mammy's smile blog

今年も到来！
『らっきょう』の季節です♪

2005年に鳥取に遊びに行って以来、わが家は『砂丘らっきょう』の
大ファンになりました
そして、あまりの美味しさに味をしめ無謀にも“イキナリ”生のらっきょうを購入！
根付（泥もね）ですがどうしても生らっきょうが欲しかったの・・・
そして自家製らっきょう漬けにチャレンジしたのでした


あれこれと・・・あれこれと・・・ちょっとしんどい思いをしましたが・・・
一年間、冷暗所で寝かして食べてみると・・・・・











めっちゃ美味しいヽ(^O^)ノ

子供たちも旦那さんも大喜びでした
初めてなのにイキナリ根付らっきょうを5kgも買って、どうなるかと不安だったけど
案ずるより産むが易し！とっても美味しいらっきょうが出来ました。
しかし、わが家のあまりの食欲にアッと言う間に無くなってしまい、ちょっとだけ
寂しい思いをしたのを思いだします

昨年はタイミングを逃してしまい、仕込むことが出来ませんでしたが
今年はやります(^-^)v

今年はいつもお世話になっている“鳥取の中浦さん”で、洗い砂丘らっきょう
（前回の泥付の物の水洗いバージョン）とオリジナルらっきょう酢を購入！
購入したものがこちら↓

洗い砂丘らっきょう　Mサイズ　5kg入 ￥4725

らっきょう酢　1.8リットル入 ￥787

- PutiRaku -
本当に美味しいんです、マジ美味しいですヽ(^O^)ノ

実は私・・・・・らっきょうはあまり好きじゃなかったんです
でも、この砂丘らっきょうはとても美味しかった。
粒も大きくて食べごたえがあり、カレーにも勿論！お茶請けにも良いし、
おつまみにもGOOD！

さて、今月末に到着するように予約したのでとっても楽しみです。
前回の経験を生かして、今年も・・・
美味しいらっきょうを仕込むじょ♪








・・・・・その次は梅酒を造らないと・・・5～6月って忙しいのよね(^^ゞ
そろそろ、豊後の青梅も出てくる頃だしね。あっ、梅干しも作ってみたいんだよね・・・
買い忘れが無いようにメモっとかなきゃねφ(｡_｡)ﾒﾓﾒﾓ