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もんたのけもの道

[簡単レシピ] カテゴリの記事

全58件 (58件中 1-50件目)

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さんまの蒲焼き柳川風

缶詰を使った「超簡単手抜きレシピ」です。材料（二人分）：さんまのかば焼き缶　１缶・ごぼう1/2本・三つ葉1/2わ・卵2個　　　　　　　　A（だし汁1カップ・酒大さじ1・みりん大さじ1・砂糖大さじ1・醤油大さじ1）１・缶詰からさんまを取り出し缶汁は後から使うので取っておく。２・ごぼうをささがきにし、水にはなしてアクを抜き水けを切っておく。３・三つ葉は3cmの長さに切る。４・鍋にAの材料と１の缶汁を煮立て、ごぼうを入れて中火で柔らかくなるまで煮る。５・さんまを加え３分煮て、溶きほぐした卵を全体に回し入れ半熟状に煮る。６・三つ葉を散らし皿に盛り付け、お好みで刻みのりをかける。これで完成♪缶詰も一手間加えるだけで、ちゃんとしたおかずになるんですよ。ごはんの上にかけて丼にしてもおいしいです♪ぽちっとお願いします人気blogランキングブログサーチ

2006.07.12

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■鮭といくらの炊き込みご飯

鮭といくらの炊き込みご飯です。炊飯器でお米と一緒に鮭を炊くので、超お手軽レシピ♪【鮭といくらの炊き込みご飯レシピ】材料（３合分）：米カップ３・甘塩ざけ２切れ・いくら適量　　　　　　　　　水カップ３・酒大さじ２・しょうゆ大さじ２１・米は炊く１時間前に洗ってざるに上げ、水気を切っておく。２・炊飯器に米を入れ、水・酒・しょうゆを加え、全体に味が染みるよう混ぜておく。３・鮭を切り身のまま２の上に乗せて炊き、１５分ほど蒸らしておく。４・鮭の皮と骨を取り除き、よく身をほぐし炊飯器に戻して混ぜ合わせる。５・４の混ぜご飯を器に盛り、いくらを乗せて完成♪これ、マジでまいう～です！！鮭とお米を一緒に炊くから、ダシがよく出ていて米がいい味に仕上がってる！！いくらが無い時は、鮭ごはんとしてもオススメですよ。レシピを探すなら↓人気blogランキングブログサーチ

2006.04.12

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■あら煮の味噌汁簡単レシピ

鯛のアラが安く買えたので、ふだん使わない食材ですが挑戦！！煮物にしようか色々と考えたけれど「あら煮の味噌汁」にしました♪【あら煮の味噌汁レシピ】材料：鯛のあら適量・ネギ１本・水カップ３・味噌大さじ３・粗塩適量１・鯛のあら全体に粗塩をよーくまぶし、５分ほど置きます。２・臭みを取るために下茹でをします。熱湯の中に１のアラを粗塩が付いたまま入れます。　　アクを取りながら５分間茹でます。３・２のアラを水でよーく洗います。４・鍋に水を入れて沸騰したら味噌を入れ、食べやすい大きさに切ったネギとアラを入れます。　　１０分間煮込んで完成！！下茹でをするので、臭みは全くなくダシがいっぱい出ておいしかったです！ネギやゴボウは魚の臭みを取ってくれるので、ゴボウもあれば入れてくださいネ！レシピを探すなら↓人気blogランキングブログサーチ

2006.04.07

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鮭ボールとほうれん草の煮物

鮭をボール状にして、ほうれん草と煮込みました。見た目もかわいらしく、おいしいのでよく作る一品です♪【鮭ボールとほうれん草の煮物レシピ】材料（二人分）：ほうれん草１把・甘塩鮭２切れ・Ａ（酒大さじ２・片栗粉大さじ２）　　　　　　　　水カップ３・片栗粉適量・生姜の千切り１/２かけ　　　　　　　　しょうゆ大さじ３・砂糖大さじ１１・ほうれん草を茹でて水にさらし、水気を軽く絞り食べやすい大きさに切る。２・鮭の皮と骨を取り除き、身を包丁で細かく叩いてＡの材料と混ぜ一口大のボール状に丸める。３・鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら２の鮭ボールに片栗粉をまぶして入れる。４・あくを取りながら煮立て、しょうが・しょうゆ・砂糖・ほうれん草を加え一煮たちさせる。これで完成！！鮭のダシが出ますが、物足りない時には本だしを少し加えるといいですよ。片栗粉をまぶすので、汁にトロミも出ます。レシピを探すなら↓人気blogランキングブログサーチ

2006.04.05

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揚げ豆腐あんかけレシピ【画像つき】

揚げ豆腐に鶏そぼろをかけた一品。子供が喜びそうな味です♪【揚げ豆腐あんかけレシピ】材料（二人分）：木綿豆腐１丁・片栗粉適量・貝割れ大根少々　　　　　　　　　鶏そぼろ（鶏挽き肉１００g・砂糖大さじ３・みりん大さじ３　　　　　　　　醤油大さじ４・しょうが汁小さじ２）　　　　　　　　　Ａ（出し汁カップ１・酒大さじ１・醤油大さじ１）　　　　　　　　　水溶き片栗粉大さじ１１・フライパンに鶏そぼろの材料を入れ、中火で肉に味をからめます。２・箸３～４本を使い、挽き肉をほぐしながら汁気がなくなるまでいりつけます。３・豆腐はキッチンペーパーで包んで水気を切り、１丁を４等分に切る。４・３の豆腐に片栗粉をまぶし、やや高温の揚げ油で表面がカラリとするくらいに揚げる。５・鍋にＡの材料を入れ煮立て２の鶏そぼろを加え、一煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え、トロミをつけます。６・４の揚げ豆腐を器に盛り、５のそぼろあんをかけをかけ、刻んだ貝割れ大根を上に乗せる。これで完成♪鶏そぼろは多めに作って冷凍保存をしておくと便利ですよ♪レシピを探すなら↓人気blogランキングブログサーチ

2006.03.18

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■麻婆風肉じゃが　【画像つき】

肉じゃがを中華料理風にした「麻婆風肉じゃが」を作ってみました。丸美屋の「麻婆豆腐の素」を使ったので超簡単♪【麻婆風肉じゃがレシピ】材料（二人分）：丸美屋「麻婆豆腐の素」１袋・「トロミ粉」１袋　　　　　　　　豚バラ肉100g・じゃがいも中３個・人参１/２本１・豚バラ肉を３cm幅に切り、じゃがいもを４等分・人参は一口大の乱切りにします。２・鍋に油を熱し１の材料を炒め、全体に火が通ったら水１カップ半を加え弱火で煮込みます３・具が柔らかくなったら「麻婆豆腐の素」を加え煮立たせます。４・仕上げに、水で溶いておいた「トロミ粉」を加え、よく混ぜ合わせひと煮立ちさせます。これで完成♪トロミ粉は「麻婆豆腐の素」と一緒に入っています。水の分量はトロミ粉の袋に記載されている通りでＯＫ！レシピを探すなら↓人気blogランキングブログサーチ

2006.03.08

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居酒屋レシピ「とんぺい」

昔、居酒屋で食べて以来ハマって家でも作る「とんぺい」酒のつまみによし！おかずにもよし！！　めちゃうまです♪【とんぺいレシピ】材料：卵２個・豚薄切り肉２枚・お好み焼きソース・マヨネーズ・青のり１・卵をよく溶いてから熱したフライパンに流します。２・卵を何枚にも巻きながら、間に肉を挟みこみます。３・卵が自分の好みの固さに固まったら皿に乗せ、ソース・マヨネーズ・青のりをかける。私は半熟状態にして切った時にトロ～っと汁が出るくらいにします。これで完成♪ソースのせいなのか、お好み焼きに似た食感になります。おかずがあと１品足りない！！って時によく作るかな（笑）レシピを探すなら↓人気blogランキングブログサーチ

