ハッピーシンプルライフ！！

[Mukucyanの節約クッキング～♪] カテゴリの記事

全34件 (34件中 1-34件目)

1

• 

  節約クッキング♪総集編２&節約術～♪の巻！

   こにゃにゃちわ～♪(￣▽+￣*)さて、今日はですね～アップしきれなかった夕飯の画像をまた一気にアップしてしまいたいと思いまーすでは、さっそくいってみましょ～まずは、昨日の夕飯から～♪昨日はね～我が家は、コープさんの配達日だったんです米が届いた～(米びつの中は、スッカラカンだった)昨日買ったのはこれだけ～いつも、コープさんでは、ガンガン買いすぎてしまって、翌月の支払いで、ヒーヒー言っちゃうので(笑)今回は、じっくり厳選した商品だけを、控えめにお買い物しておりますヾ(^-^；) でね、昨日の夕飯には、久しぶりに「タコライス」を作ろうと張り切ってたんですよタコライスって、超～簡単に作れちゃうから、「やった！今日は手抜きだぜ～♪」って、余裕かましてたんですけどいざ、調理に取り掛かってみるとね・・・肝心なアレがなかったんですよ！アレが！そう！味の決め手となるケチャップさんですわ～(絶対絶命)そこで・・・「合い挽きミンチで、パパっと作れるもんってなんだ?」って首が取れちゃうんじゃないか!?ってぐらい、首をひねって考えました(笑)おっ！←ひらめいたMUKUが考えたメニューは「そぼろ丼」！でも、どうせ作るならたーくさん作りたいしなぁ～よし！こんな時は!?我が家の冷凍庫に、常に冷凍保存されてる冷凍インゲンちゃん(大量保存中)の出番でございますよ～(ｏ￣∇￣ｏ)ココに、更に父ちゃんが山で採ってきてくれたタケノコ(冷凍保存してた)も、IN！ちょっとカラフルな、そぼろ丼が出来上がりましたコープさんで先週買ってた、ひじき(水戻ししなくていいタイプ)　↓　これに、ちくわやら、にんじん、またインゲンちゃんを入れて、定番の「ひじき煮」もプラス♪　スパムちゃんも使いました(私、この缶詰の形とデザインが大好きなんですぅ～♪←マニアック)スパムは、もやしと一緒にブラックペッパーや塩コショウでササッと炒めただけ～♪４きょうだいの中で、1番好き嫌いの激しい次女さんが「学校の給食で出るひじきが大嫌い！」って言ってたのに昨日は、彩りが良かったからか?　このひじき煮をガッツいて食べてくれましたそしてコチラは↓　母へのリクエストが、きょうだい１多い次女さんにリクエストされて作ったグラタンです(笑)ちなみにグランタン皿は、父ちゃんの実家で発掘して持ち帰った物！ランチョンマットはIKEAで1枚68円でGETした物(え?この情報要らん?・・笑)ホワイトソースは、もちろん手作りなんですがね・・・この日は、マカロニがおウチになかったので、たまたま家にあったリボン型のパスタちゃん(MUKUのホームグラウンドでは1キロ78円)を、入れて作りました我が家の父ちゃんは、シチューとかグラタン・パスタなどの女子が好む可愛いメニューが大嫌いです(笑)それなので、父ちゃんが会社の慰労会という名の飲み会や、歓迎会・送別会という名の飲み会で(つまり飲み会・・笑)父ちゃんが家に居ない時に、こういうメニューを作るコトが多いんです★冷凍してるほうれん草やコーン、玉葱・ジャガイモなどの残り野菜と、ツナ缶で、パパっと作りました♪(材料費激安・・笑)次女さん「リボンやぁ～可愛い～」と、大喜びして食べてくれましたお次は、父ちゃんの大好きな「ホルモンうどん」の日↓「ホ・・・ホルモンって、飲み込むタイミングがわかりましぇ～ん」(笑)お米が底をついた一昨日は、急きょ「お好み焼き」にしました★ココで、ちょっくらMUKUの節約術のコーナー(何それ?新コーナー!?)muku家では、必ず天ぷらした時に出る天かすを全部すくって取っておいて、冷凍保存しとくんですよ＾＾それを、お好み焼きや、おうどん作る時に使ってますねん(無駄なしクッキング♪)で、最後に・・・コレは、長男が教えてくれたんですけどね、「TVで見た！」って長男は言ってましたけど、こんな方法があったなんてね～目からウロコ！　まさに「ギョギョー」ですわ(笑)我が家には、お友達のYちゃんが、オシャレ～なビタントニオ←(コレ)　を買った時に、もう要らないからって、譲ってくれたホットサンドメーカーがあるんです！！このホットサンドメーカーを使って、なんとお餅が焼けるんですって～餅LOVEな長男が、みんなに美味しいお餅を作ってくれました砂糖醤油(みりんも少々)のタレを作って食べました外はカリカリ、中はフワフワで、とーっても美味しかったですよ～我が家と同じ→それでは、今日はこの辺で～皆様の温かい応援(クリック)が更新の励みになってます★おおきに～　　　　

  2012年05月09日

  コメント(6)

• 

  mukuちゃんの節約クッキング総集編！の巻！

   んちゃ！mukuだよ＾＾(いきなり古い)またまた昨日は、ブログをお休みしてしまいました毎日更新を楽しみにしていてくださる方・・・もし1人でも居て下さったのなら(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲです昨日は、オークションの出品作業に追われておりました～だいぶんオークションのシステムに慣れてきたのか、サクサクと作業できるようになってきたので、今月は、ガンガン出品していくぞ～と、頑張っておりますよ～おウチスッキリを、キープですぞ～！プチプチ稼ぎも、積もれば山となる！(いや・・さすがに山にはならないか?・・笑)んで、昨日の夜にはね、地区委員という大役を任せられたmukuは、自治会の会議にも参加してまいりました～「地区委員はラクだよ～♪」なんて言ってた人誰だーーっ！(笑)ったくもう、なんか超忙しいぞ～しかも、会議とか集まりがあるのって、毎回夜なんですよね～夕飯の後片付けしたり、お風呂の準備したりと、1番バタバタしてる時間帯なんで、めっちゃ慌しかったんですけど、出かける間際に、ちょうど父ちゃんが仕事から帰ってきたので安心して家を出られましたいろいろな地区の行事についての話し合いだったのですが、ココは田舎ですので、まぁ～イベントが多いコト！！しかも昨日は、子供会長さんが、まさかの不参加でしたので(笑)子ども会代表として、私にいろいろ質問されたり、意見を求められたりしまして・・・そりゃ～もう、ワケがわからんかったとです(誰?)会議の後、すぐに会長さんの奥さんに電話してみたら「あ～～そうや、今日やったなぁ～忘れとった～～」って。。思わず、mukuは・・・「マジっすかーーーっ!?　」と、大爆笑して叫んでしまいましたいや～会長さん&奥さん・・・最高ですわ！(笑)すみませんと、何度も謝られたんだけども、ぜ～んぜんmukuは気にしてないので、「問題ナッシング！」と答えましたいろいろメモしたコトをお伝えして、任務完了でございます♪　　今日はね「mukuちゃんの節約クッキング総集編」というタイトルですがその名の通り・・・溜まりに溜まったmuku家のご飯画像を一気にアップしちゃおう～！という企画でございますさぁ～それではさっそくいってみまーーす！まずは、ずいぶん前の写真になるんですが前に婆ちゃん(母)が、我が家にやってきた時の写真ですなんと、婆ちゃん！「普段は、こんなの食べられないやろ・・」と、美味しい「うな丼」を買ってきてくれたんです「祝うな丼記念写真」プッリプリのうなぎ美味しかったなぁ～あっ、もちろんコレはmukuが作ってないんだけど、記念に載せました(笑)んで　↓　この日は、業務スーパーで購入してたナシゴレンの素を使って初めてナシゴレンに挑戦してみました！トマトスープも作り、目玉焼きとウインナーをトッピングしました。このナシゴレンが超～～辛い！長男はヒーヒーしながら食べてました(次女&チビには、味付け前の物を取り分けておいて、チャーハンにしました)そしてお次は、子供達が大好きな「ロコモコ」と新玉葱を使ったオニオンスライス&トマトスープ(またかよっ！)ですトッピングに玉子使いすぎじゃね?(笑)新玉葱に生卵！ココにお醤油をかけていただきました＾＾我が家は、トマトスープをよく作ります♪大好きなんです(私が・・・笑)大量にトマトスープを作ったら、翌日のお昼ご飯には・・・やっぱこうなっちゃいますよパスタを入れて、スープパスタです★(夕飯のロコモコが1人前残ってたので、子供達と分けて食べました)お給料日直後に、あんなにたくさん買い込んで保存でしてた食材もだんだんと、寂しくなってきたのですが、冷凍庫をあけると、ラッキーなコトに、牛肉(もちろん激安こま切れ肉)が、1パックあったので、それならば久しぶりにアレだなっ♪と、思いついたのが「ペッパーライス」ですホットプレートに油をひいて、チューブにんにくを入れ、いい香りがしてきたらお肉を炒めますそこへコーンや玉葱(残り野菜でOK)を入れ、おウチにあるガーリック塩コショウブラックペッパー、ガーリックパウダーなどなんやかんやと入れてパンチを効かします(笑)で、今回は、これまた業務スーパーで買ってた、↓このブラックペッパーソースを使いました仕上げにお醤油を回し入れて完成↓　フライングして食べてる人発見(笑)野菜サラダも作りました＾＾この次の日は、ちょっとだけ残しておいた牛肉と、冷凍野菜などを使い、父ちゃんのガッツリ「焼肉弁当」を作りました★スパゲティーは、たくさん作って、小分け冷凍してた物だから朝、お弁当に放り込むだけですラ～クチン♪ちなみに、昨日のおやつは、またHBちゃんで作った「紅茶ケーキ」でした★まだ写真が残ってたんだけど、コレは、また後日アップいたしまーすそれでは、今日はこの辺で～皆様の温かい応援(クリック)が更新の励みになってます★おおきに～ナチュラルインテリアランキングから節約料理ランキングに変更しました♪　　　　

  2012年05月07日

  コメント(8)

• 

  たけのこパラダイス☆米のとぎ汁は最高なのだ！の巻！

   どーも！米のとぎ汁専門家mukuです(いつから?・・笑)突然ですが、最近よく無洗米ってのが売られていますが、あれって、お米をとぐ時間がカットされるので、忙しい時なんかには、ものすっごい便利なんだけど、どーやら、我が家には必要ないようですお米のとぎ汁って、超～最高の万能アイテムなんだもの！mukuには、無くてはならない物なんです☆と、いうのも・・・我が家では、毎日のようになんやかんやと「お米のとぎ汁」が大活躍しているんですココで何度も書いてますが、まず床の拭き掃除！我が家は滅多に洗剤を使わないので、とぎ汁ちゃんが大活躍！そして、お花や野菜達の水遣りにも使えます以前ココで書きましたが、2回目のとぎ汁は、お顔のパックにも使ってます♪　コレが、お肌ツルツルになっちゃうんですでね、一昨日は・・・あのタケノコちゃん(父ちゃんが山でGET)のアク取りをしたんだけど・・・＾＾かなり大きなタケノコちゃん♪こんなにたくさんあれば、しばらくは、いろんな料理に使いまわせて超～節約クッキングできちゃうなぁ～(タダ最高ー！)タケノコは、すぐに下処理しないと、えぐみが取れなくなるのでどんなに忙しくても、空いた時間でブクブクやっちゃいましょう底の部分を切り落としてから、日本刀を振り下ろす武士のように、スパーーンとタケノコを斜め切り！かぐや姫が出てきそうだ(いや・・・それは竹からだろ！)縦に切り込みを入れて・・・次女&チビとピリピリと皮をめくっていきました(この時出るゴミの量がハンパない)ブツブツした部分をキレイにとって、タケノコをいい感じの大きさにカットしたら、さぁ～いよいよタケノコのアク取りをします！(皮つきのままアクを取る人もいるみたいですよ～)我が家には、米ヌカも重曹もないので、ココで登場！！万能アイテム「米のとぎ汁ちゃん！」大鍋にいっぱいのとぎ汁を入れて、アクを取っていきますグツグツ煮込むコト・・・1時間ぐらい?出るわ！出るわ！・・・黄色いかたまりになったアクが、鍋にこびりつくほどで、アクまみれでした！コレを、1日お水につけておきました(何度か水をかえます)んで、今日はこのタケノコちゃんを、用途別に大きさを変えてカットしました「ハイ！タケノコのみなさ～ん！クラス替えの時間ですよ～」やわらかい部分(先の方)は、タケノコご飯組！固めのしっかりした部分(シャキシャキ)が、天ぷら組！後は、煮物組と、炒め物組でございますさっそく今日は、朝からプリンちゃんになった髪の毛を、カラーリングしながら(笑)「タケノコの土佐煮」を作りましたー基本、mukuは○○しながら、○○をする！って言う時短行動が大好きでございます１つのコトをやってる間に、効率よく違うコトも一気にやっちゃいたいタイプ！1分たりとも無駄にしたくないのです(こんなんだから、父ちゃんには良く「荒っぽい！」と叱られるんですがね・・汗)煮汁が少なくなるまでタケノコを煮込んでる間に、シャンプー&リンスも終わり、美味しい土佐煮が出来ました今日は、地区長という大役を任された長男が昨日学校から持ち帰ってきた廃品回収のお知らせのプリントを町内(地区の分)170軒分のポストに配りまくったmuku・・・子供達は、途中で「もう無理～～」と弱音を吐き出し・・「のどが渇いた～死ぬ～」を連発仕方がないので、最終的にはmuku1人で配りまくりましたよ！ホンマは、同じ地区の6年生の子達で分担して配るそうなんですがみんな、このお休みはお出かけしてるようで、もう自分達で回ってしまおう！1日1善！と、無謀な挑戦をしてみましたが・・・もうヘットヘトですわ～ま！でも、いい運動にはなったかな?(ポジティブ大魔王降臨・・・笑)そんなヘトヘトなmukuのお昼ご飯は1袋17円のそば(笑)5袋茹でても85円！キンキンに冷やして食べたら美味かった～～私が町内を回ってる間に長女が、パンケーキを作ってくれてたようで、デザートに頂ました♪見た目はいまいちですが、とっても美味しいパンケーキでしたさっ！今日は餃子パーティーだぜ～ガンガン餃子だけを食べ続けるという我が家のイベントでございます(笑)よっしゃ～にんにく摂取で、明日も元気ハツラツ頑張るぞ～～！それでは、今日はこの辺で～～いつも温かい応援(クリック)ありがとうございます★　　　

  2012年04月28日

  コメント(6)

• 

  参観日とおかしなお菓子の話♪の巻！

   おはようございまーーす昨日はmuku・・・小学校の参観日・PTA総会・懇談会に行ってまいりましたー父ちゃんがお休みだったので、おチビと３人で行ってきました昨日の小学生組のお弁当やはり、デザートは激安缶詰めフルーツ（笑）ミートボール・夕飯の残りのポテサラ・チーズ・ちくわマヨ枝豆・玉子焼き（カニカマ入り）・ソースカツ・ウインナー次女さんも長男も、国語の授業だったんだけど、前の夜に、次女さんに何度も言われてました次女　「母さん！音読発表で、リホは１番に読むんやで～だから、絶対見に来てなっ♪」って・・・muku　「うん！分かった！絶対見に行くわ！」すると、長男が・・・「オレも発表するねんけどなぁ～」って・・どーしましょ！こういう時・・・兄と妹、どちらのクラスから先に見に行けというのだ!?とりあえず次女さんのクラスから行ってみよう！１番後ろの席に座ってた次女さん・・・クラスみんなが元気よく発表する中・・・ウチの次女さんは、全く手を挙げてませんでしたチラチラとコチラを見るので、口パクで「はっぴょうして！は・っ・ぴ・ょ・う！」と、必死に伝えると、やっとこさ、手を挙げました。次女を発見した先生は、「ハイ！リホさん！」←（めっさ早っ）（発表するのがよほど珍しかったのかしら?・・・笑）次女が発表したのを見れたし、音読発表会が始まるまで長男の方を見に行こう！そしてmuku達は、そそくさと階段を駆け上がって６年生の教室へ・・・長男どこ～～～?　おっ、ニヤニヤしてコッチを見てる長男見つけたみんなが、ジャージの上下着てる中、なんでお前は、半袖体操服なんだ～目立ち過ぎやろ～（やはり野生人・・・爆～）長男は、隣の席の女の子に、いろいろとお世話になりながら（いつもすんません）楽しそうに授業を受けてました＾＾順番で回ってきた本読みも、大きな声で読めていたので今回は褒めてあげられました（笑）今、長男達６年生は「カレーライス」ってお話を習ってるんだけど、長女の時から、mukuはこのお話が大好きです子供を幼いと思っている父と、成長を認めてもらいたい子供（登場人物　ひろし）との葛藤を描いたお話です。子供たちも、親も・・ちょうど自分達に重ね合わせられるんですよね＾＾まだまだ授業を見ていたかったけど、そろそろ次女さんの方へ戻らなきゃ～「急げーー！」階段を駆け下りて（父ちゃんがチビを抱っこ・・笑）大急ぎで２年生の教室まで戻ったのですが・・駆け寄ってきたママ友ちゃんが、「リホちゃん、今終わったトコだよ」って・・ギャーーー！やっても～たぁ～えらいこっちゃ～絶対見てあげるって言うたのに～そんなこんなで、次女さんには申し訳ないコトをしてしまった参観日でございました。その後、家に帰る父ちゃんにチビを頼んで、（初めての）PTA総会にも参加！（出席したことなかったんかい！・・笑）広報部の席に座り、ご紹介を受けると、１礼してご挨拶もしてきました懇談会は次女さんの方に参加してきました＾＾昨日、13時前に家を出て・・家に帰ってきたのは?なんと17時前！！（ごっつい疲れたぁ～～～！）父ちゃんが、洗濯物を取り込んでくれてたので助かっちゃた（ビックリ！）昨日の夕飯は、もうどっかでお惣菜か弁当・・・あわゆくば「外食～～！」と言いたいところだけど、なんてったって我が家は今・・・恐怖のお給料日前ですねんココは、ちゃんと夕飯作るしかないっス（泣）で・・・冷凍庫に唯一あった鶏ミンチ使って・・・「煮込み鶏バーグ」つくりました野菜入れまくりの、パン粉入れまくりの、おからパウダー使いまくりで少ないお肉も、立派に固まりました（爆～～）続いては、おかしなお菓子の話題なのですが（笑）我が家では、長男とゆかいな仲間達が、毎日のように集っておりますので当然・・・「この家って塾なん?　児童館?」ってぐらいにチャリが駐輪されております。（この日はまだ少ない方・・苦笑）続々とやってくる野郎ども・・・（笑）こないだは、庭でハンターごっこが始まって大騒ぎ！（そのうち苦情がきそう・・汗）２階の長男の部屋では、連日・・・それぞれが持ち寄ったお菓子で、お菓子パーティーが開かれてるようですが（ごみ箱がすぐにいっぱいになってる）正直、毎回お菓子を買ってると、お菓子代がかかって大変なんですわ～でね、mukuがよく作る「塩クッキー」を作って出してあげたら・・（見た目はいまいち）コレが。。。大好評！「めっちゃうまい！」「最高ーー！」「うめぇーー！」こんなに褒められるとmuku・・・超～嬉しくなっちゃう「マジで?　また作ったるわー！」この塩クッキー！小麦粉・砂糖・油・塩だけです我が家の場合は、最低でも小麦粉200グラムは使いますが、小麦粉50グラムだと、砂糖40グラム、油20グラム塩少々で出来ます。パッサパサの生地を無理やりグっと指で押し固めていき、180度のオーブンで15分～20分ぐらいで出来ちゃいます＾＾お菓子といえば、我が家ではホームベーカリー君が、しょっちゅうケーキ作りを頑張ってくれてますがこの日は、次女さんのリクエストでココア入りのケーキにしました（チョコチップとか入れるともっとおいしんだけど、ココは節約・・笑）こんなに小麦粉使ってると、1キロの小麦粉買うより、どどーーんと、30キロぐらいの小麦粉が欲しいぐらいですわ～（パン屋か！）小麦粉がなくなっちゃったら、こんなおやつも・・・THE・お餅！（笑）甘辛醤油でいただきまーす♪スナック菓子や市販のクッキーって、あっという間に終わっちゃう。。。いろいろ作戦練って、お菓子もなるべく手作りして、これからも節約頑張らねば～それでは、今日はこの辺で～皆様の温かい応援(クリック)が、更新の励みになってます★ポチっと応援してね♪　　　

