MONDOな日々・・・

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• 口蹄疫でトライアスロン大会中止

  アイアンマンジャパンが中止になったそうだ。http://www.ironmanjapan.com/entry/news20100531.pdfこの大会のために練習をしてきた沢山の友人が。。。。どんな思いでこのニュースを聴いているのか。。。大会側も苦渋の選択だろうが、なかなか大変だな。徳之島大会はどうなんだろ？こちらにも友達が参加予定。揺れるなぁ～。。。。日本。鳩山いいかげんにせい。

  2010年06月01日

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  葉山椒の佃煮

  雨降りな日曜日。お外で遊ぶ予定がキャンセルになったので、家で1人あそび。我が家のチビッコ山椒の木から、山椒の葉っぱを拝借。洗ってから、ペーパーの上に置いて水気を切ります。　　　　　　　　耐熱容器に入れて、葉を軽くチン。両面1分づつ。その後、ちょっと面倒なのですが、葉と茎を分けます。茎の部分は堅いので、面倒でもキチンと取った方が美味しさを実感できます。　　　　　　　　大きな葉は挟みでチョキチョキ。なるべく細かい方が美味しいです。鍋に水・醤油・みりん・酒・砂糖・昆布茶を入れて沸騰するまで強火。その後は焦げ付かない様に中火で煮付けます。この時すごく良い香りが漂いますよー。　　　　　　　　汁気がなくなったら出来上がりです。　　　　　　　　葉っぱの量が少なかったので、ちょびっとですが、「山椒は小粒でぴりりと・・」の如く、風味と刺激が大人な味です。熱々ご飯でも、お豆腐っでも、いろいろと合いそう～。最初にお湯で煮こぼす方法もあるみたいなのですが、レンジの方が風味が逃げなくていいかもしれません。大人になって良かったね♪そう思える味ですーーー。あ！日本酒に合うよーー。絶対に良いと思うー　　　　　　　　

  2010年05月24日

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• マイブーム

  私の晩御飯ネタではないんですが、、、。今、というかちょと前からかなりハマっているブログ。藤原家の毎日ごはん！！このママの晩御飯の手際といい、メニューといい、良い感じなんです。っで！！！何より２人の息子ちゃんがかわいいのー。お兄ちゃんは几帳面な静かな子タイプ。弟はジャイアン。この子たちの成長っぷりも楽しみの一つ。今日もまた、このブログから夕飯のアイディアとパワーも貰いました。

  2010年05月19日

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  熊野へ

  旅行二日目は熊野へ。賢島から松坂まで行き、そこからJR線。かなぁ～り遠いです。新宮で降りてレンタカーで移動。速玉大社をお参りして、美味しいかき氷を食べ、熊野大社へ向かいました。日本一のトロトロ温泉で日帰り温泉したり、めはり寿司を食べたり。今日は勝浦温泉で一泊。この日もゆっくりと夕陽を眺めました。最終日は那智の滝まで熊野古道を歩きました。木漏れ日で風が涼しくとても気持ち良い。世界遺産の端っこを少しだけ歩いてきました。機会があったらもっともっと歩きたい！そう感じました。　　　　　　　　　　　　　　　帰りには松坂で「すきやき」を堪能し、目にも舌にも美味しい旅行でした。（お財布には厳しかったですが。。。）

  2010年05月10日

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  伊勢えびスープ美味しい。

  お伊勢さんをお参りして、今日の宿へ。少し遠いのですが、賢島の伊勢観光ホテルクラッシックが今日の宿です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕陽がとてもキレイに見えました。建物もサービスもとってもクラッシック。もう少しオメカシをして来ればよかったなぁ～と少し後悔。（写真は携帯カメラなのでイマイチです。すみません。。。）夕食は伊勢えびと鮑。伊勢海老のクリームスープがとっても濃厚で美味しい。海老の殻を丁寧に漉した感じ。生クリームを少し焼いて香ばしさもﾌﾟﾗｽ。　　　　　　　　鮑は肝ソースのステーキ。私的には、、、、うーーん。別にどぅってことないかな？とってもお高いのですが、一度食べれば満足かもしれません。ご馳走様です。　　　　　　　　クラッシックで素敵なホテル。きっともう泊まる事はないと思いますが、良い経験でした。　　　　　　

  2010年05月10日

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  伊勢でもレンタサイクル

  ＧＷ前半、主人と旅行へ行ってきました。１日目は伊勢。お伊勢さん外宮から内宮へお参りしました。外宮と内宮とは少し離れています。バスも出ているのですが、お天気で気持ちが良かったので駅でレンタサイクルをして自転車でまわりました。（考えてみると私は旅行へ行くと必ずといっていいほど、レンタサイクルをしています。国内はもちろん、海外でも。。。。自転車がすきなんですねぇ～。。。苦笑）名古屋まで新幹線で行き、そこからは近鉄線。主人が乗りたがっていたVISTA号（二階建て電車）に乗って伊勢まで行きました。　　　　　　　　目線の先には新緑と緑豊かな畑、田んぼ。時間がゆったりと流れています。お伊勢さんは、想像以上にシンプルでした。茅葺屋根で華やかさはなく、和やかな雰囲気。私のもった印象は凛というよりも、和やか。全てを包み込んでくれるような温かさを感じました。でも、、、ＧＷもあってとっても混雑していましたー。お参りの後は、おかげ横丁で伊勢うどんを食べました。　　　　　ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに載っていた「岡田屋」さん。外まで行列！　　　　　　　　　　　　　卵入りと、普通の伊勢うどん。はじめての伊勢うどんでした。普段、コシのある讃岐系のうどんに慣れていたので、「ふにょん」の歯ごたえにビックリ。これが「伊勢うどん」なのね～という感じでした。出汁の味も色ほどに濃くはありませんでした。おかげ横丁はとっても混雑していましたが、伊勢地ビールを飲んだり焼き牡蠣を食べたり、練り物買ったり、ういろう（とらや）を買ったり。とっても楽しめました。

  2010年05月10日

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  ブーランジェリーＳＵＤＯ

  お休みだった昨日、お布団の中で「朝食には何を食べようかなぁ～？」と考えていました。そういえば先日、お友達から我が家の近所は最近ブーランジェリー流行りだと聞きました。フランス語でパン屋さんだっけ？早速着替えて自転車に飛び乗りＧＯ！！！人気のあるお店だから早めに行った方がいいよ♪と言われ、急いで駆けつけー。　　　　　　　　　　　開店の９時ちょい前に到着。既に３名ほど並んでいました。　　　　　　ブーランジェリー スドウ　　　　　　９時丁度に入店した後、ぞくぞくと人が買い物に来ました。人気あるのね～♪私も負けじとパンを選ぶ。２人では食べきれないパンを買ってしまった。家に帰って、コーヒーを美味しく淹れていただきました。　　　　　　　　　　　　　　上から、ロールパン２種（プレーンとチョコ）、下に行きハニートースト　　パン・オ・ショコラ、薄皮あんぱん、ミニバケット、レモンパン。主人はご飯党。完全なる米喰い人です。毎朝かならず納豆とご飯。でも私はパンも好き♪休日の朝はパンケーキやパンも良いでしょ♪　全体的にとっても優しい味のもっちりパンでした。ロールパンが美味しかった♪チョコ味ロールパン。チョコも美味しかったー。すっごく満足。レモンパンも優しくレモンが香ってきた。パンオショコラはもんのすごくパリパリ。パイがパラパラしてくる。お掃除前に食べて良かった！苦笑バケットももっちりタイプでしっかり味。もっと食べたいー！大きいのを買えば良かったぁ～！と思ったくらい。今度は食パンも買ってみたなぁ～♪　　　　　　

