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豚肉生姜焼き（塩麹＋生姜茶）


料理名：豚肉生姜焼き（塩麹＋生姜茶）
作者：ムーミン35

■材料（2人分）
豚切り落とし / 200g
生姜茶 / 小さじ2杯
塩麹 / 大さじ1
酒 / 小さじ1
油 / 小さじ１

■レシピを考えた人のコメント
生姜茶があったので、豚肉と合わせて生姜焼き風にしてみました。でも生姜の味はそれほどでもなかったかも（汗）弁当用なので切り落とし肉を使いました。

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長男の弁当はとにかくボリューム命。

お安い豚肉は頻繁に使うけど、味も何となくワンパターンになるので、調味料工夫中。

塩麹だけでもおいしくなるけど、生姜茶を見て生姜焼き風になったら良いな～と思いついたメニュー。

でも、ちょっと生姜茶の蜂蜜の味が強かったかも（汗）

生姜焼きにするにはもう少し生姜の千切りor搾り汁を加えるとよいと思う。

ただ、蜂蜜の効果で冷めてもしっとり味もしっかりしているので、弁当向きの味だ。