  2012年04月22日

  コメント(12)

• 

  ♪大量生産でも節約クッキング♪

   春休み真っ只中！大量生産クッキングでも～？節約あるのみだぁーーー！（笑）って、コトで・・・今日は久しぶりにmukucyanの「節約クッキング♪」やりまーす★　★　★昨夜は、小分け冷凍してた牛肉を使いまして、大鍋の大きさに対して「明らかに、それは・・なんぼなんでも牛肉の量が少な過ぎるんとちゃうか？」な、ハヤシライスを作りましたー(*￣m￣)ﾌﾟｯで・・・小さな玉葱を3つ入れたんだけど、なんか物足りないので冷凍インゲンちゃんにも、参加して頂きました（笑）大鍋に波々と、大量生産しましたのでもちろん、今日のお昼も「ハヤシライス」(｀∇´ )にょほほほ★　★　★一昨日は、我が家の大人気メニュー！唐揚げでしたー！(ってか、我が家は必ず片栗粉で揚げるので、竜田揚げかな？)鶏肉2キロ(ブラジル産なので激安)を、小分けして冷凍してたのですが、ココで一気に4枚も使っちゃった～(悲しっ)てんこ盛りだぜ～～↓もちろん、３つは小皿に取っておいて、次の日の父ちゃんのお弁当にIN！ちなみに、唐揚げの後ろに見えますのが、お約束の39円激安刺身こんにゃくと、冷凍してたしめじ＆ブナピー？(白いきのこ)の、ツナマヨネーズ炒めでございまーす写ってないけど、残り野菜でお味噌汁も作りました♪★　★　★また、ある日もまた・・鶏肉料理でした(鶏料理専門家か？・・笑)片栗粉でとろみつけてます＾＾後ろに見えますのは、揚げるだけの「スパイシーイカから揚げ～」(油もん率高すぎ～～～笑)★　★　★またある日も、油もんでした(どんだけ～～)↓　コチラは揚げるだけの魚のフライに、手作りタルソーをたっぷり乗せたものです(キャベツ・カボチャのサラダ・トマトスープ＊マカロニ入り)こういうのって、時間がない時にホンマに便利ですよね～最近では、お魚を買ってフライにするよりも、こうして揚げるだけの物を買う方が、調理時間もお値段も、ずーっとお得なのでよく利用するようになりました♪★　★　★ギャーーー！少し前に、肉団子の甘酢あんかけを作った日の画像がなーい！完全に取り忘れてました・・ううぅぅぅ・・悲しい（；へ：）我が家の夕飯時は、戦場と化してるので、そんなコトもあるよね(悲)★　★　★気を取り直しまして・・・(笑)↓　この日も、鶏料理でーす(よっ、鶏職人！)(T▽T)♪ジャガイモや、(冷凍してた)コーン、えのきなどおウチにあった物をいろいろ加えて、にんにく・バター・醤油で炒めました大根の煮物と、和風大根サラダも♪★　★　★そして、今日の夕飯でーす！今日は、揚げ物・お肉ばかりじゃダメだ～ってコトで和食にしてみました～(さんま定食～緑づくし・・笑)今日は、緑緑とした夕飯でした(笑)レタス・お豆腐・ワカメ・オクラのサラダ(ポン酢で食べました)と、またまた冷凍インゲンちゃんを使って、ごま和えも作りましたお汁に入ってるちくわとほうれん草も、保存バッグに入れて冷凍してた物です♪お給料日に、恐ろしい程の買い物をしてきたmukuですがあの日・・・頑張って保存バッグに詰め替えて良かった～(*￣ー￣*)お肉なども、きちんと小分け冷凍してて良かった～お給料日直後の冷凍庫がコチラ↓こうやって冷凍庫にいろいろ入ってると、「後、もう1品欲しいなぁー」って時にも、すごく助かるんですよね～我が家の子供達は、白いご飯にお魚を乗せて、ガツガツ食べるのが大好きなので、みんなご飯をおかわりして食べてくれましたでも・・魚の骨をせっせこせっせこと取り除いて次女＆チビのご飯の上に魚を入れてあげないといけない私はそりゃ～もう、せわしなかった～～～(笑)最後に・・・我が家の壮絶な朝食作りの画像です_(￣▼￣)ﾉ彡☆ピザトースト(第1部隊出動～～～！)トッピングも、ぜーんぶ冷凍保存してた物ばかり使ってるのでパン屋のようにピザトーストを作っても、猛スピードでトッピング完了え？コラコラ！新聞紙の上で調理すなー！って？？？アハハハ～我が家では、新聞紙も立派なまな板なのです(笑)それにしても、一回目って一体何？って感じでしょ～？父ちゃん・長女・長男・・・「もう1枚焼いて～～」って言われると更に、ピザトースト第2部隊が出動するのです(どんだけ～笑)トーストは、近所のスーパーで6枚切り88円の物か・・、業務スーパーで6枚切り68円の物しか買ってませ～ん←節約魂が燃えてるお料理にかかる時間を、少しでも短くしたいという・・・面倒くさがりなmukuだからこそ、お給料日直後の冷凍保存という・・このひと手間が大切だったんです(もちろん節約の為にも～笑)さて・・と・・今日も明日の父ちゃんのお弁当のおかずを作っておいたし、もうそろそろ寝まーす！明日は、父ちゃんのお仕事が早いので4時起きだわ～急いでお布団に入らなきゃ～～～(((((((/;_;)/ ﾋｨｨｲｲｰ!!それでは、おやすみなさーーい！皆様の温かい応援(クリック)が、毎日の更新の励みになってます★  いつも応援ありがとうございます♪　　　 

  2012年03月30日

  コメント(8)

• 

  チャラ男発熱のホワイトデー＆節約クッキング！の巻！

   昨日、長男が発熱したと、小学校から連絡を頂いたので急いでお迎えに行ってきました。保健の先生が言うには、長男は、3時間目ぐらいからずっと微熱があったそうで、ちょうど3・4時間目は卒業式の練習だったコトもあり、ずっと保健室で様子を見て下さってたそう！それなのにウチの長男ってば、一緒に保健室に居た女の子と、微熱があるのに、ずーーっと”キャッキャ”とはしゃいで遊んでたらしい(相変わらずチャラ男モード全開だなっ(-_-ﾒ;)そこで保健の先生が「遊ぶ元気があるなら算数プリントをやりなさーい！」と言ってお勉強させてくれたそうです。私　「なるほど～普段使わない頭を使って・・・本格的に熱が出ちゃったって訳ですね～ギャハハハハ～」と爆笑先生達も「アハハハハ～～」と大爆笑。。。長男は、「マジで熱あるんやってば！ってか、笑いすぎやろ(-""-;)！」・・と、小さい声で突っ込んでました(笑)結局昨日は、ホワイトデーだったというのに、38度近い熱が出た長男は、バレンタインのお返しを女の子達に届けに行くコトは出来ませんでした長男も一緒に作るハズだったクッキー。。。長女と次女とおチビと4人で作るコトになったんです。長女の友チョコのお返しが7個！長男の分は5個！せっせとクッキーを焼いて、みんなでラッピングしました♪実は、お休みの時に、みんなでクッキーを焼く練習をしてたんです。↓　(お菓子作りが大好きな我が家のパティシエール次女さん！手際良く生地を作ってくれていました★)今回のクッキーも、形はちょっとブサイクですが、味はバッチリ大成功でした(*^▽^*)紅茶味とココア味のクッキーも作りました♪長女さんは、この後・・・お友達にクッキーを配るのに大忙しでした。女の子なのに、ホワイトデーが忙しいってどーいうコト?(笑)そうそう！お休みの日といえば・・・この前父ちゃんが、朝ごはんにホットドッグを作ってくれたんです♪しかも12個も・・(大食い家族～笑)ハインツのケチャップ・・・”逆さボトル”は、ちょっと使いにくい～ブシューっとケチャップが飛び出したので、見た目は最悪になってしまいました(泣)お店をやってた時のように、ちゃんとカレー味のキャベツまで作ってくれたので、すごく懐かしい味がして、めっちゃ美味しかったです子供達も、父ちゃんが作るホットドッグが大好きなので、思いっきりかぶりついてました♪昨日は、父ちゃんから「ホワイトデーのお返しに」って、みんなにボディータオルのプレゼントがありました(もちろん100均)ちゃんと長男の分まであったので、長男も喜んでました＾＾今、我が家のお風呂場には、６つのボディータオルがギューギュー詰めにぶら下ってますどんだけ～～～(笑)さてさて、節約強化月間のmuku家ですが、mukuは相変わらず、あの手この手で献立を考えておりますよ～近所の業務スーパーで、鶏モモ肉2キロ(激安598円)を買ってきて、鶏メニューが続いております(笑)コレはクックパッドで検索して、それを参考にしておウチにある材料だけで作ってみたお料理なんだけど、オリーブオイルに、マジックソルトやガーリックパウダー、ブラックペッパーなどで味付けしてオーブンで焼くと、安っい鶏肉だって、すごーくゴージャスに見えました(￣w￣)うふっ♪(手作りトマトソースをかけてます)ある日は、サラダチラシ寿司ーー！チラシ寿司は、ひな祭りの時に作ろうと思ってたんだけど結局作れなかったので、最近作ったんですが、なんと・・・米6合分ですねん(どんだけ～～～笑)そりゃ～寿司飯が桶からはみ出しますわなぁ～奥に見えるのは、湯豆腐です(シンプル～笑)このチラシ寿司・・・使っているのは残り野菜と、ちくわ、ツナなど・・盛り付けで、ゴージャス感をかもし出そうとしてます(笑)でも・・・実は、「超節約チラシ寿司」なのでした。ある日は、子供達のリクエストで「たこ焼きパーティー」たこ焼き粉は買わず、おウチにある小麦粉で作りました★タコもたくさん買わず・・・ミックスチーズも使いましたとろけて焦げたチーズが、カリっとして美味しかったです♪今日、長男は熱が下がってますが、念のため学校をお休みさせました元気になったと思ったら、朝から「お腹すいた～」ばっかり！はぁ～ホンマ食費がかかって大変ですわ～これ以上、どう節約しろと言うんだ～(苦笑)長男が中学になったら、もっともっと食べるようになるんやろな～?ゾゾゾゾゾゾ・・・ヽ((◎д◎　))ゝ子だくさんのママのみなさーーん！これからも食費問題に立ち向かって、頑張っていきましょうね～ではでは、今日はこの辺で皆様の温かい応援(クリック)が更新の励みになってます★おおきに～いろいろ考えた結果・・今までと変わらず「片付け収納ランキング」に、参加するコトに決めました～コロコロ変わってすんませ～ん　MUKU　　 

  2012年03月15日

  コメント(6)

• 

  Mukuちゃんの節約クッキング～♪(節約強化月間)の巻！

   おはようございます今日は3月3日！「ひな祭り」ですね～我が家は今日・・・婆ちゃんが、ひな祭りのケーキやらお菓子やら・・・何やかんやを持って、ウチに遊びに来てくれるそうなので、子供達と一緒に、とーっても楽しみにしているんです(*>ω<)♪で・・・婆ちゃんは、朝のうちにやってくるそうなので、今日は、ダダダーーっと大急ぎで、溜りに溜った写真をアップしちゃいたいと思いま～す！あっ！長男に散髪も頼まれてるんだった～いかん！コレは超特急でブログをアップせねば～では、さっそく「Mukuちゃんの節約クッキング」スタート！只今、節約強化月間のmuku家。。。「また鶏かい！」ってぐらいに、鶏肉がテーブルに並ぶ日が多いのです(笑)昨夜も、もちろん節約の強～い味方。。。そう！「激安鶏ムネ肉ちゃん」が登場いたしました～昨夜のメニューは「チキン南蛮プレート」(手作りタルソー添え)ツナ入りコールスローサラダと、アスパラ＆ハムの炒め物も＾＾そして、一昨日のメニューは、どどどーーんと「お稲荷さん」子供達全員に手伝ってもらったんだけど・・出来上がった頃には、何個か減ってた「作りながらつまみ食いすなーーっ！」ヽ(#｀Д´#)ﾉなんせ食べ盛り・育ち盛りの子供達・・・私が「待て！」と言っても、こっそり隠れてパクついてます(犬の方が賢いぞ！笑)↓「きつねうどん＆お稲荷さんセット」(どんだけ油揚げ登場するねん！)←節約強化中(笑)で・・・お次も鶏料理近所のスーパーで2キロ買いしてた激安鶏もも肉を4枚使って「唐揚げ定食～ネギダレ付き～」1番上にチラリと写る緑の物体は「刺身こんにゃく」！コレね、業務スーパーで買うと・・なんと、なんと！1袋「39円」なり～！2袋買っても78円でっせ～(そりゃそーだ)ヽ(ﾟ∀ﾟ)/ﾜｰｨ 我が家は、みーんなこの「刺身こんにゃく」が大好き！だって・・ワサビと刺身醤油で食べると「お刺身?」と、錯覚を起こしそうになれるから・・・(←切なっ)そして、こんな和食な日もアリ(サバの味噌煮大量生産)そして、ちょっぴりオシャレに、洋食な日も・・・＾＾コレはクックパッドさんで検索してて、見つけたお料理を参考にさせて頂いて、材料は、適当におウチにあった物で代用して作ってみましたいつものシチューを作る手順で、そこへトマト缶も混ぜちゃうっていう料理です(アバウトな説明ですんません)こんな日もありました！ホットプレートで「焼きそばデー！」でもでも、ただの「焼きそば」じゃ～ないんです２回目は、ドボーンとご飯を投入して「節約そば飯」にしちゃいました「なんぼでもおかわりしなはれや～～＾＾・・笑」そして、ココからは簡単昼食メニュー長女のテスト期間中は、長女とおチビと3人でランチ88円から、更に3割引になってたミートドリアソースをスーパーで買ってきたので温っかご飯に乗せて溶けるチーズを乗せて焼いただけ～＾＾(激安～)昨日のお昼は「節約ラーメン定食」(笑)5個パック198円で買った激安味噌ラーメンを、トッピングで、なんとか豪華に見せたいところだけど・・で・・ある日は、市販のたらこスパソース1袋みつけて、それを、バターと醤油で味付けして使ったパスタと、残り野菜＆ハムのピラフセット(笑)これまた盛り付けでなんとかしてやろうという企み我が家は人数が多いので、なんでも大量に作らねばなりませんそんな中で節約するには、とにかくいろ～んな手を使わねばならぬのです「え?」と、驚かれるような材料費の安さでも、「おおおーーっ」と、喜んでもらえるようなお料理に見せる為(騙してる?)あの手この手で頑張ってます　(￣w￣)フッフッフmukuの戦いは、まだまだ続くのです(早く来い、給料日～～～)では、今日の「mukuちゃんの節約クッキング♪」は、この辺で・・いつもココに来て下さる皆様に感謝です<(_ _*)> それでは、また皆様の温かい応援(クリック)が更新の励みになってます★おおきに～　　 

  2012年03月03日

  コメント(6)

• 

  カゴの色が違う～！＆muku節約クッキング♪の巻！

   今、mukuは、グチャグチャのお部屋の中からブログ更新しております(笑)今日は、完成した書棚に、やっとこさ書類を片付けているところです★(ただ今、中断中～)他にも、やりたいコトがたくさんあるので、サックリと日記を書こうと思うのですが今日も、書きたいコトがたくさんあるので、長くなってしまいそうです(やっぱりかい！・・笑)まず・・・最近私が、とーっても気にいっている「柔軟材」のお話をさせてくださいませ～♪主婦ってのは、毎日お洗濯をするので、どうせやるなら、大好きな香りに包まれながら、楽しくお洗濯したいですよね～家族が多い我が家では、毎日毎日、大量の洗濯物と戦わなければなりません我が家のオンボロ6キロ洗濯機君では、当然、家族全員の洗濯物が1度で終わる日の方が少なく・・・1日に2回・3回とお洗濯をする日もございますですから「洗濯めんどくせ～」と、なる日も多々ございます(え?　いつもだろ?って?・・アハハ)ずーっとダウニーちゃんLOVEだった私なのですが、しばらくは、この子が私の「お洗濯のパートナー」となる予定です♪TVCMでガンガン流れてるので、もうお使いになってる方も多いかも知れないのですがコレ・・・↓　衣類用リフレッシュミストも使ってます★いい香り～とっても甘い香りがします。この甘すぎる香りが苦手という人もいるんじゃないのかな?って思うのですが私は、このあま～い香りに包まれると、お洗濯する度にハッピーになれるんです(すごく単純なコトで幸せになれちゃうヤツです、ハイ)普段は節約大魔王な私ですが、ココだけは譲れない！という物が、この柔軟材なんです♪ウフフッケチるトコは、思いっきりケチるクセにね～たとえば、玉子は98円の日にしか買わないとかね・・アハハハでも、最近の私は、ちょっと無駄遣い大魔王になってますよね～昨日のセリアでのお買い物がそうでした32点のお買い上げ～(笑)でも・・100円商品を32個買っても、3000円の雑貨を１つ買っても、同じぐらいの値段なんだもん♪やっぱ、100均って素敵(←結局反省してない)昨日、セリアで買ってきたあの14個のカゴなんですが、とりあえず、どんな感じになるのか?　それぞれ棚に置いてみましたう～～ん。。違う！違うと思いません?思てたんと全然違うーっ！　何が違うって!?そう！色が違うんです！うえ～ん。もっと、深みのあるブラウンにしたいよぉ～！しかし・・この14個のカゴの色を変えるってのは・・か・な・り！大変な作業になってしまうであろうコトが予測されるのでありますどのぐらい時間がかかるんだろう?　ゾゾゾ～でも、ココで妥協は出来ません。徹底的にこだわって！最後まで諦めず、カゴの色を塗り替えるコトをココに誓います(笑)それと、昨日アップした100円鳥かごですが・・・やっぱり、小さな扉?から、本物のグリーンを突っ込むというのは難しかったので、ずーっと前からおウチにあるフェイクの木の実?(コレって木の実なのかな?)を突っ込むコトにしました～何も入ってないよりは、可愛くなった気がするのでOKにします(自己満足)最近では、インテリアやお片づけに夢中で、なかなかお料理の写真をアップ出来ずにいたので今日は、お料理の写真をアップしたいと思います～では、mukucyanの節約クッキングスタート～昨夜のおかずは、鶏の照り焼き(ネギ入り)でしたある日は、ものすご～く突然食べたくなったビビンバ。ホットプレートに溢れんばかりに盛られたご飯に、茹でた人参・ほうれん草・もやし・玉子などをトッピング♪ガッツリにんにくを入れて、甘辛く炒めたミンチが最高でした♪こんなものすごい量でも、材料費は、そんなにかかりませんでした。チビ達用に取り分けてから、激安キムチを大量に入れて、各自コチュジャンをお好みで入れて食べましたある日は、節約しまくりなコロッケカレー(笑)近所のスーパーのお惣菜コーナーで、ただでさえ激安で売っているコロッケを・・・更に2割引でGET!ついでに玉子も1パック98円！でGETです！そのコロッケに、カレーをかけただけ(爆～)「ボリュームが命！」な・・・我が家の晩御飯です！カレーの材料と、ほぼ変わらぬ肉じゃがも、当然のように登場しました(笑)ある日は、ジャンジャン餃子だけを食べ続けるという「餃子デー」(爆)写真では分かりにくいのですが、小麦粉を加えたお水を入れて、餃子の羽?を作りました。パリパリの羽が出来ると「すげぇーっ！」と、みんなで叫んで盛り上がりましたよっある日は、父ちゃん特製「デカたこ焼きの日」！たこ焼きの材料を、お好み焼きのように焼くんです父ちゃんが、みんなのリクエストに答えてたこ入りの他にも、「コーン＆チーズ」や、「豚＆ネギ」「鶏肉バージョン」など、具材を変えて作ってくれました＾＾デカたこ焼きは、モッチリしてて美味しかったです♪以上！mukuちゃんの節約クッキングでございましたでは、今日はこの辺で～いつも温かい応援(クリック)ありがとうございます♪　　　 

