贅沢な昼寝

リンク先の風任さんが一押しとおっしゃっていた料理本、「はじめてのインド料理」が届いていたのに、ずっと積んだままだったのを思い出す。
この方の推薦される料理本にハズレはなく、中国料理の「大好きな炒めもの」は、まだうちにきて日が浅いのに、かなりの貫禄になった（台所で使うので濡れてヨレヨレ）。

本を見ているだけで食欲がわいてくる。最近、食べようという意欲がなかった。空腹でも放っておいたり、何か口にしても味がしなかったり。

というわけで、久しぶりにカレー。レシピ通りに作るにはかなりスパイスが足りない。貯蔵庫を見ると、メーカーからいただいたカレーが一箱。うちではほぼ使わないので、野外調理用に回そうと思っていたもの。甘口なのでちょっと迷うが、最後にガラムマサラいれたら、ちょっと大人の味になった。

食欲がなくてもカレーだと一皿食べられるから不思議。やはり薬効のあるスパイスのせいなのだろう。近いうちにスパイスを調達して、サグ・チキン・カリーを作ろう。



◆このレシピ通りにすると、今まで作っていた炒めものが食べられなくなります。

大好きな炒めもの