|
|
|
2009.06.22
カテゴリ：美味しいもの♪
らっきょうｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ;)━━━━!!!!!
昨日旦那さんのお友達から荷物が届きました。 何かなー？と開けてみると・・・(･_･) じゃーん！！！  all posted by (C)mammy2053 荷姿を撮る筈だったのに・・・  すでに洗う体制でキッチンシンクへ移動した画像しかありませんが  とにかく泥付き・根付きのらっきょうが、どっちゃり   piece posted by (C)mammy2053 一粒・・・一株をアップにしてみました  大きくって真っ白な粒なんです。らっきょうの粒にも根っこにも思いっきり 泥（砂）が付いていますが、らっきょう畑から引っこ抜かれたそのまんま 袋詰めにし、送られてきたって感じです。  mizuarai posted by (C)mammy2053 全体で3.5kgありました、洗っても洗っても左手の山が減りません 同じ量の山がもう一杯あります、頑張らなくっちゃ  一昨年は泥・根付きらっきょうを購入して漬けてみて、チョピッと大変だったので 昨年は水洗いらっきょうセットを購入して漬けましたが、、、。 やっぱり大変な作業ですが、自分で洗うとその達成感は何とも言えませんね  rakkyou-bin posted by (C)mammy2053 そんなこんなで塩漬け完了 途中、本当は表皮と根を切り取り真っ白になった「らっきょう」の画像を撮ろうと 思っていたのに・・・ うっかり塩漬けまで一気に作業しちゃって、後悔 真珠なんて言っちゃ大げさかもしれませんが、ツヤツヤ  していて何とも言えない光沢なんです。 今年はらっきょうを漬ける時期を逃していて、半ば諦めていたので 思い掛けないプレゼントでした 漬け方なんてスッカーリ忘れてしまったので、自分のブログで確認 「手作りシリーズ『らっきょう漬け』ヽ(^O^)ノ」こういう時ってブログって便利 さ、後２週間したら本漬けしなくっちゃ  本漬けは調味酢で漬けているので、用意しなければ・・・。
やっぱり昨年もお世話になった『鳥取の中浦さん』かな？ 今年も美味しいらっきょうを漬ける事が出来ましたよぉー。 FANさんありがとヽ(^O^)ノ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.06.22 16:42:35
コメント(0) | コメントを書く
[美味しいもの♪] カテゴリの最新記事
|
