和栗のリュスティックを焼きました♪
お正月に栗を食べると縁起が良いそうなので・・・年末から「和栗のリュスティック」というシンプルなパンを焼き始めています。国内産の添加物ナシで加工した栗を使って、ほんのりとした甘みと・・・国内産小麦のもっちり感と香ばしさを味わっていただけるパンに仕上げてみました。(ほかに使っているのは自家製の有機天然酵母と上質な塩のみなので、栗、粉、酵母、塩というシンプルな素材構成です)アレルギー表示的には「小麦」のみで、卵、乳、油脂、添加物は使用しておりません。また残留放射線量的には、全素材が「不検出」のものを使用しています。もし店頭で見掛けましたら、ぜひお試しください。薄くスライスして召し上がっていただくと美味しいですよ☆◎麦むぎ工房HP mugimugi bakery HP↑今月、おまかせセットをご注文のお客さまにはお入れして発送しています。