my　kitchen　diary

昨日の晩ご飯のおかずに　チキン南蛮　を作ってみました♪

スーパーで、いつも買わない鶏のムネ肉を買ってみようかな・・・と思っていたら

チキン南蛮のタレ　というのを売っていたのを見て、自己流で作ろうかな～っと！

こちらではあまりメジャーではないんですが、某お弁当屋さんのメニューを

思い出して　想像しながら作ってみましたよ～♪

ムネ肉は小麦粉をまぶしてから卵のみの衣をつけて油で揚げました。

南蛮漬けのタレを作っておいて、揚げたてをじゅわぁ～と漬けて

上からタルタルソースをかけて出来上がりです

ムネ肉ってささみより柔らかいかな?!　と～っても美味しかったです～♪

papaにも大好評でした～(^^)♪

しかも　鶏ムネ肉って、モモ肉やササミに比べると格安ですもんね!!!

コレは絶対いい～!!　また作りたいメニューに登録です～^m^　ムフフ・・・

以前はほとんどしなかった揚げものを　最近時々作るのでのせてますが

ブログのせてない日などは　和風のご飯の日の方が多いかもしれません～(^^)

おとといは　お魚さんまを焼きました～。昨日は和風の煮込み料理です～。

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