まんぷくぶるごーにゅ

厳しい冬がやってまいりましたねぇ～。寒い時は美味しいものを食べよう（爆）

岩手赤崎の真牡蠣。

牡蠣好きなもんでたまに家で殻を開けるんですが、まぁこれが大変（苦笑）。でもこれ以上の鮮度はないですから。

ミネラルにはミネラルで対抗（笑）

シャブリ・グランクリュ・レ・プリューズ’０８　クロズリー・デ・アリズィエ

シャブリのジャン・マルク・ブロカールの長男が営むネゴシアン蔵だそう。因みに本家も飲んだことがない（笑）。

牡蠣の殻のミネラルにも負けないミネラルが苦み走ってます（笑）。酸がかなり強いですが、ＧＣならではの酒質も感じられて綺麗なシャルドネです。今回の牡蠣にほんとあってる。

メインは豚肉のソテーオレンジソースで。

ソースに最近話題のバターをたっぷり使ってやりました（笑）

はぁ・・もう師走。早過ぎる・・・。