2006.02.27

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■手羽先と大根のしょうゆ煮【画像レシピつき】

安くてボリュームのある「手羽先と大根のしょうゆ煮」です。圧力鍋を使ったので、短時間で作ることが出来ました。大根と手羽先は、溶けるくらい柔らかくておいしかった！！【手羽先と大根のしょうゆ煮レシピ】材料（二人分）：手羽先４本・大根１/４本・ゆで卵２個・塩コショウ少々　　　　　　　　A（だし汁２カップ・しょうゆ大さじ３・みりん大さじ２・砂糖大さじ２）１・手羽先は皮にフォークで刺して味を染み込みやすくし、塩コショウ少々を振る。２・大根は２cm厚さの半月切りにする。３・１の手羽先を中温の揚げ油で、さっと揚げて油をきっておく。４・鍋にAの材料を入れて煮立て、手羽先・大根・ゆで卵を入れて３０分程煮込む。５・大根が柔らかくなればOK♪　ゆで卵を半分に切りお皿に盛りつける。※圧力鍋で作る場合は４の工程の３０分煮込む所を、１０分加熱してから火を止め１０分間自然放置すれば十分柔らかく煮込めます。ただし長い時間、自然放置すると煮崩れするので気をつけて下さいね！！レシピを探すなら↓人気blogランキングブログサーチ■人気のチョコレート■ネット限定＆話題のチョコレート■お菓子材料＆キッチングッズ■義理チョコ共同購入 ■本命彼に贈りたい、有名チョコレートショップの極上チョコレート■みんなはこれを買った！２００５年人気チョコレート

2006.02.01

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■里芋の味噌煮【画像つき】

里芋と味噌が相性抜群の一品です。【里芋の味噌煮の簡単レシピ】材料（二人分）：里芋５個・切干大根５０g・人参１/２本・鶏モモ肉１００g　　　　　　　　　A（赤味噌大さじ３・しょうゆ小さじ１・みりん大さじ１・酒大さじ２）　　　　　　　　　切干大根の戻し汁１カップ・水２カップ１・切干大根を水につけて戻してから、水気をきり食べやすい大きさに切ります。※戻し汁は使うので、捨てないように！！２・里芋の皮を剥いて一口大に切り、塩を振りゴロゴロと揉みヌメリを取ります。※この後、熱湯で軽く湯がくときれいにヌメリが取れます。３・人参を輪切りにし、鶏モモ肉を一口大に切ります。４・Aの材料を混ぜ合わせておきます。５・鍋に油を熱し、鶏モモ肉を炒め色が変わったら、里芋・切干大根・人参を入れ炒めます。６・水と切干大根の戻し汁を加え煮たったらアクを取り除き、４の味噌ダレを加えます。７・そのまま中火で煮立て、里芋が柔らかくなれば出来上がり♪赤味噌の代わりに、ミックス味噌を使ってもおいしいかも。里芋が、ホコホコしていておいしかったですよ。レシピを探すなら↓人気blogランキングブログサーチ■人気のチョコレート■ネット限定＆話題のチョコレート■お菓子材料＆キッチングッズ■義理チョコ共同購入 ■本命彼に贈りたい、有名チョコレートショップの極上チョコレート■みんなはこれを買った！２００５年人気チョコレート

2006.01.23

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タコがたっぷり！簡単「たこ飯」レシピ

スーパーでごはんと一緒に炊くだけで「たこ飯」ができるレトルトがあるけどたこは小さいし、量は少ないですよね。今日は、初めて「たこ飯」を作ってみました。【たこ飯の簡単レシピ】・材料（2.5合分）：ゆでだこ約２００g・米２.５カップ　　　　　　　　　　A（しょうゆ大さじ３・酒大さじ１・みりん大さじ１　　　　　　　　　　しょうがの絞り汁小さじ１）１・たこの足をぶつ切りにして、頭の部分は１cmの角切りにして　　　Aの材料を絡めて３０分ほどおいておく。２・米を洗って、ザルにあげて水気をしっかりときっておく。３・米を炊飯器に移し、１のタコと漬け汁を入れてから、水を分量の線まで加える。※１～２時間くらいおいて水分を吸収させると、なおイイ！４・軽くかき混ぜてから炊いて、炊き終わったらお好みで海苔やねぎをかけて出来上がり♪味付けも、薄すぎず濃すぎずでおいしかった！！レトルトとは比べ物にならないくらい、タコがいっぱい入っているので食べ応えがあります。レシピを探すなら↓人気blogランキングブログサーチ

2006.01.20

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味噌風味の肉じゃが【画像つき】

挽き肉を使った味噌風味の肉じゃがレシピ簡単に作れて、ごはんがススム一品ですよ♪【作り方】材料（二人分）：じゃがいも大２個・玉ねぎ１/２個・ねぎ１/２本・豚挽き肉１００g　　　　　　　　味噌大さじ３・だし３カップ・砂糖、醤油、みりん各大さじ１１・じゃがいもを食べやすい大きさに切り水にさらし、玉ねぎを薄切りにする２・鍋に油大さじ１を入れて、豚挽き肉を炒め味噌を加えて炒め合わせる３・２にだしを加えて、じゃがいもと玉ねぎを入れ調味料を加えて煮込む４・じゃがいもが柔らかくなったら、ねぎをまぶして出来上がり♪肉じゃがもおいしいけど、たまには味噌味もいいもんです。レシピを探すなら↓人気blogランキングブログサーチ■お得が勢ぞろい！歳末お客様還元フェア■送料0円！ふるさと激うまグルメ■プリンター＆年賀状ソフトが充実■今が買い時！インテリアセール

2005.12.08

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厚揚げの挽き肉詰め煮

厚揚げの中に挽き肉を詰めて煮てみました♪豚挽き肉を使ったので、すっごくジューシーでおいしかったですよ！！思ったよりも簡単に作れちゃいます。【簡単レシピ】材料（二人分）：厚揚げ２枚・豚挽き肉５０g・ねぎ１/２本・しょうがのみじん切り１かけ分　　　　　　　　Ａ（酒、醤油、ごま油各小さじ１）　　　　　　　　Ｂ（中華スープ２カップ・醤油、酒各大さじ２・砂糖小さじ２）　　　　　　　　１・油抜きした厚揚げを斜めに切り豆腐の部分をスプーンなどで取り出す２・ねぎをみじん切りにし、しょうが・豚挽き肉・Ａの材料を合わせて混ぜる３・厚揚げの内側に片栗粉をまぶして２の挽き肉を詰める４・鍋にＢの材料を煮立たせたら３を入れ、１５分程煮込むこれで完成♪人参や絹さやが余っていれば飾り付け用に一緒に煮込むといいですよ～レシピを探すなら↓人気blogランキングブログサーチ⇒全国送料無料！冬の松坂屋ギフト　約2,000点の品揃え！全国送料無料でお届けします！！⇒チキンもカニも！激安年末グルメ集合　開催期間：11/16（水）10:00～11/30（水）10:00⇒年越し特集２００５　迎春準備品からおせちまで揃っています！！

2005.11.16

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肉汁ジューシー餃子★

今夜の晩御飯は餃子を作りました♪自分自身、今まで餃子にはかなり自信を持っていたけれど長年中華料理屋で働いていたなちゅちゅ直伝の餃子をマネてみました～入れる調味料はほとんどウチと同じ、けど鶏がらスープの素は入れたことがない！鶏がらスープの素を入れるとさらにジューシーになるそうなので入れてみた♪めっちゃウマイやん！！！素を入れるだけで更に肉の旨味が増してジューシーさが爆発★でもポイントである肝心のカニカマを入れ忘れた・・・なんて間抜けなんだ・・・　せっかく冷蔵庫に入っていたのにぃー！！次はきちんと魚介の旨味をプラスするのを忘れないでおこうっと。φ(.. )そして今日ようやく縄文おやきが到着～♪正直なところ１週間以上も待たされると注文を入れた時のハイテンションさはない！！それどころか他のおいしそうなグルメに心を奪われそうになった（笑）でも届いたからにはおいしく頂かないとネ～毒舌入りの試食レポートを楽しみにしていて下さい♪グルメを探すなら↓人気blogランキングブログサーチ行列が出来てる！肉汁ジュッ♪「生餃子」は..215万個、完売！グルメランキング常時入賞中のぎょうざ　　三木谷浩史の快適デジタル生活 iPod パワーアップアクセサリー主婦が欲しい新製品家電特集

