むーママほのぼの日記

[お料理] カテゴリの記事

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  旦那さんと二男（高校生）のお弁当ＮＯ３７

  おはようございます。 今日の天気は晴れです。家の中は少し肌寒いくらいですが外に出ると・・・とても暑いです特に車の中は真夏くらい暑いですこの温度差困ります～～～～～さて、今日のお弁当です２人分同じ　のり弁ですメニューは　から揚げ　鮭塩焼き　ウィンナーケチャップ炒め　きんぴらごぼうだし巻き卵（青のり）　ブロッコリー　プチトマト　サラダ菜　ゴマ昆布です。何年ぶりかしら…のり弁作ったの？二男は小学生の頃には『のり弁』だけしか食べられない・・・と、言う事でいつも『のり弁』ばかり作っていましたが・・・今じゃ～文句言いながらも、結構何でも食べられるようになってきましたが・・・魚類が嫌いなので、特にお刺身ですもう少し大きくなって社会に出れば食べられるようになるだろう～と、期待してます。長男が同じように魚類が嫌いでしたでも、飲み会に参加すると　こちらではお刺身は定番で出てきます。食べられないと…何にも食べる物がないかも・・・（だって、食べられません～なんて言っても可愛くないですから）練習すれば食べられるようになると、信じてお弁当にもお魚を入れるようにします（宣言）お刺身は無理ですが・・・何とか食べてもらえるように頑張らなきゃあね～  

  2009年04月30日

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  二男（高校生）のお弁当＆ママ友

  おはようございます。今日の天気は晴れです。涼しいくらいの気候です過ごしやすいですね～さて、今日の二男のお弁当です。メニューは・・・ウインナー巻き　野菜オムレツ　豚大根　ポテトサラダ　サラダ菜　ブロッコリー　プチトマト　混ぜ込み若布（ふりかけ）です。ウィンナー巻きは、ブログへ時々遊びに行ってる『ぷちとまっさん』の所で拝借したレシピですＣＯＯＫＰＡＤのレシピでした。初めて作ったんですが、お味の方はどうなんでしょうか？二男に感想を聞いておきますねさて、普段月曜の夜はスポーツへ行ってるんですが、昨日は場所が遠かったため時間の都合で参加できませんでも、今度７月の中四国大会の宿泊の事など相談したかったのでママ友と子ども達に自宅へ来てもらいました。昨年のＤＶＤを鑑賞したり、ケーキやコーヒーで楽しい時間を過ごしました（手作り伊予かんジャムを入れたパウンドケーキを焼きましたよ）子ども達も楽しかったようで（むー以外男の子）『まだ、帰りたくない～』と、言ってました。でも、明日は学校があるので日を改めようと言う事になり、納得したようです次回は飲み会になりそうです帰りの時間も１０時前になったんですが子ども達は全然平気で元気ＤＳで通信したり、漫画を読んだり…各自遊んでましたが、眠くないのかな？むーはみんなが帰ったら速攻で爆睡でした

  2009年04月28日

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  旦那さんと二男（高校生）のお弁当ＮＯ３５＆ショックな事

  おはようございます！今朝は冷えてましたね『花冷え～』なんでしょうかもう、４月も終わりなんですが・・・気温の変化に振り回されてますよね～衣替えもまだ・・・５月の連休中に頑張りましょうか～各自で衣替えして欲しい～～～～ さて、今日のお弁当のメニューは・・・肉詰めピーマン　ニラ玉（豚肉、もやし入り）炒り豆腐　なすの煮物　ハム巻き水菜　サラダ菜　プチトマト　混ぜ込み若布です。　旦那さんのお弁当です二男のお弁当です。二人とも同じメニューにしたので楽になりましたしかし、まだ、焼き魚をお弁当に入れた事がない二男弁当・・・こんど、入れよう、思ってますが・・・どうなる事だか・・・先週末、長男が帰って来てた事は書き込みましたが、その事でショックな事が・・・彼は３月に２０歳になったんですが・・・成人になったと、言う事で『たばこを吸い始めたようです』我が家は以前旦那さんが吸ってましたが、健康の事と受動喫煙の事を考えて、４年ほど前に辞めてくれました長男も仕事場では吸えないらしいし、我が家でも私が嫌がるのを分かっているので、家の中では吸わずに外で吸ってくれてましたが・・・やっぱり、たばこは吸って欲しくないです旦那さんに言っても、『本人は成人してるから、親がどうこう～口出す事ではないだろう』と、無関心・・・私はなるべく吸って欲しくないと、伝えましたが・・・しばらく、様子を見るしかないんでしょうね～はぁ～～～～～ため息です

  2009年04月27日

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  旦那さんと二男（高校生）のお弁当＆プチトマトの成長

  おはようございます。今日の天気は晴れのち曇りです少し肌寒いです。 今朝の旦那さんのお弁当です。メニューは…チキンチャップ　ゆで卵　えんどう豆の玉子とじ　新玉サラダごぼうちぎり天　せん切りキャベツ　サラダ菜　プチトマト　混ぜ込み若布（ふりかけ）二男のお弁当です。おむすびです。中身は本人希望のから揚げ　ウィンナー　混ぜ込み若布です。今日は二男『ホームディー』なんです。各科ごと（二男は建築科です）の春の遠足みたいなもんです１年生～３年生の建築科の生徒約１２０名が、県民体育館でバレーボールの試合式交流するみたいです我が家の二男はバレー部きっと、楽しいんでしょうね『買い弁が良い』と、言ってましたが、おむすびならだという事で作りました。おむすびも作ったんで『お金はいらないだろう～』と、思ってたんですが、しっかり、『お菓子や飲み物を買う』と・・・取られました仕方ないですね～さて、プチトマトに花が３つに増えてました高さも少し大きくなってような気がします葉っぱや花は、トマトの青臭いにおいがするんです子どもの頃のトマトの香りなんだと思うのですが…とっても懐かしいです早く大きくなって、実がつかないかな～とっても、成長が楽しみです  

