まんぷくぶるごーにゅ

ブルのドメーヌでは、それぞれ自家消費用のワインを詰めてる蔵がありますが（DRCのバタールやBRも？爆）、アリゴテだったり、クレマンはあるあるですね。

これも元々はそうらしい・・・


クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブランBRUT・メトード・トラディショネル　ポールガローデ（SARLガローデP&F）

ご存じ某メジャー蔵の小作人関連ｗの由緒正しきクレマン。葡萄もムルソーのシャルドネとモンテリのピノと、これも出所確かなメジャーｗですので、よくないはずがない（笑）


大昔は泡の粗さと薄い果実がクレマンの相場（笑）でしたが、今やそんなこともなく、ちょうどいい果実の厚みと、ほんのり熟成感？ハニー香もあり、いいあんばいです。

クレマンと言えば昔は1.5Kぐらいが相場だったけど、今はシャンパーニュ並み（苦笑）。そもそも葡萄のコストは別として、手間コストのかかり方はいっしょなんかも知れんけどねぇ。。。