世界の料理:ABC初!!ロシア料理に挑戦!!
こちらもちょっと前になってしまうのですが、11月21日にABCクッキングスタジオで習ったお料理。今回のメニューは・・・・ピロシキ・ボルシチ~具沢山の煮込みスープ~・クラシックショコラ~ラズベリーソース・アイスクリーム添え~ 冬になると、鍋料理ばかりしてしまう私・・・。温かいし野菜もたくさん摂れるしいいよね・・・と思う反面、マンネリ感が そこで、このボルシチが新しいレシピとして大活躍してくれるのでは・・・と思い、このレッスンを受講したのですが・・・。ボルシチって、結構甘いのですね ビーツから出る天然の甘さに加え、味付けにお砂糖も使いました。メタボな私達夫婦にはちょっと適さないかなぁ・・・と思いました。でももちろん、お味はとっても美味しかった ばら肉をもも肉に代えて、お砂糖の代わりに甘味料を使えばいいのかな。ピロシキも初挑戦だったのですが、ちょっとオイリーでしたねぇ。こちらももちろん美味しく、大好きなのですがヘルシーとは程遠く・・・。でも、一度作ってみると、市販の物のカロリーの高さを実感できると言う意味ではなかなか勉強になりました。クラシックショコラは、簡単なチョコレートケーキ。甘すぎず美味しかったです。こちらもカロリー高めでしたけど