まんぷくぶるごーにゅ

先日飲んだラフォンつながりで今宵はこれも試してみた。


イヴニング・ランド・ブルゴーニュ・シャルドネ’１０　イヴニング・ヴィンヤーズ

ドミニク・ラフォンがオレゴンでコンサルを務める周知のワインメーカーが０８よりボーヌにワイナリーを設立。（２０１１からはムルソーに移設）ボーヌのクリストフ･ヴィダルがワインを生産、ドミニクはオレゴン同様ここのコンサルも行っている。気になるｗこのかっこいいエチケットのBBのセパージュは、サヴィニ･レ･ボーヌ35％、マコンのシャルドネ村35％、ピュイ･フュッ セのヴェルジッソン25％、ムルソー5％。

最近には珍しく、きり～んとミネラルと酸ぎしぎしの酒体。あまりばらけた感じがなく密度もタイトなので、BBにして熟成が望めるかも（立派なコルクだったし）。ラフォンのような満タン（笑）クレームな造りはなく、先日飲んだラフォンのBBのようなバランス感もないが、綺麗なサヴィニの花とCシャロネーズ系のいいとろをあわせもつ綺麗な造り。少々気難しそうなシャルドネではあるが、そこが昔ながらでもあり、かつ、ラフォンの新しい方向性があるのかも。


う～ん。かなり手広くやられてますな～（ﾓｳｶﾘﾏｯｶ？笑）