2005.10.29

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さば竜田揚げの中華だれがけ【画像レシピ】

今までサバは味噌煮や塩焼きを作る事が多かったけれど初挑戦しました！「さば竜田揚げの中華だれがけ」最近、中華だれを使った料理にはまっているけどこれも美味☆鶏の唐揚げのようにカリカリしておいしいので子供も喜びそう♪【作り方】材料（二人分）：サバ１切れ・片栗粉・Ａ（醤油大さじ２・みりん大さじ２）　　　　　　　　中華だれ（ねぎ１/２本・すりおろしたしょうが１かけ・　　　　　　　　　　　　　醤油大さじ２・みりん大さじ２・ごま油大さじ２）１・サバは一口大のそぎ切りにしＡと合わせて、しばらく漬けておく。２・１のサバをペーパータオルで汁気をふきとり片栗粉を薄くまぶす。３・１７０度に熱した揚げ油で２をカラリと揚げる。４・揚げたサバを皿に盛り、混ぜ合わせた中華だれをかけるこれで完成！！　まじウマイので作ってみて下さいネ♪そういえば楽天ブログの画像ＯＰの容量が５ＭＢ⇒１５ＭＢに増えましたね～これでガンガン写真を登録できますよっ！！　ブログでレシピを探すなら↓人気blogランキングブログサーチ三木谷浩史の快適デジタル生活 iPod パワーアップアクセサリー主婦が欲しい新製品家電特集

2005.10.29

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中華風　ほうれん草サラダ★

マイレシピの中でサラダ系が少ないので最近色々と挑戦しています★昨日、食べた「中華風　ほうれん草サラダ」がおいしかったので紹介します♪【作り方】材料（二人分）：ほうれん草１束・豚薄切り肉５０g・卵１個・トマト１個　　　　　　　　ドレッシング（醤油大さじ１・酢大さじ１・酒大さじ１/２・ごま油大さじ１/２・しょうが少々）１・ほうれん草を３cm長さに切り熱湯で茹でてザルにあげておく。２・豚肉を細切りにして熱湯で茹でてザルにあげておく。３・たまごをフライパンで炒め、炒り卵を作る。４・薄切りにしたトマトを皿に敷き１～３の具材を乗せ、混ぜ合わせたドレッシングを掛ける。これで完成♪他のブログでレシピを見るなら↓人気blogランキングブログサーチ■3日間限定！キッチンセール■大人気！ル・クルーゼを大研究

2005.10.26

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ぶりと小松菜煮【画像レシピ】

ぶり大根も好きですが、余った小松菜があったので一緒に煮てみました♪【作り方】材料（二人分）：ぶり２切れ・小松菜１把　　　　　　　　　煮汁（だし汁１/２カップ・酒大さじ２・みりん大さじ２・醤油大さじ３）１・小松菜を塩少々加えた熱湯でさっと茹で、水にとって水気を絞り３cm長さに切る２・鍋に煮汁を煮立ててぶりを並べ入れ落し蓋をして中火で５分煮る。３・小松菜を加えて２～３分ほど煮ます。これで完成！！　短時間でできるスピード料理。小松菜ってほうれん草を甘くしたカンジでとってもおいしいですよ～ぽちっとお願いします♪人気blogランキングブログサーチ■ボジョレー・ヌーヴォー解禁直前特集今年のボジョレー・ヌーヴォーの予約はしましたか？毎年人気のあの銘柄も、今ならまだ間に合う！■珠玉の一杯を愉しむ新酒特集ついに新酒のシーズンがやってきました。杜氏が丹精こめて醸した「できたて」の美酒を味わってみませんか？

2005.10.22

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切りこぶとさつま芋煮【画像レシピ】

切りこぶを使った料理は初めて作りました♪体にも良さそうだし、何より簡単に作れます。ぜひぜひ作ってみて下さいな～【作り方】材料（二人分）：さつまいも１/２本・切りこぶ１５g・人参１/２本　　　　　　　　　水カップ２・砂糖大さじ２・しょうゆ大さじ３１・切りこぶを水洗いし、２～３ヶ所切って水２カップにつけて戻す。２・さつまいもは皮付きのまま２cmの輪切りにし、水につけてアクぬきをする。３・人参を食べやすい大きさに乱切りにする。４・鍋に切りこぶをつけ汁ごと入れ、２と３の材料を加える。５・煮立ったら砂糖を入れて落し蓋をし約１０分煮る。６・しょうゆを加えさらに煮込み汁気が１/４くらいになるまで煮る。ぽちっとお願いします♪人気blogランキングブログサーチ■訳あり＆送料100円グルメが満載！■特典付きチーズケーキ＆デザート

2005.10.14

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五目いなり寿司に初挑戦★

　初めていなり寿司に挑戦してみました！！寿司飯に白ゴマを入れるシンプルなものにしようと思ったけど五目飯にする材料が冷蔵庫にあったので急遽変更。なかなかの出来栄えに大満足♪次は五目飯を使ったちらし寿司に挑戦してみたいな★【寿司飯の作り方】材料（１５個分）：米１．５合　水１．５カップ　　　　　　　　　　合わせ酢（酢大さじ３・砂糖大さじ２・塩小さじ１）１・お米を洗いいつものように炊く２・合わせ酢を混ぜ合わせておく３・炊き上がったお米に２の合わせ酢を混ぜ合わせ、うちわで扇ぎながらしゃもじで切るように混ぜ合わせる【五目の具の作り方】材料（１５個分）：人参１/２本・油揚げ１枚・れんこん小さめ１節・干ししいたけ５個　　　　　　　　　　かんぴょう２０cm　　　　　　　　　　調味料（酒大さじ６・醤油大さじ４・砂糖大さじ２・塩小さじ１　　　　　　　　　　　　　　　ダシの素大さじ２）水+干ししいたけの戻し汁）１・干ししいたけを水につけて戻しておく　　注：戻した水は取っておいてね２・かんぴょうを塩でもんで水につけて戻しておく３・人参と油揚げと干ししいたけ細切り、れんこんは半月切り、かんぴょうは一口サイズに切る４・鍋に３の材料を入れ軽く炒め、水+干ししいたけの戻し汁をひたひたに加える５・沸騰したら調味料を入れて水分が飛ぶまで煮詰める五目の具が冷めたら寿司飯に混ぜ合わせて、いなりに詰めて完成♪今回いなりは市販の味付けいなりを使ったのでレシピは省略します。ぽちっとお願いします♪人気blogランキングブログサーチ

2005.10.07

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秋はやっぱり栗ご飯♪

　　むき栗が半額でゲットできたので栗ご飯を炊いてみました♪ちょうどタイミングよく結婚祝いのお返しでカタログギフトを頂き注文してあった信楽焼の茶碗が届いたので使ってみました。そして大好物なので２杯も食べちゃったヽ(>▽

2005.09.29

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鶏肉の白菜ロール

ロールキャベツの和風バージョン★鶏ひき肉を使うからあっさりとしていて何個でも食べれちゃいます。【作り方】材料（二人分）：白菜６枚・鶏ひき肉１５０ｇ・玉ねぎ１/２個・かんぴょう適量　　　　　　　　　　　　　　　　　煮汁（だし汁２カップ・しょうゆ１/４カップ・砂糖大さじ２）１・白菜は芯の厚い所をそぎとり、さっと茹でてざるにあげ水気を切ります２・かんぴょうは塩もみをしてさっと茹でてもどします３・玉ねぎをみじん切りにし、鶏ひき肉と合わせ塩小さじ１を加えよく混ぜ合わせ６等分にします４・白菜を１枚ずつ広げ３のひき肉をのせ、よく包み込んでかんぴょうで結びます５・鍋に煮汁の材料を煮立て４を並べ入れ、中火で煮含めます（１５分くらい）白菜に味が染み込めば完成♪人参があれば飾り付けようにかたどり５の工程で一緒に煮ちゃいましょう。ひき肉を包むときは横側からもきちんと巻いてあげてくださいね！そうしないと煮ているときに中身が出まくります・・・他のブログでレシピを探してみる？人気blogランキングブログサーチ

2005.09.27

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スタミナうどんすき

我が家では年中よく登場する鍋です♪ニンニクをたっぷり入れるとスタミナ回復にいいです！！【作り方】材料（二人分）：ゆでうどん２玉・豚バラ肉２００ｇ・白菜１/４株　　　　　　　　ごぼう１本・人参１/２本・しめじ１パック・玉ねぎ１個・卵２個　　　　　　　　ニラ１/２束・味噌大さじ５・だし汁４カップ・にんにく適量　　　　　　　　Ａ（にんにく、しょうが各１かけ・ごま油、酒、醤油各大さじ１）１・豚バラ肉は食べやすい大きさに切りＡの材料をからめて下味をつける２・ごぼうはささがきにして水でさらし、白菜・玉ねぎ・ニラはざく切りにする３・しめじの石づきを取り、人参を薄切りにする４・鍋にだし汁を煮立て１～３の材料を入れ、味噌とニンニクを入れ調味する５・最後にうどんと卵を入れて煮込むこれで完成♪♪ニンニクが苦手だったり匂いが気になる場合には入れなくてもＯＫ！！野菜は余りモノがあれば代用してつかえばいいと思います。参考になればぽちっとお願いします♪人気blogランキングブログサーチ　　　　　　

