カミサンが作った芋煮

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2009年11月30日

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12361)

カテゴリ：グルメ

　先日はフランスのサ・イッターマ市に在る三つ星レストラン「ウッラワー」のオ－ナー・シェフであるハーシー・ガーワー氏が腕によりを掛けて大野イモの芋煮を作ったアルが、昨夜、野良仕事班長のカミサンがハーシー・ガーワー氏の向こうを張って大野イモ入りのホウトウを作ったアル。

　今朝、写真を見るとハーシー・ガーワー氏の芋煮と違ってキノコが圧倒的に少なく、スープも醤油仕立ての割には、ホウトウが溶け出したのかドロッとしているアル。

　しかし味は良く、大鍋一杯有った芋煮は完食されたのこと。カミサンは醤油仕立てと味噌仕立ての２種類のホウトウを作ったのこと。今朝は味噌仕立てのホウトウを食べることになるアル。さて、どんな違いが有るアルか？

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