なちゅとカプリのときどき日記

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  中華風？うどん

  今日のごはんは、「中華風うどん」・「もらい物＆残り物」　　　　　　　　久しぶりの夕飯の更新～昨日はデジカメの充電がなくなってて、更新できなかったあっちなみに昨日の夕飯は「トマトのお雑煮」でした中華風うどん・・・本当は「中華風お雑煮」にする予定だったんだけど、お餅がひーちゃんの分しかなかったから私は急遽うどんにひーちゃん分のお雑煮おいしかったよお餅って結構なんの味付けもあうんだね今度はクリーム系にチャレンジするつもり～お餅がやっとなくなったんだけど、またわざわざ買ってきちゃいそうもらい物＆残り物の説明～紫花豆とごぼうの味噌煮は、私のお母さんの手作りお豆は甘すぎなくておいしかった～まだまだいっぱいあるのごぼうの味噌煮はいつも貰ってくるもの何回食べても、おいしい月１回貰いにいっちゃおうかなかまぼこはお正月の残り物かまぼこといったら「わさび漬け」ネギ叉焼は、お歳暮でもらった叉焼があったから、急遽作っちゃったこのままでもいいけど、マヨをつけて食べてもおいしかったよ完璧におつまみだね今日は曇ってたね～お正月２・３日って実家に帰ってたのお天気がよくて、すっごくきれいに「雪富士山」がみれたの今年一年いい年になりそう

  2008/01/05

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• 壊れた？？

  ごはんの写真を撮ろうとしたらデジカメが動かない・・・「壊れた？？」「買え替えかなぁ」なんて一人でドキドキ＆ワクワクしてたら、ひーちゃんが一言・・・「バッテリーがないだけじゃない？」って。充電したら動いちゃった新しいデジカメかえると思った、ちょっとしたドキドキが一気に消えちゃったということで、年初めＵＰしようとしたけど出来ませんでした・・・でもよくよく考えれば、携帯で撮っても良かったんだよね最近お返事が書けなくてごめんなさいちゃんとお返事が書けるようにがんばりまぁ～す

  2008/01/04

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• あけまして

  おめでとうございます今年もよろしくお願いします今年はレシピもちょっと書いていこうと思いますまぁ～おいしいかはわからないけどカプリの写真もいっぱい載せられるように、写真をとる腕をあげていかないと今は実家に帰ってきてるので、明後日くらいからマジメにかきまぁ～す

  2008/01/02

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  年越し前のお蕎麦♪

  今日のごはんは、「年越しそば」・「ダシ巻き卵」・「サラダ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お久しぶりです～～サボってました・・・サボってたら、もう大晦日一年ってあっというまだね大晦日といったら「年越しそば」だよね～豪華にエビ入り天ぷらを買ってこようかと思ったけど、やめちゃった～年末はヘルシーにこれから暴飲暴食が始まりそうだからねダシ巻き卵は、いつもよりお醤油を多めにしたのそしたらちょっと焦げちゃったでも、お醤油を多くしたら今まででより美味しくできたかも焦げてもいいからお醤油多めにしようかな～サラダはゴボウとタマネギとスナップエンドウシンプルっていうか、めんどくさかったからマヨのみ年末なのに風が強いね～これじゃ～布団も干せないよもう一年が終わりだね今年は・・・何にも成長しなかったな～来年は成長したいな今年最後のカプリ　アップすぎでしょ～～今年一年お世話になりました来年もよろしくお願いします

  2007/12/31

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  卵とじうどん♪

  今日のごはんは、「卵とじうどん」・「菜の花の辛子醤油和え」・「サラダ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリスマスだけど、先週の土曜日と昨日にクリスマスパーティーをしたから今日は普通のごはん食べすぎな日が続いたから、ヘルシーにうど～ん京風のダシパックを使って、つゆをつくったよ京風だから薄味で味付け適当に作ったけど、意外と上手くいったみたいもう２度と同じ味は作れないな菜の花はこの前と同じ～やっぱり辛子醤油この前はちょっと辛子が少なかったから、今日はちょっと多め多めの方がおいしいサラダは冷蔵庫の整理～クリスマスの料理で買った物がちょっとづつ残っちゃったから、サラダにしちゃったクレイジーソルト＆マヨネーズ今日は寒かったね～そろそろ大掃除をしなくちゃいけないのに、急に寒くなってくるとやる気がなくなっちゃうよでも、しなくちゃね～貼るホッカイロをいっぱい貼って頑張るしかないかな～