2005.09.12

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唐揚げの甘酢あえ

これからの季節、鍋物を作ると白菜が余る事って多いと思います。そんな時に作って欲しい一品です。材料（二人分）：　白菜５～６枚・鶏モモ肉１枚・片栗粉・塩小さじ１　　　　　　　　　つけダレ（酒大さじ２・しょうゆ大さじ２・しょうが１かけ・にんにく１かけ）　　　　　　　　　甘酢（砂糖大さじ２・しょうゆ大さじ２・酢大さじ２）１・白菜をざく切りにして塩を全体に振り５分ほどおき、しんなりしたら水気を切る２・鶏モモ肉を一口大に切りつけダレを加えもみこんで５分ほどおく。３・鶏モモ肉の汁気をきり片栗粉をまぶし１８０度の油でカラリと揚げる４・ボウルに１の白菜と油きりした唐揚げを入れ、甘酢の材料を混ぜ合わせる皿に盛って完成♪おかずにもなりサラダ感覚も楽しめると思います。ぽちっとお願いします♪人気blogランキングブログサーチ【50%off バーゲンセール】ル・クルーゼ　ココットロンド　26cm　オレンジ【50%off バーゲンセール】ル・クルーゼ　ココットロンド　26cm　ブルー【50%off バーゲンセール】ル・クルーゼ　ココットロンド　26cm　レッド

2005.09.10

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天むすと味噌煮込みうどん

また黄金伝説のメニューを作りました♪天むすと言えば名古屋名物ですが作ったのは初めて！！普通、天むすはエビ天を使いますが節約レシピなので鶏ムネ肉を使ったものです。【作り方】材料（４個分）：米１合・鶏ムネ肉１/２枚・人参１/２本・じゃがいも１/２個　　　　　　　　だし汁大さじ２・みりん大さじ２・しょうゆ大さじ２　　　　　　　　卵・水・小麦粉大さじ１・のり１枚１・鶏肉を一口大に切りフォークで穴をさしておく２・人参とじゃがいもを拍子切りにしておく３・だし汁・みりん・しょうゆの材料を火にかけひと煮立ちさせる４・割りほぐした卵と水の分量が50mlになるように合わせたら小麦粉を混ぜ合わせる５・鶏肉と人参とじゃがいもを４の材料にからませ１７０度の油で揚げ３のだし汁に漬けておく６・炊いた米を４等分し、軽く塩をまぶして５で揚げた天ぷらを１つずつ乗せおにぎりを握る油で揚げる時にはスプーンを使って形をまとめてあげるといいですよ♪天ぷらの形を大きくしすぎるとおにぎりの上に乗らないので注意を！！この日は味噌煮込みうどんも食べました～　名古屋デイです（笑）ぽちっとお願いします♪人気blogランキングブログサーチTemplate-すず♪♪

2005.09.09

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ビビン丼

黄金伝説で伊藤まいこさんが作っていたビビン丼を作ってみました！ビビンバもどき丼ですが夏の暑い日におすすめしたい料理です。ガスを一切使わずに電子レンジのみで作れるので超簡単＆節約レシピ！■黄金伝説のレシピコーナーへGO!レシピでは卵を半熟になるように茹でましょうって書いてあるけど温泉卵を使った方がいいです！温泉卵を真ん中に乗っけようとしたらグダーっと滑っちゃいました（汗）もうちょい見た目重視で撮影しないといかんとですね・・・ぽちっとお願いします♪人気blogランキングブログサーチフリーページジェンガラ製品とバリ　雑貨・小物を更新しました♪　　　

2005.09.02

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おろしツナスパゲッティー

ヘルシーでサッパリとした我が家で１番人気のスパゲッティー♪短時間で調理可能なので時間が無い時にもいいですよ～【作り方】材料（二人分）：スパゲッティー２００g・大根１/３本・ツナ缶１個・なめたけ少々　　　　　　　　ゆで卵２個・貝割れ半パック・海苔少々１・大根をおろして水気を切り、ツナ缶をほぐしておく２・スパゲッティーを塩少々入れた熱湯で湯がき、湯をきる３・皿にスパゲッティーを盛りおろし大根、ツナ缶を汁ごと乗せる４・貝割れを回りにあしらい半分に切ったゆで卵、なめたけを乗せ、海苔をふりかけるこれで完成♪しょうゆ大さじ１をかけて召し上がれ～♪　ポンズでもGOODですっ！！最後にぽちっとお願いします♪人気blogランキングブログサーチNEW/新登場初回のお客様限定！お試しトライアルセット1980円/送料無料！福袋ランキング1位のオ...モチモチで大人気の生パスタと、専門店のおいしさを！オイシ～笑顔の出るパスタセットです！イタリアン高級レストラン「アルチェントロ」の黄金パスタ5食セット（タリオリーニ3食、ほうれ...本格派の上に簡単調理で「高級イタリアン・パスタ」が楽しめる本当にうれしいセットです。先取り！ボジョレー早割特集今だから買える！解禁日前に予約だけで完売必至の人気銘柄が勢ぞろい。しかも今なら早割価格！

2005.08.29

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玉米湯【画像アリ】

最近ハマっている中華スープです♪クノール「コーンのスープ　玉米湯」卵を混ぜるだけで簡単に作る事ができ、とってもおいしいですよ。和食にも合うし朝食パンだけで物足りない時にも飲んでいます。【作り方】１・８００mlの湯を沸かしスープの素を入れ３分間煮ます。よ～くかき混ぜましょう。２・溶きほぐした卵１個を流しいれ軽くかき混ぜて出来上がり♪出来上がりはこんなカンジ♪スーパーのスープコーナーで２００円程で売られています。一度飲んだら絶対にハマります！！最後にぽちっとお願いします♪人気blogランキングブログサーチ大人気！！送料無料のパンTemplate-すず♪♪

2005.08.27

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しいたけの肉詰め

初挑戦をしたしいたけの肉詰めです♪焼き過ぎて焦げちゃいました・・・(=￣3￣=)でもおいしかったですよ～（本当に！）焦げも全然気にならなかったです。そして気を取り直して今朝、弁当用にとっておいたものを慎重に焼いたはずが。・・・焦げた（苦笑）ま、これくらいがおいしいということで・・・( ▽＼*)【作り方】材料（８個分）：豚挽き肉２００g・しいたけ８個・玉ねぎ２/１個・卵１個　　　　　　　　酒大さじ１・塩コショウ少々・片栗粉大さじ１１・たまねぎをみじん切りにして炒める２・ボールに豚挽き肉・１のたまねぎ・卵・酒・塩コショウ・片栗粉を入れてよーく混ぜ合わせる３・しいたけの石づきをとり２の肉をかさに詰めてフライパンで焼くこれで出来上がり♪味ぽんやしょうが醤油を付けて召し上がってくださいネ！！ぽちっとお願いします♪人気blogランキングブログサーチ

2005.08.26

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海老とれんこんの揚げ団子【画像レシピ】

おもちのようなもちもちとした食感と海老のぷりぷり感が味わえる一品です。旦那さんも「これもち米で作ったの？」と間違えるくらいもっちもち♪【作り方】材料（二人分）：れんこん１節・むきえび１００g・卵白１個分・片栗粉大さじ４・塩コショウ１・れんこんの皮をむき酢水でさらしてアクを抜き、すりおろして水気をきる。２・えびの背わたを除き、包丁でたたいてあらく刻む。３・１のれんこん、２のえび、卵白、片栗粉、塩コショウを加えてよく練り合わし一口サイズに丸める。４・３を１８０度に熱した揚げ油で色よくからりと揚げる。これで完成！！ぽんずに付けて召し上がってください♪おかずとしてもお酒のおつまみとしてもイケます！！ぽちっとお願いします♪人気blogランキングブログサーチ ■　全国ご当地グルメが大集合！産地お取り寄せ＆贈り物にも♪朝もぎとうもろこしから完熟マンゴーまで！■　TV・雑誌に掲載された商品集合！グルメお取り寄せマップ都道府県別に美味しいグルメを探せます。TV・雑誌に掲載された商品特集、開催中！