  2009年04月24日

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  二男（高校生）のお弁当ＮＯ３２＆つつじ？

  おはようございますﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.今日のお天気は晴れです　風があってちょうどかな？昼間は暑いので、朝ぐらいが気持ち良いですさて、今日のお弁当で～す。メニューは・・・豚焼肉ピーマン添え　野菜オムレツ　あげ煮（ひじき）たけのこの煮物　春雨のマヨサラダ　サラダ菜　プチトマト　ふりかけ（混ぜ込み若布）野菜オムレツはブログ友達の『えいちんさん♪』に教えてもらったんです。以前に一人分の卵料理がなくて～・・・と、私が悩んでたのにコメントしてくれてたんですいつも、コメントありがとうです今回初めて作ってみました。お味の方は二男が帰って来てから聞いてみますね卵を１個に野菜とマヨネーズを入れて混ぜて、電子レンジでチンして混ぜてもう一度チン　するんですが・・・今回初めてで１回のチンで完全に火が入ってた失敗かも・・・二男の帰りを楽しみにしてます昨日はむー（小２）のスイミングでした。週１回なかなか会えないママ友達とおしゃべりして１時間ぐらい過ごすんですが、これが楽しんですよ～リフレッシュ出来ます帰りに花壇の花がとっても綺麗だったので車を停めて撮って来ましたが綺麗でしょう？たぶん『つつじ』だと思うんですが…はっきりした事は分かりません結構、花壇が長く続いてるので見ごたえがあります近くに公園も整備されてるので、今度のお休みに出かけてきたいな～なんて・・・思ってます 

  2009年04月23日

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  二男（高校生）のお弁当ＮＯ３１

  おはようございます。今日のお天気も晴れです。なかなか洗えてなかった冬物のブルゾンやオーバーパンツを『一気に洗おう～』と、はりきってますほとんどが、旦那さんが通勤で使う真冬のバイク用や自転車用のブルゾンです。上着だけで６枚くらいありました確かにバイクや、自転車だったり行く手段が違うので、当然、上に着る物も調整しますが・・・オーバーパンツも２枚ありましたよ裏地にフリースが付いているのと　ないタイプ…仕方ないですね～今までは花粉のため室内干しだったので、厚い物の洗濯は我慢してました。洗って片付けるとスッキリするので・・・頑張りま～すさて～今日の午後はむー（小２）の家庭訪問です。家の中もお掃除、庭の草も少しはひかなきゃ～～～はぁ～はりきってた気持ちが・・・・・・・なえそう忙しすぎる～～～～～～～～～～～～  さて、今日の二男のお弁当ですメニューは・・・サンドイッチです。ゆで卵　ハム　きゅうり。サニーレタス　トンカツ。レタス　ウインナー。の３種類です朝、カツを揚げてのでモタモタしてしまったやっぱり前日に揚げておけば良かったです・・・反省です。

  2009年04月22日

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  旦那さん＆二男（高校生）お弁当で～すＮＯ３０

  おはようございます。昨日から雨が降り出してましたが・・・今日も結構降ってます二男は嫌々レインコートを着て、替えのスニーカーも持って自転車で出かけました。二男の学校は土足なので朝からスニーカーが濡れると１日中乾く事はないので不快らしいんです私自身も高校は土足だったのでよく分かる～～～クラブの朝連があるので部室に濡れた靴を置けるそうですラッキーだったねむー（長女小２）はおじいちゃんに車で送ってもらってました本当は歩いて行って欲しんですが・・・毎日頑張って歩いて行っているので、雨に日は特別です『おじいちゃんいつも　ありがとう』 さて今朝のお弁当です。旦那さんのお弁当です。二男のお弁当です。メニューは・・・焼き豚　だし巻き卵（新玉、青のり）ポテトサラダ　なすと豚の炒め煮きぬさやの胡麻和え　サラダ菜　プチトマト　梅干しです。今回は魚を入れなかったので　二人とも同じメニューですやっぱり・・・　楽だわ～～つくる事より考える事が憂鬱でしたが・・・少しだけ楽になりそうなので・・・ちょっぴり　嬉しいですもう、かなり温かくなってきたので、ポテトサラダなどの下には保冷剤を入れて行く事にしました。せっかく作っても、サラダ系は傷みが気になりますよねー傷み防止に梅干しも登場です。毎日、お弁当を作ってる方～梅雨時期や夏場　傷みにくい工夫どんな事してますか保冷剤が付いてるタイプのお弁当ってありますよね～あれはどんなんだろう？知ってる方いらっしゃいますか便利なのかな知りたいな～教えてくださ～い   

  2009年04月21日

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  旦那さん＆二男（高校生）のお弁当ＮＯ29

  おはようございます。今朝の天気は曇りのち雨だそうで、急いで洗濯物を外へ干しましたが油断は禁物ですよね～しっかり外を見ながら掃除をしてないと洗濯物がいつ雨でぬれるか分からないので、心配ですそれなら、今まで通り室内干しにしろ～ですが、やっぱり外の方が気持ち良いんですよね昨日はお布団も干してましたが、花粉は大丈夫だったので、これから、洗濯物もお布団もバンバン外干ししま～すさて、今日のお弁当で～す。旦那さんのお弁当です。二男のお弁当です。メニューは…ナポリタン　ゆで卵　いんげんと天ぷらの煮物　サラダ菜　プチトマト　たらこふりかけです。旦那さん用に鯖塩焼き　新玉サラダを二男用に豚の甘辛炒めを入れました。二人別々の物を作るのが面倒なので、二男には申し訳ないですが、これから嫌いな魚も入れちゃおうと、思ってます・・・きっと、ブーイングでしょうが、私ももう、疲れた～～～～今日ランチに行くかもしれないので忘れてなければ・・・画像撮って更新します～～～～～何より撮り忘れが心配ですが・・・・・ 

  2009年04月20日

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  旦那さん＆二男（高校生）のお弁当ＮＯ２8

  おはようございます。今日も良いお天気です。きっと、まだ花粉は飛んでるようですが・・・思い切って洗濯物を外へ干してみました様子を見てやっぱり駄目なら室内干しに戻しますが最近は症状も軽くなってきてるので、期待してますやっぱり、外に干すと、とってもすがすがしい気分ですはぁ～このまま外に干したい～～～～～～～～ですさて、今日のお弁当です。旦那さんのお弁当二男のお弁当です。　メニューは・・・牛肉の玉子とじ　人参と厚揚げのきんぴら　ウィンナーアスパラベーコン　サニーレタス　プチトマトです。旦那さん用に鯖の塩焼き　大根サラダ二男用にたこ焼き（チン）ハンバーグですほとんど土日のお弁当は作らないんですが、頑張って作りました二男のクラブのコーチの先生が変わったらしく、土日の練習も今までのように午前中のみではなく１日中練習がある事になったらしく・・・本人も戸惑い気味でも、やるからにはしっかり頑張って欲しいです私のお弁当の休みが・・・なくなる～～～～適当に買い弁当にしてもらいます今日はむー（小２）の参観日です、午後からなんです。２年生になって初めての参観日です。頑張っている姿を見に行って来ますねでも、その前に・・・今から、ママ友とモーニングへ行く約束をしてるので行って来ま～～～～す画像撮って来ますね忘れないように気をつけなきゃ～～～

