まんぷくぶるごーにゅ

今年に入ってちびちび飲んだ生酒をば一気にご紹介。

今年もコレから頂きましょう。愛酒。

寫樂　純米吟醸おりがらみ

淡く消えゆく細雪かな・・ﾅﾝﾂｯﾃ　洋梨、バナナ・・美しい酒。



遊穂　純米生原酒おりがらみ　ゆうほのしろ

こういうのも御祖さんなのか。綺麗に旨さ。




くどき上手　純米大吟醸生　

山形亀の井酒造。幻会で昔よく飲んでました。出羽の里を精米歩合４０％で醸す。吟醸香はあまりなくかなり甘～い仕上がり。


スペインのミナミマグロと長崎の釣り鯵。



而今　特別純米無濾過生

今更ながらこの蔵が華やかだと言われてるのが理解できた気がするｗ・・立香はラムネ。華やかな甘さがすーっと消えていく。




大那　特別純米　仕込み壱号無濾過生　初しぼり

栃木大田原の菊の里酒造。那須産五百万石を精米歩合55%で醸す。立香はマスカット。少し酸もあって少しクラシック。生らしくなく凛としてます。




月不見の池　純米　無ろ過中取り　直汲み生原酒おりがらみ

新潟糸魚川、猪又酒造。糸魚川地方は藤の名所で、池に月が映らないほど藤が生い茂ることから命名されたってお話。糸魚川産たかね錦を精米歩合60%で醸す。甘さと辛さが結構パワフル。でも余韻越しは新潟酒らしく柔らかく消えゆくベルベット的上質さ。旨い。


淡路の鰯。珍しいです。



楯野川　純米大吟醸　しぼりたて生

山形楯の川酒造。全量純米大吟醸の蔵で、因みにこの生酒はちまたの特純クラスのお値段。山形県産出羽燦々を精米歩合50%で醸す。立香はパイン系。日本酒度-３だけど加水からなのか綺麗にキレがあります。



会津娘　芳醇純米生

福島会津若松、高橋庄作酒造。福島産五百万石を精米歩合60%で醸す。ぴちぴちまさに芳醇、五百万石らしいバランスです。キレも最高。


和歌山釣りキンキをあぶりで。



村祐　無濾過本生　（紺瑠璃ラベル）

新潟市、村祐酒造。全量スペック非公開の蔵。酒米を思い浮かべながら飲む面白さ。ふくよかな甘さでも綺麗にきれる新潟酒かな・・村祐FANに言わせれば違うのかも（笑）酒店情報では純米吟醸らしく、酒米はやっぱ山田かなぁ・・


鍋島　特別純米生原酒

久しぶりの九州酒。佐賀鹿島の福千代酒造。今やワールドワイドにもなって、引く手数多のスター蔵。こんな感じはまさにブルゴーニュにも似ていますが（笑）、我が街でも正規店が極少なので、入手も苦労します（苦笑）。


佐賀の華、山田錦を精米歩合55%で醸す。華やかなな飲み口。而今にどことなく似てるかな・・ｺﾚﾓﾁｶﾞｳ？

よく飲みましたが（苦笑）まだまだつづきますYO・・・ｻｽｶﾞﾆﾉﾐﾂﾞｶﾚｗ