2005.08.23

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さぬきうどんの肉味噌ソースがけ

はじめに言っておきます・・・ヤバイです、おいしすぎてほんとヤバイ！！昨日は冷やしさぬきうどんにしました。めんつゆverだけではいつもと一緒なので初めての肉味噌verに挑戦！！これがものすっごくおいしくて二人してめんつゆでは食べずに肉味噌のみをペロリと食べてしまうほどの盛況ぶり♪材料（二人分）：茹でておいたうどん・貝割れ１パック・肉味噌（なす１個・豚ひき肉１５０ｇ　　　　　　　　にんにく、しょうが１かけ・長ネギ１/２本・しょうゆ大さじ１・砂糖大さじ２　　　　　　　　酒大さじ２・味噌大さじ４・水適量・塩コショウ少々）１・なすのへたを除いて３mm角の粗めのみじん切りにして水にさらしアクぬきをする２・鍋に油を熱し、みじん切りにしたにんにく・しょうが・長ネギを入れ香りが出るまで炒める３・ひき肉を加え肉の色が変わってポロポロになるまで炒める４・なすの水気をきって鍋に加えよく炒め合わせ、酒・砂糖・しょうゆを加え混ぜ合わせる５・さらに味噌を加えかたまりが残らないように溶き混ぜ、水をひたひたぐらいに注ぎサッと混ぜ弱火で水気がなくなるまで煮つめる６・あらかじめ茹でておいたうどんに５をかけ貝割れを添えるこれで完成♪肉味噌はうどんだけではなく、冷奴やごはんにかけてもＧＯＯＤ！！サラダにかけてもいいかも♪万能ダレとして使えるので作り置きして冷凍しておいてもいいですね～ぽちっとお願いします♪人気blogランキングブログサーチありがとうございましたm(_ _)m 夏だ！麺だ！送料無料・込みのお試し麺旨い！グルメお取り寄せマップ

2005.07.21

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鶏ひき肉のしそ包み焼【画像レシピ】

昨日の晩御飯です♪・炊き込みご飯・ネギと油揚げの味噌汁・ひじき・バンバンジー・鶏ひき肉のしそ包み焼「鶏ひき肉のしそ包み焼」は久しぶりに作りました。画像中央の焼色のついたのがそうです。旦那さんは一口食べた瞬間に豆腐と勘違いしてました（笑）もんで包んで焼くだけなので是非作ってみてくださいネ♪材料（二人分）：鶏ひき肉２００ｇ・ねぎ１/２本・青じその葉１０枚　　　　　　　　しょうが１かけ・卵１個・調味料１・ひき肉にみじん切りにしたねぎとしょうが、卵、味噌大さじ１・酒大さじ１を加え、粘るまでよく練ります２・１のひき肉を１０等分に丸め、青じその葉１枚づつでくるりと包みます３・フライパンに油をひき２を並べ、蓋をして蒸し焼きにします。中まで火が通ったら蓋を取り強火にしてこげ目をつけますこれで完成！！ぽんずやからし醤油を付けて食べてくださいネ！ひき肉はとにかく粘りけが出るまでひたすらもんでください。青じその葉に包むときにはカレースプーンを使うと包みやすいです。ぽちっとお願いします♪人気blogランキングブログサーチそして昨日はデザート付き♪ゴルフコンペの景品で頂いたものですが・・・かに道楽に行ったら高いコースでしか出てこないメロンちゃんを半分丸ごと食い（笑）柔らかくて甘くておいしかった～▼夏は！夕張メロン良中玉(1.3kg前後)[共選] ・今が旬！Vol.8【北海道産★全国送料無料】追分町特産赤肉アサヒメロン【優品】M1.3Kg×1玉

2005.07.20

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簡単中華料理レシピ【画像あり】

中華料理レシピを増やしたい！ということで初メニューに挑戦！！今夜の晩御飯は「なすと肉団子のみそ炒め」を作ってみました。完成図材料（二人分）：なす２個・玉ねぎ4/1個・豚ひき肉150ｇ・にんにく１かけ・水どき片栗粉大さじ２みそあん（中華スープ3/4カップ・砂糖小さじ２・しょうゆ大さじ１・塩小さじ1・ごま油小さじ１・みそ大さじ１）１・なすを縦４つ割り横半分に切り、玉ねぎを薄切りにする２・豚ひき肉を包丁でたたいてなめらかにし塩小さじ１・片栗粉小さじ１・水大さじ２を加えよく混ぜます３・中温に熱した油で２のひき肉を直径２cmほどに丸めて揚げ、なすも揚げます４・フライパンに油をひき、にんにくを炒め肉団子・酒大さじ１・みそあんの材料を加えます５・煮立ったら玉ねぎをいれしんなりしてきたらなすを加えます６・最後に水どき片栗粉を回しいれて完成！！一口味見をしてみました・・・　　超うまい！！！( ﾟ∀ﾟ )みそあんの材料を全てボウルに入れたときはうまいのか？と思ったけどうまい。揚げたり炒めたり面倒そうですが意外にも短時間で出来ましたよ♪なすがとっても安い季節なのでマイレシピに加えてみて下さいネ！参考になれば投票していって下さいませ♪人気blogランキングありがとうございましたm(_ _)m 5月に注文したラテラルサイトレーナーですが、まだ届きません（涙）早くギコギコしたいなぁ～まーそれだけ品薄状態だってことですね。楽天市場で検索すると相変わらず「在庫なし」が多いですし。まだまだラテラル人気は続きそうですね。★500台限り！≪限定数のみ大特価！3980円!!!≫ラテラルサイトレーナー★♪♪30000台突破記念♪...注文中のお店です。こちらのショップが最安値！５００台限りの激安販売中です。>>5,000円以下で買えるラテラルサイトレーナーを検索　（５３件ヒット）

2005.06.15

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れんこんのベーコン煮

れんこんを使った簡単料理を作ってみました♪調理時間も短く済み材料費も安いのでよければ参考にしてみてくださいネ！材料（二人分）：れんこん１節・ベーコン４枚・だし汁１．５カップ・　　　　　　　　　みりん大さじ２・砂糖大さじ２・しょうゆ大さじ３１・れんこんの皮をむいて一口大の乱切りにして水にさらしてアクぬきをします２・ベーコンを１ｃｍ幅に切ります３・鍋にサラダ油小さじ１を熱しベーコンをいため水気をきったれんこんを加えざっと炒め合せます４・だし汁を加え煮たったら、みりん・砂糖を加え甘みが染み込んだらしょうゆを加えます５・落し蓋をして中火でゆっくりと煮こみます（うちでは１０分程煮込みます）これで完成★食べる数時間前に作っておくと食べる頃にはさらに味がしっかりとします。昨日の夕焼けの空は燃えているように真っ赤でキレイだったのでパチリ★投票おねがいします♪人気blogランキングありがとうございましたm(_ _)m

2005.06.13

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なすと唐揚げの揚げびたし

おはようございます（≧▽≦)/今日も蒸し暑い一日になりそうですね・・・　今日は「なすと唐揚げの揚げびたし」のレシピを紹介します♪材料（二人分）：なす２個・鶏もも肉１枚・ししとうがらし８本・片栗粉少々　　　　　　　　天つゆ（だし１カップ・しょうゆ大さじ４・みりん大さじ２.５　　　　　　　　　　　　　酒大さじ１）１・鶏肉は一口大に切りしょうゆ大さじ２をからめてしばらくおきます２・天つゆの材料を鍋に合わせ、ひと煮たちさせて冷まします３・なすは斜め半分に切り、皮に斜めの切り目をいれ水にさらして水気をよくきります４・揚げ油を中温に熱し、ししとうがらし・なすの順に揚げます５・１の鶏肉の汁気をよくきって片栗粉をまぶし揚げます６・器に４と５を盛り合わせ天つゆをかけますこれで出来上がり♪うちでは唐揚げを作る時には片栗粉を使用しますが小麦粉でもOKですよ～長時間浸せば浸すだけおいしさが増します、特になすが！！でも、唐揚げはかりっと食べたい時は唐揚げだけ食べる直前に入れるとおいしいです。ぜひ、作ってみてくださいネ！！よろしければ投票していって下さいませ♪人気blogランキング投票ありがとうございますm(_ _)m

