|
|
|
2015.10.23
カテゴリ：日本酒
私的に秀逸だと思う物は数ありますが、ここのはやはりｽﾊﾞﾗｼｲ。
 都の出町柳にある元祖鯖寿司。豊後鯖を使い、完璧な締め具合、白板昆布、木の芽がアクセント。 酢飯はちょっと甘めですが（笑）脂のりのりのむっちりクリーミーな鯖の食感。んー別世界ですね。 最近の私的秀逸蔵のひやおろしをあわせたいけど、お店で食べるのと持ち帰りでは味が変わるのでちょっと無理ｶﾅ（笑）  奥能登の白菊 純米原酒 八反錦ひやおろし  白菊の火入れを飲むのは初めて。きりっと酸味とバナナのような甘い立香。バランスがとてもいい。   ここんところ秀逸な天気ｗが続いてます。いい気持ち。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
|