  2010年04月30日

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• マラソンの次は、、、、

  数年前から自転車に乗り始め、いつの間にかマラソンはじめて、昨年の丁度今頃石垣島トライアスロンに出ました。楽しかったぁ～♪その後、体調の事などあってトレーニングから遠ざかっていますが、未だに沢山の仲間とは連絡を取り合っています。そんな仲間達皆が口をそろえて『トライアスロン流行っちゃってる？？』という事。佐渡の大会にしろ、セントレアの大会にしろ、マラソンブーム並みに締切前に定員に達しちゃうらしい。セントレなんて、もんのすごく参加料が高いのに、あっという間に定員らしい。どしたの～？世の中。　　　　　　マラソンの次はトライアスロンかぁ～？？？？

  2010年04月26日

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  ＧＷに食べたい駅弁　　えび千両ちらし

  私は某ラジオのヘビーリスナー♪正直ＴＶよりもラジオが好き。日曜日なんて、ＴＶを見ていたら何も出来ずにお昼になって夕方になっちゃう。だけどラジオならば、聴きながら洗濯、掃除、布団干し。情報もＧＥＴ。最近の音楽だって分かっちゃう。なんて便利なのぉ～最近はＲａｄｉｋｏという便利ツールも出来ているし、ラジオ好きな私にはとっても嬉しいかぎりそんなラジオ。先日ストレッチしながら聞いていた情報に耳がダンボ。俳優の高嶋政宏さんが駅弁について熱く熱く語っていたのですが、その高嶋さんオススメの駅弁がコレらしい。　　　　　　　　　　　　　　　『えび千両ちらし』新発田三新軒さんそれでなくても、語り口調が熱い高嶋兄なのに、もぅ！！大変。思わず「っぷ」と笑っちゃうくらい駅弁ＬＯＶＥなんですもの。でも、それだけ熱く語られちゃうと食べてみたくなるというのが人ってーもので。このＧＷ中に東京駅か上野駅でＧＥＴしてみたいっ！！！兄曰く、大人な駅弁らしいのですよ。いざ！実食！ｗ

  2010年04月26日

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• 【教えて♪】東京からお伊勢さん＆熊野古道

  えぇ～いつものごとく「のんびり」屋のわたくし。ＧＷの予定は何もたてていなく。。。。ＧＷ中３日間はお休みが取れる事が分かり、急遽「お伊勢さん巡り」をしよう！と相成りました。っんが！まったくもって初めての土地。それも今からＧＷの予約がとれるものなのか？２泊３日の予定で伊勢神宮と熊野を回る効率的な旅程をご存知の方がいらっしゃいましたら是非とも伺いたいです。移動は新幹線と在来線を予定しているのですが、車が必須であればレンタカーも考えます。語り部さんのお話も聞いてみたいし。。。　　良いプランがありましたら是非教えて下さい！　　　　

  2010年04月15日

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  ダンナ作　ホットケーキ

  最近、たまにダンナが台所へ立ってくれます。洗い物はいつの間にか私よりも上手。食洗機のない我が家ですが、ダンナが丁寧に洗ってキレイに並べてくれます。元気のない頃の私を気遣ってくれてか、先日ホットケーキを焼いてくれました。その時のブツは、、、、、はじめてだから？ｗ「なんとか」食べられるレベル。悔しかったのか、その後また焼いてくれました！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　形は丸くはないのですが、上手に焼けましたー♪ホットケーキミックスを使ったので、正直誰でも！上手に焼けるのですが、その気持ちが嬉しくて思わず写真をとってしまいました♪次はケーキを作ってくれるそうです。新宿にクオカという、お菓子の材料屋さんがあるのですが、そこでパウンドケーキの素を買ってきましたよ♪お菓子作りが苦手な私（計量が苦手なのですぅー。アバウト人間なので！）に変わってイロイロ作ってくれると嬉しいなぁ～～姪っ子がハマっているこんなオモチャ！ダンナに買ってあげようかしら～そういえば最近ハヤッているクレープメーカー♪いいかもーー。ミルクレープ作ってーーーーー

  2010年03月31日

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• ダメだぁ～

  元気がでないよぉ。今日、夢を見た。おきた瞬間におちこんだ。ダメだ。まだ立ち直れていないよ。「がんばってね！」とか「前向きに！」と言われても無理だよ。なれない。自分でも少し立ち直った気分でいたけれど、心のそこではまだ立ち直れていないんだよ。ごめん。今日は休ませて。何も考えたくないよ。誰にも会いたくないよ。無理した笑顔は疲れるよ。

  2010年03月24日

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  美味しいウニたべたー♪

  お彼岸ですねー。お墓参りはしましたか？ご先祖様にご挨拶は大切なのことですよね。一年に一度はお墓に赴くことが大切かな～と最近思います。家の仏壇でも良いですが、やはりお墓に行くと自分の命が脈々とつながっているんだなぁ～と実感します。年とったから感じる事なのかしらー？（苦笑）普段あまり行かない地域へ行ったので、久しぶりのお店へ顔をだしてきました。以前、会社のおじ様に連れて行って頂いたお店。こちらのお店の大将は築地でまぐろの買い付けをしているお店に勤めています。なので、魚の目利きはバツグン！！！いつもビックリするようなお魚に出会えます。今回も、ハッカクという珍しい魚やコハダやまぐろ、美味しいお魚をお腹いっぱい頂きました。その中でも思い出深いのが、、、　　　　　　　　　　　　　もどりカツオ。ねっとりと脂がのっていて美味でしたー。　　　　　　　　　　　　　ウニ♪ミョウバンに使っていないウニなので、もんのすごい甘みが口にひろがりました。絶品中の絶品！出して頂いてすぐに口に入ってしまったので気がついたときにはこんなちょっぴりになっていました。あまりに美味しくて写真を撮り忘れちゃった。。。もちろん〆にはお寿司も♪　　　　　　　　　　　　言わずもがなですね。めっちゃ美味しかったオオトロさん。　　　　　　この子は今話題の地中海から来た子ではなく、日本の海にいた子です。安くはないのですが、この美味しさだったら納得ですー。（＠一万円くらい）お店は　鶯谷の「くり田」さんです。　大将は昼間は築地にいるので、近々築地へも顔出しに行かなくちゃ～♪美味しかったー　　　　

