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私が１日３回はブログを拝見させて戴いていて、短い文章の中に高いプロ意識が仄見え、常々私が感銘を受けている大合格先生のブログに、札幌のラーメンの話題があったので、便乗させていただきます。
大合格先生、よろしくお願いいたします。

僕は札幌には、ＡＮＡの超割を利用して１年に２回ぐらい行く。広島から往復２万円強で行ける。
で、札幌に着いたらラーメン屋回り。時間が限られているので、ネットで調べ上げて、店を探索する。

しかし、地元民ではないので、有名な店しか回れない。「隠れた名店」に疎い。
大合格先生のお奨めのお店「鴇（とき）の家」は美味そうだ。塩ラーメンがいいらしい。
でも、札幌の塩ラーメンって、「山頭火」のような薄めの豚骨ラーメンが多い。ススキノの外れにある「五丈原」という店で食べて、札幌の塩ラーメンはこういう味なんだ！　と思ったことがある。

僕がこの前札幌に行った時は、琴似の「山桜桃」「ななし」に行った。
こってりミルクのような獣臭いラーメンは、心の底から美味いと思った。特に「ななし」の醤油ラーメンは絶品だった。

ところで昔札幌には、狸小路のアーケード街に「富公」という野菜が焦げた香ばしいラーメン屋があり、親父さんが怖そうで、まるでうちの塾で私が怒った時の様な緊張感が漂っていたのだが、独特の味で美味かった。
また東映の映画館に「糸末」というこってりした味噌ラーメンの店もあった。
両店とも有名な店だったのに、どうして消えて無くなってしまったのか？