焼きなすとみょうがのパスタ
この間、行ったお店のパスタがとってもおいしかったので、ご紹介。本日のパスタのメニューが焼きなすとみょうがのパスタ。メニューを見ただけではあまりピンとこなかったのですが、ランチタイムがもう終わりかけで、他のメニューが選べない状態で仕方なく、注文。出てきたパスタは青紫蘇がたっぷりのった和風のパスタ。意外にもめちゃくちゃおいしくて、目からうろこのパスタでした。パスタに焼きなすって…という感じでしたが、すごい組み合わせの妙とでも言いましょうか…。うちでもまねして作ってみよう!まねできるだろうか…?お店の味を再現するって、とっても難しい。私のチャレンジメニューは、土日のお昼ご飯に登場します。試食は我が家の娘たち…。果たして…パスタの絶品落合務シェフのイタリアン