  2010年03月23日

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  元気だしていきまっしょい。

  今年にはいって、なんだかイロイロなことがありましてー。冬の間はトレーニングは基本的にお休みなのですが、年明けにベイベーができていた事が判明し、急遽運動お酒生活に入りました。それまで毎晩家でも晩酌していたのに、すっかりんこお酒ＮＯＮ！な私。私以上にダンナがビックリしていたっけ。。。。私のおめでた話と同じ時期に、妹の婦人科系の病気が発覚。すぐに手術！入院！！と大騒ぎ。どこの大学病院も手術が混みあっていると言われたが、幸いにもすぐに手術ができ、術後の経過も万全で「ほっ」と一安心。妹の全快祝い♪なんて話をしている時に私の残念なお知らせ。１０週目の検診の時に医師から流産していると聞かされた。いわゆる「繋留流産」子宮の中で赤ちゃんが育たずに死んでしまっていました。最近では15％の割合で起こる流産で、赤ちゃん自身に育つだけの力が無かったのだと言われた。悲しかったです。とてつもなく悲しかった。女性は子供をお腹に宿した時から母になると言われ（男性はその手に抱いた瞬間から父になるそう。）私の場合もお腹に宿していた時期は数週間であったけれども、お腹の子はとてつもなく大切な存在になっていた。全身でもたった2ｃｍ。小指の先くらいの大きさなのに、存在が分かるのですよね。あぁ～ココにいるんだなぁ～と。ご機嫌伺ってみたり、話しかけてみたり。たった2ｃｍの我が子に向かって問いかけていた。その子が死んでしまいました。痛かった。全身麻酔をしての手術でしたけれど、ものすごく痛かった。泣き叫びました。身体も痛かったのだけど、心も痛かったのだと思う。泣いた。嗚咽というくらい泣いた。恨んだ。妬んだ。嫉妬した。さまざまなマイナス感情が私を覆いつくした。笑えない。話せない。絵文字も使えない。（苦笑）何をしても気分が晴れない。（でも食欲はあった。苦笑）術後しばらく自宅療養、、、といわれたが3日後に会社へ出社。行きたくないよ。もちろん会社になんて行きたくない。でも。。。。。。。。。ココで外へ出なければ、私はひきこもると思った。そんな私をお腹の子は望んでいないだろうと思い、ふんばった。会社では「話しかけないで！」オーラ全開。心配してくれた先輩の目の前で涙を溢れさせてしまった事も。それでも時間は経つもので。時間が一番の薬とはよく言ったもの。1日1日、変わっていく自分を実感。負のオーラも払拭されていった。今でもあの子の事を忘れた訳ではありません。マイナスの気持ちも全てが取り払われた訳でもありません。でも、大丈夫。次を、前を向けるようになったから。だって春だもん。春に向かって風も木々も変わってきているんだもん。桜のつぼみも膨らんでいるよ。前を向いて、桜に向かって突き進もう！さぁ！桜をほおばるんだぁーーーー！！！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんだよ。そのオチ。苦笑っま、それだけ回復したってぇーーことで許しておくんなせい。赤坂の「雪華堂」さんでたまたま買った「さくらどら焼き」。餡も美味しいけれど、まわりのカステラがとっても美味しいー。どら焼きと言えば、私のなかでは「浅草の亀十」がＮＯ，１なのだけど、コストパフォーマンスを考えるとここのどら焼きが一番になった！！さ、元気だしていこーーー！

  2010年03月18日

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• いつの間に？【Eggs'n　Things】

  ちょっとーーーー。知らなかったよ。いつの間にハワイのあの店が日本上陸していたのー？ン？？３月頭に上陸したばかり？近々に行きたいーー！と思いつつ、今ダイエット中なんだよね。究極に甘いでしょ。あそこのパンケーキ。あの生クリーーーム！！！！あぁヨダレが。。。。いまのうちに！！絶対に行列間違いないと思うのよねー。ハワイでさえ行列なんだもん。あぁーーーーーーーーーー。

  2010年03月18日

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  梅も終わりかしら？

  結婚してから住んでいるマンション近くの梅ヶ丘駅に「羽根木公園」があります。地名のごとく、梅で有名。２月中は『せたがや梅まつり』を開催していたのですよー。早速行って来たのでした。ＵＰが遅れましたが、っま、、それはそれで。。。。苦笑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紅梅　　　　　　去年は京都で梅を見たのだったっけなぁ～？一年って早い。。。。　　　　　　　　　　　

  2010年03月11日

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  今日は寒いから、、、杉本彩さんの「情熱の粕鍋」

  春に近づいているハズなのに、もんのすごい寒い～。こんな日はやっぱり鍋だわ。幸い、粕もあることだし。。。。杉本彩さんの【情熱の粕鍋】レシピ＜材料＞　　４人分にんにく…２～３片 しょうが…１かけ ごま油…適量 豆板醤…大さじ２豚バラ肉…250ｇ酒…100ｃｃ お湯…適量鶏ガラスープの素…小さじ４酒粕…お玉２杯 仙台味噌…大さじ１．５ごぼう…１本にんじん…１本 大根…1/3本 ねぎ…1/3本温かいご飯…おにぎり４個分 白髪ねぎ…適量＜作り方＞１．土鍋にごま油をひき、みじん切りにしたにんにく、しょうがを炒めます。豆板醤を加え、香りが出るまで炒めます。２．半分に切ったバラ肉を入れ、よく炒めたら酒を加えます。さらにお湯、鶏ガラスープの素を入れ煮立てていきます。３．ミキサーに酒粕、仙台味噌、２のスープをお玉3杯程度入れ、撹拌させたら鍋に戻します。４．ピーラーでスライスしたごぼう、にんじん、大根、斜め薄切りしたねぎを加え、火が通ったら出来上がりです。●〆（しめ）炊きたてご飯でおにぎりを作り、フライパンで焼き目をつけ器に盛り、食べ終わった鍋のスープを入れ、白髪ねぎをトッピングします。見た目はあまりキレイではないですが、とっても美味しいです。我が家ではリピートメニュー♪　　　　　　　　　〆には「焼きおにぎり」とありますが、麺でも美味しいと思います～♪酒粕にはアミノ酸やビタミンがたっぷり。昨日は私がスープを完飲してしまったので、〆にいたりませんでした。。。ごめんなさい。苦笑その他には、、、、花わさびが売っていたので、花わさび料理を２品醤油漬け　　　　　　　　三杯酢漬けわさびはキレイに洗って３～４ｃｍに切り、軽く塩を振っておく。　　　　　　　　　　　　ザルに取り、熱湯をふりかけてから冷水に浸す。ギュっとしぼり、密閉器に入れ、それぞれ三杯酢と醤油＆みりん＆酒の出汁に浸す。密閉することで、ほどよい辛味と風味がでてきますー。お酒に合う一品まちがいありませんよん♪　

  2010年03月07日

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  権屋　モツ鍋お取り寄せ～

  先日、料理番組「料理王」をみていたら杉本彩姉さんの料理上手っぷりに目がエロエロ姉さんが、あんなに家庭的に料理をするんだぁ～こりゃ最強だな！と納得。あのスタイルの素は？？？などと、ちょっと検索していたら、彩姉さん絶賛のお取り寄せを発見。それがココ！　　　　　　　　『神戸のモツ鍋　権屋』さんモツ鍋にしては、ちょっと高いかなぁ～と思いつつ、外で食べたらもっと高い！とちょびっとフンパツ気分でお取り寄せ。っが、しかーーーし、混雑っぷりもハンパではなく、到着まで2～3週間。それも到着日を選べない。フルタイムで働く身としては、ちょいとキツイっす。せめてもの時間指定できくることだけが幸いかしら。ともあれ、届きました！！　　　　　　　　　　初めてだったので、野菜付にしました。（次回からは要領が分かったので、モツのみかな？）キャベツ・ニラ・ごぼう・豆腐・こんにゃく・・・。モツは想像よりも少し少なめ。スープと最後の締めのちゃんぽん麺。ゴマ・鷹のつめ・松の実もついていました。いざ！鍋ーー！！　　　　　　　　　　　　　　　　これが！彩姉さん噂のモツ！！　　　　　　　　　　すんごいプリプリでしたーー！！！＆、、、、かなり脂ぎっしゅ。私には、、、、ちょっと脂がキツすぎた。。。。でも、ダンナは大喜びで食べていました。最後のちゃんぽん。これは激旨でしたわん。ダンナが食べたいと言えば取り寄せるかもしれないけれど、、、正直わたしはモツ鍋よりもホルモン焼きの方が好きだーー。荻窪の「ハンちゃんスンちゃん」に行きたいゼーーーー。