  2012年02月11日

  コメント(6)

• 

  おウチのキライなところを探す＆節約クッキング！の巻！

   おはようございます私ね・・近頃は、ずーっと「お部屋大改造プロジェクト」に夢中で、どうやったら居心地のよい、快適に暮らせるおウチに変えられるだろうっていろいろ考えてるんです(妄想族)そして・・・気が付いたコトがあるんです「ココイヤだなぁ～～～」「どーにかならないかなぁ～?」「使い勝手が悪いなぁ～」とか、そういう場所を探し出してみるとね・・・我が家には、そういう場所が、ものすご～～く多いってコト・・・そして！　そういう場所を１つづつ改善していくコトが居心地のいいお部屋・快適に暮らせるおウチに近づく第一歩なんだと・・・(熱く語っております・・笑)憧れのインテリアで揃えていくのが夢だけど、その前に、いろいろ見直して、改善していかないとなぁ～まず・・・我が家の1つ目の課題は、冷蔵庫の上に置いてる業務用鉄板コレを、どーにかしたいどこに片付けようかなぁ・・・今のところ片付ける場所がない(泣)また、収納を見直して、この大物を片付ける場所を見つけ出さねば～～で・・・お次は、ものすごーく使い勝手の悪いこの場所流し台と、食器棚のこの隙間。。。食洗機を頂いた(またお下がり・・笑)時にね、急きょ、このワゴンの上に木の板を置いて食洗機置き場を作ったんだけど・・・ワゴンが引き出せない　お掃除もやりにくいコレは、あかんやろ～～スイスイと、ワゴンを引き出せる工夫をしなければ～～それから・・・汚な過ぎて、ココに載せる勇気がないのでお話だけにしますが、実は・・・我が家にはまだ・・最大の問題があるんです！！それは、キッチン傍の勝手口！おウチの裏庭に続く、この勝手口なのですが・・・ココからは、一切出入りが出来ないんですなぜなら・・・灯油やゴミを置いているので、扉が開かない～～そう！ココは「開かずの扉」なので～～～す(キャーー暴露しちゃった～恥ずぅ～～～笑)玄関もそうですが、いい運気が出入りする大切な場所をゴミ置き場にしてるなんてね・・最悪ですわ私、最悪ですわ～～～(2回言うた・・笑)ココを、どーにかしてでも改善します！こうして、おウチのキライな場所・気になってる場所を探してそこから改善していけば、きっと！ちょっとづつ・・ちょっとづつ・・快適に暮らせるおウチになっていくハズだ～～普段目をふさいで、見ないようにしてる場所・・気がついてるけど、スルーしてる場所に手を加えるコトこそ、良いおウチへ近づく近道なんだと思いますではでは、また長くなりそうなので(笑)今日は、久々に「Mukuちゃんの節約クッキングのコーナー」でーす昨日のお昼ご飯は、ビックリ仰天メニューで済ませちゃいましたよ～このチャーハン・・・何が入ってると思います?まずは、玉子！ただの玉子だけのチャーハンなんだけど・・・パラパラにする為に、最初に、ご飯と玉子を絡めてから炒めました＾＾そこへ・・・子供達が少しだけ残してたポテチ(のりしお)を粉砕させて入れてますねん(ふりかけ的な感じで・・笑)これと、コーンスープのみの昼食(もっと野菜とれよーーー！)いつもお野菜を、しっかりとるように心掛けてるんでね、たまには、こんなのもOKかな～っと(手抜き主婦めっ！・・笑)んで、コレは、ある日の長女のおやつなんだけど、長女がね、「ハイジの爺ちゃんが作るようなパンが食べたい」って言いだして「そんなんないわ～」って私が言ったら自分で作ってましたよっマックスバリューで98円で買ったバケットの半分に切り目を入れてバターをたっぷりはさんで、とろけるチーズをトッピングしてましたハイジの爺ちゃん、こんなの作ってたっけ???(笑)まぁ～本人が満足して食べてたんで、OKとしましょうんで、節約クッキングといえば、我が家のパンケーキ＾＾小麦粉・玉子・牛乳・砂糖ベーキングパウダーを入れて、バターで焼きます分量は、いつも適当です(やっぱりかい！・・笑)毎回、ものすごーくたくさん作るんです余ったら冷凍もOKなので、バンバン作ってますホットケーキミックスのようにフワフワしてませんが、このモッチリした感じが、子供達は大好きなんですよ最近、こ～寒いとお鍋の回数も増えてきますよね?我が家では、つい最近「トマト鍋」をしましたイタリア～～ンな「トマト鍋」とっても美味しかったですオリーブ油でにんにくを炒めると、お部屋にいい匂いが広がってワクワクしてきます我が家は、コンソメ・塩コショウだけでなく、お醤油も少し入れてまーす残り野菜を、なんでも放り込んで節約！キャベツやブロッコリーは、芯も一緒に放り込んでしまうので、無駄なしクッキングですシメはやっぱり、チーズたっぷりのリゾットでした今日はこれから、お友達に新しく出来たお店にお買い物に連れて行ってもらってきますワクワク♪　また戦利品をアップしまーす　ウフッでは行ってきまーーす皆様の温かい応援(クリック)が更新の励みになってます♪　　　　 

  2012年01月28日

  コメント(10)

• 

  Mukucyanの節約クッキング～♪の巻！

   また・・晩御飯の写真が溜ってきました今日は、久しぶりに「Mukucyanの節約クッキング♪」やりまーすお給料日に買い物に行って、大量の食材をGET！その後は、コープさんの個人宅配を利用して、今月は、あまり買い物に行かない努力をしています♪私は、買い物に行くと、ついつい要らない物を買ってしまうから・・・食パンや玉子、牛乳などは、近所のスーパーの特売日に買い足してまーす☆コレが、我が家がお給料日に買った物です↓(毎度お馴染みの「どんだけ～！」な量です・・笑)あっ！次女さん、さっそくバナナを食べてますやんお弁当のおかずに困らないように、お弁当用冷凍食品も買っておきました冷凍食品は4割引で購入(冷凍出来る物は、即冷凍)さぁ～この食材を上手に使って・・・無駄なし節約クッキング頑張るぞ～まず、揚げるだけのエビフライの日(手作りタルソー付き)ブラックタイガーなんて、まともに買ってたらめちゃくちゃ高いもんねぇ～冷凍食品だと安い♪父ちゃんが、会社の人から、こんないい物貰ってきましたホルモンうどんが大好きな父ちゃんの為に、さっそく作っちゃいましょ～この津山のタレは、ホンマに最高でしたわ～久しぶりに、ペッパーライスを作る日には父ちゃんが、鉄板を出してきてくれました。にんにく・ブラックペッパーで味付けして牛肉(こまぎれで充分だ)と、たっぷりのコーンをジュウジュウ焼きますそこへご飯と、ステーキソース投入～～～！仕上げにバターを乗せて・・・ハフハフしながら食べてくださ～～い！ガーリック最高！節約料理といえば・・・ソースもんですねぇ～この日は、キャベツ、ネギ、豚肉(少し･･笑)ちくわ、焼きソバ、冷凍ご飯を使って「オムソバ飯」作りました☆↓ちょっと、手の込んだお料理を頑張った日(笑)なんせ我が家は、なんでも大量生産ですから大変でした～こんな時は、次女さんが大活躍！上手にお肉で野菜を巻いてくれました☆レンジでチンして、柔らかくしたじゃがいもと人参を巻いてます♪味付けは、酒・醤油・みりんです♪　ご飯が進むわ～カーズのチーズマカロニ付きなんだけど・・・車に見えない(笑)スープも作ったのに。写真を撮り忘れてますこないだアップした餃子鍋の次の日は、お鍋の残りにうどんや肉団子、野菜を足しただけ～(2日連続で鍋ですよ～＾＾)今度はポン酢で頂きました～父ちゃんが忘年会に行った日(一昨日)我が家の夕飯は、カレーライス(のみ)☆(←手抜き)我が家はいつも、大きな圧力鍋で”ナミナミ”とカレーを作ります。そして、昨日は・・・ご飯の上にカレーを乗せ、真ん中をくぼませて、玉子をポトンッ♪ミックスチーズを乗せて・・・{あら?　ミックスチーズが、ちょっと足りないかも・・・え～～い！粉チーズを足そう}←(超適当)オーブンで焼いたら、アッツアツのカレードリアの出来上がりおっ！たまご出てきた♪後片付けの時に、カレーが入った鍋を覗いてみると・・・?よし！カレーが、まだ少し残ってるぞ～残りのカレーの半分は取っておき、ラップをして冷蔵庫に入れ・・・鍋に残ったカレーには、夜のうちからお水を足して鍋にこびりついてるカレーを落としながら・・(コレやるだけで、鍋を洗うのが超ラクちん♪)玉葱とコンソメ・塩･コショウを足しておきますそう！カレースープです☆今回はココへ、ペンネを入れてみました冷蔵庫に取り分けていたカレーは、またお鍋に移し、おダシを足して、白菜や玉葱・ちくわなど･･冷蔵庫にある物を何でも足して作れば食べ応えのある「カレーうどん」が完成☆(写真は撮る暇がなかった･･泣)今朝、子供達は、ガッツリ「カレーうどん」を食べて学校へ行きました☆長男は、うどんがなくなったので、ご飯を入れて「スープカレーやぁ～～」と、言って食べてましたどんだけカレーラッシュが続くねんアハハハ↓コチラは、Jちゃんに買って来てもらった「50円カツ」で作ったカツ丼です☆まさかのラーメン付き(笑)めんつゆが、冷蔵庫にあったので、めんつゆにお砂糖を足して作りました(ラクチ～ン♪)ラーメンには、婆ちゃんから送ってもらった焼き豚を入れました＾＾こうしてまとめてみると・・我が家の晩御飯って、材料費安っ(笑)今月は、いい感じに食費を抑えられてるぞっ♪大食い家族はとにかく量が必要なので、あの手この手で頑張らねば～また残りの写真は今度アップしま～すいつも応援(クリック)、ありがとうございます☆　　　 

  2011年12月08日

  コメント(8)

• 

  とにかく動きまくった土日！！の巻！

   こんばんわ！今日は、父ちゃんが会社の忘年会！長女は、塾へ行ってるので、下の子3人と、ゆったりと過ごしてますしかも、晩御飯はカレーライス！のみ・・・(笑)あぁ～手抜き最高だわーさっ！ココからは、土日の出来事を、まとめて書いていきたいと思います！わたくし・・・”がむしゃら”に動きまくりましたまず土曜日の出来事！朝早くに、試合に行く長女を送り出し・・・いつもの洗濯・朝食作り・・また衣類の整理を頑張りました！そして、次女さんの歯医者へ・・・。帰って速攻、お昼ご飯作り(せわしないわ～笑)ちょっと昼寝(やっぱり寝るんかい！)起きてすぐに、ノアさんのシャンプーその後すぐ、Yちゃんが来てくれて、おチビに超～可愛い苺の長靴と、靴のお下がりをくれましたこらこら・・・おチビ・・・家の中で履くんじゃない！(笑)服は、Mママから貰ったお下がり今回もやっぱり可愛いお洋服ばかり♪この後Yちゃんが、次女＆チビを公園へ連れて行ってくれましたその頃、私は、洗濯物取り込んだり、部屋を片付けたり・・。夕飯の支度をしたり・・と、フル稼働中。この日の晩御飯は、鶏もも肉4枚を使った「から揚げ定食」試供品の十穀米を使ってみました！緑の野菜が冷蔵庫になくて残念。。。食事の片付けやら、なんやかんやが終わったら、廃品回収に出す資源ゴミを紐で結ぶ作業！そして翌日の日曜日！　この日も朝早く起きました朝食を食べ・・すぐに父＆長女と、廃品回収へ・・・父ちゃんから、捜索願いが出てた次女＆チビを保護した後は(笑)どんぐり拾い！リース作り！そして、家でみつけた板に・・・やはりペイント(またかい！･･笑)とりあえず白くペイントしたから、何に使うかは、また今度ゆっくり考えよう♪この日、お菓子が１つもなかった我が家・・・「あぁ～お菓子～！お菓子が欲しいーー！」子供達が、ピーチクパーチク・・すると?次女さんが突然・・「リホもパパが食べた宇宙人が食べたい」と、言い出した。「はぁ!?　宇宙人!?　なんでパパが宇宙人食べたりするん?」(我が家の不思議ちゃん･･笑)「ほら～あれやん！」って、真剣な顔して次女が指差した先には・・・?「焼きそばUFO」の空き容器が「宇宙人って～！ギャハハハ～UFOだよ！UFO！」「考えてみ?　焼きそば宇宙人って商品あったら、売れると思うか?(爆)」あ～もう・・・次女さんの天然ぶりには、大笑いさせられましたわ～。んで・・お菓子がなくて落ち込んでる子供達の為に(どんだけ辛いんだよっ!)久しぶりに、アンパンを作るコトにしました＾＾ホームベーカリー君で、２回に分けてパン生地を作りました！その間に、お昼ご飯作りも！60円で買ってた賞味期限ギリギリのキムチ(冷凍してた)を使って・・キムチ焼き飯完成「キムチなし希望」の次女＆チビには、先にお皿に取り分けていた焼き飯を食べさせました昼食が終わったら、またアンパン作り！こしあんは、次女＆チビが丸めてくれました☆今回は、35個のアンパンを焼きましたよ(パン屋かっ！･･笑)「こんなにたくさん作ったんだから、お世話になってる人にも配りたいなぁ～♪」それなのに。。。ことごとく　アンパンが減っていきました「おいしい！おいしい！」って言ってくれて嬉しいけど・・お皿からアンパンが、どんどんなくなっていくぅ～長男＆友達が「オレ達にもアンパンちょうだい！」って言うしね(笑)みんな、どんだけ食うね～んなんとか、６個のアンパンだけは守りきり・・・いつもジャンプをくれたり、買い物へ連れて行ってくれたり・・お下がりをたくさん譲ってくれる先輩(セレブ)ママさんにプレゼントするコトにしたんですプレゼントは気持ちです！←自分に言い聞かせてます(アハハ)我が家はいつもお世話になるばかりで、何も返せてなかったから。アンパン持って、次女＆チビと、憧れのセレブ邸に行きました立派な門構えに驚きながら、高級な石畳をそーっと歩き・・・超～～セレブな玄関へ次女　「すごーい！おばちゃんち、レストランみたーい！」・・・レストラン?　その表現・・・ちょっと微妙だぞ～(笑)「わぁ～アンパン?作ったの?ありがと～」って、ママさんが、すごく喜んでくれたので嬉しかったです帰りに「サヤちゃんに渡して～」って、またジャンプを頂いて・・・(アハハ)長男の部屋・長女の部屋を片付けたら・・・今度は、夕飯のハンバーグ作り！ハンバーグのソースは、ケチャプ・ウスター・とんかつソース・とろけるチーズ・マヨネーズ・・・思いついた物を全部入れて煮込みました (なんでもアリだなっ)付け合せには、しめじとベーコンのバター醤油パスタ！婆ちゃんから届いたコレ↓も使いました♪ウフフッ、美味しいのよね～ってな、感じの・・土日だったんだけど(やったコトを書いていくだけでも、目が回りそうだった･･アハハ)ものすごーく充実した休日になりましたやっと、土日の日記が書けたぞっ♪　それでは、また明日いつも温かい応援(クリック)を、ありがとうございます☆　　　 

  2011年12月06日

  コメント(6)

• 

  レッグマジックと野菜の芯たっぷり夕飯！の巻！

   ども！おはようございます！昨日は、部活から帰ってきた長女と、次女&チビ連れてMちゃんちに、遊びに行ってきました～次女&チビは、Mちゃんと仲良く3人で遊んでたので、大人チームは（長女含む）楽しい韓流ファンミーティング～～・・・おっと、その前に???Mママの　レッグマジック↓　をお借りして、長女と順番に、完全無料のトレーニング開始～（笑）ガッシャンガッシャンやりまくって、太ももの内側を鍛えてきました！普段使わない筋肉が、悲鳴をあげてましたわ～めーーっちゃキツかったし～（歳とったなぁ～・・泣）やっぱ長女は若いからか?ガッシャンガッシャンのスピードがハンパなく早い！それに比べて私は・・・「うぬぬぬ・・・イタイイタイイタイイタイ・・・ムリムリムリムリ・・・」キッチンでコーヒーを作りながら、私の後ろ姿を、じーっと見てたMママが、「遅っ！！お婆ちゃんかっ！」と、するどい突っ込み（笑）「あ～あ～～あか～～～ん」もぅ、足が広がったまま戻せな～～いプルプル震える足・・・ぐおおおおお～～～Mママ　「あご！あご！」長女　「なんでいちいち、シャクレるねん！」私　「思いっきり力入れたら、シャクレになるねーーん！」↑　キツ過ぎて、何故かキレてる（爆）太ももって痩せにくいですよね～年々、重力に逆らえず、上半身の脂肪が下半身へと下がっていくような??　そんな感じがする（どうなってんだよ！）コレはもぅ、重力に逆らう為に・・・毎日・・・逆立ちせなあかんわ！（なぬ?　そーいうコト?･･笑）ファンミーティングでは、大好きなK-POPにどっぷりはまりながら（後でMママと私が大好きな曲、シャイニーのルシファー貼り付けま～す）ギャーギャー言って、コーヒー飲んで・・・お菓子食べて・・・（さっきのレッグマジックの意味なし！）喋り散らかして、笑い散らかして（←忙しいな・・笑）とーっても楽しい時間を過ごし、家に帰りましたレッグマジックいいなぁ～また完全無料のMジムに通お～～っと♪（やっぱり買わないのか?･･どケチ！）さてさて、お次は、野菜の芯をたっぷり使ったある日の我が家の夕飯を、アップしちゃいま～～す野菜の芯って、捨ててます?この日使ったのは、コレ↓　そう！ブロッコリーの芯ですホールトマト缶で作った、トマトスープ（ミネストローネ?）にどっさり入れましたキャベツの芯は、玉葱と同じように小さく刻んで、ミンチ入りオムレツにしちゃいました～塩コショウでしっかり味付けしたら、タマゴで包むだけなりよ～（コロ介登場）付け合せのコールスローサラダ（ツナ缶とキャベツだけで作った）にも、細く切ったキャベツの芯入れてます♪そして、翌朝・・・とろけるスライスチーズが、冷蔵庫に2枚残ってた～！ラッキー！ってコトで～～この前日のトマトスープをリメイク！お水を足したり、お塩多めで、コショウも足したりして味を整えて・・・冷凍ご飯も使ってぇ～～お得意のトマトリゾットだよ～んでね・・・話がそれちゃうんだけど、オムレツの日に、この前コストコで買ったアメリカンサイズのハインツケチャップ使ってたら、ラべルが、ペロ～～ンってめくれちゃったの！そのラベルシールをじーーっと見てたら・・・なんか・・めっちゃ可愛いやん???って思えてきてね・・・このエビスビールの景品?（多分←婆ちゃんからもらったからよく分かんない）のコップに・・・貼ってみた（貼るんかい！）コレまた完全なる自己満足ですんませんでは、またお話を戻します（やりたい放題だな・・笑）我が家はお野菜の芯だけじゃなく、野菜の皮も、使える物は全部、キレイに洗って使ってますそうするコトで、もう1品ほしいなって時に、ものすごーく助かっちゃうんですよね～＾＾こないだは、大根の皮と葉っぱと、人参の皮のキンピラも作りました～ゴマ油と、みりん・醤油で味付けしてゴマを入れるだけです＾＾（とことん無駄なしクッキング～～ウフフッ）さて今日は、父ちゃんはお仕事なんだけど、長女の部活がお休みなんです今日は子供達と、ゆっくり家で過ごす予定ですさぁ～今日やるコト見つけるぞ～！何しようっかなぁ～?では、最後にShineeのルシファー♪　「シャイニー！チェゴ！」 では、またいつも温かい応援（クリック）ありがとうございます！皆様の応援が励みになってます　　　 

