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June 27, 2008
テーマ：パンを焼こう！(15292)
カテゴリ：手作り
東京に行く前に焼いたものですけど＾＾； 最近ハマってるカンパーニュ作り  もちろんレシピはこちらを参考に♪ ↓  最初は、黒胡麻甘納豆カンパを焼こうと思ってたんですが、なんと黒胡麻がなくて（笑） 仕方なく方向転換・・・急遽胡桃を入れてみました。  胡桃と甘納豆のカンパーニュ。 水分量を多めにした分、生地が横に流れちゃって今までのカンパよりも高さがない感じ～。 今までのカンパ → フリュイ、抹茶甘納豆 カットしてみたら、こんな感じ♪  なんと！ついに気泡が出来ました（≧∀≦） 写真で分かるかな～？？ しっとりした生地は、ちょっともちもちっとしてました。理想のカンパに近づいた感じ！！ 胡桃と甘納豆の組み合わせも美味しくって正解でした 今回は、ちゃんと全粒粉も入れたので香りもＧＯＯＤ♪ 翌朝トーストするとカリサクっとした食感でこちらも美味しい！ 自画自賛ですみません（笑） 嬉しくって（爆） もっと、むちむちした生地を目指して頑張ろう～っと（*＾＾*） そして久し振りにベーグルを焼いてみました～。 今回こそ、もうちょっとソフトに作るぞ～！と思いながら・・・  焼く前はこんな感じ～。 なんか粘土みたいですよね（笑） そして、焼いたらこんな感じ～ ↓  抹茶甘納豆ベーグル。 ・・・トッピングのきな粉が汚いですよね・・・すみません＾＾； うまくつけられなくて（＞△＜）  スライスすると、こんな感じ。 むぎゅむぎゅっとした苦味のある抹茶生地と甘い甘納豆。 生地は・・・・残念ながら超ハード！！ 味は良いんだけど、食感が～（＞ ＜。） たぶん今までで一番ハード（笑） 方向性が間違ってることがよく分かりました（爆） ベーグル作りは向いてないのかも～。。。 ベーグル作りは封印しようかな～と思ってます＾＾；  そうそう、私もさっそくＧＥＴしてきました♪  噂のウェスティン東京のクロワッサン。 ・・・・のストラップ♪  リプトン リモーネについてるおまけです（*＾＾*） 前回のエルメのマカロンに引き続き、また集めちゃいました＾＾； 全８種類だそうです。 今回も可愛いですよ～  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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Malepdaron@