  2010年02月25日

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  舞茸づくし～

  久しぶりに夕飯ネタ。今回のメインは舞茸～♪しいたけは大嫌いだが、舞茸・えのき・エリンギ大好き♪なんで椎茸だけ嫌いなの？？とよく聞かれるが、嫌いなんだもん。　　　　　　仕方ないぢゃん舞茸を美味しく食べるには。。。。。やっぱり天ぷら？？？越後湯沢駅の近くにある「森瀧」（安くて美味しいうどんすき屋さん）の舞茸の天ぷらを思い出す～♪　　　　　　　あぁぁぁ～美味しそう♪　　　　　　（食べログより）　　でもわたし、家で天ぷらは山菜（コシアブラ）以外は揚げない事にしてるんだった。舞茸の天ぷら、却下～。では何？？？？　　　しばし「クックパッド」で検索するも、やっぱり行き着いたのは　　　　　　　　　　　　　　　舞茸の炊き込みご飯♪いつもは薄味なのだけど、今回はダンナ好みの若干濃いい味付け。なぜ今回はダンナ好みとしたかというと、、、、舞茸が彼のお土産だったから。私一人をおいて友達とＳＫＩへ行ってしまった彼。悪いと思ったらしく、いろいろとお土産を買ってきてくれた。その中のひとつが大きな舞茸ちゃん♪あとは、舞茸入りの「けんちん汁」舞茸の味が濃いいので、かなり舞茸風味＆色が悪くなってしまったケンチンちゃん。っま、家ご飯だもんいいよねぇ～。　　　　　　　　　　　　　純和食な夕食です♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱ日本人やねぇ～♪左下にちょこんとある丸いのは、近所の豆腐屋さんで頂いた「がんも」ちゃん。最近、このお豆腐屋さんのおじさんと仲良し♪６時半ころに店じまいをしてしまうので、ちょーーーー急いで会社を出て買いにいかなければならないのですが、ココのお豆腐が絹ごしなのにシッカリしていて私好みなのです。「間に合った～♪」とお豆腐屋さんに駆け込むのですが、夕方なので結構な割合でオマケしてくれるの　この日もがんもを頂きました。あぶって軽く塩して食べるとビールに合うよぉ～♪とおじさん。おっしゃる通り、あぶって藻塩で頂く事にしました。　

  2010年02月20日

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  ジャニス・イアン

  土曜日、久しぶりに桑田さんのラジオを聴いていたら。。。。。なんとも好みの曲がかかったーーー。それがコレ。　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャニス・イアンさん。初めて聞く名前でした。　　　この方の「aｔ Seventeen」がラジオで流れました。癒される～♪でも、よくよく調べてみたら聞いたことのある曲が沢山あった。歌詞はちょっと難しく、癒される感じではないのですが、寝る前にこの声を聞くとよく眠れそう～♪

  2010年02月14日

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  ヘンな手相なんです。。。。

  最近よくＴＶに「手相芸人」が出ていますよねー。なのでよく自分の手相も見たりするのですが、私の手相ってなんか変なのですよ。見て見てください。　　　　　　　　　　　　　頭脳線（知能線？）と、感情線がぐちゃぐちゃなのです。　どちらがどの線で、どうなっているのか・？？？？　誰か教えてくださーー。一度手相をみてもらってみたいです。

  2010年02月09日

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  新しいオモチャ♪

  買っちゃった♪おうちで遊ぶんだぁ～～～♪　　　お気に入りの色が売り切れだったのだけど、でもとりあえず楽しめたー♪これからもっと引きこもりになっちゃうのかもーーとりあえず、妹にやってあげる事にします。ファミリーネイルサロン開催♪

  2010年02月08日

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• 銀行ってとこは。。。。。

  あぁぁーーーー！！！アカン。ムカつく。ムカつきすぎる。新しく口座開設したら、名前が間違ってる。っで、訂正するからまた印鑑もって来い！って。。。あのねー、フルタイムで仕事している人間は、そう簡単に行けないんだよ。わざわざ遅刻なり、半休とって行ってるのに、あーーーんで、そっちが勝手に間違えたものをまた出向かなくちゃいけない訳？ついでい言うと、口座開設してから、カードが届くまで引き出し出来ないわけでしょ？今のカードが届くまで１０日以上待っていたのに、また待たされる訳？あーーーーーー腹たつわ。

  2010年02月08日

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• 幸せになれよっ。

  元彼に会った。偶然バッタリ、出くわした。結婚した事は友達から聞いたらしく、おめでとう。と言われた。随分前に結婚した話は友達に聞いていたのだけど、俺の心の整理がつかず「おめでとう」が遅れてゴメンな　と言われた。そしておもむろに私の左手をぐぃっと持ち上げ、結婚指輪をカクニンされた。相変わらず不器用なヤツだなぁ～。でも、別れ際の笑顔は付き合っていた頃と同じ、照れくさいでも優しい笑顔だった。オマエも幸せになれよぉーーー。

  2010年02月05日

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  「黒紋付きの落語家をみると幸せになれる」

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何年越しかの念願だった志の輔落語＠ＰＡＲＣＯ劇場毎年行きたい♪行きたい♪と思いつつチケット全敗中だったのですが、今回ようやく「かすり」ましたーー席は最上段の一番端っこ。いいーーーーんです。志の輔さんの落語が聞ければ席なんて　　　　　　　　　　　どこでも良いーーんです！私は古典落語が好きです。江戸時代の雰囲気が伝わる人情・情緒あふれる、そんな話しが大好き♪奔放な旦那さんを叱ったりなだめたり、時には耐えたり。。。。そんな女の人が好き。志の輔さんの落語、前半は新作でした。新作かぁ～、、、なんて思っていたのですが、コレはコレで風刺が効いていて良い。あまりに面白かったので、ついつい乗せられ「ぽんぽこせんべい」を買ってしまいました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　休憩をはさみ、次は古典です。「中村仲蔵」です。とっても丁寧で親切に話しをすすめてくれる志の輔さん。忠臣蔵をあまり知らない若者への配慮かな？江戸時代の歌舞伎座の情景が「わぁ～～」っと広がり、吸い込まれました。「客席がシーーンとして、おらぁ「シーーーン」という音をはじめて聞いたよ」通常の落語では舞台装置など何もありませんが。。。ココＰＡＲＣＯは特別なのですね！チャリーーン♪良い場面で、泣かせますよ。良い演出だ。本当に見られて良かった。素晴らしく良い時間を過ごさせて頂きました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あぁ～落語で泣いたの、、、、はじめて？　　　　　　　　　　

