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May 23, 2005
テーマ：手作りについて(222)
カテゴリ：お料理
そろそろ新ショウガが売りに出てる
それにしても私の妹は毎年新ショウガの作り方を 聞いてきます（笑） ちなみに今年もメールで聞いてきました 材料 新ショウガ・ 甘酢の材料（ショウガの大きさによって量を変える） 塩：砂糖：酢＝小さじ3/1：大さじ１：大さじ３ あらかじめ甘酢の材料を煮立てておく 新ショウガをキレイに洗って薄く スライスしたものを甘酢が冷めないうちに漬け込みます １週間くらいしたら食べられます また甘酢が冷めてしまった場合には 新ショウガを熱湯にくぐらして甘酢に漬け込みます お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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海のくまさん@