  2009年04月18日

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  二男（高校生）のお弁当ＮＯ２７＆衣替え

  おはようございます。今日の天気は曇りです晴れ間もありそうですさて、今日の二男（高校２年生）のお弁当です。メニューは・・・鶏の唐揚げ　チーズオムレツ　豚巻きアスパラ　小松菜の胡麻和え　ハム巻ききゅうり　サニーレタス　プチトマト画像にはありませんが、文旦（果物）です。一人分の卵料理って、だし巻き卵だと卵３個ぐらいは使わないと巻けないですよねだから余るのでなるべくだし巻き卵は作らないようにしてます。ゆで卵かオムレツを作りますが、オムレツも出来が良い時と失敗するもあり・・・微妙なんですよね～今朝のオムレツもごまかしましたが、少々巻きが弱く中身のチーズがはみ出てましたさて、最近急に暖か？通り越して暑いほどです本格的な衣替えはまだ手を付けてませんが、昨夜お風呂の残り湯でむー（長女小２）のボアのコートとブルゾンなどを洗いました。サイズ的に来年着れるか微妙な大きさです・・・と、言っても１～２回着たコートを洗わずお友達に譲るのも気が引けるし・・・高いクリーニング代ももったいないので、ドライクリーニングマークでしたが・・・洗ってみたら、全然問題なくて思い切って洗って良かったですこれから衣替えを家族４人分一人でするのが・・・ユウウツです 　

  2009年04月16日

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  旦那さん二男（高校生）のお弁当ＮＯ２６＆虹（画像）

  おはようございます。昨日の雨も上がりスッキリした朝です昨日はむーのピアノだったんです、ちょうど雨が上がり夕日が射しこんで・・・虹が出てました思わず写メ撮りましたはっきりと写ってなくて残念さて、今朝の二人分のお弁当です。旦那さんのお弁当です。二男のお弁当です。メニューは・・・お好み焼き　肉じゃが　だし巻き卵（青のり）　鮭　ブロッコリーのゴマ和え　サニーレタス　プチトマトです。プチトマト買っても、お弁当にしか使わないのですぐ駄目になるんですよね～最近苗を売ってますよね買ってプランターにでも植えてみようかしら新鮮で良いよねプランターで野菜育ててる方いらっしゃいませんか簡単なら育ててみたいな～ 

  2009年04月15日

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  二男（高校生）のお弁当画像ＮＯ25

  おはようございます今朝は久しぶりの雨です昨夜からかなり温かったいやぁ～暑いくらいでした二男は２階の自室の室温が２４℃もある『何をしても暑い・・・』と、ぶつぶつ私に言ってくるんですが…どうしろと言いたいの私には何の力もないんですが・・・最近は窓を全開で寝てるようですが…それでも暑いそうですむーもベッドから落ちたまま寝てました風邪ひかないでね～さて、今朝の二男のお弁当ですメニューは・・・手羽中から揚げ　春巻き（ニラ、もやし、しめじ、豚肉）筑前煮　ゆで卵　ウィンナー　ブロッコリー　サニーレタス　プチトマトです。ゆで卵は最近遊びに来てくれて『ぷちとまっさん』のブログで教えてもらったほったらかしゆで卵１５分放置です。今まで電気代使って無駄な事してたんだな～って、思いました。『ぷちとまっさん』ありがとうございますそれでは、週１回のアルバイトへ行って来ま～す

  2009年04月14日

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  二男（高校生）お弁当画像ＮＯ２４

  おはようございます今日もとってもいいお天気です。桜の花びらも落ちてしまい半分葉桜になってます 今朝の二男（高校２年）のお弁当です。ドッグパンにしました。５本作りました具の中身は…ゆで卵　サニーレタス　ウィンナー　きゅうり　照り焼きハンバーグベーコン　マカロニサラダ　プチトマトです。以前にもドッグパンのお弁当画像ＵＰしてるので、いかにレパートリィーが少ないかバレバレですね～同じような事の繰り返しで日々送っています変わりばえのしない生活を送ってるので、物忘れも多くなるのかしら緊張感が足りないのかも…年齢思い当たる事は…いろいろあるけど…何とかしなきゃあ～～～～

  2009年04月13日

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  旦那さんと二男（高校生）のお弁当画像ＮＯ２3

  おはようございます今日も温かくて気持ちの良い朝ですね～私以外は全員それぞれの職場や学校へ出かけて行きました旦那さんは私のママチャりで行きましたが大丈夫なんでしょうか？いつもはマウンテンのような（はっきり分かりません）を乗ってるので楽チンらしいのですが　さすがにママチャりは少々きついと思うのですが…頑張ってね～～☆((ヾ(´∀｀＠)ｶﾞﾝﾊﾞﾚ!!ｶﾞﾝﾊﾞレ!!さて、今朝のお弁当ですメニューは…焼き餃子　だし巻き卵　ひじき　枝豆です。旦那さん用に…切干大根の煮物　ぶりの塩焼き　トマト。二男用に…　　酢鶏　苺です。旦那さんのお弁当二男のお弁当です毎日　同じようなメニューですが、完食してきてくれてるので感謝ですさて、私はママ友とランチの約束をしてます画像ＵＰ出来たらしますね～～～忘れないように気を付けますが今まで忘れてばかりなので◯´∀｀)oﾌｧｲﾄｫ♪頑張りま～～～～す 

  2009年04月09日

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  二男（高校生）のお弁当画像ＮＯ２2

  おはようございます今日から子ども達は平常授業になります私が子どもの頃は、休み明けなどは短縮授業で、なかなか給食が始まらなかったですが今はすぐに平常になるので働いてるお母さん達には助かりますよねさて、今朝の二男（高校生）のお弁当ですメニューは…手羽中から揚げ　照り焼きハンバーグ　目玉焼き棒棒鶏　ブロッコリー　苺　たらこふりかけです。手羽中は昨夜の残りです早くもお弁当のネタがなくなってきつつありますさて、明日は旦那さんのお弁当も作らなくてはいけないので合計２個…何か考えてお買い物しておかなくっちゃあ～

  2009年04月08日

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  二男（高校生）むー（小学２年）のお弁当画像

  おはようございます今日から新学年スタートです　良いお天気で　すがすがしい朝です二男もむーも始業式です　二男はそのままクラブへそして、むーは午後の入学式に『１年生を迎える歌と合奏』をするそうです。だから、お弁当持ちです。去年はその演奏を聴いていた立場…月日の経つ早さに驚かされます鍵盤ハーモニカを弾くらしいんですが、むーはバスマスターを演奏するらしく春休みも毎日練習してました。本番私は見られないのですが、失敗しないように頑張って欲しいです。さて、２０日ぶりのお弁当です春休みは私もしっかり休ませてもらいました。旦那さん　ありがとうです二男のお弁当です。むーのお弁当です。メニューは…焼き豚　ハムカツ　だし巻き卵（ネギ入り）　切干大根と天ぷらの煮物ポテトサラダ　ブロッコリー　です。二男はふりかけ…むーは、おかかと昆布のおむすびとメロンを入れました。久しぶりのお弁当で　朝から四苦八苦しちゃいましたそれでは、週１回のアルバイトへ行って来ます  

