my　kitchen　diary

レーズンとくるみが入ったノアレザンをイメージして焼いたパンです♪

全粒粉も15％程配合してみました♪　ほんのり茶色。

二次発酵前にクープを入れてバターをのせているせいなのかな？

生地をしっかり捏ね上げているからなのかな？

理由はまだわかりきっていないけど　しっかりとクープが開くようになってきました♪

以前、お友達に教えてもらった配合レシピが気に入り、最近こればかり♪

粉500gで16個分のプチパンが焼けました～♪

レーズンとくるみを細かくカットしすぎてしまって　思ったような理想のパンには

なりませんでしたが・・・まぁヨシとしてしまいます～^_^;

くるみもレーズンも　もっとごろごろした方が良かったかな～。

また配合など少しづつ変えながら　好きな味を探してみよう～♪

今日は、お友達が親子で遊びに来てくれました～♪♪♪

お昼ランチに早速このパンを。快く食べてもらえて嬉し～い♪

半強制的?!　いつも押し付けみたく少し申し訳なく思いつつも・・・^_^;

美味しいと言って食べてくれるので嬉しくてついつい・・・。ありがとう

今日はお友達の1歳半の可愛い可愛い男の子と一緒になって楽しく楽しく遊べて、

大大大満足の息子でした～♪

私も　子供達に話を何度も何度も中断されたけど・・・^_^;

たくさんお話できて、とてもとても楽しい一日となりました～♪ありがとう～

papaは　女の人ってよくしゃべるなぁ・・・って思ってるのかもね^m^

見に来て下さってありがとうございました♪

ポチンと押していただけたら嬉しく思います♪