・あぁもぅっっ・・・・!!! 本当に美味しいよ~~!!!!旬のモノは、触れても食べても、元気になれます