まんぷくぶるごーにゅ

今晩はタラの菊菜ソースを作ろうと料理中、今年最初の刺客現る！（苦笑）

我が家では料理中にみかけたことはないのですが、生タラからうねうねと生きた白いミミズのような物体！わわ！これはひょっとしてアニサキス！？・・最近多いみたいで、魚屋さんでもなかなか駆逐できないようです。まぁ火にかける食材は知らずに普段も食べていると思うので、気にはしないと言えども、やっぱり本物を見てしまうと気持ちが悪いですね（泣）。生食の魚は産地や回遊しない個体とか、買う時も気を付けてますが、実際見てしまうと、しめ鯖なんかを作るのも憚られるﾅｧ・・泣　でも旨いのでやめないｗ

で、タラにあわせて・・

ブルゴーニュ・シャルドネ　クロ・ド・ラ・コンブ’１６　ドメーヌ・ジャン・シャルトロン
ピュリニー村の街中の畑。ピノやアリゴテも混植。０６ブルに行ったときに珍品カイユレ赤を買いに立ち寄ったなぁ・・懐かしいｗ

おお、おおお・・おおらかな酸、バニラ、バター、栗、粘土のようなミネラル・・奥底の白い花、余韻以外はまるで昔よく飲んだここの（ｺﾚﾀﾞｲｼﾞｗ）騎士のよう！ｗ

本日は小さな騎士に2回も出会ったのだった・・・ｵｼﾏｲｗ