2005.06.11

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おでん風角煮レシピと愛妻弁当

以前紹介した「おでん風角煮」ですが昨日作ったので写真をUPします。レシピだけだと、イメージがつかみにくいですもんね・・・★レシピはこちら★レシピの材料と具が若干違います・・・大根を買い忘れたので変わりにゆで卵を入れてみました（おっちょこちょい！）↓↓そして今日の愛妻弁当↓↓・ゆうべ取り分けておいたおでん風角煮・ニラともやしと豚肉炒め・ポテサラ・ミートボール他のブログも見てみる？人気blogランキングついにラテラルサイトレーナーを楽天市場で注文しちゃいました！！もともと通販やネットショッピングは好きではないのですが旦那さんのおねだり＆友達のサイトでのダイエット日記を見ているうちに買いたくなりました（笑）1周年特別商品即納分！ラテラルサイトレーナー即納可能みたいです！！スグに欲しい方はどうぞ♪　数量限定なのでお早めに！！\5,197　３０台限定またまた再入荷中！【訳有りアウトレット！】即納です！B級品『ラテラルサイトレーナー』超限定！７０％OFF！！残り数が少ないので急いで～！！\5,229　残り２台6月初旬発送の予約販売税込4,980円！限定100台 68%OFF！テレビ通販で大人気のラテラルサイトレ...予約受付中♪予約中の中では一番安いですよ！\4,980　限定１００台>>5,000円以下のラテサイ>>5,001～10,000円以下のラテサイ>>10,001～15,000円以下のラテサイ

2005.06.01

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高菜と豚肉炒め＆株のはなし

先日、母におみやげでもらった「豚肉と高菜炒め」これ居酒屋での付き出しとして好評で、ごはんにもおつまみにもOKです。おいしかったので次は自分で作ってみます♪材料（二人分）：高菜漬１００g・豚肉１００g・かまぼこ１/３本・ちくわ１本　　　　　　　　塩コショウ少々・ごま油大さじ１・しょうゆ大さじ１/２　　　　　　　　酒小さじ１・さとう小さじ１・にんにく１かけ１・高菜を１cm幅に切り、豚肉・かまぼこ・ちくわを食べやすい大きさに切る２・フライパンに、ごま油とにんにくを入れ香りが出てきたら豚肉を入れる３・豚肉の色が変われば高菜・かまぼこ・ちくわを入れて炒める４・酒・しょうゆ・さとう・塩コショウを入れ味を整える最後にあれば白ゴマをふってもいいかも！これにプラスごはんを入れれば「高菜チャーハン」にもなりますネ！！是非、作ってみてください♪他のブログでレシピも見てみる？人気blogランキング【株のはなし】金曜日に再び参戦したJDC前日に大幅に下げたものの金曜日に復活して上昇。何よりも信託免許が下りるのではというサプライズ期待で買いました！！これが大当たりで、金曜日の夕方に免許が下りたとサプライズ♪今日は２１万からのスタートで予想通り２５万のストップ高で終了しました。買い気配で板が動かないので全然見ていなかったけど前場に一度張り付いたようです。買えた人はラッキーでしたね♪結局、後場は一度も寄らず１１,０００以上の買い注文を残し終了！！どこまで上がるのか分かりませんが信託免許が下りたことで巨大マーケットの独占。将来的にかなりおもしろい会社になりうるかもしれません！！

2005.05.30

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ゆうべの晩御飯♪

最近、料理画像をUPしていなかったので久々に・・・ゆうべの晩御飯です♪・玉ねぎとカルビ焼肉・ネギトロ・ひじき煮ネギトロは味付け海苔に巻いて刺身醤油で食べると激ウマです。ごはんにかけてネギトロ丼にしても楽しめます♪ひじきは週１のペースで作っています（笑）　体にいいもんね～【玉ねぎの栄養と効果】・玉ねぎに含まれる硫化アリルという成分は血液中の脂質の量を減らす働きがあります。他にも疲労回復・食欲増進・鎮静作用の効果があります。また血中のコレステロール値を下げて血栓を予防してくれますよ。血液サラサラにしてくれるということでなるべく食事に取り入れる人も多いかな？サラダにしたりスープにしたり色々と活用できるので積極的に食べましょう♪１日１投票できます。ご協力お願いします♪ 人気blogランキング【開催中イベント】送料無料でお得！インテリア＆雑貨注目の夏モデル登場！最新ナビが激安週末限定！ポイント5倍セール↓↓売れ筋のミネラルウォーター↓↓Template-すず♪♪

2005.05.27

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株の取り引きと初ゴーヤ料理！！

昨日の晩御飯に「ゴーヤの玉子炒め」を作りました。初めてゴーヤ料理を作り、初めて食べました～でも永谷園のレトルトソースで作りました。初めて作るし独特なので最初はレトルトから・・・（笑）苦味を抑えるためにあらかじめ塩を振っておきましたがやっぱり苦い！！ごはんと一緒には食べれません・・・(ー∀ー；)お酒のおつまみなら少しだけ食べれるかも。。。一般的な「ゴーヤチャンプル」の作り方を紹介しますネ♪材料（二人分）：ゴーヤ１/２本・豚バラ肉１５０g・豆腐半丁・卵２個　　　　　　　　生姜１かけ・塩コショウ少々・酒大さじ１　　　　　　　　ごま油大さじ１・オイスターソース大さじ１１・ゴーヤは縦半分に切り、中の綿と種をしっかりと取る。　　豆腐は水切りをして食べやすい大きさに切り、肉も食べやすい大きさに切り　　摩り下ろした生姜と酒を合わせたものに肉を漬け込んでおく２・フライパンにごま油をひき豚バラ肉を炒め色が変わったら取り出す３・豆腐を炒めきつね色に変わったらゴーヤと豚肉を入れ強火で１分炒める４・塩コショウとオイスターソースを入れ全体に味が回るように混ぜる５・溶き卵を入れたらすぐに火を止めて３０秒程蒸し、最後に軽く混ぜ合わせるこれで出来上がり♪ ---本日の株取引---・ジャパンデジタルコンテンツ　買い＠２３５,０００×１前場に買いました。本日の高値が￥249,000まで行きましたが売り逃してしまった・・・（汗）デイトレさんがいっぱい入ってきているせいか後場に入ってからの下げがキツイ！ただ２７日に決算発表＆サプライズ（があるといいな♪）なので木曜日まではホールドしててもいいかな。。。（予定ですが）ただ買付余力が少ないので買い増しが出来ないのが痛いです。*追記*日記を更新した後に↑のジャパンデジタルコンテンツがストップ高になりました♪今日はもう売れないなぁーと思ってザラ場を見ずに買い物へ行って今、株価を調べたらストップ高で大引け！！！あの１時間の間に何があったのでしょう・・・　ちゃんと見ておけばよかった。これで明日から青天井相場の始まりですよ♪♪ランキングに参加中★投票お願いします♪ 人気blogランキング

2005.05.24

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愛妻弁当といり鶏

おはようございまっす！！今日は朝からはりきって「いり鶏」を煮ました♪材料（二人分）：鶏モモ肉１００g・干ししいたけ４個・ごぼう１本・里芋６個　　　　　　　　人参１本・こんにゃく１/２・れんこん５０ｇ　　　　　　　　A（しょうゆ・酒各大さじ１）　　　　　　　　B（だし+干ししいたけのもどし汁で２カップ・みりん大さじ１　　　　　　　　　　さとう大さじ２・しょうゆ大さじ３・塩小さじ１）１・鶏肉は一口大に切る。干ししいたけを水で戻し、ごぼう・里芋は乱切りにして　　下ゆでする。こんにゃくは下ゆでしてから手で一口大にちぎる。　　れんこん・人参も乱切りにする。２・鍋に油を熱し鶏肉を炒めて色が変わったら取り出す。　　取り出した鶏肉にAを振って下味をつける。３・肉を炒めた鍋で他の材料を軽く炒める４・Bを加えて煮立ったら弱火で１０分煮る。　　鶏肉を戻してさらに煮て野菜が柔らかくなったら出来上がり♪４の煮ている途中に時々鍋をやさしくかき混ぜて全体に味を染み込ませてネ！おふくろの味として喜ばれる一品だと思います。そして今日の愛妻弁当です↓↓・鶏ささみときゅうりのごまダレ和え・昨日のおかずを取り分けておいたひじき・アスパラベーコン・メンチカツぽちっとしてからお帰り下さいませ♪ 人気blogランキング

2005.05.19

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栄養満点のひじき！！【画像レシピ】

今日は健康にもイイひじきを作りました♪ひじきの栄養がどれだけ凄いか知っています？？？なんと・・・血圧を下げる効果のある食物繊維はセロリの約２.９倍貧血防止の鉄分はほうれん草の約６倍カルシウムたっぷり牛乳の約１．３倍これだけの栄養があるんです。材料（二人分）：ひじき３０g・水煮大豆２０g・人参１/２本・板こんにゃく１/４　　　　　　　　だし汁１カップ・さとう大さじ２・しょうゆ大さじ３.５１・人参と板こんにゃくをたんざくに切り下ゆでします２・鍋に油を熱し、ひじきを炒め水煮大豆と１の材料も炒め合わせます３・２にだし汁と砂糖を加え５分煮て、しょうゆを加えます４・弱火にして落し蓋をして煮汁が１/３になるまで約１５分程煮詰めますこれで出来上がり♪作りおきをして弁当のおかず用に冷凍保存しても大丈夫ですよ～ぜひ作ってみてくださいネ！！参考になればぽちっとお願いします♪ 人気blogランキング　　　　　　

