Simple Life

朝からずっとボタン雪だった。
午後1時頃に降り止んだ。

魚介と野菜を沢山入れて、スープを作った。
野菜でトマトと玉葱は入れた方がいいがあとはある物でいい。

小鍋に移して、朝はチーズを入れて目玉焼きと、昼はお餅とカレー粉を入れて食べた。
夜はどうしよう。
さすがに残りは別の日に使うつもりで、冷凍にしようか。
いつかパスタソースにして使おう。。。

保存が効くつもりで皆さんは何を買うのだろう。

生ハムも悪くないと思うのだ。プロシュートさん。
半生で日持ちするくらいだから、そのまま食べると気づけないが、かなり塩味キツイし、大根と生ハムの蒸し焼きは本当に美味しいのだ。
酒か白ワインで蒸し焼きするだけで、味付けも要らない。
大根を短冊切りにして、先に鍋に入れて柔らかくしてから、後からプロシュートさんを投入するくらいの手間しかない。
黒胡椒を最後にまぶしてお終い。
まるでキャンプの料理だけれど、生ハムだと繊維を噛みきれないとゴネる人がいる場合は、少し火を通して出すのはお勧めなのだ。

それと昨日、妙にブロッコリーが敬遠されて安かったから買って帰った。３株も。
それを全部、小さく切り分けて、ぬるま湯でよく洗って、無水で茹でた。

今日は家にこもっていられる。感謝。