まんぷくぶるごーにゅ

今期ここまで飲んでUPしてないやつをご紹介。まんぷくランキングもどうぞｗ

まずは私的ワイン歴より長い付き合いｗ「田の酒」４連発。

田酒　純米吟醸　百四拾

華想い50%精米。すこし甘さが余韻にひく。しっとりですが。

田酒　特別純米酒　山廃仕込み


我が家の常酒。1升ぺろり（笑）

田酒　純米吟醸生　NEWYEARボトル2016


初絞りの純吟生。しっとり・・生の部類だと印象はないけど（笑）

田酒　純米吟醸白


華吹雪55%精米。6月に出る白麹を使った生を一回瓶燗火入れ。少し甘酸っぱい綺麗な風味。

まさに田んぼからの恵み「米と水」だけと言う意味合いの「田酒」。これから限定酒を色々試しますが、今年はいろんな試みをしている西田酒造店。楽しみです。


奈良萬　純米大吟醸中垂れ


奈良萬らしさはやはり生。純米あたりが一番体にあってるかな。

而今　純米吟醸　山田錦無濾過生　２０１５BY



夏に飲んだ火入れの生のやつ。山田にしては華やかで旨いけど、物足りなさ？贅沢だけど。

黒龍　大吟醸しずく


銀座でいただいて以来かな・・凛と構えるすごみ・・きりーんｗ。。ﾜｶﾙｶﾅ？


奥能登の白菊　おり吟醸



いつものお店でもあまりとってなかったらしい・・まぁそれなりｗ

山縣　純米無濾過生原酒



今や一代ブームを巻き起こした山口のお酒。地元の酒米を使い、代替わりした典型的な蔵です。なかなかよろしｗ

写楽　純米吟醸　播州愛山

愛山らしさ控えめ。火入れも生と変わらないような写楽の少々はじけた感もないので逆に面白い。

奈良萬 純米　無濾過生原酒　中垂れ

これこれ！ってｗ。いつも癒していただきます。

新政　亜魔猫　別誂中取り　PRIVATE LAB


新政らしい低アルコールの原酒、白麹使用の酸も愛らしく綺麗。あきた酒こまち精米歩合麹米40％掛米60％一回火入れ

醸し人九平治　SAUVAGE純米大吟醸雄町

やっぱりこの蔵のすぐ飲みは硬いかな・・味のりが必要。

悦凱陣　純米吟醸 無ろ過生


夏酒仕様？加水の妙か、山田＆凱陣にしてはあっさり？（笑）。

写楽　純米吟醸　酒未来


十四代香（爆）。山形メロン吟香というか・・ｗその後はやや単調、愛山にしろ1年ぐらいの味のり期間がいるな・・やっぱり

さて、お待ちかね（ﾏｯﾃﾅｲｶ･･）まんぷく日本酒ランキングBEST10！！

1.山形正宗　純米吟醸生　袋採り直汲み
私的雄町のイメージを覆す、限りなき柔らかさ。。ある意味衝撃でした。
2.田酒　特別純米山廃仕込み
ここに還る美しき日本酒。
3.奥能登の白菊　純米吟醸無濾過生原酒　そのまんま　
実はさっき飲んだ5月しぼりが最高に美味しかった・・
4.而今　純米吟醸　千本錦無濾過生2015BY
而今は八反か千本か・・昨年飲んだ火入れと生共に千本に軍配！最高に華やか過ぎない華やかさｗ
5.黒龍　純吟　垂れ口
凛麗な飲み口の黒龍にして広がる旨み・・・生酒の恐ろしさﾔﾊﾞｲ
6.謙信　純米吟醸愛山生
これはある意味イメージ通りの愛山。新潟酒＆愛山、クリーン＆チャーミングとでも言うのか（笑)
7.善知鳥　大吟醸　百四拾
ここも西田さんの逸品ですが、私的嗜好の日本酒のバランスがすべてそろった完璧な作品。完璧過ぎて7位（笑）
8.鍋島　純米吟醸生　赤磐雄町
巷の評価が正しいと思う蔵（爆）。華やかで可憐。よくできてます。
9.奥能登の白菊　特別純米無濾過生原酒　八反錦
私的偏りの気がしないでもないですが（苦笑）、旨いものは旨い。而今の八反より旨みが強い。
10.夢心　純米無ろ過生原酒　中垂れ
1年超寝かせた生酒でもこの酒質の強さ、旨みののりがｽﾊﾞﾗｼｲ。さすが奈良萬最高！

ここでなんと・・あることに気づく。山田がない・・（苦笑）

そして特別賞ｗ
而今　特別純米にごり酒生
日本酒の楽しさがわかる1本に捧ぐ・・

まだまだ飲み続ける２０１６・・・皆さまも今宵のお供に