2005.05.18

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磯辺揚げチキン【画像レシピ】

昨日の晩御飯は「磯辺揚げチキン」を作りました♪安価なムネ肉を使いましたが、柔らかくてジューシーでおいしかったです。材料（二人分）：鶏ムネ肉１枚・のり２枚・卵１個・片栗粉　　　　　　　　下味用（酒大さじ２・しょうゆ大さじ２・にんにく２かけ）１・ムネ肉の余分な脂肪を切り取って一口大に切ったら下味用の調味料をかけ手でもみこみしばらく置く２・１の肉に溶き卵をからめ、短冊に切ったのりを巻き片栗粉をまぶす３・１８０度の揚げ油で２を揚げるこれで出来上がり♪♪にんにくが大好きな人は多めに入れてもＯＫ！参考になれば１クリックお願いします♪人気blogランキング彩りあざやか！フルーツスイーツリピーター多数！ベストヒットコスメ特集遅れたってごめんね！今から探す母の日ギフト激熱！炎の1円オークション開催中 PC、デジカメ、薄型テレビ…新製品チェック！↓↓売れ筋ワイン↓↓Template-すず♪♪

2005.05.10

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餃子！！【画像レシピ】

今夜は手作り餃子を食べました♪餃子って安くできてボリューム満天なので我が家ではよく登場します！！こんがりと焼いていただきま～す！野菜たっぷり♪材料（二人分）：豚ひき肉２００g・ニラたっぷり・キャベツ３枚・ぎょうざの皮１袋　　　　　　　　塩コショウ少々・酒小さじ１・しょうゆ小さじ１・ごま油大さじ１１・ニラときゃべつをみじん切りにして、豚ひき肉と混ぜ合わせる２・塩コショウ、酒、しょうゆ、ごま油を入れさらに混ぜ合わせる３・２をぎょうざの皮につつんで焼くこれで出来上がり♪他に余っていればしいたけを入れてもおいしいですよ～それ以外にもオススメな中身の具があれば、ぜひ教えてくださいませ。。。ぽちっと押していってくださいな♪人気blogランキングおいしいお店の餃子ならココ↑↑５００円の割引券付き高収入のバイトをUPしました♪

2005.05.03

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株の話しとさばの味噌煮レシピ♪

先週の木曜日に紹介したシンプレクス・テクノロジーは今日も上げました。前日比+￥19,000の￥277,000でひけました。今日も年初来高値を￥283,000と更新し、まだまだ青天井相場です☆ただ、チャート的には長い上ひげが出たのが気になりますが来月にはマザーズ市場に関連会社が上場するので楽しみはあります。もちろん今日も売らずにホールド中です！！そして今夜の晩御飯はコレ↓↓・肉じゃが・さばの味噌煮・枝豆天とエビ天とトマト今日は「さばの味噌煮」の作り方を紹介します♪材料：（二人分）　さば１枚・ねぎ１/２本・水１カップ・酒１/４カップ　　　　　　　　　しょうが５かけ・みりん大さじ１・砂糖大さじ２・味噌適量１・さばは皮目に斜め十字の切り目を入れ、ねぎを３cmくらいに切る２・鍋に水と酒としょうがを入れ、煮立ったらさばの皮目を上にして入れる３・２の煮汁が煮立ったら煮汁をさばの皮目の上に回しかけ落し蓋をして　　５分煮る４・鍋にみりんと砂糖と味噌を加え、時々煮汁を回しかけ１０分煮る５・鍋のあいた所にねぎを加え一煮立ちさせるこれで出来上がり♪味噌の濃さは好きずきがあると思うので自分の好みの量を入れて下さいネ！もちろん味見をしながら。。ココがポイント！３の工程の煮汁を皮目に回しかけるのは魚の表面のたんぱく質が急速に固まりうまみが逃げないそうです。ぽちっと押していってくださいな♪人気blogランキング

2005.05.02

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圧力鍋レシピ

先日、作った「豚肉とじゃがいもの煮物」です。豚ばら肉で作ってもいいですし、圧力鍋が無く短時間で作りたい時には豚肩ロース肉で作ってもOKですよ♪今日は圧力鍋を使ったレシピなので鍋に入れれば放っておいてもできちゃいます♪ 材料（二人分）：豚バラかたまり肉300g・じゃがいも２個・ねぎ１／２本　　　　　　　　　にんにく１かけ・しょうがの薄切り４～５枚　　　　　　　　　水４カップ・酒大さじ４・みりん大さじ３・さとう大さじ１・しょゆ大さじ４１・豚ばら肉を３cm角に切り、鍋に油を熱し肉全体に焼き色をつける２・鍋に出た脂を取り除き、酒を振り入れ、水を加えて煮立てアクを除く３・にんにく、しょうが、ねぎ、４～６つに切ったじゃがいもを入れる４・みりん、さとう、しょうゆを加え２０分加圧する５・１０分ほど蒸らし、ねぎとしょうがとにんにくを取り除くこれで出来上がり♪時間のかかる、かたまり肉も圧力鍋なら短時間で調理できちゃいます。・圧力鍋の加圧時間とは錘が動き始めから火を止めるまでの時間・蒸らし時間とは火を止めてから蓋を開けるまでの時間参考になれば投票していって下さいな♪人気blogランキング送料無料の圧力鍋アペティートアルミ圧力鍋3L（18cm）　送料無料ティファールIHファシール圧力鍋6.0L【送料無料】ワンダーシェフ片手圧力鍋　3リットル家庭用サイズ圧力鍋レシピ圧力鍋でタイム1／2クッキング( 著者：河野雅子 | 出版社：文化出版局 )村上さんちのパパッとおいしい圧力鍋レシピ ( 著者：村上祥子 | 出版社： PHP研究所 )圧力鍋らくらくクッキング ( 著者：検見崎聡美 | 出版社：グラフ社 )【楽天ブックス】圧力鍋の基本cooking 180圧力鍋のおかず300 普通の鍋で作るよりおいしくて早い ( 著者：今吉みどり | 出版社：主婦と...

2005.04.30

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【画像付き】れんこん入り鶏肉だんご

肉団子よりもさっぱりとしている『れんこん入り鶏肉だんご』を作りました♪ 材料（二人分）：鶏ひき肉２００g・れんこん１節（１００～１５０g）・卵１個・　　　　　　　　小麦粉１/２カップ・おろししょうが１かけ・ねぎ１/２本・　　　　　　　　しょうゆ大さじ１・酒大さじ１・ごま油小さじ１１・れんこんは皮をむいて水にさらし水けをふいてすりおろし　　ざるなどにのせて自然に水けをきる。２・ボールに鶏ひき肉、１、割りほぐした卵、みじん切りにしたねぎ　　小麦粉、酒、しょうゆ、ごま油をいれよく混ぜる。３・１８０度に熱した揚げ油に２をスプーンですくって落とし入れ　　きつね色になるまで揚げる。これで出来上がり♪お好みでぽんずやからし醤油などで頂いてくださいネ！☆他にもレシピを探すならコチラ【入り口】 ZIPPO MLBニューヨークヤンキース　松井「55ピンストライプ」 VIP STYLE117シリーズ 1941限定シャンパンゴールド阪神タイガース銀斜め縞メタルクロスコンビメタルクロムハーツ Sweeties!

