まんぷくぶるごーにゅ

年に１，２回ホットプレートを使うんですが、決まってやるのは「もんじゃ焼き」（笑）。大体ビエールなんでしょうけど今宵は葡萄の泡で。


クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ノワール　フレデリック・マニャン

シャチヨン・シュール・セーヌ村の樹齢20年前後のPNを使用。24ヶ月間もの長期熟成が行われていてドサージュは3mg/ℓ以下のEXB。

ピンクががったカラーにきめ細かい泡。ラフランスの風味。ブラインドだとシャンパーニュに違わない完成度。まぁすでにプライスは堂々たるシャンパーニュですが（苦笑）。

本物も飲んでます（笑）

ジャニソン・エ・フィス・トラディションＮＶ

ヴェルズネイ村。セパージュはPN70%、Ch30%。なかなかバランスのいい感じ。ｵｲﾁｰ

今年は泡まみれ？ｗ