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豚バラブロック500g
長ネギ3本
サトウ　大１
酒（あれば紹興酒）　カップ　1/4
醤油　カップ　1/4
水　カップ　3/4
卵3個
大根　1/3本

豚バラブロックを3cm程度の角切りにして、6面を全て軽く焼いておきます。

ネギをぶつ切りにして、鍋の下に引きます。
その上に豚肉を乗せて、調味料を入れて30分程煮込みます。
それから大根を乗せて、時々汁を掛けたりひっくり返したりしながら
30分煮込みます。

ゆで卵を入れて、さらに30分煮込んだら出来上がり。

簡単です♪

入れる材料は大根じゃなくて青梗菜とかでもいいと思います。
（入れなくてもいいし）
色々試してみてください。


愛妻晩御飯でしたー！