  2011年11月13日

  コメント(5)

• 

  さつまいもパウンドケーキだ～～！の巻！

   昨日はね～久しぶりに次女&チビとパウンドケーキを焼きました～と、いうのも?　婆ちゃんから送ってもらった「さつまいも」を、使いたかったから♪さつまいもって、いろんなお料理やお菓子に使えるから便利子供達も大好きなさつまいも！無駄なくいろんなお料理やお菓子に使いたい！とりあえず最初の2本は、お弁当やおかずとして使ったんですで・・・。昨日は「さつまいも入りパウンドケーキ」を、作るコトにしたんです＾＾皮むき担当おチビさん！皮むき作業は、毎日のようにやってる彼女ですのでちょちょいのちょい！で皮を剥いてくれました何それ?　ピノキオ?（笑）おチビが剥いたさつまいもを、私と次女さんが大きく切ってしばらくお水に浸けた後・・・シリコンスチーマー（ばあちゃんに貰った）に、さつまいもを入れまーす仲良く共同作業頑張ってるなぁ～～と思ったら?何故か突然・・・姉妹喧嘩勃発！！次女　「ジュリ、ウザイし！」これこれ次女さん・・・ウザイとか言わないの！「リホだってウザイし～～～！」おチビさん、年上に向かってそれはダメでしょ～～結局・・・わがままおチビが、ご機嫌斜めになって、いつものように大泣きし始めちゃった「うえええええ～～ん！ぎゃあぁぁぁあ～～！」あ～～やかましい。。勘弁してよ～すると?　お昼寝してたノアさんが、おチビの泣き声を聞き、慌ててすっ飛んできました「ク～～～ン・ク～～～ン」ノアさんに慰めてもらったおチビは、すぐにご機嫌が直り・・・次女さんが「さっきは、ごめんね！」って言うと「ジュリだってごめん。」って、ちゃんと言えましたさ～気を取り直したところで（笑）仲良く、お芋を切っていきましょ～～～おチビのナイフは、朝マックでホットケーキを注文した時についてくるナイフでーーーす（笑）次女さんは、マイ包丁（長女が、次女さんの6歳の誕生日にプレゼントしてくれたもの）を、上手につかってますお次は、小麦粉&ベーキングパウダーを、ふるってまーーすおチビがタマゴの殻を、上手に割っているのに、長男が乱入してきましたー「俺にもタマゴ割らせて～～」そして、2人が大好きな作業「まぜまぜタイム～～」おチビはタマゴを、まぜまぜ～次女さんは、バターとお砂糖を練り練り～～～ハイ！今度こそ喧嘩しないで、仲良く共同作業～（笑）おチビさん、上手に注いでいます最後に、さつま芋投入～☆超～嬉しそうMUKU家のお約束「牛乳パック型」に生地を入れま～す↓　おチビの変顔は、おまけ～～（笑）200度のオーブンで5分！180度にして40分焼いていきまーす！ピピピピッ！出来た～～牛乳パックを千切って、そのまま、まな板代わりに～切り分けていきまーすホッコホコのさつま芋パウンドケーキの完成でーす！コストコで買ったホイップクリームを添えて 「いっただっきまーす」焼きたてのケーキは、ホカホカで、ほんの～り甘くて美味しかった手作りお菓子が大好きな次女さん、「今度はスイートポテト作ろうよ！」だって・・・お芋って最高だなぁ～！ではでは、今日はこの辺でいつも温かい応援（クリック）ありがとうございまーす！　　　 

  2011年11月12日

  コメント(1)

• 

  Mukucyanの節約クッキング～(総集編)

   今日は「Mukucyanの節約クッキング～総集編」やっちまいます昨日、部活から帰ってきた長女と、ひかりTVで録画してたグンちゃん(チャン･グンソク)の「メリは外泊中☆」を見ながら食べたカレーうどん(笑)もちろん前日の残りカレーをリメイク！うどんは冷凍うどん5玉入り198円なり～おチビさんは、念願のお弁当(長女用)をGET～実は、このカレー・・・下の子3人が作ったカレーなんですホラ↓　皮むき作業時にはテーブルがこんなコトに～お米洗いも、長男＆次女でやってます長男が、ボトボトっとお米をこぼして、慌てて拾い集めるというハプニングもありましたが・・なんとか成功☆で・・・子供たちが一生懸命作ったカレーの写真を、すっかり撮り忘れてた私(オイオイ！･･笑)ある日のおやつは、毎度お馴染み「パンケーキ」！「粉もん」を得意とするMuku家には、小麦粉は必需品！生地作りはチビ達の仕事！「まーぜまぜ♪　おいしくな～れ、おいしくな～れ！」毎回ジャムおじさんのように、2人で歌を歌いながらクッキング♪パンケーキが大好きな子供達。毎回1人2枚のペースで食べるので小麦粉400ｇ以上も使うという、恐ろしいおやつ(笑)それでも、小麦粉1キロ148円で買ってるので、こんな量作っても充分節約出来てると思います＾＾先ほど書きましたように、わたくしは「粉もん」が得意分野ですので(誰でもそーなのかなっ?)時間がない時、忙しい時は粉と他の材料を大鍋に入れるだけ～(我が家は、量がハンパないので、小さなボールでは材料が混ざらない！大鍋をボール代わりに使うのです)後は子供達よ！混ぜなさい！焼きなさい！(笑)最近、長男が、手際良くたこ焼きをクルクル出来るようになってきました「よっ！職人！」粉もんといえばコレね　↓　「お好み焼き」って、簡単でうま～い☆超忙しい時のお助けメニュー(普段から、お助けメニューばかり作ってる気がするけど･･アハハ)昨夜は、長い間誰にもお呼びがかからず・・悲しく冷蔵庫で眠ってた「なめたけ」の瓶(88円)を出してきて使い切るコトにしました～人参とレンコンがあったので、なめたけと一緒に炊き込みご飯に!!レンコンと、人参を一気に使いきるぞ～ってコトでキンピラも♪さんまの唐揚げと、さつまいものお味噌汁もね～あっ！昨日は緑の物がなかったので彩り悪いけど、そこはスルーしてください(ココにほうれん草のお浸しかなんかあれば良かったんだけど・・汗)超手抜きメニューの日もありました！イカリング～！あっ、もちろん揚げるだけ～のやつね(笑)手抜きしたんで、タルタルソースぐらいは作りましょ☆以前、大きな瓶入りのピクルスを198円でGETしてたんで、それ使いました～タルソーうましっ！(笑)コーンスープ作った時は、激安クリームコーンの缶詰2缶使って大量生産です輸入食品の店で買ったクルトン浮かべますそれだけで、なんだかハッピーな気分(ジャガイモは皮ごと揚げてます)おつとめ品のパプリカは柚子コショウとポン酢で味付け奥には鶏肉(お買い得胸肉)のフリッターがありますコチラは、鶏肉・マカロニを、トマト缶使って煮込んだメニュージャーマンポテト・サラダも＾＾↓　この日は、肉も魚もない日(笑)カボチャも、ししとうもピーマンも頂き物なので材料費がほとんどかかってない節約メニュー！THE天ぷらパラダイス～頂き物のカボチャ・ピーマン・激安ちくわを使ってます↓　イカステーキが98円だった日！2枚買っても激安～あえて一口大に切って、中華スープの素やオイスターソース使って塩コショウで味を整えて中華風に炒めました↑　更に、マヨネーズ投入で、まろやかに～さつまいもを頂いた時には、子供達の大好きな甘露煮作りました↑　激安の牛切り落とし肉を使った炒め物は、薄くスライスしたジャガイモでカサ増しして、甘辛く味付けしてますこの日のメニュー芋芋しいなっ･･(笑)最後に・・・。コレは、もう1品欲しいわ～！って時に、慌てて作った創作メニューなんだけど、朝食の残りのゆで卵２つと、冷蔵庫にあった魚肉ソーセージ、玉葱・ブロッコリーなどを塩コショウしてマヨネーズで和えて、トースターで焼き色つくまで焼くだけの簡単メニュー普段からちくわと玉葱をこういう風にってるんだけど、どんな材料使っても、美味しいと思う！焼きマヨネーズって美味すぎるんだもの♪いや～しかし、今日はたくさん写真載せれたなぁと、いうコトで(どーいうコト?･･笑)Mukucyanの節約クッキングこの辺で終わっときまーすいつも応援(クリック)おおきに～　　　 

  2011年11月01日

  コメント(4)

• 

  Mukucyanの節約クッキング～♪(お久しぶり～)の巻！

   さぁ～今日こそは「Mukucyanの節約クッキング♪」やっちまいますよーもうね～このコーナーやるの、久しぶり過ぎ～(笑)自分でも、いつ食べたご飯かも忘れちゃった程なんで、もし、以前アップしたコトある写真まで載せてたら、ごめんなさーい。では、さっそく・・今日の一発目はコチラ！皆さん、覚えてくれてます!?　以前、私が30円でGETしてきた、あの「カレー鍋つゆ」(笑)！！そう・・アレは、クソ暑い夏の日でしたヒラキで、まさかの30円で、このつゆを買ったのでした賞味期限がまだまだあるのに、何故に、こんな衝撃価格に値下げしたのか?う～～む。。。単純に・・・クソ暑い夏には、まったく売れなかったからじゃね!?(笑)大量に入って298円だった肉団子を使って(←きっと、作るより安い)冷蔵庫にあった残り野菜放り込んで作ったカレー鍋♪この日は、ニラ・キャベツ・玉葱・人参なんかを入れてます(油揚げやちくわ入れても美味しいですね)とにかく量が勝負の我が家では、具材なんてなんでもいいんです！カレー鍋なんて、何入れても美味しいに決まってるんだから(←すんげー適当)やはり、この後は、子供達が大好きなカレーリゾットでシメました＾＾大量に冷凍してある残りご飯を、使ったよー！(冷凍庫スッキリ～♪)ミックスチーズ・塩(多め)・コショウで味を整えました。お次は、お友達に頂いた、あの大きなカボチャを使ってのお料理～！やっぱカボチャといえば「煮物」だわーでもね・・この日は、子供達・・・他のおかずをパクパク食べて・・カボチャの煮物が余っちゃった～そして、翌日・・・こんな時は、リメイクおかず作っちゃいましょう！ってコトで・・・カボチャの煮物を潰して、サラダにしちゃいました冷蔵庫に赤い玉葱があったので、スライスしてからお水に入れておくんですが・・・この時、いつも私は塩を入れたお水に入れておいて、ギュっとしぼって、少ししんなりしてから使ってます(シャキシャキの生の玉葱を入れると、子供達は「辛い！」と言うので・・・)このサラダ・・・見た目は、相当悪いんだけど(笑)「クリーミーで美味しい」と、子供達は、パクついてました♪ハムも加えて、マヨネーズと塩コショウで味付けしてます我が家では、先輩ママさんから頂いた大葉(シソ)の苗を、よく魚が入ってるような発砲スチロールをプランター代わりにして、育てていたんですが・・・(材料費ゼロ円)あんなに小さかった大葉ちゃんが、ワッサワッサと成長し・・・いつの間にか、こんなに大きくなっちゃったーーー！伸び放題です！早く使ってあげないともったいない(笑)ってコトでね、この大葉ちゃんを、子供達にたーくさん集めてきてもらいましたキレイに洗って、安っい豚肉で一枚づつ包んで衣をつけていきました。こういうお料理は疲れるんだ～なんせ量が量ですから～(笑)ハンパないッス～この日は、次女＆チビが、夕飯作りのお手伝いをしてくれたので盛り付けは、2人にまかせてみました。って・・・オーーーイ！手づかみかよ！そうそう！マカロニは、ちゃんとスプーンでやってくださいなっ(笑)！ちょっと揚げ過ぎてるお肉もありますが・・完成でーす(アハハ)ポン酢でいただきました～サッパリと美味しかった～★続きましては～コープさんのカタログで買った「長崎皿うどん98円」×3！！この皿うどん・・・揚げ麺がパリパリサクサクで、すっごく美味しい～堅焼きソバとも言うのかな!?　(よく分かんないんだけど)この日は、冷蔵庫の野菜室の中が、超～寂しかった。。でも・・わざわざ買い足す気など、サラサラないので(サラうどんだけに?)寂しい材料だけでも、強行するぜよーーー材料費安っ！　豚肉・もやし・きぬさや・キャベツ・玉葱のみ(笑)いろんな物加えると(かまぼことか、かにかまとかもいいね)もっと豪華で見栄えも良くなったのだろうけど、まぁ～美味しかったからいいや(せめて人参だけでも入れたかったけど・・・)ついこの前は、久しぶりにシチューを作りました＾＾ウチの父ちゃんは、シチューがあんまり好きではないので我が家のテーブルには、シチューが出てくる回数が非常に少ないのですでも、やっぱり子供達は、シチューが大好き！ココ最近、ずっと続いてる野菜の高騰で、我が家も困ってますこの日も、シチューにブロッコリーが入れられない！ガビーーン！ ブロッコリーの緑が入るだけで、なんとも美味しそうになるシチュー！！う～～ん。。。何か代わりになる物はないか!?その時、冷凍庫から、小さな声が聞こえた(気がした)「YOU！僕達を使っちゃいなよー」ってね(ジャニーさん?)そう！その声は、ミックスベジタブル君達だったのだ(って・・・グリーンピースも、コーンも完全に沈んでますやん!・・・爆)しかし、お野菜・・・いつまでこの高値が続くんでしょうね～白菜を買おうと思ったら、ありえへん値段で売られてたんで「買えるかーー！！」って、陳列棚に並んだ白菜達に、突っ込みそうになりましたよ(笑)ますます節約頑張らないといけないようですね負けずに頑張りましょうおっと、もう文字数いっぱいだそうですまだまだ写真あるんですけど・・・それはまた次回にいつも応援(クリック)おおきにです★　　　 

  2011年10月04日

  コメント(6)

• 

  肉団子と白菜のスープ煮！春雨は最高の節約アイテムだ！の巻！

   昨日は、手羽元で唐揚げを作ろうと思ったんだけど、ちょうど夕飯の支度に取り掛かった時にワガママおチビが、グズグズ言い出しちゃって・・・(説明しよう！最近、お昼寝をしなくなったおチビは、夕方になるとオネムモードになってしまうコトが多々あるのであ～る)おチビがグズグズ言い出したら、お料理に時間なんてかけてられまへ～んってコトで・・・まだ半解凍状態だった手羽元を・・・酒・醤油・にんにく・生姜を(適当に)入れたボールに、ドボンと突っ込んだラップをかけて、翌日の夕飯で使うコトにしましたよく味が沁み込んでおいしくなるだろうなぁ～(結果オーライだ・・笑)時間がないから予定変更 posted by (C)mukucyanちなみに、私が作る料理の味付けは、いつも目分量(毎日大量に作るから、いちいち計るのが面倒くさいのだ！)よく父ちゃんに「ちゃんと計ったらえぇのに・・・」って言われるけどとにかく時間に追われてるのでパパパ～～っと作らなきゃんで、予定変更して、思いついた料理は、この750グラム298円で買ったお徳用肉団子を使った料理です作るより安い！ posted by (C)mukucyan鶏ひき肉から肉団子を作るとなると、ちょいと時間がかかるけどコレなら、簡単しかも、自分で肉団子作るより、お金も時間も節約できちゃう昨日は、この肉団子の半分を使いました残りはまた別の日に、違うメニューに使いまーーすそして、あの激安A商店で買った巨大白菜1/2カット(128円)の半分(ってコトは1/4ですね)と、人参1本、激安春雨を使って肉団子と白菜のスープ煮を作りました(ボリュームアップ大作戦・・笑)婆ちゃんちで貰ったあの・・でっかい中華なべ風フライパンが大活躍です肉団子やお野菜を炒めてから、グツグツ煮込む！ホラ、こんなに大量に作れるぅ～便利だわ～～↓　深型なので、たっぷり作れますでっかいフライパン大活躍♪ posted by (C)mukucyan6人家族なのに、調理道具が少なすぎる我が家にはホンマに嬉しい頂き物になりました味付けは、中華スープの素を使いたかったのにNO－－－冷蔵庫に私のお気に入り調味料シャンウェイがな～～い！！↓　あっコレです(笑)父ちゃんはウエイパー派なんだけど・・・私は言うコトを聞かず、こだわり持ってシャンウェイを使い続けてます(小さな抵抗・・・笑)中華スープの素がないとなると、またまた予定変更せねば・・オイスターソースがあったので、お醤油や塩コショウ・砂糖・酒と一緒に味付けしちゃいました(仕上げに、水溶き片栗粉でとろみをつけます)とにかく時間をかけずにご飯ごしらえしたいのでグツグツ肉団子スープを煮込んでる間にハム・キュウリ・人参・先ほどの春雨の残りを使って中華風サラダも作っちゃいました～分量は、またまた適当です(笑)お酢・醤油・お砂糖・・ごま油・ゴマで作りましたこの春雨ね、業務スーパーで買ったんだけど1袋に3パックに小分けされて入ってます！しかも最初から、食べやすい長さにカットされてます(ミニ春雨～)使いたい分を出そうと思ったら、毎回、バラバラ落ちるんだよね～でも、これならそういう心配がないわざわざ食べやすくカットする手間もないし★ご飯ごしらえに時間をかけたくない私のような人にはとっても便利なんですよ♪しかもお値段が1袋48円っていう驚きのプライスーイヒヒヒあ～写真撮るの忘れてた～！今度買ったら撮りますしかし、安いわ～春雨は、我が家の最高の節約アイテムです(肉団子と白菜のスープ煮」と、「中華風サラダ」だけじゃ～我が家は、また「足りん！！」って言われちゃうのでもう1品！おいしいホックホクの冷凍ポテト！コレは、婆ちゃんに2キロも貰ってたので、たーくさん揚げました助かるなぁ～～  ざっと計算したんだけど・・ 昨日のおかずの材料費って・・・調味料やらなんやかんやを入れたとしても・・・家族6人分だとしても・・・500円もかかってないかも？(安っーーー・・・笑)よ～し！この調子で頑張るべ～ いつも応援(クリック)ありがとうございます★皆さんの応援が更新の励みになってますポチっとしてネ　　　 

  2011年08月19日

  コメント(2)