  2009年04月07日

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  二男のお弁当画像ＮＯ２0

  おはようございます今日の天気は晴れのち曇りです朝起きるのも温かくなってきたので随分楽になりました今日の二男のお弁当です。メニューは…煮豚 煮玉子 ウィンナー、 ほうれん草の胡麻合え しいたけマヨ焼き 、イチゴ、ふりかけ（たらこ）です。昨日の晩ご飯の煮豚を多めに作ってたので（お弁当に入れる気満々）しっかり入れちゃいました。しいたけは二男が好きではないので、１個だけ入れましたひとつだけのために醤油と混ぜるのが面倒だったので、マヨオンリーで焼いてみました。さて、たらこもしいたけも好きじゃなんです（どちらかというと嫌いだと思う）でも、お弁当を残してくる事はめったにありません。変なプライドがあるらしく…嫌いな物でも頑張って食べて来るので食べてくれると信じて～～～昨日、二男は帰って来ると『今日の弁当多すぎ～チャーハンどんだけ入ってるの？半分以上友達にあげたよ～おかずも多いけど肉少ないし…肉探したし…毎日ブロッコリーとプチトマト入れんとって飽きるし～』と普段の不満を一気にダメだし…ムカつく朝あまりにもチャーハンが多かったので聞いたんですよ～『チャーハンの量が多いけど全部入れる？』ってそしたら『かまん全部入れちょって』って言ったんですだから『おにくを毎日入れても飽きんのかよ～～～』と聞いたらもちろん答えは…『肉は毎日でかまん』と答えました。想像通りですが、『ふざけるなぁ～』でした今日も帰って来るなり『ダメだし』のような気もしますが、母は無視です

  2009年03月18日

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  しいたけのマヨしょうゆ焼き～☆

  こんばんは先日から遊びに来てくれてる紅玉王林、keroさん（可愛いキャラ弁などを作ってられる方）の所で見かけた『しいたけのマヨ醤油焼き』美味しそうだったので作ってみました。作り方も超簡単だったし、しいたけの甘さと旨さがたまらなくくせになりそうです皆さんももう一品が欲しい時などにささっと作れますよ１、しいたけの両面を焼く。２、マヨネーズとしょうゆを混ぜておく。３、１のカサの裏側に２をのせる。４、青のりを振りかける。レシピは乗ってませんでしたが私はこんな感じで作りました。普段はポン酢で食べるのでさっぱり系が多いんです我が家の定番ポン酢とにかく美味しいんです年中冷蔵庫にあるしストックも切らした事はありません高知のユズで製造、ご存じ馬路村ぽんず。期間限定で値引き中ポン酢しょうゆ　ゆずの村　馬路村　500ml　【楽10】【フェスティバルライフ0312×10】生野菜のドレッシングや冷奴　焼き魚にお刺身　そして鍋にも大活躍です

  2009年03月17日

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  二男のお弁当画像で～す

  おはようございます今日もとってもいい天気ですお布団干したいですが黄砂も飛んでくるかもしれないらしく花粉もあるので　まだまだ我慢×２ですさて　今日の二男のお弁当です。メニューは　チャーハン　グラタン　ポークチャップ（玉ねぎ　ピーマン）オムレツ　焼き餃子（今日は上手に焼けました）プチトマトレタス　苺　栗タルトです。本当はチャーハンの上におかずをのせる予定でしたが、グラタンが大きすぎて蓋が閉まらなくて…超大きい２段弁当の大きい方を奥から出してきて詰めました普通は大きい方にご飯を詰めるらしいのですが　我が家はおかずを入れていたのでそんなに入れるおかずがなくて隙間だらけになりぐちゃぐちゃになるので食器棚の奥に封印してたんです久々に活躍してくれましたが　やはり隙間が気になりました栗タルトを入れてごまかしましたが…二男の帰りが怖いです先日買ったＴＶの寸法を測ってラックに入るかどうかシュミレーションしていたらラックよりかなり横も高さも前へも出っ張る事が発覚…今日は旦那さんとＴＶラックを見に行って来ます楽天でお気に入りの家具屋さんに『欲しいラック』があるのですが値段が高くて…迷ってます頑張りましたが画像が出ませんはぁ～パソコン全然使いこなせてないわ～自己流だから仕方ないかな

  2009年03月17日

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  ２人分のお弁当画像で～す☆

  おはようございます。今日も良い天気です　昨日よりは温かい？らしいですが…朝だからか？寒いのでヒーターを入れてました我が家の子ども達は、少々の温かさでは納得しないのか…勝手にヒーターにスイッチを入れます。寒がりの暑がりなんです今月の電気代も…かなりの金額になりそうです今日のお弁当で～す。メニューは…豚テキピーマン添え　だし巻き卵（青のり）　スパハムもやし炒め焼き餃子（自宅冷凍）　プチトマト　ふりかけ（すき焼き）です。旦那さん用に…ブリの塩焼きをプラス二男には…苺２個です焼き餃子　失敗しましたモラタメさんで試すで作った餃子を冷凍しておいたのです　焼いてみると…皮がフライパンにひっついてしまい中身がポロッと顔を出してました『あちゃ～失敗…』でも　しっかりお弁当には入れさせてもらいましたごめんなさい二男の学年末試験の答案があと家庭科を残すのみとなりましたごくごく普通な成績だと思います欲を言えばもう少し…とも、思いますが…次回は頑張ってくれる事とでしょう～　ボイラー技士やクレーンの資格試験があります。受講料や試験料など　結構な金額を支払ってるので　必ず１回で合格して欲しいです。

  2009年03月16日

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  久々の二人分お弁当画像で～す☆

  おはようございます。朝から雨です　午後からはどしゃ降りになると天気予報で言ってましたむーは　お友達の所へ帰りにお邪魔して遊ぶ約束なので　５時半に迎えに行く事になってます二男も部活の帰りが５～６時頃にはなるので『どしゃ降りなら車で迎えに行くので、携帯へかけてきて～』と言ってあります（携帯って家族割で通話も無料ですよね～助かる）我が家には自転車がそのまま乗り入れられる車があるんです私の祖母が車いす生活だったので　移動手段に車いすに乗ったまま乗り込めるワゴンＲを購入してました。祖母はもうなくなりましたが　便利なので今でも主に父が乗ってます。二男は学期末試験も終わり　続々とテストが返ってきてますまあまあ～のもあれば　もうちょっと　頑張れたんじゃない？なんて科目も…今更　言っても仕方ないので諦めてますさて　今日の２人分のお弁当です。メニューはチキンガーリック　だし巻き玉子（ほうれん草）　プチトマト大根サラダ（大根　ワカメ　ツナ）ふりかけ（すき焼き）です。旦那さん用にプチウェールの胡麻和え二男用にグラタンを入れました。久々のお弁当で早く起きたので眠かったです   