  2010年01月25日

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  一福で福来たり♪

  同僚との新年会。かねてからの念願のお店へ行って参りました。ランチでは、ほーーーーんとによく訪れるお店。赤坂通りからちょこっと入った「一福」さん。ランチは皿うどんとちゃんぽん麺です。ココのちゃんぽん麺のスープが好き♪大嫌いな「しいたけ」が入っているのが、最大の難点なのですが、それでも美味しいのです！夜に訪れるのは初めて！コースがあるというので、お願いをしておきました。　　　前菜。野菜蒸し　　　　　　　単なる蒸しただけの野菜ですが、ほんわかと優しい味がします。　　　　　　　　この後、大皿にのったソーセージや牡蠣、しゅうまいが登場♪お酒も焼酎のボトルーー！女だけなのに、男前ーーー♪　　　お口直し？　　　　　　　まるごと一個のトマト煮。すごく不思議な味で、美味しかった。　　　ワインでも焼酎でも合う味付けになっています。何の出汁なのだろ？　　　気になったのですが、教えてもらえませんでした。。。。苦笑　　　〆！もっちろんちゃんぽん麺ーー。　　　　　　　赤坂ちゃんぽんですーー。ランチ時では、一番好きなのは「ぴり辛ちゃんぽん」。久しぶりに食べた赤坂～も美味しかった♪ボトルが２本空いてしまったので、お値段的には７～８千円。それ以上に、くつろいで楽しく、そして美味しかったです。また来ようーーーーーーっと

  2010年01月20日

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  おぼえがき・・・

  買いたいのだけど、送料がバカにならないので、しばし待つ。他に買いたいモノも探しつつ、共同購入者さがすわ。　　　　　　　　　　　　　あぁ～、酒飲みだって事がバレルわねぇ～。。。苦笑

  2010年01月18日

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  ＡＶＡＴＡＲになった私。。。

  あの青い人間みたいなの。気持ち悪いよ。正直、あまり乗り気ではなかった「アバター」鑑賞。ダンナがどうしてもＩＭＡＸで見たい！と切望するので、たまにはお付き合い。３日前から予約開始との事で、早速ネットで予約したらしい。予約の甲斐あってか、席はプレミアムシートの真後ろ。席間は充分だし、画面も大きい。でも思った程キャパはないみたい。入り口で貰ったメガネをかけて。。。。。素晴らしい！！！！３時間があっという間で、涙も５回くらい頬をつたりました。物語的には「突っ込み」トコロ満載なのですが、細かい描写・表情・風景。。。あの世界観って、、、、、何なんだろう。気がついたのですが、自分の目で映画を見る時ってどうしても隣の人や画面の両ハジが入ってしまいますよね？でも、あの大きなメガネをかけていると、余計なものが目の中に入ってこないのですよ。メガネ一杯に映像が広がるのです。ダンナ曰く、２Ｄ、３Ｄ用にもジェームス・キャメロン監督は作っているらしく。。。今度は、ＩＭＡＸと２Ｄ、３Ｄの違いを見に行ってこようかと思う。今更だけど、、、、、絶対にお勧めだよ。マジで！　　　　　　　っでね。。。。　　　アメリカのマクドナルドのサイトから自分のアバター作れるの。　　　　　　　　　　　これ。わたし。ひゃぁーーーーコワイ！！！笑　　　　　　　　　　　

  2010年01月14日

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  ことしも。。。。

  ことしもボチボチ頑張っていきましょう～♪よろしくお願いします。昨年から今年にかけて、美味しいお酒がポンポン開きました。年始の資源ごみの日が大変やぁ～～～　　　　　　美味しく食べられて、飲めるということは幸せな事だー。今年も沢山飲んで食べるぞーー。　　　　　　　　　　そろそろ運動もね！あ！ＷＩＩ　フィットプラスを買いました♪なかなか楽しいですぞん　

  2010年01月04日

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  いつまでグチグチしていたって。。。

  仕方がない。変わるのならば頑張るが、そうでない事は、、、、諦めるしかない。忘れるしかない。忘れましょう。そうしましょう。とりあえず、クリスマスを楽しみましょう。イベントに踊らされて素直になることも大事。気持ちもＵＰしてね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009年12月25日

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  クリスマスねぇ～

  今年もまた、私のお友達が銀座ＭＩＫＩＭＯＴＯのツリーの彩りお手伝い。大きなお口をあけているスノーマン達。　　　　　そして、今我が家の玄関には、この子たちの子分がいます。　　　　アァ、クリスマスナノニ。イマイチ気分ガ　ノラナイヨ。

  2009年12月24日

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  牛テール赤ワイン煮込み

  ときどきたまーーにナイフとフォークで食事をしたくなります。キチンとしたフレンチでなくても、ビストロで全然ＯＫ。普段自分が作る和食とちがった物。そんなものが食べたくて。。。。。でも、我が家の近くには、イタリアンはあるのですが、ビストロはない。うーーーん。。。。と思っていたところに、スーパーで「牛テール」が２００円引きに！ｗこれは自分で作れ！って事だなぁ～。とりかかりましたよー。さっそく。●ジップロックに、タマネギ、セロリ、にんにくと牛テール。そこに赤ワインを投入して冷蔵庫で一晩ねかせる。●お肉を取り出し、塩コショウをして小麦粉つけて焼く。肉汁が流出しないようにしっかり焼色をつける。●赤ワイン以外の香味野菜をオリーブオイルで炒める。●野菜の中に赤ワインとお肉投入。●バター、ブイヨン、トマトなど味をみながら煮込む。●お肉を取り出し、スープを濾す。●テール、にんじん、ブロッコリー、マッシュポテトを添えておく。スープは更に煮詰めて、上からかけて出来上がり。　　　　　　　　　　テールは煮込むと小さくなっちゃうのねー。でも味はバツグンでした。（自画自賛！）、、、、、ついついワインを飲みすぎちゃって、今日はやや二日酔い気味。あちゃちゃぁ～。っま、食べるまで４日間かかってしまったのですが、満足の出来でした。また作ろうっと～～～♪（実はクリスマスの為の予習でした。。。。えへへ）

  2009年12月04日

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  不二家のミルキーロール

  我が家の近くには、あのペコちゃんの不二家さんがありません。先日銀座へ行った際、数寄屋橋交差点近くで列が！『なんだろ？？？』のぞいたトコロ、あの不二家ではないですかー。見てみたら、なんとも可愛い包み。そう！あの「ミルキーはママの味～♪」のミルキーの巨大な包み！　　　　　　　　　　列の最初をみると「ミルキーロール」と！！！やややーーーお初だぞぉ～。思わず買ってしまいました。　　　　　　　　　　ペコちゃんかわいいーー。なんだか、可愛くて持っているのがうれしくなりました。でも、味は、、、、別に、、、、、。。。。。。。フツー。とってもクリーミーで優しい味だったことだけは確かです。

  2009年11月30日

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  今年もＣＯＣＯファーム

  ７回目になる足利市のＣＯＣＯファームの収穫祭。今年は新宿＆大宮からバスが出ると！我が家からは、片道２時間はかかる場所。乗り換えもあるし、バスを使うと便利かなぁ～？と思ったものの、天気も分からないし時間帯もイマイチだったので、例年通り電車でドコドコと行って参りました。案の定というか、、、土曜日は雨降りの寒い１日（お昼すぎには上がったみたいだけど）。もんのすごーーい良いお天気の日曜日に行って参りました。　　　　　　　　　　　　　　今までで一番暑かったかもー。例年通り、勝俣かっちゃんの乾杯。園長の挨拶（大分お年を召されていてちょっと気がかり。。。）、ガットラブさんの挨拶。そして心地よい音楽。今年も沢山の天使に笑顔のパワーを頂きました。でも、、、、、、なんだか例年以上に混みあっていました。特に某旅行会社のツアーが企画されていて、道がふさがってしまい、なかなかファームに辿り着けない。出来れば、ツアーは平日に来てほしいなぁ～。収穫祭に大きなバスって、、、、、どうなの？来年もあの調子だと、、、、、なんだか行く気がなくなってしまう。帰りの混雑を予想して、少し早めに退散しました。もっとじっくりと収穫祭を味わいたかった。。。。。ちょっと心残りな７回目でした。でもでも！今年もパンをＧＥＴして、美味しくワインを頂いたよー。今年の白ワインはちょっと甘さが強かった。赤は美味しかったです♪　　　　　　

