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July 1, 2005
テーマ：今日のおやつ♪(26221)
カテゴリ：お料理
最近農家の方から農作物の頂き物が多い
ゴボウもそうだけどキュウリもジャガイモも 実はもらっている 味噌汁のジャガイモ カレーのジャガイモ 肉ジャガ・・・・・・ 私はあまり好きじゃない お袋の味＝肉ジャガ 皆そんなに肉ジャガ好きなのかなぁ とにかく家にあるジャガイモ 何とかせねば・・・と思い 芋餅を作りました 私が幼い頃母が作ってくれたオヤツです 材料 ジャガイモ ４個 片栗粉 大さじ３杯くらい ●ジャガイモを茹でてよくつぶす ●熱いうちに片栗粉を練りこむ ◎子供の頃は少しお砂糖が入ってましたが 今回は入れません 丸餅のような形を作ってもいいのですが ラップで包み半分は冷凍 食べる時には適当な大きさに切って フライパンで焼いて食べます お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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海のくまさん@