  2007/12/25

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  クリスマスディナー♪

  今日のごはんは、「伊勢海老マヨネーズグラタン」・「パスタジェノベーゼ」・「ピンチョス２種類」・「ローストチキン」　　　　　　　　　　　　クリスマスイヴ～２回目のクリスマスパーティー今日はひーちゃんと２人きり伊勢海老のマヨネーズグラタンは、身を切り抜いてマヨで和えてオーブンで焼いたのこれは我が家のクリスマスの定番料理パスタジェノベーゼは、手作り生バジル・松の実・クルミ・チーズ・オリーブオイルをミキサーにかけて出来上がり手がかかってるように見えるけど、実はものすごく簡単自分で作ると、油の量も自分で調節できるからいいよね中にもチーズが入ってるけど、最後にかけたチーズがいい感じだったよ～ピンチョスはチーズ＆トマトと生ハム＆キュウリローストチキンは買ってきちゃった油が落ちてて油っぽくなくて食べやすかったよサニーレタスと一緒にたべると美味しかった～ひーちゃんとワイン１本あけちゃったよ～すごく飲みやすいワインだったからついつい・・・クリスマスのときくらいいいよね～プレゼントは今週末まで、まだお預けみたい・・・早く欲しいな～～

  2007/12/24

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  ナニ鍋？？

  今日のごはんは、「ゴタゴタ鍋」・「菜の花の辛子醤油和え」・「里芋サラダ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりのお鍋～でも今日の鍋はいったいナニ鍋なんだろう作った自分でもわかりませ～ん昨日のかぼちゃの煮物で使ったパックのダシと早煮昆布を刻んでいれてスープを作ったのスープは美味しくできた～水炊きでもないし、おでんでもないし・・・ダシ鍋？？入ってる具材は貝・イカ・白菜・春菊・豆腐・長ネギ・エリンギイカはイカ団子団子ばっかり作ってるような気がするもちろんおいしいポン酢で食べたよもう菜の花が売ってたの～嬉しくて買っちゃった菜の花といえば辛子醤油もっと安くならないかな～ど～しても芋系が食べたくて、家にあった里芋で無理やりサラダマヨとマスタードで食べたよ今日は午前中雨だったけど、午後からいきなり晴れてきたね～昨日・今日とお父さんとお母さんが家の片付けをしてくれたの引っ越してからそのままだったもの達が、どんどん片付けられていったよ一人ではどうする事もできなかったから、本当に感謝感謝疲れてるところ来てくれてありがと～キレイな状態を保つように頑張らないと

  2007/12/23

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  ちょっと早いクリスマス♪

  今日のごはんは、「お刺身」・「かぼちゃの煮物」・「焼き鳥」・「ほうれん草のマヨ和え」・「漬物」　　　　　　　　　はぁ～いお久しぶりですここ２日サボってました夕飯は作ってませんでしたぁ～木曜日はひーちゃんが遅かったから飲みに行って、金曜日は私が夜バイトだったのでひーちゃんには「崎陽軒のシウマイ弁当」悪主婦でしたで、今日は実家からお父さんとお母さんが来たので、４人でちょっと早いクリスマスいつもより豪華～お刺身もい～ぱい冬至だからちゃんと「かぼちゃ」を煮たよ味付けはダシとお醤油だけ～京都のダシパックを使ったらみりんとかお砂糖を入れなくても美味しくなったの最近関西方面の調味料ににヒット商品が多いよ関西に住むべきかな？関西の薄味がいいんだよね～写真に写ってる小さいクリスマスブーツはお母さんが「色合いが寂しいね～これ置いちゃえ～」っていって忍ばせたのちょっとお茶目？？(笑)やっぱり夕飯は大勢で食べるとおいしいね楽しく食事が出来て、お酒が進んじゃったよ冬至ってことで「ゆず湯」をしたよ～香りも良くて、気持ちよかった～お風呂の中でゆずを潰したくてしかたなかったけど、ガマン・ガマンして、おとなしく入ってました潰しちゃうと掃除が大変なんだよね昔は何にも考えず潰してたなぁ～今年は冬至らしい？日を過ごせたよ１日、雨だったのが残念日曜日は曇りかな？あっ両親にクリスマスプレゼントおねだりしよ～いい時期に来てくれたかも～

