my　kitchen　diary

大きな新玉ねぎをたっぷり丸ごと一個分使った春巻きを作りました♪

先日ＴＶで2ヶ月待ちの人気お取り寄せ商品という餃子を見ました～。

お店はこちら→　和風あん餃子　夏目屋

全くの別物ではありますが・・・この↑美味しそうな餃子を想像しながら

ちょうど春巻きの皮があったので　作ってみました♪

新玉ねぎ、キャベツ(芯も！)、筍、を角切りにして、にんにく、生姜、と一緒に炒めた

豚ミンチと一緒によ～くよ～く野菜がとろとろになるまで炒めます。

味付けは砂糖・酒・醤油・味噌・などなど適宜で・・・しっかりと味をつけました。

最後に水溶き片栗粉でとろりとした和風の野菜あんに仕上げて

皮に包んで揚げました～♪

よくいためてとろとろになって甘～い新玉ねぎとキャベツがとっても美味しい春巻きでした♪

豚ミンチは少なめで・・・野菜和風あん春巻き　っていう感じでしょうか^m^

多分、夏目屋さんのとは全然違うのでしょうが・・・美味しかったのでヨシとします♪

今度は、もっと細かく切って餃子にしてみたいなぁ・・・♪

何かほんの少し参考になった・・・なんて思っていただけたら
ポチンと押して下さったら嬉しく思います♪
今後の励みになります～^m^

気持ちいい春の一日、皆さんいかがお過ごしでしょうか・・・

見に来て下さってありがとうございました～♪

またゆっくりご訪問にうかがいます～。