  2009年03月13日

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  旦那さんのお弁当画像ＮＯ１6

  おはようございます。こちらの天気は、とってもいい天気になりました。気温も暖かくなりそうです今日は高校の後期選抜です。　中学３年生の子ども達の高校の受験日です。希望の高校に合格できるように頑張って欲しいですさて、今日のお弁当で～す。二男が試験中だったのでしばらくお休みしてました上記ににも書き込みましたが、二男は学校が受験会場なのでお休みです。『昼まで寝るから起こさないで～～』だそうですいつもクラブがあるので　ゆっくり休む事でしょう旦那さん一人分のお弁当です。メニューは、たらこふりかけ　鯖の塩焼き　ネギたっぷりだし巻き　野菜炒め　ポテトサラダ　茄子の煮びたし　ウィンナー　プチトマトです。最近、我が家か隣の両親の家で一緒に夕食を作ってるので、お疲れ気味ですお互い、食べ物の好みが違うので…大変もうすぐ、春休みですね～～嬉しいような…昼ご飯に悩みそうです何作ろうかな？ 

  2009年03月10日

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  本日２回目の更新です～♪ホットサンド

  我が家のホットサンドメーカーです。短大時代の同級生の結婚式の引き出物で頂いた物ですはっきりとは覚えてませんが、１７～１８年前から使ってます。プレートも外れないし　パン１枚分しか焼けません　スイッチもなくて　コンセントをさしたり　引き抜いたりで不便ですが現役でバリバリ頑張ってくれてるので、とりあえず大事に使っていくつもりです今のタイプは２枚同時に焼けて、三角に焼けるんですよね～我が家のは、こんな感じです切った所です。中の具は　定番のゆで卵のマヨ和え　ハム　きゅうりです二男は６枚切りの食パン６枚と半分を完食むーは１枚半分　私は２枚を食べました。旦那さんはあまり、好きではないようですなるべく、旦那さんの居ない土日のお昼に作って食べてます 

  2009年03月07日

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  ２人分のお弁当画像ＮＯ１1

  おはようございます。今朝のこちらの天気は曇りです。今日は雨も降らない予報になってます。さて、今日のお弁当のメニューは、お好み焼（自宅冷凍）、鶏の照り焼き、ホウレン草のおひたし、アスパラ肉巻き海老しゅうまい（冷食）、プチトマトです。アッツ～～～～～～～～～～～～～～～～～～今、気が付いた魚焼いてるのに、グリルに入ったままだ～忘れた～～旦那さん用に塩サバ、二男用に焼き鮭………全然気が付かなかったホント忘れる事が多すぎ…私のお昼御飯で食べます…お昼にも二男と約束してるんです…これも朝、ボイラーの講習費を渡すのを忘れたからなんですよ。今日が締め切りの集金日なので持って行く事になりましたホント、情けないですね～～～もう少し気をはって生活しなきゃ～～～ボケがきてます………今日は９時半から、ママ友とモーニングへ行く約束なので、朝ごはんも食べず、（この手の約束は忘れないんですが…）我慢してますが、やっぱりお腹空くな～コーヒーの１杯ぐらい飲もう～～と、思ってたんですが、バタバタと忙しいです。じゃあ～もう、用意して行って来ます～～～ 

  2009年02月26日

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  二男のお弁当画像ＮＯ１0

  おはようございます。こちらの天気は、雨です今週中は雨が続くみたいです花粉も飛んでいるので、洗濯物は室内干しにしています。除湿機をかけてますが、なかなか乾かないし、外に干したようなカラッと感がなくて、納得できない早く、外にバァ～と、洗濯物を干したいな～～～さて、今朝の二男のお弁当メニューは、いろいろドッグです挟んだ物は、コロッケ（お惣菜）チキン南蛮、粗挽きウィンナー、ゆで卵、きゅうり、レタスドッグパンがかなり長かったので、半分づつ違う具を入れました。全部で５本…食べられるのかな？いつも、作っているパンの長さが２倍くらいあるので、かなりの量だと思います昨日は帰って来るなりクレームです二男…『どうして、ご飯の量が少なかったがぁ～？』私…『はぁ～？いつもと一緒の量なんですけど…』二男…『食べても、お腹がいっぱいにならんかった』私…『あなたのおなかの都合まで分からんよ～～いつもと一緒なんですけど…』少なめに入れたつもりはないんですが…お腹がすいたままだったそうです今日は、満足してくれる事でしょう～～～

  2009年02月25日

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• 二男のお弁当画像ＮＯ９

  おはようございます。こちらは朝から、雨が降っています。むーはおじいちゃんがお友達の家まで車で送って行ってくれました。雨が降ると、必ず送って行くんですよね～少々、孫には甘いようです。二男は傘も持たず、『レインコートも荷物になる』と、言って自転車で出かけましたが、大丈夫なんだろうか？朝も『喉が痛い』と、風邪薬を飲んでましたが…彼のする事が全く理解できません『言ってる事とやってる事のギャップがあり過ぎるんですよね…』言っても、聞かないので、ほっときましょう今朝の二男のお弁当画像です。相変わらない、いつものなんですが…本当、コメントにも困りますよね～メニューは焼き餃子（昨夜の残りを今朝焼きました）、オムレツ、ひじき（自宅冷凍）たこ焼き（自宅冷凍）ちくキュー、ブロッコリー、プチトマトです。いつも、ブロッコリーとプチトマトは入ってますが、別に育てているわけではありません家計の事を考えると、小さなプランターで育ててみたいんですが…どうなんでしょう？簡単に育つのかな？二男は、少々の嫌いな物でも食べて帰ってくれます。文句も言った事はほとんど、ありません。『無理！食べられないので…入れんといて…』と、残してきた物は『アメリカンチェリーとキウィー』でした。フルーツは何でも食べるのですが、この２品と桃は嫌いらしいですほとんど、フルーツを食べない旦那さんと長男よりは良いです。

