まんぷくぶるごーにゅ

さぶ～～
年のせいもあるのか顔がサブイとつらい・・顔がいけてないという意味ではなくてｗ、今週も大寒波の襲来・・
で、今宵は気になってた蔵をば

ＷＨＩＴＥ　射美
岐阜揖斐郡大野町、杉原酒造。
山田と五百万石系の若水を掛けた県産米、揖斐の誉で醸す。白麹を使いその名もＷＨＩＴＥ。

２８ＢＹですし何か黄みががって？少しひねたアタックがありましたが、パイナップル全開のお米汁～って感じｗ。射美は甘口の造りとのことで、これも日本酒度-８だけど、白麹もあってそこまでは感じず、旨みの強い甘さの後のキレがスッとしていて余韻がとっても綺麗。なかなか面白い1本。




珍品ミンク鯨のうねす。

さぶければさぶいほど、脂がのる明石の肴達。マグロは山口産ｗ


いつもは高級魚の淡路のオコゼが安かったので、刺身をとってから唐揚げに。骨までばりばりいくっ！

厳寒は熱燗でなくて冷た~い日本酒で乗り切るﾉﾀﾞ