まんぷくぶるごーにゅ

まんぷくはX'mas休暇？なるものを頂戴していて休みですが、巷はご出勤でしたでしょう、お疲れ様です（笑）。なんせ暇なんで、オードブルとケーキまでつくっちゃいました。

かんぱ～い

オリヴィエ・ド・ボアシーン キュヴェ・デ・レジェンド   ボジェ・ジュエット
キャプシールがエロかったんでｗジャケ買い。エペルネのNM。Ch50%PM50%PN10%。


きれいな纏まり、割とシャープ。余韻はみずみずしい。


今年は広島産。小ぶりだけど身が甘い。

これはシャブリかな？と思ったけど、チキンにあわせて。

サン・トーバン1erCru’１６ キュヴェ・３C　マルク・コラン
Les Combes、En Creots、Clos du Meixの３つのＣで始まる畑のアッサンブラージュ。2016VTはいずれの畑も霜の被害で収量が極端に少なかったからできた幻？系（笑）

かなりオイリーでダメかと思ったら・・徐々にほぐれ、なんとも甘美な世界へ。まるでピカリン山のようｗ。

ザ・田舎ケーキ（爆）。でも味は抜群。パティシエを尊敬の瞬間。今時なら買えばちっちゃいホールで３K、家でつくれば材料費で１K以下。手間は３K以上ですがね（苦笑）。

さて、今年もあともうちょい。去年の年末に比べてとても平穏に過ごせそう（苦笑）。このまま明け暮れも無事で美味しいブルを飲みたいものです。来年もおそらく同じパターンが続く駄ブログですが、今年もご清聴ｗありがとうございました。来年も頑張りますっ！