  2009年02月24日

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• 今朝の２人分のお弁当画像で～す。

  おはようございます。今朝のお弁当を紹介しますねいつものように二人分（旦那さん、二男）です。ネギ入り出し巻き玉子、大根の煮物、ブロッコリー、プチトマト、ハム巻きキュウリが共通おかずです。旦那さんように、焼き鯖、菊花カブ、二男ように焼き鮭、焼肉（夕べの残りを朝焼きました）です。何か、いつものメンバーが勢揃いですが、仕方ありませんレパートリーが少ないので…旦那さんはプチトマトが得意ではないので、小さめのトマトを入れてたんですが、食べる時に、『ブチュ～』と、中身が飛び出しらしく『食べにくいので、プチトマトに変えて』と、クレームを入れられました『ふんなによ～、せっかくプチが嫌いだから、夜須の美味しいトマト入れてたのに…』でも、一緒に食べてる人に、不快な思いはさせられませんものね～仕方ありません。 今日は、ママ友のM子さんとYりさんが我が家へ遊びに来るので、今からお掃除しなくっちゃ～～～お天気が悪いので、全部外へ出すなどとは、出来ません。昨日の夕ご飯が焼肉だったので、ニオイも床も綺麗にしなくっちゃあ～はぁ～急がないと～～～それでは、ダイエットもかねて頑張ります。

  2009年02月23日

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  今朝の二人分のお弁当画像です。

  おはようございます。今朝のお弁当画像です。旦那さんと二男の二人分を作りましたメニューは、手羽中オーブン焼き、アスパラ肉巻き、切干大根と天ぷらの煮物、ハム巻ききゅうり、だし巻き卵旦那さん用に、白菜と豚肉の煮びたし、トマト二男用に、たこ焼き、プチトマトです。切干大根とたこ焼きは自宅で作った物を冷凍保存していたものです手羽中オーブン焼きとアスパラ肉巻きは昨日の夕ご飯の残りを朝、焼きましただから、朝は比較的、簡単に３０分ぐらいでお弁当を作る事が出来ました。よく、夕ご飯を多めに作り冷凍保存してお弁当に利用しています。たとえば、ハンバーグ、グラタン、餃子、きんぴらごぼう、ひじきの煮物などですこれが結構使えるので、重宝してます。家で作った物なら、冷凍しても早めに使えば問題ありませんものね。何かおすすめの自宅冷凍食品ありますか？あれば、教えて下さい～～～ 

  2009年02月20日

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• 2人分のお弁当画像で～す。

  おはようございます。ここ２～３日暖かかったのがうそのように今朝は寒かったですね～ちょっと、朝起きるのが辛かったな～でも、今朝も、頑張って？残り物も冷凍チ～ンも入れながら、お弁当作りました。メニューは、ほうれん草のおひたし、だし巻き卵、牛すき焼き風、プチトマト。プラス、旦那さん用に、鮭の塩焼き、エビチリ（夕ご飯残り）二男用に、豚甘辛（冷凍チ～ン）ブロッコリー、ポンカン（画像には写ってません）でした。ご飯には『すき焼き風ふりかけ』をかけてます。この時期お弁当が暖かく食べれるランチジャーを持ってるので、使って欲しいのですが、二男は『容器が重たいし、荷物に入らない、誰も持ってないからイヤ』だと言います。旦那さんは職場にレンジがあるので『チ～ン』してから食べてるようです。上司の方がいつも汁物を作ってくれるらしく、インスタントみそ汁も持って行かなくなりました。ありがたい事です、頭が下がります。この場を借りて『いつも、ありがとうございます。』最近のは容器も可愛いし大きさも女性用の小さいいタイプの物もありますよね～。私なら、絶対、ランチジャー持って行くのにな～まぁ～いろいろ、気になるお年頃ですから、実用性より格好の良し、悪しが気になるのでしょうか？きっと、そうだと思うな～～～

  2009年02月16日

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• ＳＴバレンタインデー

  こんにちは！今日はバレンタインデーです。むーと二人で張り切って手作りチョコ作りましたよ～～上から⇒チョコマドレーヌ、真中左⇒生トリュフ、右⇒チョコパフアラザンかけ、下⇒石畳チョコです。むーも溶かしたり、混ぜたり手伝ってくれたけど、ほぼ半日かかりました。配達もしたので、もう、クタクタですせめて、昨日のうちにチョコだけでも作っておいたら良かったな～～そしたら、今日はマドレーヌだけなので楽勝だったと、後悔しました。今回は『モラタメ』さんで『モラエル』に応募してもらった共立食品さん提供の『手作りバレンタインセット』でつくりました頂いた材料のほとんど使って、足りない生クリームやビターチョコなどは買い足しましたが、ホント、すごく助かりました。共立食品さん～ありがとうございました～～～作り方もタグで検索して、簡単そうで材料の少ない物を選びましたが、味も美味しかったですよ～今回は袋に詰めたのであまり、高級感がなかったのですが、一つづつ仕切りのある箱などに入れたら、きっと、もっと美味しそうに見えるぞ～～と、思いました。やっぱり、家にあったただの袋じゃ～いけないわ～と、反省です。まだ、少しですが材料が残った物もいくつかあるので、また、何かお菓子を作ろう～～～と、思っています

  2009年02月14日

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• 結婚当初からずっと我が家にある物

  こんにちは！先日、二男のロールパンを作るのに、エッグスライサー（はっきりした名前は知りません）でみじん切りを作っていました。玉子をタテに置き１回スライスし、玉子を９０°回し、また１回スライスして、今度は玉子を横に置きなおし１回スライスするとみじん切りが出来ます。いつも、この方法でみじん切りを作ってたのですが、今回なぜかスライサーの本体のプラスチックの部分が壊れました確かに、ちょっと、玉子が硬かったです（茹で過ぎかしら）このスライサーは結婚当初から使ってた物で、買い替えしてない我が家の道具の一つだったんです。もう、結婚して２０年以上経って来ると、最初から一緒に月日を過ごしてきた道具達には愛着もわいているし、その道具達も、数えるほどしか残っていません。今では１００均などで売ってるので買うには何の問題もないのですが…ちょっと、寂しいですあと、我が家にはいくつ残ってるのかな？今度数えてみたいと思います電気製品は全滅ですし、家具はそこそこ残ってますが…やっぱり壊れないお玉とかフライ返しとかは残ってるな～でも、新しい物も使いたいんですよね～～～道具の中でお気に入りや、ずっと、使っている物ってありますか？

