my　kitchen　diary

フードプロセッサー大活躍の昨日の晩御飯 のメニューです～♪
　　　チキンとトマトソースのパスタ　　　　　　　　　　カボチャのポタージュスープ

野菜たっぷりなんでもサラダ

この時期だからできる　完熟トマトいっぱいを使った贅沢トマトソースのパスタを作りました！

 

 

フードプロセッサーであっという間に粉砕！トマトの実が残るくらいに粗くかけました！フライパンでぐつぐつ煮詰めます！　

トマトソースは　たくさん作ったので半分冷凍保存してまた次回使います♪　
完熟トマトたっぷりなだけあっておいしく出来ました

もう一品　フードプロセッサーでかぼちゃのポタージュスープを作りました！

煮詰めたかぼちゃをフードプロセッサーで！よ～くまわしてクリーミーなポタージュスープに☆

簡単かぼちゃのポタージュスープレシピ

《材料》
・かぼちゃ  ・・・1/4個　(約300g）　皮をとって2cm角くらいに切る
・牛乳　　   ・・・250cc　（または　水100cc＋牛乳150～200ccでもok）
・コンソメ    ・・・1個
・玉ねぎ　   ・・・小1個　（みじん切り）
・バター　    ・・・10g程
・生クリーム・・・100cc
・塩　ｺｼｮｳ  ・・・少々

《作り方》
1）バターを溶かして玉ねぎをよく炒める。
2)かぼちゃと牛乳とコンソメを入れて約15分程かぼちゃが柔らかくなるまでよく煮込む。
3）フードプロセッサーにかける。クリーム状になるくらいによくまわす。
4）鍋に移して生クリームと塩コショウで味を調える。
　　好みで牛乳や生クリームは増やして下さいね。

papaも一口食べて「んん！おいしい～！」って言ってくれたスープのレシピをのせてみました♪
やっぱり市販のものよりも　ずいぶんおいしくできるので　また作ります。
フードプロセッサーがなくてもミキサーでもokですね☆

昨日の晩御飯で　shotaのお口のまわりは、トマトソースで赤くなったり、
かぼちゃのスープで黄色になったりで　すっごい事になってました
でもおいしそうに食べてくれたし、野菜もたっぷり食べれたし・・・また作ろう～♪

←大活躍したフードプロセッサーはこちらのタイプ。
　　　　　　　　　　私の宝物の料理道具さんです♪