新政権になりましたねぇ～
前の小泉さんは、前の会社の上司のイトコだったから、見るたびに思い出しちゃってた。
その上司は小泉さんのこと「小さい頃から変人だった」と言うケド・・・
「アンタも十分変人ですからぁ～～～～残念！」（もう寒いね）
オリーブ好きにはたまらないレシピを紹介しちゃいます。（そんなもったいぶる物でもないけど）
でもでも、私が作る「オリーブのオイル漬け」はお酒呑みさんには定評があるんです。
そのままつまむのもヨシっ、サラダに混ぜたり、煮込みに混ぜるのもヨシっなのだ。
オリーブの缶詰 １缶
塩 小１／２（最後に調整して）
みじん切りニンニク １片
刻み鷹の爪 １～２本（辛いのが好きな人はそれ以上）
バルサミコ酢、またはワインビネガー 大１
オリーブオイル ２００ｃｃ（オリーブが浸かるくらい）
ハーブ（ドライならマジョラム、バジルなど） 大１
これに漬けて２～３日したら食べ頃。
今の時期はバジルが腐るほどあるので、いっぱい刻んで漬けていますが、
それも一緒にオイルごとサラダにかけたりしてもグー
（これも寒いよね）
オリーブも色々な種類があって、緑、黒、種なし、種あり、ビッグ、スモール・・・
最近見つけたお気に入りのが小豆色の小粒オリーブ。
オリーブ嫌いの人多いけど、ポリフェノールいっぱいだし、嫌わないで～
（これも寒いよね）
