my　kitchen　diary

昨日は、旬のやわらかい筍をたっぷり使ってちらし寿司を作りました♪

筍、椎茸、人参、を調味液でよ～く煮込んだ具材を混ぜて作りました。

息子は寿司飯も大好きなので、いつものご飯よりたくさん食べてくれました♪

筍もとてもやわらかいので美味しそうに完食～^m^♪

でも・・・ちらし寿司は嫌いだ～！とpapaからは大ブーイングでした～(>_<)

少し苦手なのだと思ってたのに　たまにならいいかな・・・と作ってみたけど

大嫌い部門に入るそうで、これからは息子と2人で食べる機会にしたいと思います～

美味しくできたのになぁ・・・。

新たまねぎを器のカップにして、中に肉詰めにしたおかずを作ってみました～♪

ミンチのお肉がなかったので・・・冷凍保存してあった豚肉と鶏肉を

フードプロセッサーにかけて即席で作りました～。

他に・・・筍・新玉ねぎ・椎茸・お豆腐も加えて一気に混ぜるだけで出来あがり♪

調味料として　塩・胡椒・卵・醤油・砂糖・酒・片栗粉etc・・・を適宜です。

甘辛い味噌ダレを作り、上からかけて食べたら美味しかったです～!!

　息子にも大好評でこちらもたくさん食べてくれました^m^♪

おかずの方は　papaにも好評でよかった～！ 

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