まんぷくぶるごーにゅ

毎度お馴染みえぬう氏情報によると（笑）コスデリがコルトンをリリースしてるとか、今年も大手蔵のＣＤＢが注目なんでしょうかね。

で、今宵はチャーミー？に

サヴィニー・レ・ボーヌ　レ・ゴラルド’１１　ドメーヌ・ド・シャソルネイ

サヴィニ村の西にある区画0.44haから。07から造っていて11VTは新樽30%。


少し熟成のニュアンス、酸は結構高め、ボーヌ側の畑にあるやや土っぽく、かなりスパイシーな印象。熟れた赤系果実と奥底にスピリッツのジン的ジュニパーベリーが顕著。イチヂク、甘草も。好き嫌いがわかれそうですが、リキュール的で面白い。

コルトンとボーヌに挟まれた土地は、種類に富むブルらしいアペラシオン。時代が変わっても探求心を掻き立てられます。