まんぷくぶるごーにゅ

千砂さんや仲田さん、今やブルゴーニュで日向日陰問わず働く日本人。ブルゴーニュに魅せられ、初志貫徹される方を尻目に、同じくブルに魅せられ、おおかた３０年近くも経つまんぷくは未だ「にわか」ですので、みんな偉いなぁ・・と思いますが、そんなブルにおいてまたまた頑張ってる？日本人の仕業の雫を今宵ありがたくいただきます・・。

ブルゴーニュ・スーヴニール’１７　プティ・ロワ

2016に醸造所を間借りしてスタートした斎藤さん。実はあのドメーヌ曽我にいてその後渡仏、千砂さんのところで片腕となり、ビオデナミの導入に大きく貢献したのは彼の功績だとか。現在はショレにメゾンを立ち上げ、自社畑と買い葡萄で数種リリースしています。

ポマールの下部の畑から、VV全房発酵の「ドスーザ」とこの２５年、除梗のスーヴニールを造っています。

チャーミーなベリー王国・・・というよりかなりフローラル。ルロワちっくかな。（ｻｲｷﾝﾉﾒﾅｲﾉﾃﾞｵｶｼｸﾅｯﾀｶﾓ苦笑）明るい果実と濃度もよく、終始鼻に抜ける赤い花がとても心地よい。

好みの雰囲気からすれば少し特異？かなと思いますが、美味しいことはいいことです（笑）。

斎藤さんはJFミュニエやルソーにもいたそう。将来、面白い畑が買えるといいね・・サヴィニナルバンドンあたりでルロワと対決・・どや？ｗ