• 

  「マグロの漬け丼」で、改めて決意したのだ！の巻！

  昨日の夕方、激安A商店で買ってきたマグロを晩御飯の支度に取り掛かる前に少しだけ冷凍しておきましたちょっとシャリってするぐらいが、我が家の切れない包丁でも、切りやすいんです(笑)食べやすく切ったマグロを、醤油＆みりんを入れたボールに漬けておいて、その間に、あの80円ごぼうを使って、大量のキンピラごぼうを作りましたあと、山芋を短冊切りして、海苔をパラパラ千切ってトッピング！食べるときはお醤油で頂きます冷凍してたシメジやちくわを使って、赤だしのお味噌汁も作りました。最後に、炊きたてご飯に、先ほどのしっかり漬かったマグロを乗せてお庭で収穫した大葉と海苔・ゴマをトッピングしましたおかん食堂 posted by (C)mukucyanあぁ～もう完璧だわと・・・思ってたのに・・・「いただきまーーす！」と、言ったと思ったら速攻で・・・「足りん！おかわり～～！」って、口々に言われちゃったうっそ～～～んうそやろ？丼やで？ど・ん・ぶ・り！！あっ、ちなみに我が家は丼専用の器ってのが無くてラーメン・うどん・丼は、全部同じ食器を使ってますそれぞれ人数分揃えてたら、食器が溢れ返ってしまうので・・・コレで充分なんです(シンプルぅ～～～笑)しかし・・・まさかマグロ丼をおかわりされるとは想定外マグロ漬け丼 posted by (C)mukucyan結構、ガッツリご飯を入れたんだけどなぁ～～この後、賞味期限が迫ったキムチと、小分け冷凍してた豚肉と激安で買った白ネギ1本を使って・・・キムチ焼き飯を超特急で作りましたとさ(笑)キムチ焼き飯 posted by (C)mukucyan一体どんだけ食うんだよ～～～５合炊いたご飯がぁ～～～～(泣)「コレからは、マグロ・・・２パック買わなあかんのかなぁ～～？」って私が言うと、「ココに味噌汁じゃなくて、うどんやソバをつけたらえぇんちゃうか？」って父ちゃんがアドバイスしてくれましたほほほぉ～～～！なるほど「マグロ丼定食」ってコトねそしたら、マグロを大量に買わなくてもこの量でいけるんだははは～～～ん・勉強になりましたわ～～～それにしてもお刺身ってなんであんなに高いの！？こうなったら海に魚を獲りに行くか？イヤイヤ・・・あたしって、思いっきりカナヅチですやん(爆)食べ盛りの子供達が居ると、いろいろ大変だけどコレ以上食費が増えないように、これからは、もっとうまくやってかなきゃなぁ～～と、改めて決意したわたくしでありました　　　　　　　　　いつも応援(クリック)ありがとうございます★皆さんの応援が更新の励みになってますポチっとしてネ　　　　 

  2011年08月18日

  コメント(2)

• 

  お庭で銃撃戦＆簡単ミートローフ！の巻！

   おチビさんのお熱がやっぱり下がらないので小児科へ連れて行こうと思っていつものように、携帯から予約(ネットで予約できる)を取ろうと思ったら・・・？いつも診察してもらってる小児科が「今日と明日の2日間は休診します」って書いてある！オイオイ・・・マジか！？そしたらば、また別の小児科へ行こうではないか前に1度、長男が診てもらった時に診察券を作ったから～そこに電話番号が書いてあるハズだ～～よし！予約してから行こう！そして、診察券を見てみると・・・水曜日は休診？？？なんじゃそれ～～～どーしろっていうんだ～～ココは田舎だからか？小児科が少ない・・・他の小児科って、どっかにあるんかなぁ？まぁ～おチビさんは熱があっても元気だし～解熱剤は常に冷蔵庫に入ってるんだけど・・・とりあえず今日は、このままおチビの様子を見守るしかないなぁ～おチビは今も、エンドレスに「こびとづかん」を観続けている(どんだけ～～笑)お外で遊べないおチビが、「こびとづかん」を観ているリビングには長男＆ゆかいな仲間達が、庭で走り回ってキャーキャーはしゃぐ声が響いてる今日は、こんなコトして遊んでます↓いろんな道具を使って銃撃戦を繰り広げているのだ(笑)身を潜めて作戦を練っているMピー君↓　こちらは長男達の基地男の子ならではの、なかなか楽しそうな遊びだなぁ～こういう遊びしてる時の長男達はイキイキしてますわ部活から帰ってきた長女が、「めっちゃおもろい遊びしとるやん！ごっついバズーカがあったら、サヤも参加して撃ちまくってやるのになぁ・・・」だって(笑)　オイオイ！長女さん・・・発言が男だよやっぱ子供は、お外で元気に遊んでる姿がいいですね～学校で貰った「夏休みのしおり」にも書いてありましたがこう毎日暑いと、クーラーの部屋でゲーム！なんてコトが多くなってくるんだろうけど・・・今のところ長男は、ラジオ体操に！地区水泳に！虫捕りに！山に探検に！と、お友達と元気に野人生活をエンジョイしてるので花マルですこれで宿題も頑張ってくれれば言うコトないんですがね～いつも、夕方、ウチに帰ってきた長男は、宿題のワークを目の前に、まるで、魂を吸い取られたかのような表情で「はぁ～～～勉強かぁ～～～」って言うてますわ(笑)お話は変わって、昨日はねこんな物を作りました☆「簡単ミートローフ」です！私が持ってる「洋食」のレシピブック(10年ぐらい前の本)にはそら豆使ったり、ローズマリーや松の実やナツメグなんかも使ってますがそ～んなオシャレ～な材料なんて我が家には、１つもありませんがなっ！(だろ～～ね～～・・笑)だから、私は、コレを参考に、ものすごーく簡単にミートローフを作るんですひき肉(ホンマは牛ひき肉！我が家は合挽きミンチ・・笑)・玉子・パン粉・牛乳・粉チーズを混ぜ合わせ、塩を小さじ１ぐらい、しっかり入れます！そして、玉葱のみじん切りと、我が家ではミックスベジタブルを入れ、よーく練り混ぜま～す！準備はコレだけ・・(笑)何等分かしたこの種を、ハンバーグを作る時のように、パンパンと手のひらに叩きつけて空気を抜き・・・クッキングシートの上で、形を棒状にくっつけていきますこの時！手で全体に油を塗っておきます！我が家にはクッキングシートなんてナッシング～アルミホイルで代用しました(笑)220度のオーブンで10分焼きます！更にアルミホイルをかぶせて、5分～焼けるまで？焼いていきまーすピピピッ・・・焼けたかな？うおおお～～～えぇ感じ？？肉汁がなんかえらいコトになってる(笑)切り分けてみよう！子供達は、出来上がったミートローフに一気にテンションがあがってましたよ(笑)「うわ～～今夜はご馳走や～～～！」って材料費はハンバーグと変わらないのにね(アハハ)昨日は、オリーブ油と100均で買ったガーリックとバジルを使ってトマトとキュウリのイタリアンもどきサラダも作りましたマカロニ・玉葱・ナス・トマトを入れたスープも作って、晩御飯の完成！ 簡単ミートローフ！美味しかったなぁ～また作ろう～っと♪　さてさて、今日は何を作ろうっかな～～お料理ロボ欲しい・・・(マジで！)主婦ってホンマ大変だわ・・・いつもみなさん応援(クリック)ありがとです！　　　　

  2011年08月03日

  コメント(2)

• 

  いろんな発見がいっぱい！&手作り餃子！の巻！

  昨日は、家族みんなで過ごすつもりだったんだけど・・急きょ父ちゃんが、お仕事になり・・また我が家は、なーんの予定も無くなった悲しいコトに・・・次女さんの絵日記には、まだ地区水泳のコトしか書かれていないおかげで、暇過ぎる次女は、夏休みの宿題のワーク１冊を終わらせてしまった程だ！もうすぐプリントも終わりそう(どんだけ～～)そんな次女さんが、あまりにも可哀想なので、朝の涼しいうちに、次女&チビを連れ、近所の公園へ行くコトに！家の門を出ると、塀の前に白い大きなお花が咲いてた！コレ・・・いつ咲いたんだ！？全然咲いてるの知らんかったー！(鈍感すぎるぜ・・笑)たくさん蕾がある！これからどんどん咲くのかなぁ～そして、トコトコ歩きながら、いろんなおウチのお庭をジロジロと観察(不審者？・・・爆)私　「わ～あのお庭、お花がいっぱいでキレイやなぁ～」次女　「こっちのお庭には、ラズベリーみたいなのがいーっぱい」チビ　「見てー！ここのお庭にはカボチャや～」ゴーヤや、キュウリ、プチトマト、アサガオにヒマワリ・・・みんなすげ～なぁ～～いつも車やチャリンコで、ビューーンって通り過ぎるだけじゃ～ダメだな！こうやって歩いてみると、新しい発見がいっぱいだ！いよいよ、滑り台とブランコしかない山の下の公園に到着！そんな公園でも、この人達は超～～嬉しそうコラーー！３歳児は座れーー！今度は、滑り台の上から「オーーイ」ブランコと滑り台を何度も行ったり来たり、グラウンドを走り回ったり・・・とーっても楽しそうね～でも、母さんは、だんだん暑くなってきたんですけど～私　「ブランコも滑り台もしたし、そろそろ帰ろっか？」チビ　「イヤ！まだ遊びたい！」次女　「そうや！ジュリ！お花いーっぱい集めようっか♪」チビ　「うん！」少し枯れかけたシロツメクサを、必死で摘む２人・・・私　「あのさ～まだまだ遊ぶつもり？」次女　「うん！お花いーっぱいになったら帰るから！」そっか・・・そうだよね・・・そればらば仕方ない！こうなったら母も、あの頃のように(遠い目をしてる)シロツメクサを編んじゃうわよ～！「どんどんシロツメクサを集めてくるんだ～～！」ハイ！完成～☆　次女さん・・・どこ見てんのよ(笑)お姫様！気に入っていただけましたか？・・・笑おデコが汗ダクで、前髪がベットリ、へばりついてる「母さん！ほらほら見てー！トンボがおるでー！」私　「ホンマや！２人とも動くな！そのままストップや！ちょっと、どこまでトンボに近づけるか、挑戦してみるわ！」(←子供か！・・笑)トンボに大接近カシャ・・・母・次女・チビ　「イエーイ！成功！成功！やったー」ってハイタッチ！(だから、子供か！・・笑)たくさん遊んで、おウチに帰ったんだけど、まだ退屈な次女さんは本を見ながら、折り紙でいろんな作品を作ってました！中でもこの風車には、ちょっとビックリ！私の知らないうちに、いろんな物を１人で作れるようになってる毎日こんな風に、それぞれが自分のやりたいコトをやって、まったりと過ごしてる子供達なんだけども、昨日は、全員リビングに揃ってたので「今日は何が食べたい？リクエストある人は挙手して下さ～い！」って言ってみた(実は献立を考えるのが面倒くさかったのだ・・)すると？「久しぶりに餃子食べたいー！」と言う意見が！！よし！それならば！お野菜がたっぷり入った餃子を作るぞーー！オーーオイ！長男よ・・その悪～い顔、やめてくれないかい？あれ？あんなに大量に具を作っておいたのに、全然足りないじゃないかーこうなったら、なんとか他の具を詰め込もう！(なんでもアリ～)ツナ&コーン(マヨ和え)を投入してみた！また足りない(どんだけー！)すると、長女が「ピザソースとチーズで作ってみるわ！」と新商品を開発！父ちゃん用に「チリソース&チーズ」バージョンも作った！じゃんじゃん焼くぞ～！餃子パーティーだー！我が家が昨日、作った餃子の数・・・120個！！(笑)あ～～ジュワ～～ってして美味し！みんなで作った餃子は、最高だな！外食もいいけど、おウチご飯も、思いっきり楽しまなくちゃねイヤ～しかし・・・この餃子120個という数が・・・これまた足りなくなる日も近いのか？(ゾッとするので、今はまだ考えないでおこう・・笑)それでは、今日はこの辺で終わりまーす！いつも応援(クリック)ありがとうございます　　　　

  2011年07月25日

  コメント(2)

• 

  冷やし中華始めました！の巻！

   「おかん食堂」「冷やし中華始めました～」(笑)今日はスピードクッキング特集♪火曜・金曜って、長男の公文と、長女の塾がある日だから、手の込んだ料理は、ぜーーったいにイヤなの～もう、なんかずーーっと時間に追われて、タダでさえバタバタしてる～～～。で！この日は、COOPさんの個人宅配で、これを注文してたからパパパーーーっと「冷やし中華」作りました～「冷やし中華」のタレは、家族の好みは無視して自分の好みだけで「ゴマダレ」をチョイス～～～(笑)「冷やし中華」って、超～～美味しい！ムシムシした暑い日や、慌しい時でも、チュルチュルっていけちゃう☆えーっと、まず～激安ムネ肉1枚を、茹でまーす！その間に錦糸玉子を作り、カニカマ・レタス・キュウリ・長ネギを、超高速ギリで切っちゃいますんで、茹でた鶏肉は裂いて、具が完成～～ハイ！とっととトッピングしちゃうよ～～ん(早っ・・・)「ヘイ！おまち～～～！座った人から、サッサと食べておくれ～～」(↑　時間に追われてるので、かなりイヤな感じの食堂のオバサン・・笑)こういうサッパリ系は、いい！簡単に作れて、美味しくて、後片付けもラクチンだ～～～(最近、いかにラクして食事を用意出来るかばかり考えている)でも・・・毎日サッパリ系ばかり～なんてコトにはいかないのが現実でして・・・(悲)はぁ～～揚げ物を作るのが、超～～面倒くさい季節が、もうそこまで迫ってきておりますぞよ～～～食べ盛りの子供達に・・働き盛りのアラフォー父ちゃん(只今負傷中・・爆)・・・それに、大食いの私ーーー！(お前もか！)がガッツリ食べたい日も、当然あるワケでして・・・「おかん食堂」・・・真夏も揚げ物作らねばならぬぞーーー真夏なんてさ、ミーンミーンってセミの鳴き声がやかましい中で、扇風機のみの厨房(キッチン)に立ち、タオルを首からぶら下げて、汗を拭き拭きしながら大量の揚げ物を揚げていかねばならないワケでありまして・・・。暑過ぎて、Tシャツなんて着てられるかー！と、タンクトップ＆短パンになっちまって、ひたすら揚げ物を揚げてくワケですよ～イヤ～過酷だわそりゃ～もう、メイクもハゲハゲだし・・裸の大将状態ですわ～～(この時、ピンポーンが鳴ったら最悪～～)心が折れちまいそうだな頑張れ私！！(笑) と、いうコトで、ある日のおやつはコレ↓婆ちゃんがクール宅急便で「子供達のおやつに」と、送ってくれたアメリカンドッグ！！大量に揚げてみましたーーー(どんだけ～～～！)ケチャップは絶対HEINZじゃなきゃヤダ！(こだわり)「おかん食堂」は、とにかく全てがダイナミックなんですえ？焦げてるって？アハハハ・・気にしない気にしない(爆)「おかん食堂」、この前は「ホルモン焼き屋」になっておりましたよ～～ホルモン350グラムと、ホルモンが苦手な長女・次女・チビの為に豚肉少々も加え、キャベツやもやし使って作りました～下準備が簡単なので、コレもスピードクッキングだ～～ホルモンうどんってよく聞くけど、我が家は、ホルモンチャンポン？ってコトで焼きソバの麺も使ってまーす今回使ったタレはこちら～美味しかった～～津山のホルモンうどんって有名だよね～佐用のホルモンうどんも美味しいのよね～～移動販売やってる時に、「佐用のホルモンうどん」を「食べてみてください」って頂いたコトがあるんだけど、すっごく美味しかったのこのタレには「津山名物」って書いてありました☆美味しいタレだった～やっぱホルモンうどんは、タレが決め手だね～～ホルモンうどんって、普通は炒める時に味付けしちゃうんだろうけど我が家の食べ方は、違うんです！！父ちゃんお勧めの「つけダレ方式」でいただくのだーーー各自それぞれ自分の小皿にこのタレを入れ、少しの水で薄め、そこへつけながら食べるのです(そのままだと濃い過ぎるかも～)しっかりと麺に絡まって味がつくので、とーっても美味しかったですこんな便利なセットもあるのね～～☆ 4/13関テレ「キキミミ」紹介　津山ホルモンうどんセット！B1グルメ　堂々3位！いっぺん食べてみ...価格：1,740円（税込、送料別）最後に、スピードクッキングとは全然関係ないんだけど、キャラメルコーンのこのパッケージに大ウケしたんで、載せま～～す見て！みんなもう知ってるかな？めっちゃお目目がキラキラしてますやん(笑)何やら「キャラメルコーン40ｔｈ」を記念したパッケージだそう有名な漫画家　池田理代子さんのデザイン！実に「ベルばら」ってますなぁ～～～ではでは、今日はこの辺で～～～毎度おおきにで～すポチっと応援(クリック)してね☆　

  2011年06月19日

  コメント(6)

• 

  Mukucyanの節約クッキング～♪の巻

   今日は、朝からバタバタしてたんで短めに「Mukucyanの節約クッキング」やっちゃいまーす！(久しぶり～！)最近忙しくて、たいしたもの作ってないんだけど(いつもだろ～～？って？)いつも長女の塾がある日は、中学からの帰り道の途中まで、車で長女を迎えに行くんですそうしないと、塾に間に合わないの～最近は6時過ぎまで部活があって迎えに行って帰ってきたら6時30分ぐらいになってる7時からの塾に間に合うように、ご飯を食べさせなくちゃ～～～ご飯を早くから作ってある時は、すぐに出せるんだけど間に合わなかった時は、こんなもの作ってますとにかくでかーーーいっ！写真ではわかりづらいけど、コレ・・かなりでかいの～～～ちょうどコーヒーカップのソーサーいっぱいの大きさなのだ(爆)！THE海賊むすび～！イヤ・・山賊むすび～？それともばくだんむすびか？名前はなんでもいいっか(笑)中には鮭フレーク・塩昆布・かつおが入ってま～～す(コンビ二の真似してみた)３つの味が1度に楽しめて、おもしろいある日はこんなメニューでした☆メインは、ガッツリ系ソースカツ丼でーす！Jちゃんに買って来てもらった、日本ハム工場の100円カツ(大量)を使ったので楽チン＆超～節約メニューになりました～～♪ソースはもちろん手作りです！ケチャップやウスターソース、コンソメ、お醤油にゴマを加えて作ったソースはキャベツとも合うし、カツにもピッタリ～～～この日は時間がなかったから、そのままゴマを入れたけど、ホンマはゴマをすった方がおいしいんだけどなぁ～～冷奴とお味噌汁に使ってるお豆腐は１丁36円！2丁使っても72円なり～～(安い！)またある日は、こんなダイナミックなお料理～～☆みんな大好き！チキン南蛮でーす！最近バタバタしてるんで、また大皿に盛りつけるコトが多くなってきちゃった～もちろんムネ肉使います(笑)Jちゃんに買って来てもらった、100g39円の激安ムネ肉！！2枚使っても300円以下(爆～～～)ゆで卵を潰して、塩コショウ＆マヨネーズで和えてなんちゃってタルソーをトッピング～☆ピクルスがあったら、ココに混ぜるんだけど・・・なかった(笑)Sママに頂いたそら豆は、塩茹でしてパラパラお塩をまぶしましたピーマンは、塩昆布とお醤油少々で炒めてます☆う～～ん、なかなかの節約メニューですなぁ～～(アハハ)んで、またまたある日は、小麦粉から作ったお好み焼きでしょ～(得意料理・・笑)この日は、イカや海老も使って、ミックス焼きにしましたコンニャクやちくわを甘辛く煮込んで入れてまーす！今日は、Jちゃんに買って来てもらった、とっても美味しそうな国産牛肉2パックを使って超～ご馳走！「すき焼き～～～」やっちゃいまーすこの暑い時に、あえて「すき焼き～～～」笑わーい！わーい！(と、言っても100g100円)節約してても、美味しい物食べたーい！さぁ～～ガッツリ作って、ガッツリ食べるぞ～～～では、今日はこの辺でいつも応援ありがとうですぅ 　

  2011年06月11日

  コメント(6)

