my　kitchen　diary

昨日の晩ご飯に鶏肉ともやしの味噌炒めを作りました♪

簡単＆スピーディー＆節約・・・のおかずです。

勤めてた頃、出産後など、慌しく忙しい時期には　よく作っていたメニューでした。

よ～く作ってたのでしばらく封印(?!)してたのを思い出して

また作ってみました～(^^♪　作り方は・・・

醤油・酒・片栗粉　少々で鶏肉に下味をつけておきます。

しょうが・ねぎのみじん切り（あれば）を　油を熱したフライパンで炒めてから鶏肉を炒めます。

もやし・その他野菜を入れ炒めます。もやしは強火で炒めないと汁気が出ますね。

最後に味噌ダレを加えて混ぜて出来上がり～

味噌ダレは・・・味噌(大さじ2)・醤油(大さじ1)・砂糖(大さじ2)・酒(大さじ2)　でした。

もやし一袋を使った時の分量ですが、ちょっと多いくらいかなと思います。

（もし作られる時は味見しながら入れて下さいね～！） 



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