2005.04.22

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【画像レシピ】かぼちゃのそぼろ煮

友達に教えてもらった「えびと卵のチリソース炒め」を作りました♪「クックドゥー」のレトルトソースを初めて使ってみましたがおいしかった！！他のおかずは「かぼちゃのそぼろ煮」と頂き物の「刺身こんにゃく」です。 ★かぼちゃのそぼろ煮の作り方材料（二人分）：かぼちゃ１/４個・鶏ひき肉１００g・片栗粉少々・かつおぶし１/２袋A（水２カップ・砂糖大さじ２・みりん大さじ１・しょうゆ大さじ３・）B(水１/２カップ・砂糖大さじ２・しょうゆ大さじ３）１・かぼちゃは種とわたを取り一口大に切る。２・なべにBの材料を入れて沸騰したら鶏ひき肉を入れポロポロになるまで煮る。３・別の鍋にAの材料を入れて沸騰したら、かぼちゃを入れ上にかつおぶしをふり掛け柔らかくなるまで煮る。４・水どき片栗粉を３の鍋に入れてトロミを出す。５・お皿に取り分けたら、かぼちゃの上に２の鶏ひき肉を掛ける。これで出来上がり♪ちなみにかつおぶしはでっかい徳用袋ではなく、小さな小分け用のかつおぶしを１/２袋です。鶏ひき肉を最後に掛ける時には汁は掛けないでひき肉だけを取り出して下さいネ！★えびと卵のチリソース炒めのレシピはこちら♪ ぽちっとしてからお帰り下さいませ♪人気blogランキング

2005.04.15

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節約料理にしたいならコレ！

食費を使いすぎて抑えたい！！って時に我が家で作る料理です♪　　画像を見ても何コレ？ってカンジですよね（苦笑）　　料理名はちくわの磯辺揚げです。　　なんと二人分で食費が￥３００円以下という節約にもってこいの料理なんですよ～　　それでは、作り方を説明しますネ！！　　材料（二人分）：ちくわ５本・ウインナー５本・衣（水１/４カップ・卵１個　　　　　　　　　　小麦粉大さじ５・青のり小さじ１）１・ちくわを斜め半分に切り、ウインナーを半分に切りちくわに詰めます２・衣の材料を混ぜ合わせ１に衣をからめて中温の揚げ油で揚げる。これで出来上がりなんです！！めちゃめちゃ簡単でしょ？？節約料理のうえ、面倒な準備がいらないので一石二鳥なんです。あとはお好みでサラダなどを付け合わせれば立派なおかずになっちゃいます。我が家での食べ方は、ケチャップとマスタードをつけていただきます。ソースでもしょうゆでも合いますよね♪こうゆう所で人それぞれの食べ方がわかっておもしろいですよね～これを作って食べる時にはどう食べますか？？☆他のレシピはこちらから見れます【入り口】★訳あり商品のため大特価中！！【送料無料】「ズワイガニ」【2杯セット】わけありズワイガニ活タラバ1.5kgお買い得品！！わけあり品大栄愛娘★紫ウコン粉末（ガジュツ粉末）あのTV通販番組でもおなじみ！ラテラル・サイ・トレーナー【大感謝祭送料無料】在庫限り【セール】

2005.04.12

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昨日の晩御飯【画像つき】

昨日はこれを食べましたヽ(´▽｀)/ ・きんぴら・チンジャオロース・ハタハタのからあげ＆たけのこのサラダチンジャオロースは「ごはんがススム君」を使ったのでピーマンを細切りにして炒めるだけという手抜き料理をしました（笑）家で中華料理をする時には、よくお世話になってます。・・・ススム君。この間、友達に教えてもらったエビチリは１から作る予定です♪先日、スーパーでポイント券＋１００円でエビをゲットしたので来週にでも作ろうっと♪☆えびと卵のチリソース炒めの作り方はコチラからTemplate-すず♪♪

2005.04.08

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おふくろの味【画像レシピ】

おふくろの味の定番とも言える「里芋の煮っころがし」を作りました♪かわいいヤリイカの子供（？）が安かったので一緒に煮込んでみました。材料（二人分）：里芋１袋・いか１ぱい・だし汁３カップ・さとう大さじ３　　　　　　　　みりん大さじ２・しょうゆ大さじ４１・里芋の皮をむき、塩をふって手でもみ熱湯で軽く茹でてヌメリをとる２・いかのハラワタや軟骨を取り下ごしらえをする３・鍋にだし汁を沸騰させ１の里芋を加え、さとう・みりんを入れ５分煮る４・しょうゆといかを加え里芋が柔らかくなるまで煮るこれで出来上がり♪すぐに食べない時には４まで材料を入れ沸騰させたらすぐに火を止めて蓋をして置いておけば味が染み込んでホクホクに柔らかくなります。今回は小さいイカを初めて使ったので下処理をするべきか？って思ったけどしませんでした。さすがに食べた時に軟骨が気になり取り除きました（笑）みなさんはこの小さなイカを使うときには下処理をしますか？？国産の牛カルビを半額（￥180）でゲットしたのでサッパリ焼肉にしました。余っていたもやしとしいたけで炒めてお皿に乗っけたらネギと白ゴマをかけて最後に味ポンをかけました♪合計金額が￥200くらいの料理カナ。メイン料理で安く作れるとすごく嬉しいです━━(☆∀☆)━━↓↓参考になればぽちっとお願いしま～す♪↓↓人気blogランキング

2005.04.01

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野菜とムネ肉のオイスターソース炒め【画像レシピ】

安価な鶏ムネ肉を使った簡単節約料理です♪ 材料（二人分）：鶏ムネ肉1枚・ピーマン3個・もやし１/２袋　　　　　　　　A（酒大さじ１・砂糖小さじ１・しょうゆ小さじ１・　　　　　　　　　　オイスターソース大さじ１）１・ピーマンを細切りにし、もやしはひげ根を取り、ムネ肉を食べやすい大きさに切る２・油を熱したフライパンにムネ肉を入れて炒める３・肉の色が変わったら野菜を入れ炒める４・全体に油が回ったらAを回し入れて炒め合わせるこれで出来上がり♪ポイントは強火でサッと炒め歯ごたえよくすることです。他に野菜が余っていれば、人参やキャベツなどを入れるとさらに豪華になります。おまけの画像♪甘エビ♪ エビは結構コレステロールが高いそうです。健康診断で高脂血症の疑いアリなどと言われた方はなるべく控えめに！！高脂血症にいいと言われる食べ物は、青魚やひじきや大豆類です。でもたまにはいいよね♪甘エビ大好き♪♪↓↓この料理作るぞ～ってなれば1クリックお願いします♪↓↓人気blogランキング

2005.03.31

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韓国風味噌汁　【画像つき】

今日は１日中雨で肌寒い日となりました。こんな日には辛いものを食べて温まりたいですね♪そんなわけで今日は豆腐のピリ辛みそ汁を作りました。【材料】（二人分）：豆腐１/２丁・にら・大根５cm・人参１/２本・卵１個　　　　　　　　　　だし汁３カップ・味噌大さじ２・豆板醤小さじ１　　　　　　　　　　ごま油大さじ１・片栗粉少々・酒大さじ１・塩コショウ１・ニラをざく切りにし、豆腐を食べやすい大きさに角切りにする２・大根と人参をいちょう切りにする３・ごま油を熱し２の材料、豆板醤を炒めてだし汁を加え、味噌・酒・塩コショウ　　で調味し１～２分煮る４・１の材料を加え、水どき片栗粉と溶き卵を加えるこれで出来上がり♪うちではニラはたっぷりと入れました。使い切れずに余っている時などに作るといいですね。ニラがない時にはワカメを代用してもおいしそう♪↓↓おいしそう！なら一票お願いします↓↓人気blogランキング

2005.03.28

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鶏肉の白菜ロール

スタミナうどんすき

唐揚げの甘酢あえ

天むすと味噌煮込みうどん

ビビン丼

おろしツナスパゲッティー

玉米湯【画像アリ】

しいたけの肉詰め

海老とれんこんの揚げ団子【画像レシピ】

さぬきうどんの肉味噌ソースがけ

鶏ひき肉のしそ包み焼【画像レシピ】

簡単中華料理レシピ【画像あり】

れんこんのベーコン煮

なすと唐揚げの揚げびたし

おでん風角煮レシピと愛妻弁当

高菜と豚肉炒め＆株のはなし

ゆうべの晩御飯♪

株の取り引きと初ゴーヤ料理！！

愛妻弁当といり鶏

栄養満点のひじき！！【画像レシピ】

磯辺揚げチキン【画像レシピ】

餃子！！【画像レシピ】

株の話しとさばの味噌煮レシピ♪

圧力鍋レシピ

【画像付き】れんこん入り鶏肉だんご

【画像レシピ】かぼちゃのそぼろ煮

節約料理にしたいならコレ！

昨日の晩御飯【画像つき】

おふくろの味【画像レシピ】

野菜とムネ肉のオイスターソース炒め【画像レシピ】

韓国風味噌汁 【画像つき】

■麻婆風肉じゃが　【画像つき】

中華風　ほうれん草サラダ★

韓国風味噌汁　【画像つき】