  2009年02月12日

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• 二男のお弁当画像ロールパンサンドとおむすび

  こんにちは。今日の二男のお弁当です。昨日の晩御飯がお好み焼きだったので、ほとんど残らずお弁当に、入れる物がなかったので、バッチリ手抜きのロールパンサンドとおむすびで作っちゃいました具の中身はゆで卵のマヨネーズ和え（ウチのサンドウィッチの定番）ときゅうり３個、粗挽きウィンナーケチャップ炒めとサニーレタス３個の２種類合計６個（ホント、我ながら冷蔵庫にある物でチャチャと作った手抜きだわ二男の大好きな物なのですが、いつも冷蔵庫にあるんですよね～～）おむすびも、しそ昆布２個と梅干し１個合計３個です。この２種類も二男の大好きな具なのでもちろん冷蔵庫に必ずある？イヤイヤ～買って常備してます普段は飲み物代を渡すんですが今日は忘れました。きっと、帰って来たら『のどが渇いた～お金持ってなかったし…』とか…文句言われるんだろうな…知らん顔しよう～～～忘れる事もあるわよね～～最近忘れる事が多くて困ってます二男のように、↑こんなに食べても太らない体質が羨ましいこの頃です…

  2009年02月10日

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• ２人分のお弁当画像と横浜中華フェアー

  　こんにちは！　最近、ブログのネタに困らないようにと、朝作るお弁当の画像を撮っておいて、　お昼からの私のパソコンタイムに書き込む日が続いてますが…　もうそのネタも底をつきそうです　今日は旦那さんも仕事なので２つ作りました。　中身は、チャーシュー、だし巻き卵（ほぼ、定番で毎日入ります）ブロッコリー、プチトマト　ミートボール（チーン）です。あと、旦那さん用にまぐろの角煮、白菜キムチ　二男用にきんぴらごぼう、プチコロッケ（冷食）を入れました。　何とか冷食を入れないようにとは、思うのですが、何でも食べないので、結局隙間を　埋めるために、チーンを１～２品くらいは入れてしまいます　　明日は週１回の弁当免除（私がお弁当を作らなくて良い日は金曜日と決めています）　の日です。嬉しいです～～～　少しでも、早く起きなくて済みます～～～　いつも、残りの物とあと、玉子焼きを焼くらしか料理もしてないんですが、　自分では毎日、　しっかり、お弁当を作ってる気持ちになってるんですよ～～　駄目ですよね～でも、無理なく続けるにはこれくらいの手抜きでなければ、　たぶん私は、毎日お弁当を作り続ける～何て事は出来ないんじゃ～ないかな？　旦那さんも二男もほとんど、食べ残しなく食べてくれるので感謝です。　　昨日、近くの大〇デパートの『横浜中華フェアー』へ旦那さんと行って来ました。　横浜へは行った事がないので、もちろん中華街で食べた事はありません。　だから、せめて、近くに来てるときぐらい　『本場の味を食べたいよね～～』と、言う事で、肉まんやチャーシュー、ワンタン麺　などを買って帰って来ました。　『本場の味はやっぱり違うね～美味しいよね～』　と、食べてたんですが、二男は今いちの様子　『このチャーシュー、何か酸っぱい』　はぁ～～～～～～とにかく新しい物や変わった物には拒否反応をするんです　何でも、食べてくれればいいんですが　『これ嫌～何か好きな味じゃない～』　と、文句ばかり…　結局、同じ物を同じように美味しく食べてるようですが…　なかなか面倒な二男です　だから、お弁当もワンパターンでも、文句言わないんですね　チャーシューも思ったより残ったので今日のお弁当に入れちゃいました　皆さん、お弁当頑張って作ってますか？残り物とか入れてます？　　　

  2009年02月05日

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  二男のお弁当画像ＮＯ３とチョコ豆

  こんにちは！今日はすごくいいお天気になりました。気温も暖かくて過ごしやすいですさて、今朝の二男のお弁当の紹介ですが、よそ様にお見せするような物ではないのですが…ジャ～ン『手巻き寿司弁当』です。昨日の夕ご飯の残りのすし飯に、残りのだし巻き卵や海老、海老フライ、サニーレタスに、今朝、粗挽きウィンナー、牛焼肉を焼いて、ラップに包み端っこをねじって、１本づつ海苔で巻いて食べれるようにしました。海苔は乾燥剤入りのジップバッグに入れて持たせました以前は、８本分しか、すし飯がなくて、仕方なく持って行きましたが、帰って来てから、『お母さん！手巻き寿司は良いがやけど、お腹がはらんき、いかん！もう、ちょっと食べたい～～～』と、言われてたので今日は倍近くの１５本持たせたので大丈夫でしょう豆まきしましたか？ウチは今年も旦那さんが嫌々鬼役を引き受けてくれたので、長女と旦那さん二人で庭で豆まきをしてました。私も一緒に～と、遅れて庭に出るとすでに豆まきは終了。豆はなくなってました『はぁ～私も豆まきしたかったですが、たくさん買ってなかったので、仕方ないですか～～～』最近では、豆の数が増えてきてなかなか豆を食べるのに、苦戦していた私達夫婦は、今年からチョコ豆に変えてみました。『全然大丈夫チョコ豆美味し～～い』自分の年齢よりもっと食べたかったぐらいです。豆まき以外にも食べれる～～～長女むーも二男ももっと食べたかったようです来年も豆まき用と食べるチョコ豆と２種類買おうと、思いました 

  2009年02月04日

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• 二男のお弁当画像と今晩の豆まき

  　こんにちは。　今朝は二男一人分のお弁当、オムライス弁当です。　チキンライス、オムレツ、から揚げ（冷食）ブロッコリー、カボチャの煮物、プチトマト　を入れました。　うちのオムライスは卵でチキンライスを巻き込みません。　ふわふわオムレツをのせて食べます。　上手に出来た時は切り目を入れてオムレツを開きます　なかなか、思うように上手に焼けないんですよね～やっぱり最後の仕上げの段階で　フライパンを斜めにして、卵にもう少し火を入れたいんですが、　ウチはIHなので、フライパンを斜めにすると、センサーが働き通電しなくなるんです　この点はガスに負けてます　　IHは掃除が楽なのと、気流が少ないので、換気扇もあまり汚れないんですよ～～　特に天ぷらやフライ物は、新聞紙を敷き（鍋の部分だけ新聞紙を切り抜き）その上に鍋　を置いて揚げてます。　少しは汚れますが、使い終わった新聞紙を捨てて、ダスターで拭くだけです　もう、ＩＨ歴５年経ちますが、とっても、便利です。オール電化にしてるので、　電気料も１０％ｏｆｆしてもらってますので、これも助かってますよ～　　今晩は豆まきをする予定ですが、こちらは朝から雨で寒いんです　長女むーは『お母さん！今日はだれが鬼になってくれるが？お父さん？』　と、楽しそうに言ってましたが、豆まきは中止になりそうです　　皆さんは、恵方巻きを食べますか？うちは毎年、節分は『手巻き寿司の日』　に、決めてます。　　うちの手巻きは魚の少ない手巻き寿司なんですが、子供達はカツや海老フライ、　牛焼肉などを巻いて食べるのが、大好きなんですよ～～～　その代り、いくらやウニは誰も食べません　変な手巻き寿司ですね～～～！　今日は寒いので、エノキとお豆腐のお味噌汁を作ろう！と、思っています。　　隣に住む両親も一緒に食べます両親はご飯が好きなのでいつも、ご飯たっぷりに　具もたっぷり入れるので、のりで巻ききれず、オープン寿司のような感じ食べてます　いくらでも、食べたら良いので、少しの御飯に少しの具をのせて食べるように　言うんですが、どうしても、山盛りにして食べてます。　笑っちゃいます

