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春キャベツと鮭のパスタ（塩麹）


料理名：春キャベツと鮭のパスタ（塩麹）
作者：ムーミン35

■材料（４～５人分）
鮭 / ２切れ
キャベツ / 1/4個
オクラ / 1パック
シイタケ / 2個
スパゲティ / 500g
塩 / 適宜
酒 / 大さじ2
塩麹 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
弁当用の鮭を用意していたが、弁当がなくなったので、春キャベツと合わせてスパゲティに利用しようと思いつきました。味付けは塩麹でシンプルにしました。

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 今日は塩麹のメニュー。

醤油麹でもよかったけど、塩麹のほうがキャベツに合うと思ったので・・・（笑）