  2009年11月26日

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  セルフネイル

  結婚式の時にはじめて「ジェルネイル」をやりました。今までも機会はあったのですが、なんとなぁ～く避けていて結婚式ではじめての体験。マニキュアのネイルは何度かあったのですが、ジェルは初。２週間以上取れないし、かわいいし！で、その後何度か。。。。でも、水泳や家事でさすがのジェルも取れてしまう。１回につき、8000円から10000円もするのに。。。。そんな時に出会ったのが、セルフネイル。ネイルサロンで、ネイリストに教えてもらいながら、自分で施術。最初は利き手が上手にできなくて、、、でも、今回ちょっと上手にできたので、お披露目です。　　　　　　パープルのマットなネイルと同じくパープルのラメを重ねました。自分で出来たのが、ちょっと嬉しい。

  2009年11月25日

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• 怒！怒！！　三井住友銀行

  結婚して、口座名義の変更をしたのが、１０月の頭。いくら待っても、新しい名義のカードが届かない。このまま、旧姓のままのカードを使えってことなのか？？そう思って、Telしたら。。。。カード発行手続きを忘れていました。っとアッサリ返答。どういう事ーーーーーーーー？？？？？？あぁーーーー、こんなズサンな銀行、信用できない。口座変更の手続きの時も、同じ書類に２回も記入させられたし。なんなんでしょ？あの銀行は。ちなみに、某東京三菱UFJは、とーーーーーっくに届いています。

  2009年11月18日

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  季節だしぃ～【かぼちゃの煮物】

  日曜日に見た「男子ごはん」のサバとアサリのトマトソースを真似して作ってみたものの。。。。　　　　　　ぐへぇ～、失敗。(>_

  2009年10月28日

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  しまったぁ～～～（泣）来年への覚え書き

  あぁぁぁぁぁぁーーーー。今年の夏こそ、この子を植えようと思っていたのに。。。。バタバタしていて、すっかり忘れてしまっていました。来年こそ！！！絶対に植えてみるー。そしてサフランを収穫するのだぁ～～～！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009年10月26日

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  秋刀魚の梅煮とオリジナルのタラコあんかけ豆腐

  料理が楽しいぃ～♪というまだまだ幸せな時期です。ｗ自分記録用の意味もこめて写真と作り方をＵＰ♪ＵＰ♪【秋刀魚の梅煮】秋刀魚を頭、ハラワタ、せびれを取って半分に切る。霜降（お湯をざっとかけて、臭みを取る）をしておく。お鍋に砂糖、醤油、しょうが、みりん、酒、うめぼしをいれてコトコト煮込む。私は甘めの梅煮が好きなので、砂糖を少しいれます。一番良いのは、最初に砂糖水で軽く煮るとコクがでるのですが、、、会社から帰ってから作るんだもん。手抜きじゃぁ～い。あんど、、、本当は煮汁を秋刀魚にふりかけながら、コトコトやると身に傷がつかなくてキレイなのですが、ココでも時間がないので裏返しちゃいました。なので傷あり子です。残念。　　　　　　　【タラコあんかけ豆腐】私のオリジナルレシピでっす。豆腐とたらこが賞味期限が近かったので、適当に作りました。っが！案外と美味しかった。ポイントはたっぷりのしょうが！風邪をひいた時にも良いかもーーー。　　　　　　黄金餡（たらこの塩味があるので、少し塩分ひかえめ）を作り、薄皮をとったたらこを投入。水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。レンジでチンした豆腐に餡をかけ、三つ葉、たっぷりのおろししょうがを載せるだけ。かぶが１つだけ余っていたので、、、【かぶのじゃこ炒め】かぶをいちょう切り、葉も細かく切り、これまた残りもののパプリカを細かく切って、ごま油でいためるだけー。　　　　　　　さぁ～て、今日は何を作ろうかなぁ～？？？うひひ♪

  2009年10月23日

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  今度は東京　【ヤマガタサンダンデロ】ナマイキです。

  ９月に山形旅行で「アルケッチャーノ」を堪能した後、今度は銀座の「サンダンデロ」へ行って来ました♪（どんなに好きなのかいっ！笑）11時半にお店に到着。10時よりその日の予約を受け付けているとの事で、13時ならば、入店可能との事。さっそく予約をしました。13時。待たずに入店。ＨＰでは1000円のランチもあると書いてあったのですが、お店には特にそのランチの事は書いていなくて、1800円のパスタランチか3300円のアンヴェ・ミルーの事しか書いていなかった。まぁ最初からパスタランチにしようと思っていたので良いのですけどね。。。。山形のアルケに比べると、大分洗練されている雰囲気。（当然か？ｗ）清潔だけれども、親しみのある山形アルケの雰囲気に比べて、銀座はシンプルだけど、どことなくよそよそしさも感じる。壁などに奥田シェフの写真や似顔絵が飾られていた。一皿目のバーニャカウダ。　　　　　　　　　　ガマンできずにトマトは食してしまいました。苦笑ツルムラサキをこのまま食べる事は、、、はじめてだ！！サトイモの味がとても濃く美味しかった。バーニャカウダは、、、塩気を極力抑える奥田シェフらしく、薄味。隣とそのまた隣の人たちは、テーブルに添えてある塩をバンバンかけていました。パスタは３～４種類から１つを選びます。山形で井上農場のトマトは食べていたので、マッシュルームのクリームソースを選択。　　　　　　　　　麺の固さも、味付けも私は大満足！！美味しいーーー♪・・・っが、、、、またまた隣やその隣、見渡すと沢山のテーブルの方達が塩や胡椒を振っていました。　　　　　　　　何故？？？私の味覚がおかしいのかな？？？　　　　　そういえば、家で食事を作っている時にも彼から「薄味だね！」と言われました。　彼はもともと、ほとんどの食事を外食で賄っている人でした。なので、外の食事の濃い塩分に舌が慣らされてしまっていたのでは？？？と思っていました。　そういえば、山形アルケで奥田シェフと話しをしている際に、私の味覚を褒めて頂きました。繊細な味を理解してくれている！っと。ちょっと自画自賛ですが、奥田シェフの意図している味覚を感じる事が出来たのかと思っています。今回も、私には丁度良い味付け。でも、沢山の人には塩分が少なく感じている様子。きっと噂になっている！という理由でこのお店に来た沢山の方達。。。満足している人はどれくらいいるのだろう？山形と銀座では、空気が違います。空気が澄んでいる山形では丁度良い味付けかもしれませんが、東京の沢山の要素が入ってしまった空気の元で食べる山形食材は、、、。正直に言います。　　　　　　全然、食材の良さ、奥田シェフの良さが通じない。　私はそう感じました。かなりナマイキですが、奥田シェフの味を感じたいのであれば、絶対に山形へ行くべきだと思います。銀座では、、、、、ダメだと思いました。奥田シェフと沢山話しをさせて頂き、本も読んだ私。かなり奥田シェフ贔屓です。ｗだから、、、、こんな風に思ってしまうのかもしれません。　　　　　　　　あ、でもコレは隣の席の方達も満足している様子でした。　　　　　　　　　　　　　　　　りんごのパンナコッタ♪コーヒーも美味しかったですよーーー。でも１８００円は高い！！　　　