• 

  Mukucyanのとことん節約クッキング～後編～　

   さっき、完成しかけの日記が、全部消えた～～～ありえへん！ありえへん！こんなの嘘だろ～～～(泣)あ～あの長文が消えたこの悲しみ・・・「このプログラムは応答してません」だって～～アホか～～応答せよ～～～このおんぼろＰＣめ～～～(かなりやさぐれてる)どこにこの怒りをぶつけたらえぇの～～？・・・ジタバタジタバタまた1から書くのか～～さっきの文・・・全部ぶっ飛んだんで、めっちゃスピーディーに進めます(泣)このぐらいから、どんどん可哀想な食卓になってきますがどうぞ温かい目で笑って見てやって下さいね～アハハまず一発目は、コレだ～人参やピーマンと、ちくわ&豚肉を、醤油とお砂糖で甘辛く炒めただけというものすご～く簡単なメニュー★(冷凍の里芋と人参の煮物も♪)でも、これだけじゃ～ちょっと寂しいので1パック98円の玉子を思いっきり使ってダシ巻き玉子も作りました我が家は、こんな量じゃ足りませんから、コレと同じのをもう1回焼きました～火曜日に近所のスーパーで98円になる玉子ちゃん！お一人様3パックまでなんだけども、我が家では、長女と父ちゃんの毎日のお弁当に！朝食に！と、玉子ちゃんは大活躍なのでこれからは、おチビと2人で、6パック買ってやろうかなと考え中(どんだけ～笑)そのうちお店の人に「あっ！玉子親子がまた来た！」と、言われる日もそう遠くないだろう・・(爆)かごの中には、毎回６つの玉子だけが入ってるとかになってどんだけ玉子が好きなん？坂東英二か！と突っ込まれても仕方がない坂東英二のモノマネ出来るけどココで披露できないのが残念だ・・ゆで玉子も美味しいね！(って、どこまで玉子の話を引っ張るんだ)あ～・・・さっき日記が全部消えたことで、頭がおかしくなってきたかも～んで、次の日のお弁当には、やっぱりさっきの甘辛炒めと、里芋の煮物も突っ込みます！開けてビックリ「残り物弁当～」笑ある日は、ちょっぴりオシャレに見える「煮込みハンバーグ！」を作りました！鶏ミンチ(100g68円)を使って残り野菜やら、牛乳に浸した食パンをガンガン入れて、やっぱりカサ増し小麦粉を両面につけて、フライパンで焼き色つけたら合わせておいた煮込みソースを入れて、煮込みます！チャラ～～ン！でっきあがり～付け合せは、マカロニサラダと、しめじ、ベーコン、ブロッコリーがあったので、バター醤油味に炒めた物で～す煮込みソースは、お水に、ウスターソース、酒とバターお醤油にケチャップは多めにして作りました★お次は、めちゃくちゃ忙しかった日のメニュー！この日は長女さんが塾で、長男の友達がわんさかと来てたしなんだか超～～忙しかったの！だから、とにかく超特急で作りたかった！コンソメスープを煮込んでる間に、レタス、キュウリ、トマトを切って、ミンチをケチャップ、酒、ウスター、塩コショウ、タバスコ(お好みの量)で味付けしたら、後はミックスチーズを用意するだけ～この材料を使って作った物は？ジャンジャジャーーン！「タコライス～～～」温かいご飯の上にミックスチーズをパラパラしてレンジで少し”チン”したら、とろ～りと溶けるのでその上に、さっきの材料を乗せて、混ぜ混ぜしちゃって食べちゃって～～～さて、いよいよ最後にになりましたが、とことん節約クッキングのラストを飾るのは、こないだ作ったシーフードカレーでございますぅ～！まずバターで玉葱ちゃんを、えぇ色になるまで炒めます！別のフライパンに、バターを引き、今度は冷凍シーフードミックスを塩コショウで炒めます！本来なら、ココで白ワインを投入するのですが？我が家には、そんな洒落たもんはナッシング～(悲)ならば、ＹＯＵいっちゃいなよ～！って日本酒をドボドボ～(カップに1杯ぐらいかな？)なんとも無謀なクッキング(もはや別のカレーになっちまいそうな勢い・・笑)玉葱、人参、頂き物のローリエ、ブロッコリーの芯までも入れてグツグツと煮込んだ中に、さっきのシーフード＆日本酒も入れて再び煮込みます火を止め、カレールーを割り入れ、また煮込む！なんでもアリの、無駄なしクッキング～冷凍カニクリームコロッケ(10個298円)を揚げてトッピングしましたカレー嫌いの長女も、コレはウマイ！と、言ってくれたのでなんだか大成功しちゃったような気がします(わ～い！ミラクル～♪)イカと海老が、めっちゃ美味しかった～しかし、父ちゃんは「このアサリが、かなり邪魔して惜しい感じになっとるな・・」と、言ってたので、シーフードミックスのアサリちゃんはどうやら合わなかったのかも？まぁ～えぇっか！今度はアサリちゃん抜きで作ってみたいと思いまーす！あ～コレで全部だ～～今度こそアップ出来るかな？頼むぞオンボロＰＣちゃん！(笑)ではでは、今日はこの辺でいつも皆さん、応援ありがと～！(感謝) 

  2011年05月17日

  コメント(6)

• 

  mukucyanの　とことん節約クッキング～♪

   ご飯の写真が溜ってきたので、そろそろアップしちゃおうっかな～って撮り溜めてた写真をチェックしてたら、あまりにも節約しまくってるので、だんだんおもしろくなってきてタイトルまで変えちゃった(笑)Mukucyanの30分クッキング改め「とことん節約クッキング～～♪」お給料日前になると、可哀想なぐらいスッカラカンになってくる冷蔵庫君そんな過酷な状況でも、決して負けてはいけない！お給料日まで、戦い抜くぞ～(笑)コレでもかという節約料理を考えるのだ～～と、いうコトで、さっそくいってみまよう！まずどーってコトない、ある日の朝ごはんですが、あえてアップしちゃいましょう！THE　残り物パラダイス★コーンポタージュ・ベーコン入りスクランブルエッグ。トーストサラダとしめじのマヨ和えは前の日の夕飯の残り物(笑)しめじのマヨ和えは、お友達のJちゃんちでワッフルパーティーをした時に教わったお料理を参考に冷蔵庫にあった物でアレンジしてみました★ベーコンと、冷凍インゲンとコーン使いました炒めたら、醤油少々とマヨで和えるだけ～こんなバージョンもあり！「なんでものせよう！朝ごはん！」(爆) ある日の晩御飯には、父ちゃんがまたタケノコを採ってきてくれたのでタケノコご飯を大量に作ってみました～その日は、タケノコの天ぷら(お塩で食べた)も作ってタケノコ定食だー！さんまと、思いつきで作った「ごぼうとジャガイモとツナの煮物」も♪この煮物は、ずっと前に先輩ママさんから頂いた名古屋のお土産のお味噌も使って作ってみました～このお味噌　↓　いろんなお料理に使えて、すっごく便利で美味しいんです！お次もある日の晩御飯！冷蔵庫君との話し合いの結果・・。 これだけの勇者達が顔を揃えた！コレが噂の30円でGETしたキムチ！その名も「天下大将軍」だ～～～！強そうでしょ～～？(爆)買って速攻冷凍してたので、賞味期限は無視無視～♪う～ん。。。君達の良さを引き出せる料理は・・・コレしかないでしょ～～！ホットプレートビビンバだっぜ～ごま油で炒めた人参やほうれん草、ニラ(もやしとかナムルとかなくてもある物で良いのだ)ひき肉は、にんにく・生姜・醤油・砂糖・みりん・コチュジャン後ちょっとしか残ってなかった焼き肉のたれなども入れて炒めてみたおチビは、トッピングに使う海苔を小さく千切るお手伝い中～♪さ～美味しく出来るかな？ごま油を引いたホットプレートにご飯を乗せて、野菜乗せて、ひき肉にキムチ！玉子も豪快に乗せちゃえ～！我が家は５つの玉子を使った！もちろん1パック98円の時に買った玉子なの混ぜ混ぜして「いっただきま～す！」あっという間に、皆さん完食～～(笑)ある日のおやつは、究極の節約おやつ★冷凍してたパンの耳使って作った、なんちゃってドーナツ？かりんとう？何？油で揚げて、砂糖をまぶすだけ～しかもちょっと焦げた(爆)なんだかとっても懐かしい味だなこんなおやつを作った日も！コレは、地元の親友が、ホットケーキをご馳走してくれた時に「1枚づつ焼くのん面倒くさい！」と言いながら、フライパンに生地を全量流し込んで焼いたというあの伝説の「でかでかホットケーキ！」だ！あの時のコトを思い出しながら焼いてみた(笑)メイプルシロップがなかったので、バターと砂糖パラパラで、なんとかごまかす(笑)そろそろ、悲しくなってきたお財布ちゃんの中・・・。激安だった鶏ミンチで鶏そぼろ丼だ～厚揚げはトースターで焼いて、醤油と七味かけて食べました！そして、悲しい程にキュウリだらけのカニサラダ(爆)もちろん次の日のお弁当は、そぼろ弁当缶詰め職人母は、黄桃の缶詰も入れる(1缶68円！・・安っ！)もうこれ以上写真を載せれないらしいので最後に1枚！焼き肉なのに、鶏のみ～(鶏は安くて美味い！)最近我が家はコレにはまってます♪　鶏肉だって最高ーーー(笑)！冷凍ポテトなんかも一緒に焼いてまーす★まだまだあるんだけど、続きは明日アップしたいと思いますでは、今日はこの辺で！毎度おおきにですぅ～ 

  2011年05月16日

  コメント(10)

• 

  続！！mukucyanの節約30分クッキング～♪

  しつこく今日も「mukucyanの節約30分クッキング～♪」をやっちまいます全部アップできるかな～？まず長女のお弁当から！いんげんの胡麻和えは、冷凍いんげんを使ってたくさん作っておいたので、小分けして冷凍しておきました（ラクチン♪）もちろんスパゲティーも母作・冷凍食品。ご飯の上には、体に良さそうなひじきのふりかけに、ひじき煮ココで、大急ぎで出来る簡単節約弁当おかずをご紹介☆魔法のアイテム「ちくわちゃん（5本入り68円）」1本を細く切り細切りした玉葱と塩コショウ少々＆マヨネーズでよく混ぜ合わせ、アルミホイルにいれて、トースターで焼くだけ！仕上げに青海苔かパセリを振りかけてもらえると嬉しい♪これは、簡単で激安で美味しいので、晩御飯の1品にもなるよ～ん（母はちくわをいっぱい冷凍しているのだ）次は、鶏ムネ肉2連発！母が買ったのは1キロ398円の激安ムネ肉～まずムネ肉2枚を使った「鶏肉の生姜焼き♪」（もちろんナイロン袋に、薄く削ぎ切りしたお肉・生姜・醤油・みりん入れて味付けするというスピードクッキング）キンピラごぼうには、よ～く洗った人参の皮を使用（ムダなしクッキング～爆）もちろんキンピラも弁当用に大量生産☆またある日は、鶏ムネ肉の唐揚げ！ココでビックリ！コレはクックパッド（だったと思う）で調べたんだけどお肉のパサパサ感を無くす為に、下味つける時にバターも加えてみた！めっちゃ柔らかかった～♪で、次は、次女さんが調子悪い時のメニューなんでご紹介する程でもないんだけど 載せます（載せるんか～い・・笑） まずお昼！この日は父ちゃんも子供達もみんなお休みだったので 全員分のお昼ご飯が必要！ しかーし！お昼からガッツリお料理するのは面倒くさい（爆） 完成したのは、「炊飯器でチキンライスもどき」（鶏肉がなかったんだよね～笑）缶詰職人母（いつから？）が、ストックしてあるコーン缶（3缶198円）の1缶を半分使った。冷凍いんげんちゃんは、ここでも大活躍！人参や玉葱のみじん切りも加え、鶏肉ないからベーコンで代用☆いつもより少なめにお水を入れてから、具材を乗せて味付けは、コンソメ、塩（結構しっかり入れる）コショウ少々に、ケチャップにバターも入れて、炊飯器のスイッチON！炊けたら、お皿に盛るだけ～夜は、次女さんの大好きなハヤシライス～サラダは、お昼に残しておいたコーンを使いツナ缶（小・・4缶198円）も、1缶使って作ったサラダ☆そして、父ちゃんが飲み会だった日！（父ちゃんは会社の人達と焼き肉食べ放題へ行ってた・・羨ましい～）それならば、子供たちが大好きなメニューを作ろうではないか～！まず冷蔵庫さんの中の食材達の面接をして、君だー！って思った野菜を使ってやって下さい（爆）我が家ではこの日、ほうれん草君とピーマン君と人参ちゃんが採用されました☆まず、バターライス作りますお肉でもハムでもベーコンでも、ウインナーでも、それも面接にて決定して下さい（爆）母は、冷凍してたご飯を使いました｛ほうれん草は後で使います｝次は、ホワイトソース作ります！バター大さじ3とか4（分量は計ったコトない）結構多めに！で、玉葱とほうれん草を炒め、ココへ小麦粉投入です！（バターと同じぐらい）牛乳ドボーン！軽量カップに2杯は入れてると思います（適当過ぎるやろ～！）この時！コンソメを入れます！塩コショウで味付けしてくださーい！ひたすら混ぜて、小麦粉がダマにならないように♪とろみが出てきたら、ホワイトソース完成でーす！（どろどろ派？サラサラ派？牛乳の量で調節できます☆）さ～いよいよクライマックスだ～完成したソースを、先程のバターライスにかけちゃいまーす！なんて、手抜きなメニューなんだ～ドリアになり損ねたような節約メニュー「THE母ちゃんライス」の完成です☆（ネーミングのチョイス！もっとオシャレな名前にしろ～～アハハハ　↑　）チーズもなければ、オーブンで焼くという作業もない！斬新！（自画自賛）続いて、野菜多めの豚ニラ炒め～（笑）3袋で100円だったお買い得ニラを1袋使って、人参や玉葱もたっぷりです隣はハムカツ！（ケチんぼな母は、少し分厚めのハム1枚に衣をつけました）箱買いしてSママと半分子した18本のキュウリを腐らせるワケにはいかないので、必死で使ってます↑（笑）コレはきゅうりを中華風に漬けてます（醤油、酢、砂糖、ごま油、七味）玉子とレタス（しんなりしてきて焦った）の中華スープも！（片栗粉でとろみ）まだ載せれるかな～そろそろ最大文字数が近づいてきたぞ～（笑）次は、子供達の大好きなオムそば飯～1玉14円の焼きソバが1袋余ってたので冷凍してましたが、焼きソバを冷凍しちゃうと、美味しい焼きソバが作れないので、こうしてやります！フッフッフ袋の上からザックザク！こうするとソバが散らからないのでラクちん♪お肉（ウチはお肉をケチって魔法のアイテムちくわを使った）と、残り野菜を炒め、ご飯とソバを加えて、塩コショウ・ソースで炒め皿に取り分けるその上に１パック98円の玉子を人数分使って薄く焼いたものをそっと乗せます残ってたスープも添えて・・（セブンイレブンのカップとお皿はもちろん頂き物・・爆）もう載せれないらしい（泣）皆さん、毎度おおきに～～（どんな終わり方や！・・笑）

  2011年05月05日

  コメント(8)

• 

  mukucyanの節約30分クッキング～！の巻！

   溜りに溜ってるご飯の画像を、やっとこさアップいたします！ハンター母が、隣町まで行って、スーパーを4件もはしごしてGETしてきた食材を使って作った節約料理ばかりですがもし献立作りの参考になれば嬉しいで～す！ババババーンと、次々にアップしていきたいと思いま～すちょっとせわしない感じですが、ついてきてくださーい（笑）まずは野菜だらけのハンバーグ！これでもか！ってぐらい残り野菜入ってます！キャベツの芯なんかも細かくやっちゃえばわかんない（爆）後ろのカレースープは、もちろん前日のカレーのリメイク付け合せのパスタは、ケッチャップ味～たくさん作って、お弁当用に小分けして冷凍しました～ お次は、こんなお料理です☆激安だった牛薄切り肉！少量使ってごぼうと人参と甘辛く煮込みました☆もやしと人参とちくわは、中華風に和えました（酢・醤油・砂糖・ごま油）絹さやは、大量に入って198円だった～玉子と炒めてます次の日の長女のお弁当！（もちろん父ちゃんも同じおかず入ってます）フライは、ヤマサの玉葱フライ98円だった♪軽くフライパンで焼いてから入れてまーす長女さんのお弁当を入れる巾着は、可哀想なコトにずーっとauでもらったオレンジ一色の巾着だった（笑）お友達のYちゃんにオーダーメイドで、あ～だこ～だと注文つけて作ってもらっちゃいました女の子らしい柄が苦手な長女・・「水玉とかストライプとかシンプルなのがいいな」って注文してたら長女の願い通りの、こーんなに可愛い巾着を作ってくれたの～「可愛い～～～」長女さんは大喜びで、毎日この巾着持って学校へ通ってますちなみに裏には、こんなに可愛い生地の内布が！「裏ならいいかなって思って～」ってYちゃん。なーんて　かわいらしいのかしら～ランチタイムが楽しくなりそうなキュートな柄で嬉しい☆Yちゃん、ありがと～手作り最高～～そして、おチビと2人だけのある日のお昼は、こんなランチでした！前日のお味噌汁（朝食でも登場）が、まだ少し残ってたのでお水とお醤油・みりんを少し足して、玉子も入れて冷凍うどんを1玉を放り込みました～（冷凍うどん5玉入り198円なり～）大好きなとろろこんぶをトッピング！一味もふりかけて美味しかった～お次は、ものすごーく忙しかった日のメニューです！こんな日は手抜きもアリでしょう～コープさんで丸美屋の麻婆豆腐の素が安かったので母は、ちゃっかりと甘口＆辛口を1箱づつ買っていました業務スーパーの新木綿豆腐は１パック38円！主婦の味方なこの価格！2パック買っても激安です！ネギを足すと、より美味しそうに見えちゃうんです！このひと手間が、結構ポイント高かったりしますよね～もやしと、絹さやをツナ缶１缶（小）（4缶198円）と一緒に塩コショウとお醤油少々で、アッサリ味に炒めましたもちろん次の日には、こうなります（爆）ちゃっかり弁当に入ってる～ゆで卵は、マヨネーズを乗せてオーブントースターで焼いてます☆パラパラとパセリをふりかけたら、完成～♪焼きマヨネーズは、最高だ～！そして、またある日の夕飯はこんな感じ～↓子供達も大好きなカツオのタタキ～このカツオのタタキは、１パック１６８円っていう衝撃のお値段でした！２パック買っておいて、即冷凍～～ラディッシュは１袋５０円だった～玉葱スライスや水菜やきゅうり、お野菜たっぷりにしましたよ～醤油とお酢・生姜（チューブで充分だ）に、ごま油と白ゴマで中華風ドレッシングを作りました☆もう１品は、小松菜と厚揚げの煮びたしもっともっとアップしたいのですが、写真をいっぱいアップしたのでもう最大文字数が近づいてきました（笑）それに、今から婆ちゃんがこっちに向かって来るそうです！予定では明日ってコトだったのに～いつもサプライズなんだから困っちゃう～（笑）あ～洗濯物をとりこまなくては～～（汗）今日はこの辺で終わりたいと思いまーす☆バタバタした日記でごめんなさーい！続きはしつこく明日アップ出来たらいいな～って思ってますいつも応援して下さる皆様に心から感謝です毎度おおきに～～

  2011年05月04日

  コメント(10)