  2007/12/22

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  牡蠣マカロニグラタン♪

  今日のごはんは「牡蠣マカロニグラタン」「納豆水菜サラダ」　　　　　　　　またグラタン～最近週１くらいで食べてるかなホワイトソースをこんなに頻繁に食べるなんて珍しい現象今日は牡蠣～そしてまた野菜いっぱい今日もじっくりタマネギを炒めて、あま～くしたよタマネギはじっくり炒めることが重要だね今度こそホワイトソース手作りしよ～納豆水菜サラダ・・・初めて納豆をサラダとしてたべたよだって賞味期限が今日だったんだもんネットでレシピを探してたら、サラダがあったからチャレンジしちゃった一緒に食べるとおいしいんだけど、納豆と水菜を一緒につかむのが大変なの納豆が滑っちゃって・・・フォークで食べればよかったかな今日は寒かったけど風がなかったからよかったねそろそろクリスマスの料理を考えなくちゃ今年はナニにしようかな～何にも考えないと、去年と同じになっちゃいそう

  2007/12/19

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  鰆うどん♪

  今日のごはんは、「鰆うどん」・「キムチ＆竜田揚げ」・「サラダ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひーちゃん提案の「鰆うどん」お姉ちゃんからもらった関西風のダシで鰆を煮てうどんに入れたらおいしいんじゃない？っていうアイデア？で鰆を煮てみたよ～私はど～なんだろうって思ってたけど・・・以外や・・・おいしかった～この関西風のダシはいろいろな料理に使えそう煮物の隠し味にも良さそうだし、ちょっと薄くしておでんにも使えそうお姉ちゃんに送ってもらわなくちゃキムチは珍しいキムチなの「ゆずキムチ」ほのかにゆずの香りがしておいしかったよ今まで食べたことのない感じのキムチでした竜田揚げは、初コンビニフード最近のコンビニフードは進化してるね～意外とおいしくてビックリしちゃったサラダは・・・私の食べたい野菜の詰め合わせ彩りもなんにも考えず、食べたいものだけ入れちゃったカボチャ・キャベツ・マッシュルームマヨネーズとクレイジーソルトで食べたよ飽きないおいしさ「クレイジーソルト」今日は天気がよかったけど、風があってちょっと寒かった～朝カプリの散歩にいくと富士山がみえるんだけど、富士山に雪が増えてきたねやっぱり富士山には雪がないとダメだよね～雪のかぶった富士山を間近でみたぁ～い

  2007/12/18

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  楽しみ♪

  最近の私の楽しみ　　　　　　朝焼け～朝でもほんの１０分くらいしか見れないのこれを見るのが最近のたのしみなの早起きは三文の徳

  2007/12/18

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  ゴルゴンゾーラとほうれん草のペンネ☆彡

  今日のごはんは「ゴルゴンゾーラとほうれん草のペンネ」「ムール貝のトマト煮込み」　　　　　ひーちゃんのチャレンジ料理今日も新しいメニューに挑戦してくれたよイメージ的に強烈な個性を持ってるゴルゴンゾーラを使ったクリーム系料理でもでも全然強烈じゃなかったの～思ってたより食べやすくて、ほうれん草とも相性バッチリゴルゴンゾーラにもいろいろ種類があるんだねその中で、今日はドルチェっていう種類のゴルゴンゾーラを使ったみたいソースには生クリームも入ってたんだけど、濃すぎずサッパリ系で最後まで飽きずに食べれたよこういうクリーム系って濃すぎると最後の方飽きちゃうんだよね今日クリーム系を食べて、クリーム系がいっぱい食べたくなってきちゃったこれからもっと寒くなってきたら、クリーム系の料理が増えそうな予感・・・ひーちゃん自身「クリーム系いっぱい作りたいな～」って言ってるのムール貝のトマト煮込みは、サッパリトマト系でも、作ってるときにサッカーに夢中になっててトマトが焦げてるのだからちょっと苦かったよ～～料理をするときは料理に集中しましょ～ねっひーちゃんムール貝はもう何も言わなくても・・・おいしいトマトとセロリの組み合わせも最高またまた、一人でソースを全部食べちゃった日曜はムールの日今日は天気がよかったけど、風が強くて布団が干せなかったの～風さえなければ気持ちいい布団で寝れたのに明日は風が弱くなってくれるかな・・・

