まんぷくぶるごーにゅ

春ももうすぐ・・

いつも日常だった愛蔵も、最近はご無沙汰であります。
愛しき地ヴェルズネイから・・

ギィ・チボー　BRUT・GRANDCRU

PN80%Ch20%。軽い相変わらずの安定感。てか安心感ですか・・昔に比べれば若干値上がりしたもののプライスもまだ安定してます（笑）。

和歌山産トロ備長のたたきバルサミコソース


そして愛を確かめる？ｗ

シャサーニュ・モンラッシェ’１２　ドメーヌ・ラモネ

ブードリオットの斜面下部から産出されるピノ。

ここ数年、田んぼと裾を這いつくばっているまんぷくですが（爆）、たまに本家愛蔵を飲むと、その繊細さ、柔らかさ、ヴィラージュ由来の軽さはあるものの緻密で滋味深く、エレガントで明るい果実の質の高さと余韻にあらためて心揺さぶられます。

本来の何かを見失ってしまいそうなここ数年・・いや・・それはそれで後々あらためてわかるのが愛・・ﾅﾝﾂｯﾃ