my　kitchen　diary

晩ご飯に作った一品、小松菜と豚肉の炒め物です～♪

小松菜はくずれが少なくて　シャキシャキとした歯ごたえと香ばしさがあって

炒め物にしても美味しいので好きです～♪

とてもやわらかかった特売豚肉切り落としの残り(先日の残り)を使っています～♪

豚肉は酒・塩・生姜汁で下味を付けておき、炒める前に片栗粉を少々まぶしています。

この下味で、塩だけの味付けに比べると　ずいぶん美味しくなるので好きです～♪

ごま油を使って炒めてさらに香ばしく～♪

味付けは　塩・胡椒・醤油・砂糖・酒etc・・・とシンプル。

炒め物にお砂糖は必ず入れる調味料です～!!　美味しく仕上がります♪

簡単・スピーディー＆美味しいメニューで大好きです～♪

しかもほうれん草などの葉野菜に比べてダントツにカルシウム(ca)含有量が多く

100gあたりca：290mgは素晴らしい～^m^♪

見に来て下さってありがとうございます。
ポチンと応援押していただけたら嬉しく思います～♪

もうひとつ・・・

最近お気に入りのＢＬＥホットサンド♪

Ｂ(ベーコン)　Ｌ(レタス)　Ｅ（エッグ）　・・・の　ＢＬＥサンド　です～^m^

なんでもホットサンドにしちゃうのにハマッています～♪