my　kitchen　diary

昨日は海老のかき揚げづくしの晩ご飯でした♪

海老・玉ねぎ・水菜を使って　小さめのかき揚げを3つ揚げました。

普通のご飯のお茶碗に小盛りにしたご飯にのっけて

その1）海老のかき揚げ丼を作りました♪

きしめん用に作った出汁から少しとって、どんぶり用の濃い味のタレを作りました。

揚げたてのかき揚げをジュッとひたしてからご飯にのせて、タレをかけて出来上がり(^^♪

小海老の天ぷらも入ってます。本当は海老天の天むすを握りたかったんだけど・・・

papaの帰りが遅くて急遽のかき揚げ丼に。

でも　なかなかおいしく出来ました♪

その2）そのまま梅のお塩をつけていただく　普通のかき揚げ。

その3）あと一つは　きしめんの上にのせて　かき揚げきしめん。・・・　でした。

（きしめんは写真なしです!）

新しくキレイな油をたっぷり使って　パリッと揚がってて

思ったより油っこくなく　papaにもおいしく食べてもらえたみたいでよかったです。

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