• 

  mukucyanの30分クッキング～♪の巻！

  2度目のアップ！さっそくいってみます！mukucyanの30分クッキング♪（節約万歳編）月曜日！お友達のJちゃんからメールを貰いましたJちゃん、日本ハム工場にまたまた潜入中らしい「何かいる？買ってくるよ～」って有難いお言葉が！しかし・・貧乏まっしぐらの今月・・どーしよう・・余裕がない！いつもなら「いるー！ガッツリ買って来てー！」ってお願いするんだけど、この日は「予算1000円でヨロシク」（ってか、この工場では1000円でも　かなり買えるんだけどね）で、JちゃんがGETしてきた戦利品広げて、1200円分のお買い物しました（200円増えとるやないかい！・・笑）Jちゃんのおかげで、たくさんの食料を激安でGETできました（助かる～）んで、さっそくその日は、毎回買ってきてもらう大量のカツ（100円）と、ちょっと高級なハム？を使いました揚げるだけ最高（笑）残り野菜のお汁と、カニサラ付きで？次の日は、この千切りキャベツとカツの残りを使ってJちゃんが買って来てくれた大量のバンズパン（激安50円）に挟みました朝からガッツリ♪父ちゃんと長女さんの弁当にも　このカツを入れる（イヒヒヒ）余った千切りキャベツは玉子焼きにも入れてる（リメイクしまくり～）クルクル巻いたちくわは、可愛いのでよく入れるの☆ちくわを縦に半分に切って、茶色い部分に海苔を重ねて巻いてます隙間を埋めるのにクルクル巻いたハムが大活躍！長女がお友達にこう言われたそうです「サヤのお母さんって、何でも巻くなぁ～」って（笑）長女さんの方には凍らせてるゼリーも入ってますコレ、夏は保冷剤代わりで便利♪　エビチリは冷凍食品（すご～く便利！）で、次の日の朝は、こんなお惣菜パン☆コレもJちゃんが買ってきてくれたパンなんだけど、いっぱい入って200円！ピザの生地に、ピザソースとウインナー入れて挟んでるだけなんだけどコレ！いいアイデアだと思うんだ～☆またやってみたい！またある日の朝は、こんなコトもしてみましたつけパン・ひたパンって、小さく切った食パンをスープに浸して食べるCMあったでしょ？カレーの次の日やってみた。ひたパン（カレーバージョン・・爆）かなり美味かった☆朝からまたまたガッツリ！んで、お次は、ある日のお昼！この日は父ちゃんがお休みだった旦那さんがお休みの日って、みんなお昼ご飯どーしてるのかな？おチビと2人だけなら納豆どんぶりとかで全然OKなんだけどやっぱ父ちゃんが居るとなると、ちゃんとしたお昼ご飯作らなきゃ・・あ～節約しなきゃなんないし～家にあるものでなんとかしたい！冷凍庫にて冷凍うどん発見！野菜室にてキャベツ・ネギ発見！豚肉さえあれば焼きうどん作れるや～ん♪が、しかーし！豚肉あらへんがな～おっ・・ちくわみっけ！ウインナーもちょろ～んと残ってるイッヒッヒッヒ、こいつら肉の代わりや！いったらんかい！ジュージュージュー！げッ・・ソースもあらへん（どんだけ生活困っとんや・・爆）こんな時は、粉末和風だしと、お醤油で醤油焼きうどん作ります紅生姜やかつお・煎りゴマ・海苔なんかがあったんでそれをパラパラやると、なんかすっごく美味しくなったちくわもえぇ仕事してました（結果オーライ～♪）ある日は、みんな大好きサバの味噌煮～♪もうこの辺から、節約節約節約！って呪文のように唱えながら料理しとります（笑）サバの味噌煮さえあればご飯が進む！問題ナッシング！またある日は激安手羽元1キロ使って、超特急で作ったお料理やっぱこのビニール袋で下味つけるってのを考えた人を尊敬する！にんにくや生姜・醤油・酒・塩コショウ（適当！適当！モミモミモミ・・笑）めっちゃラクちん♪　片栗粉付けて揚げるだけ～付け合せのポテトサラダを混ぜるお手伝いしてるフリして、おチビがガッツリ食べてる～「あっ！食べたやろ！」おチビ　「ジュリ食べてないで～」　（その口で言うなー！・・笑）玉子1パック105円の時に買ってたんで、目玉焼きを6個作ってハイ！完成～☆こないだはこんな物も、食卓に並びました父ちゃんが会社の人にたらの芽を貰ってきてくれたので美味しい「たらの芽の天ぷら」を頂くコトが出来たんです（予算ゼロ最高～！）揚げたての天ぷらにお塩を付けて、争奪戦が繰り広げられました・・笑そして最後に！今日のお弁当をアップして終わります（今日は小学校の参観日なのでお弁当☆）ジャジャジャーン！次女さんのリクエストのミートボールと長男リクエストのチキチキボーン入ってます☆ちくわとピーマンを醤油と砂糖で甘辛く炒めましたキャンディーチーズは隙間埋めの名人♪次女さんのお弁当は玉子焼きをハートの形にしたの♪デザートは88円のみかんの缶詰（安っ）以上！バババーンとまとめてアップしましたでは、また次回のmukucyanの30分クッキングをお楽しみに～（って参考にはならないか？アハハ）毎度おおきにー！応援ありがとうございます！

  2011年04月23日

  コメント(8)

• 

  我が家の晩御飯3原則！と、小さいお母さん！の巻！

   春休みって・・子供達がウチに居るおかげで1日中キッチンで食べ物を用意してるような・・そんな感じでございます。長女の食欲なんて恐ろしい程だ！（お前が言うな！って？）私に似て、かなりの大食いなんですよね～朝から晩まで、我が家の子供達ときたら「お腹空いた～」って、やかましい。学校給食の有り難さに、改めて気付かされる今日この頃です（笑）今日は我が家の晩御飯をアップしたいと思います！我が家の晩御飯3原則　「お安く！美味しく！大量に！」働き盛りの父、食べ盛りの子供達の栄養のバランスも考え少しでも食費を抑えながら、美味しく！大量に作らねばならない。次女さんのお誕生日の晩御飯のメニューは？次女さんからのリクエスト「ハンバーグ」でした☆激安スーパーでGETした100g68円のミンチ500ｇを使いました～ハンバーグを作る時、我が家はパン粉を使うコトはほとんどありませんチビ達が食パンを食べる時、「パンの耳固～い！」って言うのでそれらを切って冷凍して溜めておけば、ハンバーグの時にちぎって牛乳に浸すと、パン粉代わりに使えて便利～♪揚げて砂糖をまぶすとお菓子にもなるし、おろし器でガリガリやると、フライの時のパン粉代わりにもなります（無駄なし～♪）玉ねぎ、人参、激安もやしをみじん切りにして野菜たっぷりでかさ増し出来るわ、栄養たっぷりだわで、いいコトづくめ（爆）（もやしを入れると柔らかくなるので、失敗しないように慎重に・・）出来上がったハンバーグの上に冷蔵庫にあったチーズ（とろけるチーズがなかったので普通のプロセスチーズを使った）をトッピングしてレンジでチン！して少し温めました長女の塾の時間が迫っていた為、チーズINは面倒くさかったのでONにしました～（笑）ハイ、出来上がり！（野菜たっぷりスープスパゲティー・カレー味の野菜炒め）とろ～りチーズが美味しかった～！ソースはねぇ～超美味しいブルドッグソースの中濃ソースです（ハンバーグにも合う～！）　←（婆ちゃんに大量にもらってた物）そして昨夜の晩御飯は、子供達が大好きな「たこ焼き」薄力粉やお好み焼き粉を収納してある引き出しを開けたらあらまぁ～どーしましょ・・たこ焼き粉なんてありませんやんまぁ～こうなったら薄力粉で作りましょう！イや・・ちょっと待てよ・・お好み焼き粉がたくさんあるしなぁ～母考え中・・考え中・・チーンお好み焼き粉で作っちゃいましょう（笑）3割引でGETしたキャベツを芯まで小さく刻んで使って、無駄はなし！たっぷりおネギに、おだしとお醤油少々で隠し味☆安売りしていたタコを小さく切って（←ケチ・・笑）お水と玉子を多めにしました。さ～焼くぞ～！あっ、ちなみにウチには油引きはありません。いつもこうやってお皿に油を入れて、小さなトングとティッシュかコットンで油を引いてます（買わなくても代用出来まーす）次女さんが、母のお手伝いをしてくれるので助かります☆お好み焼き粉を使ったので、あまり入れすぎるとフワ～～っと膨らんで溢れだしてしまう。だから次女さん、慎重に生地を入れてます（笑）おチビはタコを入れる係り♪このティファールの大きな圧力鍋（7年ぐらい前に新聞屋さんに頂いた物）に、なみなみと、たこ焼きの生地を入れてます上手に出来たね♪　さ～いただきまーす！外はカリッ・・中はふんわり・・美味しいたこ焼きが出来ました次女さんも、おチビも20個以上食べました。後のみんなは一体何個食べたんだろうきっと物凄い数食べてます・・・恐るべし食欲～！そして、ある日のご飯は「おでん」毎回、大鍋を２つ使って作る我が家のおでん・・。バカでかい大根1本まるまる使って作りましたが・・見て～～～！まな板からはみ出しておりますよ～（笑）とにかく大量！おチビさんが、一生懸命お手伝い中↓もちろん新聞紙の上で殻を剥かせてまーす野菜の皮むきも子供達が担当なので、いつも新聞紙の上でやってますクルクル丸めてポイ！水も吸う新聞紙はホンマに便利ですね～おでんはラクちん！材料入れたら後は煮込むだけ～↓（大量生産）ココでも次女さんがお手伝い頑張ってます！みんなのお皿を運んできたり、お箸を用意したり・・。さ～おでんをいただきましょう！みんなが大好きな生姜醤油をかけて・・「いっただっきま～す！」この頃、母がすごーく驚いているのは、次女＆チビの観察力です。2人はいつも、母がお料理を作る時、ピッタリくっついてきて母の行動のすべてを観察！ハッキリ言って、すっごく邪魔なんだけど（笑）それが、すごくいいみたい！今ではコーヒーや紅茶まで作れるようになった次女。ダラダラ星人（基本動かない）の長女は、いつも「リホー！コーヒー作って～」って・・。（長女は自分で作ろうとしない）そして、昨日もまた長女にコーヒーを注文された次女さんは電気ポットにお水を入れて、カチっとスイッチ押してその間にコーヒーの粉と砂糖を入れてスタンバイする次女。無駄のないその動きに、母はビックリです！しかも、なかなか美味しいコーヒーを入れてくれるんですよね～♪「ハイ！サヤちゃんどーぞ！」「わ～ありがと～リホ！」それを見ていた長男が　「あっ！リホ！オレの紅茶も宜しくぅ～！」ってその時、嬉しそうに次女が言った。「あ～せわしい～わ～」って！（爆）誰～～～！？　　まるで小さいお母さんのような次女。みんなのお世話に、毎日大忙しです♪お米といだり、野菜を切ったり、洗濯物を取り込んだりやっぱり小さい時からなんでもさせるって大事だなぁ～さ～今日は何を作ろうかな～今日も3原則守って頑張るぞ～今日はお昼から、注文していた長女の体操服などを中学校へ取りに行きますあ～大きな出費だなぁ～それでも、カバンや制服のお下がりを頂いた分、とっても安く済みました気にかけてくれて譲って下さった先輩ママさん達に心から感謝です今日も幼馴染みの友達から「自転車もう買った？」って、電話がありましたもう注文しちゃったから、すごく残念だったけどそうやって気にかけてもらえてるコトが、ホンマに嬉しかったみんなの優しさが、母のシンプルライフをより素敵な物にしてくれていますみんなみんなありがとう！それでは、皆様今日はこの辺でいつも応援ありがとうございます☆　　　

  2011年03月27日

  コメント(2)

• 

  大量のお芋　vs　母！！の巻！

  おはよーございます昨日は、大量のさつま芋を消費する為、お料理頑張りました～まず母が作ったのは、さつま芋入りお味噌汁～さつま芋を入れ過ぎて、具だくさんでございました～(笑)2つ目はさつま芋コロッケです！コレは、レシピ検索してて見つけて、それを参考にして作ってみましたパッと見て、なんとなく分かったらもう後は自分で作りますバターで玉ねぎとベーコンを塩コショウで炒め、焼き芋をマッシュしたところへ大胆にドーンと投入！牛乳を少し加えてクリーミーに☆いつも、衣担当は次女＆チビなのですがコレは生地が柔らかいので、衣をつけるのは長女に任せました！「母さん！えらいこっちゃ～コレ見て(笑)！」「何どーしたん？」「ゆ・指がぁぁあああ～～！」「なんじゃその指～～～(笑)そのまま油で揚げたろか？」ちょっと甘いさつま芋コロッケも新鮮でしたよ～それと、お野菜たっぷりの冷しゃぶサラダを作りました～たれは買うと高いですやん？ドレッシングやたれは、おウチで作る方が節約だ～！という節約魂で(←また大げさ)自家製ゴマだれを作ったんだけど、超美味しかった～白ゴマをたーっぷりと、すり鉢ですり、冷蔵庫に常備してあるチューブ生姜をブチュと入れお醤油と砂糖、酒、多めのマヨネーズを入れて混ぜゴマ油と酢とお味噌少々を加えました☆基本大雑把な性格なんで、分量は分かりません味をみながら調節(笑)うまい～このたれは、お肉にも野菜にも合います♪食後にはケーキ！さつま芋スティックの残りを１cm角に切り生地に混ぜました☆こんな風に焼きあがりました♪さ～食べるぞぉ～「ハイ！あ～ん」パクッっ・・・「ん？・・・」「お？・・・」「え？・・・」どーした？どーした？みんな？長女　「母さん・・・塩入れた？」「え？・・・ちゃんと砂糖入れたけど？」長女　「なんか塩＆砂糖がコラボしとる味やねんけど・・」「んなアホな・・どれどれ～」パクッ外はカリッ・・中はしっとり・・美味いじゃないか～モグモグ・・「ん？・・・何故に塩味がする？」次女　「あっ！お芋スティックの塩味もあったんちゃう？」えーーーー！？うっそ～んそうや・・そうやんそういえば、お祭りの時、ビールや日本酒を飲み散らかしたおじ様達が母達がグラニュー糖をお芋スティックにまぶしてるトコへやってきて「わしらは、甘い味より塩味の方がつまみになるからえぇわ～塩味にしてくれー」と言い、急遽途中から塩味バージョンも作ったんだった母が持ち帰ったお芋の中に、まさかそれが混じってたのかぃ？おかげで、微妙な味のケーキを首かしげながら食べる一同(笑)砂糖＆お塩のコラボケーキを味わいながら父がボソっと呟いた　「なんやかんやと失敗するの得意やな・・・。」「・・・。確かに・・。確かに失敗は多いさ！せやけど、パパ！毎日毎日今日は何しようか？とかこのお芋を無駄にせず、何に使おうかとか考えるのって大変なんやで！」父　「・・・そうやな」お～～～い！ホンマに思っとんか～～～い！なんか気持ちが入っとらんぞ～でも、食べれないような味でもなかったよ～？慣れてくると美味しい気もする塩＆砂糖コラボケーキとりあえずお芋を捨てずに済んだからオッケーとしようフッフッフまだまだお芋残ってるし、今日はさつまいもクッキー作ったる果たしてどんな味になるのやら(笑)今日は勤労感謝の日。いつも家族の為に、お仕事頑張ってくれてる父ちゃんに感謝して今日の晩御飯のメニューを考えま～す！給料日直前なので、安くて美味しい物を作るぞ～(←相当ピンチ・・笑)今日は幼稚園がお休みなので、母は車に乗らなくてもえぇやろ・・というコトで父ちゃんが車で出勤しました！久しぶりにチャリンコで、お買い物に行ってきますチャリンコ暴走族総長復活！見事な走りをしてまいります(笑)パラリ～パラリ～パソコンしてる母の背中には、窓から明るい光が差し込んできていますあぁ～お日様って気持ちがいいさぁ～お洗濯大量！毎日の日課である玄関掃除して、今日はおトイレをキレイにお掃除しま～す！(シャンプーでね・・笑)今日１日がいい日になりますように！では、皆様、今日はこの辺でいつも応援ありがとうございます　　　　　ポチっとしてね☆

  2010年11月23日

  コメント(6)

• 

  節約あるのみ！母の戦いは果てしなく続く！の巻！

  新しいページを追加しました良かったら見てね→　母お勧めショップのコーナーおはよ～ございま～す！昨日は、イオンへ行き、アホアホ長男がぶっ壊したＤｓｉの修理をお願いしてきました長男は充電器を差し込んだまま、チャリンコのカゴにＤｓｉを入れてウチに帰ってきた！(きっと、ガンガンぶつけながら帰ってきたのだろう)そしたら、充電が全然出来なくなっちゃった～なんと修理には3週間ぐらいはかかるとのコトです・・・そりゃそうだぁ～大人気の任天堂さん。。全国から、修理をお願いする人がたくさんいるワケですもんね～待ちます！賢く待ちますから、どうか・・我が家に１つだけのＤｓｉ(世界に１つだけの花みたい)の命をお救い下さいませ～～んでもって、イオンから帰ると、ウチのポストにはコレが入ってた長女が、コツコツと溜めたお小遣いで注文したポケモンのブラックが Ｄｓｉを修理に出してすぐに届くという悲しい結末・・(笑)ひたすら隅から隅まで、説明書を読む長女・・「あかん・・早よゲームしたい・・リュウのせいや！リュウが壊したから、ゲームが出来へんのやんか！あ～ムカつくぅ～」と、イライライライラ・・手元にポけモンのソフトがあるのに出来ないという辛さと、延々と彼女は戦っていたのでしたまさに”おあずけ”状態だぁ～(笑)9月末～10月は、深刻な経済危機が我が家を襲っていますなんと、長女の修学旅行の集金が1括払いだそうでございますよ～～2万～3万ぐらいか？(恐ろしさのあまりちゃんとした金額を把握してない)ありえねぇ～事前に積み立て集金とかしておいておくんなまし～それに、子ども会からＵＳＪに旅行に行くのですが小学生以外は実費～昼食代も実費～父・母・次女(チビはチケット不要)のチケット代16300円～給食費と同じ日に集金なので約25000円に！それに幼稚園の集金まであるし・・。果たして生き延びる事は出来るのか？我が家の運命はいかに・・・！？はぁ～キツイ！きついけどクヨクヨなんてしてられない！外食だってしたいけど、今月はムリ節約よ！節約ぅ～！節約あるのみ！(←しつこっ！)で、昨日はイオンから真っ直ぐ帰ってきてこんなのを作っちゃいました(注お昼ご飯です)以前住んでた町からは、神戸のイオンが近かったのでよく行ってたんです。そこで大好きになったお店がペッパーランチ！中でもペッパーライスが大好きだったんですよ～なかなか行けなくなったので、母は、なんちゃってペッパーライスをおウチで作っちゃいました～1度作ってからは、我が家の母が作る好きなご飯ランキングベスト１０にランクイン！今では代表メニューになりましたのでちょくちょく食べたくなるんですよね(笑)え～っと、またまた超～雑な感じの作り方をご紹介いたします(毎度毎度・・適当でごめんなさい)では、いきま～す！まず、にんにくを細かくみじん切りで～す！熱した鉄板(ホットプレート)に、油をひいてコレを入れまーす！いい香りがしてきたら～牛肉(お安い切り落とし肉でOK！)を炒めますお肉の色が変わったら、ココで大量のコーン(缶詰)をどーーーん！と投入ハイハイ！いい感じです～♪そして、ご飯を大胆にドドーーーンと入れて混ぜて～混ぜて～かき混ぜてくださーい！頑張れー！そこへステーキソースで味付けですよ～えぇ感じにジュージューいってますブラックペッパーをたっぷり～塩コショウなんかも振っちゃって～味見して！！パクッ・・美味しい？OK？ハイ・・出来上がりでっせ～(超簡単＆雑・・)これが美味いんです！子供達はビックリするぐらい食べます（おチビにはブラックペッパーを振りまくる前にお皿に取っておきます)ハッキリ言って、お野菜不足なメニューですのでサラダなんかを付けていただくと、有難いです(笑)食費を抑えつつ、美味しいものが食べたい母の戦いは続く・・・こんな適当な感じのメニューで宜しければ、またご紹介出来ればいいな・・と思っております夕方、父ちゃんが可愛がってもらってる上司のおウチへ出かけて行きましたしばらくして、帰ってきたのですがなんと！父ちゃん！30キロのお米をかかえてた～わ～お～米だぁ～お米よ～米だぜ～嬉しすぎるサプライズ！子供が多い我が家の為に、古くなったお米でも良かったら・・ってプレゼントしてくださったのです(実は上司様は、おチビのファン・・早く連れてこんかい！と怒ってるそう・・笑)古い米だろうが何だろうが・・お米には変わりはなーーーい！ありがとうございます！今日も「ついてる！」感謝感謝～これで、当分お米代は抑えられるわ～なんとか生き延びるぞ～おぉー！希望の光を見つけた母(笑)今日も元気に頑張りまーす！今日のメニューは何にしよう・・う～ん・・考え中・・考え中・・それでは皆様、今日はこの辺で今日のおチビ＆ノア(ノアさん・・ぬいぐるみと同じ扱いをされとります)応援して下さると嬉しいです　　　 

  2010年09月27日

  コメント(6)

