my　kitchen　diary

本当に冷え込みが厳しくなってきましたね。

昨日は特に用事もなかったので　外出せずパンを焼くことに・・・。

産休中の妹達にも食べに来てもらい、簡単パンランチとなりました～♪

またまた先日とおんなじパン。　（←好きなものばっかりワンパターンで進歩がありません!!）

牛乳パンの生地でくるみとレーズンを巻きこんだプチパンです。

1個を小さくしたので成形に思ったより時間がかかってしまいました^_^;

寒くなり室温が低いので　一次発酵はホットカーペットの上で。

それでも出来上がりまでには　5時間ほどかかってしまいました～。

一度にもっとたくさん焼きたいけど・・・フープロとオーブンのサイズからいって

粉５００ｇが限界です～。　今回は小さいのがころころ20個焼けました～。

寒くなってきたので　仕込水を増やしていますが捏ねていても生地がとても硬いです～。

先日作ったプリンのカラメルソースがあまっていたので

生クリームをたして煮詰めたキャラメルクリームをパンと一緒に出したら好評でした♪

レシピは適宜過ぎて忘れてしまいましたがまた作りたいです。

ぼやぼやな写真ですが・・・トマトソースのパスタを作りました～♪

先日papaが、ＴＶを見ていて　こんなほうれん草を入れたトマトソースのパスタ　を食べたい！と

言ったので　早速作ったのです～。　あとポテトサラダとスープで洋食メニューでした。

リクエストがあるとメニューに困らず助かります～。でもすぐ忘れちゃうんですけど^_^;

見に来て下さってありがとうございます♪

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本場の 生キャラメル（花畑牧場）、一粒だけ頂いたことがあります。

口の中でとろけて・・・美味しかったです～♪