  2007/12/16

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• 豆乳鍋♪

  今日のごはんは、「豆乳鍋」「カボチャのサラダ」「キムチ＆チャンジャ」　　　写真撮り忘れ～食べた後に気付いたの・・・なにをやってるんだか・・・って感じだよねまぁ～いつもの豆乳鍋とカボチャのサラダだから・・・も～こ～なったらヤケ酒だぁ～今日バイトだったんだけど、お昼からお酒を飲むお客さんばっかりで・・・飲んでる人見てたらすっごく飲みたくなっちゃったの～本当は飲みに行きたかったけど、しかたなく家飲みちょっと飲んだら満足満足カルピスのカルピスフィーズ/ライトスタイルっていう酎ハイ甘すぎなくて、炭酸も強くなくてすっごく飲みやすいの最近はスパークリングワインばっかり飲んでて、久しぶりに缶酎ハイ飲んだんだけど、これなら買ってもいいかな～って思ったよあ～髪きりにいきたい

  2007/12/15

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  関西風うどん♪

  今日のごはんは、「関西風うどん」・「キムチ」・「豆腐サラダ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お姉ちゃんからもらった関西風のうどんスープを使ってすごく薄味なのに、しっかりダシが効いてて美味しい～スープを味わいたかったから、具はシンプルに干ししいたけ・ほうれん草・にんじん・長ネギ・大根・かまぼこどれもうどんスープにピッタリでも、特に大根がいい感じ～おいしいスープをありがと～また、欲しいなぁ～お姉ちゃんキムチも関西のお店の物～デパ地下に行ったら売っててキムチが食べたかったから買っちゃった関西つながりの夕飯いつもネットでかうキムチも美味しいけど、今日買ったキムチもいいネットで買えるか探してみないと～いっぱい辛いもの買っちゃった白菜キムチ２種類・チャンジャ・梅キムチどれも、食べるのが楽しみ～豆腐サラダは、グリーンペッパードレッシングでやっぱりこのドレッシングおいしいこのドレッシングの為に、また軽井沢に行きたいくらいだよ～今日は病院めぐりをしてきちゃった病院って疲れるね。１日に２つも回るものじゃないねあ～髪の毛を切りたくなってきちゃったたしか切ったばっかりのようなきがするけど・・・

  2007/12/14

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  グラタン♪

  今日のごはんは、「マカロニグラタン」「パプリカと水菜のサラダ」「モツのポン酢和え」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　珍しくマカロニグラタン～でも、ソースは市販手抜き～手抜き～具沢山すぎちゃった有頭エビ・ホタテ・鶏肉・タマネギ・ブロッコリー・カボチャ・しめじ・マカロニタマネギをあめ色になるまで炒めて、鶏肉を炒めてエビを頭とともに投入～白ワインで蒸し状態に蒸したおかげで、エビからすごくいいダシがでていい感じ～ホタテは、生でも食べれるものだったから、オーブンにいれる前にのせてチーズをかけて焼いたのエビがいい仕事してくれてておいしかった～チーズもタップリがいいね私はさっぱり食べたかったから、カッテージチーズをかけちゃった低カロリーで低脂肪だからダイエット中にピッタリなチーズだよねグラタンがこってりだったから、サラダは思いっきりさっぱりドレッシングは、軽井沢でかったグリーンペッパードレッシングピリ辛で私好みでも、少量しか入ってないから少しづつ大事に使わないとモツはコンビニで見つけて食べたくなって買っちゃった～ポン酢でモツを食べたの、初めて～美味しかった～モツっていったらモツ煮しか食べたことなかったから新しい発見だったよ今日は意外といい天気だったね～でも、明日は雨・・・雨だからブラブラ買い物に行こうかな家にいても掃除もできないし・・・