  2009年10月23日

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  いくらの醤油漬けを作ってみましたー♪

  すっかり家飲み子になっています。自分で作った味は自分好み。お酒がすすんでしまいますわぁ～。ヤバイヤバイ。　　　　　　　　　鮭といくらの親子丼～土鍋さんでご飯を炊いていると、簡単に炊き込みご飯が作れます。洗ったお米に出汁と好きな具を入れて、水を張り、いつも通りに点火！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫に一切れだけ残っていた鮭。それと舞茸を入れてＧＯ！そして、、、、スーパーで生筋子が売っていたので、いくらの醤油漬け～。　　　　　　（これは前日に買ってつくっておきました。。。）いくらの醤油漬けって、卵ちゃんをほぐすのが面倒なのですよねー。私は、、、、１、鍋に濃い塩水を作り火にかけておきます。沸騰してもしなくても、ある程度熱ければＯＫ２、大きめのボールに水と熱い塩水を入れて、30度くらいにします。そこに筋子ＩＮ。３、薄皮を剥がしていきます。水がにごったら、２の要領で２～３回繰り返します。４、醤油６：みりん３：酒１の出汁に漬け込むだけです。　（お酒が弱い人は煮切った方が良いですよ）　塩水で薄皮を剥がさないと、どんどんいくらちゃんが壊れてしまうので注意してくださいねー。この日は親子丼にしましたが、大根おろしにのっけても良いし、おつまみのトッピングにしてもいい。冷凍できるから便利～♪あと、この日は蕗も煮ました♪　　　　　　これもまた筋を取るのが面倒。。。。お湯にさっとくぐらせると案外キレイに筋が取れます。（塩もみでも良いみたいだけど。。。）さて、今日は何を作ろうかなぁ～♪

  2009年10月21日

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  安眠をお約束します

  結婚祝いで頂きましたーー♪　　　　　　　　　　　　　　　ナノイー発生機　空気清浄機♪キッチングッズは結構頂いたのですが、こういうお祝いも嬉しいですー。そして、この子（既に私のかわいい子分♪）のエライ所はウィルスやアレル原を抑制してくれるのです！！アトピーの私と花粉症のダンナには強い味方です♪そしてね、この子、、、、めちゃくちゃ静かなのです。寝室で大人しく私を癒してくれています。空気の安心＋静かな癒しで安眠安眠です。ダンナのいびきも気になりません。（それはウソ）ありがとうございました。m(_ _)m

  2009年10月16日

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  甘味好き♪

  諸々の手続きの為に久しぶりに銀座へ。やっぱり銀座は良いなぁ～。お店も人も、全てが好きだわぁ～。銀行へ行ったり、パスポート手続きで疲れたので、ご褒美の甘味を♪甘味といえば、私はココ♪「おかめ」交通会館店イトシアの一角にも、新しいお店ができたのですが、なんとなくコッチの方が好き。１人でも入りやすいしねとっても久しぶりだったので、白玉もたべたいし、あんみつもいいし。。。。すんごくすんごく悩んでしまいました。結婚してから、ちょっぴり体重が気になるし。。。。　　　　　　　　　　　　甘辛セット♪680円なり。おはぎとところてんがセット。もう！ココのおはぎが好きなのです。半殺しのご飯とあんこ。ほどよく温かいのがまた良い！そして大きいのも良い！笑口のなかが甘くなったら、ところてん。甘いのと、辛いのが永遠に続きそうな口福な時間。あぁ～、ほっとする♪

  2009年10月09日

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  この本・・・

  ほしい。本屋で立ち読みしたら、面白そうだった。買う？買っちゃう？でも、ちょっと大きいんだよね。。。でも、ほしいな。かっちゃえ！

  2009年10月09日

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  実は。。。。。

  結婚したのでした。わたし。今は、今まで通り会社に勤めながら、主婦もしています。毎日、夕食も作っています。今までも自分用に夕食は作っていました。その時はパスタやリゾット、ムニエルやらなにやらやら。。。いわゆる、洋食というかイタリアンがメイン。それが！！食べてくれる相手が出来ると、作る物が変わってきました。和食メインなんです！！！自分自身でもびっくり。昨日のメニューは●わらさの焼き魚●こんにゃくときのこの煮物●かぼちゃサラダ●わかめの味噌汁●ほうれんそうのお浸しそして、ご飯。ビールも飲みますよー。ついでにワインや焼酎も飲んだりします。でも、完全に和食！なのですねー。なんでだろ？？？　　　　あ！実はそんな話しをしていたら、友達がコレくれました。すごい優れものです！！！本当にオススメ！　　　　ご飯炊き用の土鍋さん。会社から帰ってきて、すぐにお米を洗い、、、、３０分くらい水に浸している間におかず作り。そして、、、頃合を見計らい強火で点火！約１０分で沸騰したら、弱火にします。５分ほど弱火で炊いて、火から下ろし蒸らします。（１０～２０分ほど）そしたら！！！見て見て♪（あまり画像はよくありませんが。。。）　　　　　　　　　　　　きらきら、ピカピカなご飯が炊きあがりますーー♪　　　　　　　　　あまりの美味しさに、ついつい食べ過ぎてしまうのが難点？ｗ働く主婦の強い味方ですねーーー♪今日は炊き込みご飯にチャレンジかな？ｗあ、、、今日も和食だ。。。。　　　　　そうそう、こんな風に式をあげましたん♪（ハズカシので顔は隠しちゃいます）　　　　　　　　　　

  2009年10月07日

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  山形旅行、その他・・・

  アル・ケッチャーノが一番の目的だった山形旅行。でも、他にも観光したり、美味しい物も食べてきましたよ♪行った先は、、、、　　　　　　　　　　　　加茂水族館数年前のノーベル賞で話題になった『くらげ』が沢山展示されている水族館。なんとも、、、、、、、、、、、ノスタルジックな水族館。　　　　　　　　　　　　　　　ついでに、、、　　　　　　　　噂のクラゲアイス。コリコリした細かいくらげが入っているのですが　　　正直、、、「びみょーーーー」山形市へ移って　　　　　　　　大晴天の山形。山寺の上まで「えっちらおっちら」歩いて行きました。　時間があまりなくて、30分で往復。ご利益は期待できませんな。。。。。食べた物は、、、　　　　　とっても雰囲気の良い、おそばやさん。庄内空港から湯田川温泉の途中にありました。お蕎麦と麦きりのハーフ＆ハーフ。喉越しは麦きりの勝ち！味わいは蕎麦の勝ち！　こちらは、山形の河北町の冷たい肉そば　　　　　　　　　　　　　　　　一寸亭　私、このお蕎麦好きです。ちょっと甘めの鶏出汁に歯ごたえのあるお肉（鶏肉）と蕎麦。この蕎麦に柚子胡椒を落として食べたら美味しいだろうなぁ～と思いながら頂きました。（銀座の山形プラザで売っていました！！週末にでも食してみます♪）　そして最後は酒田市へ。そう酒田といえば「おくりびと」街中にある無料レンタサイクルでくまなく見学してきましたー。一番面白かったのはＮＨエージェント。建物そのまま残っていて、ちょっとした資料館になっていました。でも小さな町です。1時間ちょっとあれば見て回れちゃいます。そこで、、、ココでも美味しいもの。　　　　　レストラン欅こちらの太田総料理長もアルケの奥田さん同様、庄内の食材に惚れこんだ方。カスベという、ガンギエイのムニエル。カスベがコリコリとしていて、すごく美味しかった！　　太田総料理長や、庄内の食材の事、もちろんアルケッチャーノの話しなどこの本を読んでいました。　　　　　　　　庄内の地産地消の話し、どのように庄内独特の食材が息づいたか、などなど、、。とっても興味深い本でしたよ。　食べる事って素晴らしい！食べ物の事をもっと大切に考えよう！と思いました。

