★もりのこびと2★無敵のラーメン☆ガールへの道！

[パン教室日記] カテゴリの記事

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  ◆ パン教室：グラハムパン

  パン教室で焼いたグラハムパン。先月の日記にのせるの忘れてました。。コルプ型を使って焼き上げました。具だくさんでボリューム満点♪でもふっくらやわらかいのでバクバク食べちゃいました（笑）

  2006.10.17

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  ◆ パン教室：ブリオッシュ

  夜にパン教室に行ってきました♪お題は、「ブリオッシュ」んー。真ん中のぽっこりが大きかったぁ。。ちょっとダルマっぽい（笑）でもお味はgood（*^-^*)バターたっぷりで香りよくやわらかでおいしぃ～♪ブリオッシュ型で焼きます。　

  2006.07.11

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  ◆ ついに！おうちDE☆パン

  おとといのパン教室で作った「きなこパン」今まで作ったなかでも簡単なレシピだったので、やる気になって・・ついに！おうちで初のパン作り♪基礎コースも終えて回数をこなしているせいか、いい感じの流れでできました（^-^)ｖただ、発酵器やオーブンに発酵機能がないのが面倒かも。。ボール、お鍋にお湯をはって発酵させました。1時発酵は40℃、2時発酵は60℃のお湯。教室のオーブンと違うのでちょっと焼き加減が・・はは。そんなわけで、こんな感じに↓ちょっと焼きすぎ？でも、まぁ美味しかったので・・ヨシとしましょう。これでまた作るきっかけにも♪粉や材料も揃ってきたことですし～(´∀｀)

  2006.06.04

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  ◆ パン教室：きなこパン

  めちゃ久しぶりのパン教室です。計量など戸惑いつうつつ・・大丈夫かしら？と始めると手は覚えているらしく順調に完成しました！粉にきなことクルミを混ぜ、焼く前にきなこをふりかけます。きなこの風味とクルミの香ばしさがとてもおいしいです♪一気にパクパクと食べられちゃいます。作るのがけっこうカンタンなレシピだったので、これならおうちでも焼けるかも・・。というか、そろそろおうちパン焼かなきゃ（^-^;)

  2006.06.02

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  ◆ りんごとクリームチーズのパン

  前の会社のお友達Rちゃんと一緒にパン教室のイベントに行ってきました♪↓焼き上がりはこんな感じ。上の模様はクリームチーズ！上から粉砂糖をふりかけて出来上がり♪なかには、りんごとラムレーズン。ふわふわと焼きあがっていて美味しかったです（*^-^*)

  2006.04.02

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  ◆ 動物パン

  ついに！基礎コース卒業です！26回長かった・・1年くらいかな。とても楽しかったです。最後の卒業制作は動物パン上がハリネズミで下は宇宙生命体です（笑）いちお、カタツムリとアレンジもの。左下は六本木ヒルズとかに住んでそうです。

  2006.02.14

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  ◆ クリームパン

  今回のパン教室は大変でした。いつものパン作りに加えて、カスタードクリームも手作りでした。あたふたあたふた(+_+)焼き上がり後に最近、よく行っている新橋の焼き鳥やさんへ～。お店のご主人と奥さん、会社の人たちに焼き立てをおすそわけ。とても好評でした♪苦労してつくったかいがありました(´∀｀)

  2006.01.25

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  ◆ シュトーレン

  ついに憧れのシュトーレンを焼きました♪ドイツのクリスマスパンです。シュトーレンを焼きたくて入ったパン教室！焼き上がりは、大満足（*^-^*)バターを塗って、あら熱がとれたら粉砂糖をたっぷりふって出来上がり♪なかには、レーズン、オレンジピール、アーモードスライスがたっぷり。香りヨシ☆

  2005.12.14

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  ◆ 純白のロールケーキ

  11、12月のイベントでロールケーキを作ってきました♪純白のクリームは、クリームチーズと生クリームを混ぜたものです。なかのスポンジには、カシスリキュールとクリームを塗ってあります。ロールケーキが作れればクリスマスには、ブッシュド・ノエルも作れるかも？！

  2005.12.12

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  ◆ くるみパン

  さて基礎コースも23回目！あと3回で基礎卒業です♪12月は、早く24回目のパン！シュトーレン（ドイツのクリスマスパン）を作りたいです（*^-^*）まずは、くるみパン

  2005.12.08

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  ◆ アーモンドクランチロール：その3、4くらい・・

  友達とパン教室のイベントに♪友達は、初のパン作り！驚くことばかりでみていて楽しかったです。私は、アーモンドクランチロールは3、4回目。なかなかいい焼き色に。なかみが飛び出してカメパン？！（笑）

  2005.12.01

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  ◆ ハムマヨ・シナモンロール

  船見坂に一緒にいったH.Y嬢とパン教室の体験会へ♪ハムマヨ・シナモンロールを作りました。コロコロとかわいいです。やきたては、とてもいい香りでふっくらやわらか。これまた彼女は、大喜び！ホッ。とても楽しいアフター6でした（*^エ^*）

  2005.11.14

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  ◆ パン教室：その12！

  お惣菜パンのピザパンです。まるくのばしてソース（コーン、マッシュルーム入り）とチーズをのせて焼きます。成型も簡単だし、具も少なくてちょっと物足りないかなぁ・・と思っていました。しかーし！焼き上がりが美味しくてそんなことも飛んでいってしまいました。おうちで焼く時には、具材をのせてアレンジして楽しめそう☆