  2007/12/12

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  ぶり大根♪

  今日のごはんは、「ぶり大根」・「長いもの梅和え」・「焼き野菜」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お姉ちゃんからもらった、ルクルーゼを使って初料理洋風のお鍋で和風料理煮込み時間が短くなっていいしかも保温性があっていいいいお鍋をプレゼントしてくれてありがとう～今日も安いアラを使って安くぶり大根アラは安いのにいい味を出してくれるから大好き下処理がめんどくさいけどね今日もちゃんと熱湯で霜降りして、水できれいに洗ってから煮たよだからお魚臭さはゼロ～～味付けより下処理の方に手をかけてるかもでも、下処理の手を抜くと臭くなっちゃうからちゃんとしないとね味はちょっと薄かったかな・・・今度からは思った以上に濃くしてみよう長いもの梅和えは、さっぱりで箸休めにぴったりしかも簡単ちょっと厚めに切って、ビニール袋にいれて麺棒で形が残るくらい少し叩いく。梅干は種を取って刻んでおく。長いもの入ってるビニール袋に梅をいれてもみ混ぜれば完成～すごくさっぱりして、風邪ひいて食欲ないときにいいかも焼きサラダ？は、私の一人ランチのときに毎回作ってるサラダクレイジーソルトとマヨネーズで味付けして、粉チーズをかけてオーブンで焼くだけ洋風の野菜ならなんでもでも合うよ今日は小雨が・・・冬の雨は本当に寒くてイヤ～また、のどが痛くなってきちゃったし・・・しかも、足の親指が巻き爪でいたいし・・・肩はこってるし・・・体がガタガタだよ

  2007/12/11

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  やっぱり・・・

  今日のごはんは「水炊き鍋」「トロトロキムチ」　　　　　　　　　月曜日はやっぱり「鍋」日曜日の野菜不足を解消するためにピッタリなんだもんそしてシンプルに水炊き具は、タラ・白子・牡蠣・白菜・水菜・人参・昆布・うどんタラはポン酢にピッタリ～初めて水菜をお鍋にいれたよ～水菜にポン酢も合うね～しかも量がすっごく減るからいっぱい食べれちゃうね水炊きのときは「うどん」だねでも、私の食べたうどんは普通のうどんじゃないのスーパーで見つけた「こんにゃくうどん」ちょっと不思議な食感ちょっと冷麺に似てるのでも、うどんこの麺はいいね～いっぱいたべてもコンニャクだからヘルシー今日もお姉ちゃんからのポン酢が大活躍トロトロキムチは何がトロトロかっていうと・・・白菜キムチに長いもを入れたの～長いもを麺棒で叩いてちょっと食感を残して、とろろにしてキムチと和えたのトロトロ感とキムチおいしかったよ～手軽に出来るからあと１品っていうときにいいかも今日はカプリの散歩に１人で行ってみたのまだまだ、外が怖いみたいで歩く姿がヨボヨボなのそれがまた可愛いんだけどね～早く普通にお散歩できるようになるといいな

  2007/12/10

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  ペンネアラビアータ☆彡

  今日のごはんは「ペンネアラビアータ」「チキンのトマトソース煮込み」　　　　　辛い辛いから～い久しぶりのシンプルパスタ初めて作ってもらったかな～ペンネアラビアータトマトと唐辛子だけ辛いもの好きな私になんてぴったりなパスタ辛くていい感じ～魚介のときの辛さとはまったく違って、激辛食べてるとだんだんと体が熱くなってきていい感じ～この辛さで魚介を煮込んだらまずいとおもうけど、アラビアータとしてはいい私はちょうどいい辛さだったけど、作った本人は辛すぎたみたいで粉チーズをかけてたよ粉チーズをかけるとまろやかになっていいらしいそして・・・お肉～～これもトマトソースこっちのソースは辛くないよお肉は鶏ムネ肉しかも皮付き油をひかずに、皮目から焼いたみたいだから、皮がパリパリで皮まで食べれちゃったよっていうか皮と一緒に食べたほうが美味しかった～今日もリコピンタップリ珍しくＮＯ魚介類ＤＡＹでした今日は曇ってはいなかったけど、ガスってて変な天気だったでも、気温は高かったね～夕方からは寒くなるのが早いけどね。今日からカプリのお散歩が開始～明日から朝と夕方のお散歩頑張らないと久しぶりのカプリ登場～　　ちょっと大人っぽくなったでしょ

