my　kitchen　diary

昨日の晩御飯に作った　煮豚　です～♪

一緒に卵も入れて、煮たまごも添えてみましたﾖ～

豚肉のブロック肉をフライパンで表面を焼いてから、醤油ダレ煮たお鍋で

じっく～りと煮るだけという簡単なものでした～♪

 今回は40分程煮込み、お肉にも卵にも味がしっかりとしみていました。

白髪葱を巻いて、煮詰めた醤油ダレにつけて食べたら美味しかったです♪

子供もよろこんで食べてました～！

次回はもう少し脂身の入った部位のお肉で試したいと思います～♪

我が家の定番の湯豆腐　＆　　茶碗蒸し　です。　　　　

左：湯豆腐はこの時期、毎週の様に作ってます～^_^;　ポン酢でいただきます♪

右：子供用に！とちっちゃいサイズの茶碗蒸しを作りました～♪

卵/1個：出し汁/1ｶｯﾌﾟ(200cc)の割合できれいに固まります♪

お醤油・塩・みりんで薄味に仕上げて蒸し器で10分ほど蒸して出来上がり♪

小さい器で5個分できたので、冷やしておいて翌日もレンジでチンです♪

子供に大好評～！また近々作っちゃいます～(^^♪

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光熱費節約のためにも　やっぱり欲しい・・・圧力鍋。