  2005.07.02

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  ◆ パン教室：その10！オリジナルパン

  基礎コース中級が終わり上級へ突入！今まで習った中から生地をチョイス、具を2つまでいれて好きな形で焼きます。型に入れて焼くのもアリです。生地は、三つ編みパンのものに。具は、チョコチップとクルミを練りこみました。型には入れず、8分割してぽっこりとカワイイまんまるで焼きました。焼く前に卵を塗り、グラニュー糖をまぶしました。具だくさんで、よくばりんぼなお菓子パンに♪友人A子さんの抹茶パン、色合いと大納言小豆のチラ見せ加減が絶妙☆

  2005.06.18

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  ◆ パン教室：その9！ピーナッツパン

  甘めな生地の中にピーナッツクリームを巻き込み、上には刻んだアーモンドをのせて焼く！お楽しみだったお菓子パン！焼いたあとは、ピーナッツクリーム、アーモンドが香ばしくてgood！生地もバター、卵おおめでリッチ！ふかふかしていて美味しいです♪家族にも大好評でした（^-^)ｖ

  2005.06.11

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  ◆ パン教室：その8！マロンパン

  栗の甘露煮を刻んでいれるマロンパン。ちょっとお楽しみでした♪生地は、玉子、バター多めでリッチな感じです。やきたてふわふわ、栗もホクホクで美味しかったです♪

  2005.06.05

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  ◆ パン教室：その7！ツナコーンマヨパン

  今回は、王道のツナマヨとコーンマヨが同時に楽しめるツナコーンマヨパン！期待大ですね♪教室の前にラーメンを食べてきたので・・焼き上がりはおなかいっぱいで食べられませんでした。明日の朝食にいただきまーす。なかなかキレイに焼けました（^-^)ｖ

  2005.05.29

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  ◆ パン教室：その6！食パン

  食パンだからおもしろみもないなぁ・・と思いつつ、コネコネ、発酵を終え、オーブンに。焼いている間にぷくぷくとふくらみキレイに焼き上がりました♪先生や周りの方々がすごくよく膨らんでる！と。なんだか嬉しくなって、焼き上がり感動しちゃいました☆しかも食べたらめちゃおいしいしっ！ヤマザキのWソフトをさらにソフトにもっちりした感じ！食パン型、入手して家でも焼きたいです（*^-^*）

  2005.05.21

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  ◆ パン教室：その7！ストロベリーローズ

  今回のパンは、見た目が華やかです♪生地に切り込みを入れひねりひねり。。イチゴジャムをチラ見せに（*^-^*)お花が咲いたみたいでキレイです☆

  2005.05.08

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  ◆ パン教室：その6！三つ編みパン

  さて今回は、三つ編みパン♪生地を細長くのばして三つ編みを作り輪っかにします。もりこびは、ハート型にしました。冷めたら、上にアイシングをかけて出来上がり！クリスマス時期にリースがわりに作って飾る→食べる、もいいかも♪

  2005.05.05

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  ◆ パン教室：その5！胚芽パン

  GW、行楽の予定もないので・・パン教室に♪胚芽パン、どっしりもちっとおいしいです！焼きたてはホワホワなのに時間がたつとしっかりボリュームと味わいがありグーです。ついつい食べ過ぎてしまふ・・(+_+)画像、手前がもりこびの「胚芽パン」です。奥にあるのは、友人Kさんの「食パン」です。この胚芽パンでサンドイッチを作ってピクニックに行きたい気分です♪

  2005.05.04

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  ◆ パン教室：その4！ 抹茶クーヘン

  パン教室で抹茶クーヘンを焼きました♪生地に抹茶をまぜ甘納豆を加えて巻き、カットして型に入れ焼きました。お菓子パンな感じで美味しかったです♪

  2005.04.21

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  ◆ パン教室：その3！ハムマヨ＆シナモンロール

  今日は友人Mさんとパン教室のイベントに♪メニューは、ハムマヨ＆シナモンロール！同じ生地から2種類のパンの出来上がり～☆焼きたては、ホント美味しいですね（*^-^*)ほくほく、しっとりやわらか～。・右ななめ3つがハムマヨちゃん。ハムを巻いて上に少々マヨネーズ、焼き上がりでパセリを。・左3つ子ちゃんがシナモンロールです。中にシナモンシュガーとラムレーズンが入ってます。上には、スライスアーモンドを散らしてあります。

  2005.04.18

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  ◆ パン教室：その2！アーモンドクランチロール

  パン教室でパンを焼いてきました～。四角くのばした生地にシナモン・シュガー、コーヒー粉末をまぶしてくるくると巻いてカットして焼いてます。焼きたてめちゃめちゃ美味しいです♪(^-^)vふかふかふんわり、とろっな感じです。冷めてからや翌日に食べるとしっとりもちっで食べ応えありでこちらも美味しいです♪なんていっても手作り、自分作りは美味しいです！

  2005.04.11

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  ◆ パン教室：その1！パルミエ

  ぢつは、もりこび今年からABCクッキングのパン教室に通っています！粉もの好きなもりこび・・パン部門を放っておくわけがありません。焼きたてパンを食べたい！作りたい！そんなわけで・・でも月イチくらいしかレッスンに行ってないのでまだ4回ほどしか（笑）それよりもイベントや体験会のお菓子作りやパン作りの方が数多く行ってるかも・・。今日は、3、4月のイベントで「パルミエ」ソーセージの入ったおかずパンとお砂糖まぶした甘いパン。小麦粉は胚芽入り♪カタチなかなかかわいいです。そして、もっちりしっとりおいちぃ～！焼きたてはたまりません！ふわふわ（*^-^*)おうちのキッチンも片付けて作れるようにしなくっちゃなぁ。あったかくなったら・・かな。寒いの苦手です。。

  2005.03.11

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