• 

  我が家のカレー鍋だよ！の巻！

  1日の中で、母が1番バタバタしてる時間それは、朝のみんなを送り出すまでの時間と、やっぱ夕飯の支度する夕方ですどのおウチもそうかな？なんだこれ？？ってぐらい忙しくて目が回りそうです昨日の夕方、長女の部屋へ入り、大きなため息を１つ「はぁ～～～。なんじゃこりゃ～～！」汚っねぇ～部屋だんだんだんだん腹が立ってきた「サーヤー！ちょっとこ～い！」「何よ？何？何？」階段を駆け上がってきた長女に「もう～あかん！今から片付け開始！」「え？今から？もう夕方やで？」「そんなもん知るか～思い立ったらすぐ！すぐやでぇ～～！」そう、母の片付けスイッチがONされてしまった・・長女は、これには逆らえないコトが分かっているので「分かったぁ」と、渋々片づけをし出す「ジャンプ(少年ジャンプ)は、今度の廃品回収に全部出すで！今すぐガレージに持って行ってこ～～い！」長女が大量のジャンプを、ガレージに運んでる間に母は、まさかの模様替え開始(注もう夕方です・・笑)ソファーをロフトハイベッドの下に置いたら、部屋がすっきりと広くなりました「あぁ～キレイ！気持ちえぇわ！ありがと！母さん」そう言うと長女は、部屋がキレイになったのがよほど嬉しかったのかいきなり勉強道具を広げて、自分から勉強を始めたのですあ～やっぱ部屋がキレイだと、いいコトあるね～はっ・・・ご飯の支度せなあかんのやった・・OH～NO～よっしゃ・・昨日も鍋だったけど、今日も鍋やな(笑)冷蔵庫にある食材をチェックうんうん。よしよし！よっしゃ～～今日は、カレー鍋でっせ～母のカレー鍋は、ホンマ適当なんですが、好評でございますそこで、今日は我が家の超特急カレー鍋をご紹介したいと思いますまず、キャベツ、大根を高速切り(ざくざくと切っちゃってくださーい！)お肉はねぇ～合挽きミンチでもなんでも合うんじゃないかなぁ～普段はミンチで作るんだけど、昨日は小間切れの牛肉しかなかったのでそれを使いました～油揚げを入れると美味しいですよ～味付けは、だし汁とお醤油(適当)お野菜が柔らかくなってきたら、たまたまもやしがあったので(なくてもOK)大胆にもやし2袋投入！バッサーー！(節約ぅ～)グツグツ煮込むよ～ネギもいれちゃえ～(なくてもOK)基本なんでもありです(笑)ブラックペッパーや塩コショウ(お好みで)味を調えてカレールーを3～4個入れま～す！(作る量で調節します)熟カレーは、使う分づつ出せるので便利～子供にはこれで充分ですが、ウチの父ちゃんは、ここへ更にS＆Bの赤缶のカレー粉をパラパラ入れ、ピリっとスパイシーな方が好きですカレー鍋はお汁も美味しいので、最高！みんなホンマによく食べる！そして、全部食べ終わったら、お鍋に余ったお汁を使って長女のリクエストでリゾットを作ることに！！出来るまで、しばしお待ちを・・・ご飯を入れて、塩コショウでしっかり味付けしてチーズを入れて煮込んだら美味しいカレーリゾットの出来上がり～あつあつで召し上がれ～すっごく手抜きな感じなんだけど、しっかり美味しいです(笑)今日は、これからイオンへお出かけしてきます長男がDSi をぶっ壊したので修理をお願いして来ま～す！今日は　珍しく短いブログになっちゃいましたね・・(笑)では、皆様また明日行ってきま～す！応援して下さると嬉しいです　　　

  2010年09月26日

  コメント(4)

• 

  おウチご飯、ご紹介いたしまーす！の巻！

  はじめてのおつかいを観ながら父がチビに聞きました「ジュリは、おつかい行ける？」チビ「おつかい？お買い物？行きたい×2」母　「すごいなぁ～母さんが、おらんでも行けるん？」しばらく考えたチビ「おつかい」って、そういう事なんだって気付いた途端「ジュリちゃんは、まだ小さいから、かーかんが、おらなムリや～ん」と、泣き出すチビ挙句の果てにはオェオェと号泣この前、保育園に行きたい？って聞いた時も「か～かんが一緒じゃないと絶対行けへ～ん」と、悲劇のヒロインのように泣き崩れた末っ子だからか、口が達者で、しっかり者の最強おチビだが、甘えん坊なのも最強ノートを開き、何やら真剣に書いてるチビに「何してるん？」って聞くと「今、漢字の練習してんねん！」と、アラビア文字のような謎の暗号を書きアルファベットチョコレートを食べながら、次女に「コレ、なんかの文字が書いてるわ！」「文字ってな～に？」と聞く次女に「え！？リホちゃん文字知らんの？」「ジュリちゃん知ってるん？」って聞かれて「知らん！」と何故かブチ切れしっかりしてるようで、きょうだい1の甘えん坊おチビが、いつまでもこのまま大きくならなければいいのに・・とさえ思えてしまう母日に日に成長してく子供達に、なんだか寂しさを感じる今日この頃でございますだからこそ、当たり前の毎日の1つ1つの瞬間を大事にしていきたい長女や長男がチビぐらいの頃は、とにかく必死で楽しむ余裕がなかった気がする母も、ずいぶん成長したってコトかなやったぜェ～よっしゃ！夏休みもいっぱい楽しんでやるぞ！では　本日の日記へ暑い日が続いて、ご飯ごしらえも大変ですよね～これから食費がババーンと増えます！確実に(恐ろしや～)最近の母の口癖は、ズバリ「どんなけ食うたら気が済むね～ん！」です(笑)夏休みは、ずっと台所に立ってる気がするお茶は何度も沸かさないといけないし、氷は全然追いつかないタッパーに氷を作り、アイスピックで小さく砕く。おやつもジュースも早い早い！お米の消費量がグングン増えてきて・・お肉の量も半端ないこの先、もっと増えるワケ？えらいこっちゃーそこで、今日は、いろんなおウチご飯をご紹介最初に言わせて下さい。たいした物はございません(笑)あまり期待しないで見てみて下さいませまず、ざるそばです。ウチの子供達はざるそばが大好きなんですご飯中は　キッチンが戦場と化しますザルにあげて、そのまま出してやります(笑)トッピングはセルフで・・暑くて、食欲が無い時は、庭の大葉を採ってきて刻みます梅干しを包丁で叩いて、ネギ、生姜、海苔などとトッピングすっごくサッパリしておいしいですカレー作りは、次女＆チビが大活躍しますチビがジャガイモの皮をムキ、次女が包丁で切ります　　　子供達はカレーライスが大好き！大量に作り次の日は、カレーうどんにしたり、冷凍したりといろいろ方法はあるのですがこんなのも大好きなんですカレースパゲッティー残り少ないカレーの鍋に、茹でたパスタを加えただけ(笑)トッピングは粉チーズをたっぷりと写真は、お庭から採ってきたパセリを乗せただけですが、刻んで散らしてもGOOD(父ちゃんはパスタがキライなので子供達とのお昼限定MENUです)鍋にこびりついたカレーは、野菜やハムなどと、お水とコンソメを加えて、カレースープにもしますこないだランチに行って、怪盗おか～んが盗んだ鮭チャーハン作ってみたら、美味しかったですいろいろ自分でアレンジしてみましたほぐした焼鮭とご飯を炒め、塩コショウでしっかり味付け！だしの素も少々加えネギ、ゴマ、シソ(たっぷり)を加え、最後にレタスと醤油少々を回しかけ仕上げにノリをトッピング昨日は、子供達が餃子150枚作りましたよ～(多っ！)余ったら、次の日揚げ餃子にします途中で具が無くなり、皮が余るというハプニング急遽、ジャガイモをふかしてマッシュ！ベーコンがあったので加えマヨネーズと塩コショウで和え包みました子供達が包んだので、形はさまざま(笑)焼けたらポンポンお皿に放り込んで、母は、ひたすら焼き続けます焼いてる間にお風呂に入ってきた長男＆次女早く食べたくて上半身裸のまま食べてます(おいおい！)この後、父が帰ってきたのですが・・ラー油を買い忘れていた母「餃子にラー油がないって考えられへんわ！忘れるの得意やな」と、またダメだしされた母でありましたダメだしの嵐は、慣れっこなんでノープロブレムまた、そのうち買っとくわーおしまい皆様、いつも温かい応援！ありがとうございますにほんブログ村では、子だくさんと面白家族ランキングに参加していますがこの度、母のハッピーシンプルライフ！が面白家族ランキングのOUTポイント順で1位を獲得いたしました  たくさんの方にこのブログを見て頂けるようになり、大変嬉しゅうございまーすこれからも元気が出るブログ目指して頑張りますので、どうぞ宜しくお願い致します毎度おおきにですぅ～(皆様に感謝)　ポチッと応援して下さると嬉しいです 　 

  2010年07月20日

  コメント(6)

• 

  適当母が、レシピをご紹介・・適当過ぎてごめんなさい！の巻！

  ニギニギニギ・ギュッギュギュー｢ヘイ！おまち～」本日の朝食は、おにぎり！！夕飯の残りのクリームシチューも温め直しテーブルへご飯派の長女は、喜んで、しっかりガッツガッツと食べてますお給料日前の我が家・・・パンを買わずに　ご飯で朝を乗り切る予定だったのだが・・・「母さん！パンないん！？パンちょーだいよ！」・・・パン派の長男・・・やっぱりパンを求める「パンないんや・・・プールがあるんやから、しっかり米食べて行きなはれ～」 「え！？パンがない！？えーーー！？」ちょっとちょっと・・・何そのオーバーリアクション・・そんなにショックなんかぃな？？「はぁ～(ブルーなため息)」それじゃあ、あれを作ってやることにするか・・いつもは分量は適当でございますがだいたいどのくらいの分量か・・ちょっと計ってみました小麦粉200g　　玉子1個　　牛乳1カップ砂糖1カップ　　ベーキングパウダー小さじ1(ぐらい・・・笑)混ぜ混ぜ混ぜ～混ぜ合わせたらフライパンを火にかけ熱します～バター投入(うちはマーガリン)一旦火から外し、濡らしたふきんにフライパンを置きまーすそこへ1枚分の生地を入れ、再び火にかけ蓋をしまーす(弱火)プツプツし出したら、すばやくひっくり返して焼きますすぐ焼けるので焦がさないように・・・ジャジャーーーン・子供達の大好きなパンケーキ完成熱々をすぐに召し上がれ～フッワフワでおいしいホットケーキミックスがなくても小麦粉でおいしく焼けちゃうのでGOOD！お好みで、バターとメイプルシロップをかけてどうぞ～「うっま！やっぱコレうまいわ～」出ました！長男の母をルンルンにさせる褒め言葉長男は2枚もパンケーキを食べ、満足して学校へその後起きてきた次女＆チビ「うわ！パンケーキや！」よく作っておるのに、そんなにビックリせんでもよかろう・・・「おいしい～」満面の笑みを浮かべかぶりつく次女チビは・・・TVを観ながらパクパク無言で食べ続ける・・・「ジュリちゃん！おいしい！？」母の問いかけにも・・・「え？うん・・」適当な返事感じ悪ぅ～(←母すねてる)(今、TVから目が離せまへんのや・・・笑)大好きなTVが終わったので、再度問いかける母(←しつこい)「なぁ～なぁ～ジュリちゃん、パンケーキおいしい！？」「お～いしぃーーー」よーーーし！その笑顔合格！！(笑)ここで、もう一つレシピをご紹介したいと思います子供達が大好きなフライドチキンでございます買うと高いので、食べたくなると大量に作るんです父ちゃんに「普通のフライドチキン作ればええのに！」ってまた、ダメだしされましたが(←あえてスルー・・笑)子供達は、母の作るカレー味のフライドチキンも大好きなんですお安い鶏もも肉を買ったら作ってまーす今回は、手羽元の開いてあるやつで作りましたが普通のもも肉でもよく作ります(我が家はいつも4枚分作ります！大量)まず、お好みの大きさに切ったお肉に　にんにく・塩コショウ・カレー粉・オリーブ油をもみ込み、しばらく置いてくださーいごめんなさい分量はいつも適当なんですでも、しっかり味付けした方がおいしく出来ますぅ(うちは、にんにくを使わずガーリックパウダー・塩・ブラックペッパーを振っています)その後、小麦粉をまぶしてつけて油でじっくりと揚げていくだけです暑い夏こそ、スパイシーなカレー風味もいいいよいよ、次女さんの幼稚園でプールが始まります「さぁ～プールの準備しよっかぁ～」「わ～い！」次女さん、めーっちゃ張り切ってますお下がりをたくさん頂いてる我が家は次女にぴったりのサイズの水着が3枚あります「ちょっとこれ着てみるぅ～」　「次はこれ～！」いろいろ試着して、ポップな花柄の水着に決定母がバスタオルや、サンダルをバッグに詰めていると・・水泳帽を積み重ねて遊んでいました～転勤族で転校が多い我が家その都度水泳帽を買い替えるので、カラーバリエイションも豊富に揃ってしまいましたおもろいので母も参加～(あはは)動いてタワーが崩れる度に「こりゃ！じーっとしとけぇ～！」　とムキになりやっと完成した帽子タワー 続いておチビもーなんかレゲーやってる人みたい！？なかなか洒落てますやん(笑)楽しみにしてるプール、ちょっぴりお水が苦手な次女さんお水とお友達になって楽しんで欲しいな（とかいいつつ、母はカナヅチ）真っ黒に日焼けした元気な子供達を見るのが、母は楽しみぃ～子供はそうでなくっちゃ！とうとう暑い暑い夏がやってきたねきっと、楽しい事がいっぱいいっぱい待ってるぞ～母にエールを(応援クリック)宜しくお願い致しま～す　　　　毎度おおきに～

  2010年06月24日

  コメント(10)

• 

  食費節約宣言♪

  毎日毎日、献立考えるのって、ホンマにたいへんですよね～なんか、お米が減るスピードが、近頃ハンパなく早い！！これから、子供たちが成長するにあたって、ますます食費は増えるわけです。どないしよーもーっと、気合い入れて頑張らねば、えらいことになりま っせー！！そこで、これから、出来るだけ毎日、我が家の夕食の献立を、書いていこうと、考えております（書く事でかなり気合いが入ると思うので・・笑）昨日の献立は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉のしょうが焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カボチャの煮物　　　　　　　　　　　　　　　　　きゅうり、人参とツナのサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉葱と玉子のお汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　枝豆でしたー。パクパクみんなが食べていると、次女が、「ネバネバも、食べたいー」と（説明しようネバネバとは、納豆に付けられた、ただ単に単純なネーミングであ～る）「いる！」「いる！」「いる！」結局メニューには無かった納豆が加わりました３パック入りの納豆が１つしか無かったので、これまた大変うまく４等分せねばなりません。４人とも、離乳食時代から納豆を食べさせ続けてきたので、大好きなんです。納豆の後の食器洗いは最悪ですけど、体にとっても良いですから、どんどん食べさせています買い物カゴに、納豆ばかりが、てんこ盛りに入ってるときは、レジの人に（この人・・どんなけ納豆好きなん？？）って、思われてるでしょうけど（笑）あぁ～明日から小学校組が新学期スタート！！そしてお弁当・・・。毎日父ちゃんのお弁当を作っているけど、子供たちもってなると、なぜか物凄いプレッシャーを感じてしまう。だって、長男なんて・・・「母さん！〇〇君の弁当にはイチゴが入ってたで！なんで俺の弁当にはフルーツ入ってないんよ！ありえへんわ！〇〇君は、チーズ入ってたしな！！〇〇ちゃんは、オレンジやでー！　みーんな、りんごとか、キューイとかな！！」・・・あらぁ・・そぅ・・そりゃそりゃすんませんでしたその横から長女が入ってきて「そんなもんええやんかぁ、作ってもらっとんやから文句言うな！」と、大人なひとこと・・・いやいや、そう言われるとますます、申し訳なくなってきますわ～そら、お弁当に、フルーツとかチーズとか入ってたら、嬉しいもんですわな～楽しみにしてるんだもんね、母が、悪ぅございました。ごめんよ。そう言われてからは、デザートを、かかさず入れるようにしております。明日は、何をいれてあげようかな～晩御飯は、何作ろうかな・・・お菓子は、何作ろうかな・・・食費は、どう抑えよう！・・・・・・・・・・・はぁ～母って大変ですな～（今さら、しみじみ言うな！って感じですけど）あっ！この前、チビが勝手にかじりついてたりんごと、かじって放置されてたバナナ！かじったとこが、ちょっと茶色に変色してたやつ！！慌てて冷凍庫に放り込んだまま！！（意地でも捨てませんよ、もったいないですもの・・笑）今日のおやつは、りんごとバナナ入りパウンドケーキ！ちっちゃい事は気にするな～♪バージョンに決定ですね♪ 　　　　　　　　　　「わたくし、母は、ここで食費節約宣言いたします！　　　　　　　　　　捨てない！残さない！買いすぎない！３原則を守ります」突然、失礼いたしましたしかし～まぁ～自分で言うのも何ですが、母の料理は、手早いですよ～。父ちゃんには、「荒っぽいなぁ～。」と言われますが・・・母は、母のリズムというものがありますので、このガチャガチャリズムを崩すわけにはいきません。おりゃ～～～と、パパッと済ませたい。これはまさに、時間との戦いなのですなんでも超特急ＴＶのお料理番組で、上品な女の人がこれまた上品に作ってる、あの映像を見てから、わたくしの映像に切り替わったら、笑えるでしょうね。視聴者は皆、大忙しのラーメン屋さんとでも間違えてしまうのではないでしょうか・・・。きゅうりの輪切り選手権とか出れるかも（笑）さぁ、今日も、自分のリズムでガンガンやりまっせ～では、また明日もお立ち寄り頂ければ、嬉しい限りでございます                   いつも、見てくださってる皆様、ありがとうございまーす 感謝感激  にほんブログ村     ランキング参加してます。宜しければポチッと応援お願いします  

  2010年04月07日

  コメント(2)

• 

  母ちゃんライス♪

  昨日の晩は、パパが会社のみなさんと飲み会だったので、手抜き料理ーー！！子供たちが大好きな母ちゃんライスを、久しぶりに作りました母ちゃんライスとは・・・まず、冷や飯で、バターライスをつくりまして～、冷蔵庫に、たまたまあった野菜（昨日は、ほうれん草と玉ねぎがあった）や、お肉、なければ、ハムやベーコン、ウインナーなど（昨日は合挽き肉）を、大さじ３ぐらい（適当）のバターで炒めまーす！！続きまして、火を弱め小麦粉を大さじ３ぐらい（これまた適当）入れます。それから牛乳を２カップぐらい入れます。固形コンソメ１個投入！！グルグル混ぜます。塩・こしょうで味を整えて・・・。サラサラからトロトロ、ドローっとしたら出来上がり！！バターライスに出来上がったソースをのせて、いっただきまーす実はこれ、ドリアを作ろうとしたらチーズを買い忘れてましたーって時に思いついたメニューですパセリなんて散らしたら、最高においしそうに見えちゃいますあっつあっつで、ハフハフしながら召し上がれー。母ちゃんライスは、いつも母ちゃんと冷蔵庫君の気分次第で材料が変わるからおもしろい。作りなれたら、かなりのスピードでパパッと出来ちゃうし、材料費もあんまりかからないから、おたすけメニューかもちなみに、ソースが余ったので、ついでにパスタも茹でて、ソースをかけたらクリーミーで、グッドでした。パパのお弁当にもパスタ入れましたー。寝る前に長男と次女が、「母さん！！ご飯頂戴！！」って・・・うっそ～ん。まだ食うんかい！！「白ご飯に、ふりかけかけて食べなさい」この先、どんだけ食費かかっていくんやろ・・・おぉ恐ろしい・・・ますます節約気合いいれなあかんなーと、つくづく思っております

  2010年03月17日

  コメント(0)

全34件 (34件中 1-34件目)

1