まんぷくぶるごーにゅ

ここの収穫祭は一昨年は夏風邪で断念、昨年は大雨で中止。今年もこの周辺地域に水災なんかもあり、かなり厳しいかなと思ってましたが、当日は雨にも降られず、暑くもない絶好のコンディションに。

今年はピノブランとピノグリを収穫して搾り立てジュースに。日本では栽培が難しいこの２品種をヴァンダンジュするなんてマニアックすぎる（笑）。樹齢も２５年程度になるとか。

ピノグリの収穫。


ピノブラン、ピノグリを別々に手破砕、手除梗（笑）。

圧搾機で搾ります。


ピノブランのジュースの出来上がり。ピノグリの方が少し甘い。やはり不作の今年でもかなり糖度はあります。素晴らしい。

ピノグリジュース。左が搾る前の自然の雫、右が搾った後の雫。

ＢＢＱの後は畑巡り。畑作業中のワイナリースタッフと立ち話。今年の雨は相当厳しそう。見た目腐敗果も多い。でもブルと同じくオフヴィンテージこそいいものが生まれる（ｷｯﾄｗ）。



シャルドネ。黄金の宝石のよう。

明日収穫らしい。


ここのご自慢。至宝ピノノワール。収穫は１週間後？とか。

楽しい１日でした。ヴィンテージ２０１４のリリースが楽しみですね～。