  2009年10月06日

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  アル・ケッチャーノへ行ってキチャッターノ！そのさん

  アル・ケッチャーノさん、「イタリアン」とは言っていますが、コテコテのイタリアンな感じはしません。庄内の食材を使った創作料理、、という方がぴったりかしら？でも、やっぱりイタリアテイストのものも。マッシュルームのニョッキ。ワインも山形産のものを頂きました。白と赤と1本ずつ。赤のコレはかなりフルボディな感じ。デキャンタージュして頂きました。赤ワインに併せたように、ソテーしたいちぢくとフォアグラ。そしてそこへ。。。。いちぢくのソルベがやって来ました！！温かさと冷たさ、甘さと濃厚なフォアグラの味が口の中で。。。。ワンダーランドでした！とっても美味しかった♪やっぱりお肉を食べるとお腹にたまりますね。ここまでで既に１３～１４皿？。なのに、、、シェフがいらして、、、、「羊は大丈夫ですか？内臓系は大丈夫ですか？？」と。もちろん二つ返事のわたしたち。お腹いっぱいなのに、食いしん坊です。左から、腎臓・肝臓・心臓です。丸山さんちの羊ちゃんを美味しく頂きました。羊の内臓のレアは初めての経験です！！！それが、、、、まるで臭みがなく、舌にまとわりつくような、レア独特の食感。素晴らしいーーーーーーー。。。感激しました。更に感激な事が！！！通常のデザート　　　　のほかに！！　　この後、シェフと濃いぃ～ぃお話をし、マジパンで薔薇を作っていただき、、、とっても楽しい時間をすごしました。お料理も雰囲気（素朴な♪）も、とてもスペシャルな時間を過ごせました。是非四季それぞれの味を堪能しに、また訪れたいです。

  2009年09月29日

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  アルケッチャーノへ行ってキチャッターノそのに

  山形県鶴岡市のアル・ケッチャーノですが、な！なんと！！お店の前にバス亭が！！！　　　　　　　でも、よく見ると一時間に、、、１本！！！私たちは庄内空港からレンタカーを借りました。宿は湯田川温泉の『珠玉や』さん。このお宿を夕食なしﾌﾟﾗﾝでお願いしました。宿の方に聞くと、アルケまでは車で15分ほど。タクシーで行くのも良いけれど、代行という手もありますよ♪と教えてくださいました。東京では（特に私は）あまり馴染みのない「代行」運転。お酒を飲んだ時など、かわりに車を運転して帰ってくれるｼｽﾃﾑです。これならば、楽しく美味しくワインも飲めちゃう♪さて、、、お料理のつづきです。ここからはお肉が次々と。。。。「羽黒豚と藤沢カブのグリル」ある意味、私の一番興味をひいていた丸山さんちの羊。ラムというよりも、すこしマトンに近い大きさ。っが！！！！まぁーーーーーーったく臭みなし。食べ応えも充分。この写真をみて、どんな味のスープを想像しますか？？所謂、、、、青臭いスープ（葉っぱくさい？）を想像しませんか？それが！！！！まったくもって想像と違う味。このスープのコクはどこから来るのかしら？さざえのコク？とてもとても想像できない味でした。もちろん小松菜を生で食べるのもはじめて！今回、このお店へ行くにあたり、彼が本を数冊用意してくれました。一冊は「奇跡のテーブル」　既に絶版？な本でした。この本のお影で、奥田シェフの人柄や考え方、食材へのこだわりを知ることが出来ました。もちろん、、、帰りにはサインを頂きましたけどね！！そうそう！！今日のＪ－ＷＡＶＥ　ジョン・カビラさんの番組の「ＨＩＤＤＥＮ ＳＴＯＲＹ」で奥田シェフが紹介されていました。思わずメッセージを送ったら、、、、見事にジョンさんに読んでいただけましたー♪わぁーーい！わぁ～い！＼(*^Ｏ^*)／　　

  2009年09月25日

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  アル・ケッチャーノへ行ってきチャッターノ♪そのいち

  　　　　　　　　　　　　ずっとずっと念願だった、アルケッチャーノへ行ってきました！！！銀座の「サンダンデロ」には振られちゃいましたが、本家の山形！庄内へ！ディナータイムは、夕陽と共にやってくる。。。。お店の大きさはさほど大きくはありません。テーブルが１０ケほどかな？大きな看板にオススメメニューが「どーーーん！」私たちはシェフのオススメコース（8500円）をオーダーしていました。最初に山形産のスパークリングで乾杯し、ワラサの一皿目。実はコレ、あまりのあっけなさに写真を撮るのをわすれてしまいました。大きなブルーのお皿に、お刺身のワラサが一切れ。周りには満月の日のお塩。そしてオリーブオイル。カルパッチョとも、お刺身とも違う一皿。しかし、この一皿目が大いなる序章であった。実はコレ、私には不思議な味に感じられたのです。何といって表現すればいいのか。。。。。。「青い味」。そう感じました。二皿目には、イワナの燻製とひらめのテリーヌ。川魚と海の魚が１つになると、、、、これまた不思議な味。マスカットの皮を炙った物が添えられていました。（すごいアイディア！）井上農園の樹熟トマトの冷静パスタ（写真は後日。。。）パスタもトマトも美味しかったのだが、、、添えられていたヤギのチーズ。（このヤギは奥田シェフがかわいがっているロッソちゃんとビアンコちゃんから取られたミルクで作ったチーズだそう♪美味しいチーズ♪）赤海老とだだちゃ豆の焼リゾット。海老の触覚？ヒゲ？も柔らかくて、食べられちゃいました。だだちゃ豆は、サヤごと焼いていて香ばしさ満点！ヤナギカレイのキャビアソースもちろんカレイも美味しかったが、水菜の味が濃かった！ハタハタと赤ネギ　ハタハタがこんなにみずみずしい魚だったとは！！ちょっと骨が食べづらかったけどね。。。次へつづく・・・

  2009年09月24日

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  安くて良いじゃん！化粧水

  先日、急遽化粧水を買いに行くことに。私の住む街には、気の効いたコスメ屋さんはないので、ドラッグストアへ。いつも使っている化粧水はないので、なんか良さそうだなぁ～のジャケ買いをしました。　　　　　それが、コレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｍｍａｒｋという所の化粧水。これで1365円　　　　　　　　　乳液（クリーム）とあわせても、4000円しない。とりあえず、コレでいいかなぁ～。。。のつもりで買ったのだけど、これがなかなか良い！アトピ子で、乾燥肌の私。なのに、この化粧水ったら、とろぉ～りとしていて、すごく優秀！日ごろから、無香料のものを使っているので、こちらも匂いがなくてそれも良い。もしかしたら、、、、今後はコレを使うかも。　　だって！詰め替え用もあるんだよ！　　　　　　　　　　安いからといって、バカにしちゃぁ～イケナイね！

  2009年09月03日

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