my　kitchen　diary

木綿豆腐を使って・・・肉詰めにして天ぷら衣をつけて揚げてみました。

木綿豆腐は絹ごしの3倍もカルシウムがあるというから嬉しいですね♪

水気をとって2cm程の厚さに切り中間に切り目を入れます。

豚ミンチと玉ねぎなどシュウマイにもよく似た具材を挟み、天ぷら衣を付けて揚げてみました。

タレは生姜醤油（そのまんま醤油におろし生姜）につけて食べてみると・・・

なかなか美味しくて我ながら絶品でした～^m^♪

とてもやわらかくて・・・息子にも大好評！たくさん食べてくれました。

こちらはお友達からの頂き物の栗を使い・・・今年初めて自分で炊いた栗ご飯でした～(^o^)

papaがお醤油を少し多めに入れて欲しいというので　少し茶色いご飯。

今回はもち米と白米を混ぜて炊きましたが・・・

私はやはりもち米100%のもちもち感のある栗ご飯の方がすきでした～^_^

こちらも家族には大好評～♪♪♪　息子は栗を避けていますが・・・。

最近我が家で（私が勝手に?!)ハマッているジャコご飯です～♪

ご飯に・・・シラス・水菜・すりゴマ・ワカメ・ごま油・塩　etcを入れた混ぜご飯です。

朝ごはんにしたり、おにぎりにしたり・・・栄養もあっていいと思いませんか?!

息子もたくさん食べてくれるし、牛乳嫌いのpapaに小魚でカルシウムも～^m^♪


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