  2009年02月03日

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• 初お弁当画像公開です！

  　今朝のウチのお弁当です。　左側が二男で、右側が旦那さんの分です。メニューも少しづつ違います。　基本は、出し巻き卵、肉しゅうまい（冷食）ホウレン草のお浸し、　プチトマト、ポンカンです。　基本以外に二男には、チキンカツ（夕ご飯の残り）ハムきゅうり巻きがプラスです。　旦那さんには、焼きサバ、菊花カブです。　二人とも、結構好き嫌いがあったりするので、　少しづつですがメニューを変えたりします。　今まで、何度かお弁当画像をＵＰしようかな！　とは、思いながらいつも写真を撮るのを忘れるんです　私のお昼御飯もお弁当の残りにインスタントみそ汁と、　野菜サラダをプラスして食べました。　朝はお弁当に忙しいけど、余分に作っておけば、自分もお昼に食べられるし、　一人分の昼ご飯に悩まなくて良いので楽チンです　旦那さんのお弁当箱は、私が気に入って買った曲げワッパなんですが、　もう、２０年以上使ってます。　買った時は結構な金額だったので、悩んだのですが、元はとれてますよね～～！　このまま、しばらくは活躍してくれそうです

  2009年01月28日

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  長女とマドレーヌ作りました。

  　こんにちは！　お年玉付き年賀状の当選番号見ましたか？私は、今調べましたが、切手シートすら当たってなかったです毎年、せめて切手シートは当たりたいですよね～今年は切手シートの１番違いとかが何枚もあったのですが…おしいな～まぁ～去年はビールなんかが良く当選してたので仕方ないですよね～　あんまり欲張りはいけませんね～　昨日、お休みだったので長女とチョコマドレーヌを作りました。チョコチップがなかったので板チョコを刻んで、いつものホットケーキミックスや卵、バター、お砂糖も入れて混ぜて、型に入れて　　　　１８０度のオーブンで２０～３０分焼きます。　　　　カップが小さかったので、２０個くらい出来ました　結構、ふわふわで美味しかったし簡単だったので今年のバレンタインデーの友チョコにしない　　『チョコレートとこのマドレーヌを袋に詰めて送ろう』　長女と、話して決めました。　作り置きが出来ないので、当日は友チョコやおじさんの所など配達に忙しそうです　 　　　　　 

  2009年01月26日

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  久々にケーキを焼きました！

  　　こんにちは　　今日は久々にホットケーキミックスを使ってパウンドケーキを焼きました   ただ、材料を混ぜ合わせて、焼くだけです。超簡単なんでケーキを焼いた～　　なんて、偉そうな事は言えませんね～～　　お店で買うようなしっとり甘いタイプではありませんが、パサつく事もなく、　　甘さ控えめな美味しいおやつ完成です　　　　長女が帰ってくる前に母と先に食べました。母も美味しいと、言ってくれました　　レシピは昨日タグで検索しました。　　材料…ホットケーキミックス２００ｇ（１袋）　　　　　卵　　　　　　　    １個　　　　　牛乳　　　　　　    ５０ｇ　　　　　はちみつ　　　　　 大３　　　　　マーマーレード　　大３（イチゴジャムなどでもＯＫです。）　　　　　私は以前自分で作ったリンゴジャムを入れましたよ 　　　　　１、材料を全て混ぜ合わせてパウンド型に流しいれる。　　　　　　　　１８０度のオーブンで３０～３５分焼く。　　　　　　　竹串をさし、何にもついてこなければ、出来上がりです。　　きっと、長女が帰ってくると、喜んで食べてくれる事でしょう　　　　　　　　　

  2009年01月19日

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• フルーツカレーとスペアリブ

   こんにちは今日の高知は秋晴れのとってもいい天気です。昨日に引き続き、冬の準備こたつ布団干しました。昼間は、全然暖かいのですが、夜は肌寒いので、電源は入れなくてもこたつに入れば、暖かいので期待です。以前にフルーツカレーとスペアリブを作りましたが、今回レシピを紹介しますね。材料　Ａりんご　１個バナナ　２本（甘いのが好みの方は３～４本入れても良い）セロリ　１本玉ねぎ　１個ここまでは先に鍋で煮て、ミキサーにかける物です。材料Ｂジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ各１個後で煮る材料です。１、上記の材料Ａを鍋に入れ、かぶるぐらいの水で煮る。私は圧力なべで、５分煮ます。２、煮えたら、覚ましミキサーにかけて鍋に戻す。（熱いとミキサーにかけた時にあふれ火傷をするかもしれないので、気を付けて下さい。）３、材料Ｂを鍋へ入れて煮ます。４、牛肉をフライパンで、炒めて鍋に入れる。５、すべての材料が煮えたら、お好みのカレールーを入れる。（ベースが甘いので、辛口のルーが、良いと思います。）お好みで、にんにくや、湯むきトマトなどを入れると良いです。スペアリブ材料豚スペアリブ５００ｇウインナー　　適量調味料ケチャップ　　　大さじ５杯砂糖　　　　　　大さじ２杯酢　　　　　　　大さじ２杯ウスターソース大さじ２杯しょうゆ　　　　大さじ２杯玉ねぎ　　　　　　１／４個すりおろします赤ワイン　　　　　　５０ｃｃ蒸し焼き用赤ワイン　　　　　　５０ｃｃ煮る用サラダ油　　　　　　適量いため用１、フライパンにサラダ油適量で豚スペアリブを焼きます。２、肉の表面すべてに焼き色がついたら、フライパンの油をキッチンペーパーで取り除き、赤ワインを入れ、蓋をし３０秒ほど蒸し焼きにします。３、別の鍋に材料の調味料を全て入れ、蒸し焼きした肉を入れ、中火で沸騰させたら、蓋をし、弱火～とろ火で、煮汁が少なくなるまでゆっくり煮ます。２０～３０分くらい煮ればokです。一緒にウインナーも煮ます。私は圧力なべで圧がかかってから１０分煮ます。子供が喜ぶメニューです。分かりにくくって、ごめんなさいあまり、上手に説明できません一度作ってみて下さいね。   

  2008年11月01日

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