贅沢な昼寝

先日の妙高あっぱれ亭で私の好きなエゴマも出品され、料理も出されていた。
エゴマの粒粒とそれを絞った油を利用しているとの事であった。
葉っぱはどうしているんですか、とお尋ねしたのだが利用はされていないとのこと。
枯らすに任せているのだろうか。だとしたらもったいない。
私はこのエゴマの葉っぱのキムチが大好物なのだ。葉っぱはなかなか手に入らず、韓国食材店まで行かねばならない。
生産者の方に葉っぱのキムチのことを話し、葉を分けていただけないかとお尋ねしたのだが、色よいお返事はいただけなかった。
一度試食してもらおうかと思っている。

こんな感じで通販でもあります。↓


日本のスーパーでは絶対手に入らない韓国産エゴマの葉！！本場韓国直輸入！！本場の味！！韓国産生エゴマの葉(40枚前後）


シソの葉に似た、上品な味わいが癖になります♪シソの葉に似た、上品なエゴマの葉キムチ　80g


韓国産エゴマの葉を特製タレで漬けた一品！アツアツご飯を包んでご賞味下さい。エゴマの葉キムチ【500g】