  2007/12/09

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  ハンバーグ♪

  今日のごはんは、「ハンバーグ」「鮪カマの塩焼き」「梅キムチ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりに料理らしい料理をしたよ～しかも、ハンバーグでもお肉じゃないよ～鮪のハンバーグ赤身を使ってフードプロセッサー簡単料理赤身・卵白・片栗粉・塩・胡椒・そしてマヨネーズをいれて混ぜただけ～赤身って脂分がないから、パサパサしちゃうと思ってマヨネーズを入れたのそしたらフワフワになったよマヨネーズの味は全然感じなかったよいっぱい入れたらマヨネーズの味がするのかもしれないけど、ちょっとしか入れなかったから、マヨネーズの味はしなかったの。だから、ポン酢で食べても美味しかったよポン酢はもちろんお姉ちゃんからもらった美味しいポン酢鮪つながり～買い物に行ったら「カマの塩焼き」が売っててみたら食べたくなって買っちゃった～やっぱりお魚のカマはおいしいね血合いの部分がいっぱいあって・・・幸せ初「梅キムチ」今まで気になってたけど、量がいっぱいで買えなかったのでも、お店の人が「１粒からでもいいよ～」って言ってくれたから、「じゃ～２粒ください」っていって買っちゃった梅キムチおいしい甘い？？酸っぱい？？両方なの～面白い感じだよちょっとはまっちゃう味今日買ったお店は期間限定で出店してるお店なんだけど、お店の名前忘れちゃったよ～また、買えるといいな～～昨日はひーちゃんと飲みに行ってきたの久しぶりに気持ち悪くなっちゃったお酒弱くなったのかな～飲んだお酒が体に合わなかったのかなお酒は、適量で楽しく飲むのがいいね今度からのみ過ぎないように気をつけないと

  2007/12/08

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  ！！鍋！！

  今日のごはんは「水炊き鍋」「チーズ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　またまたまた～～な～べ～～買い物に出たときに寒かったから鍋～そろそろひーちゃんに文句いわれそう・・・まぁ～文句を言われたら作ってもらえばいいのか今日はお姉ちゃんからもらったポン酢を使いたかったから「水炊き」やっぱりあのポン酢おいしい具は、鶏の肉団子・エビ・白菜・ほうれん草・豆腐・カボチャ・人参肉団子はこの前失敗したからリベンジ今日は長いもをいれたよそしたらフワフワになったの～リベンジ成功水炊きのときは麺だね～今日も半田手延べそうめんポン酢ともピッタリお鍋にエビのいいダシがでてて美味しかったよエビのダシはいい仕事してくれるね～無性に食べたくなったチーズゴルゴンゾーラちょっと癖があるけどこの６Ｐチーズは食べやすいのチーズ屋さんで売ってるものは、すっごくクセがあるからちょっと食べずらいんだよね大人のチーズって感じなの私は食べれるけど、ひーちゃんが食べれないからこの６Ｐチーズ生ハムに巻いてたべると美味しかったよ今日はちょっと暖かかったね朝にちょっとだけ富士山が見えたの大きい富士山がみたくなっちゃったよ～最近は朝焼けと夕焼けがすごくキレイだね空気が澄んでる証拠かな

  2007/12/06

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  味噌鍋♪

  今日のごはんは「味噌鍋」「刺身こんにゃく」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　またまたまた鍋～～だって寒いんだもんど～しても、夕飯考えるときにお鍋が出てきちゃうんだもん今年初めての味噌味まぁ～また市販の素を使ってるんだけどね今度は自分でスープから作ってみようかな具は、鮭・タラ・渡りかに・牡蠣・ホタテ・春菊・シメジ・キャベツ魚介類はもうセットになってるものを買ってきちゃったセットになってるほうが、いろいろな種類をちょっとづつ楽しめていいね〆に半田手延べめんっていう物を入れてみたよこの麺はうどんみたいなんだけど、素麺なんだって～うどんみたいに太くないけど、素麺みたいに細くもないのうどんと素麺の中間って感じの太さでも意外とこの麺好き小僧寿しのうどんに似てるの小僧寿しのうどんを食べたことのある人だったら、わかるはず(笑)うどんとカニの身を一緒に食べると・・・おいしい～刺身こんにゃくは、どっかのお土産・・・まぁ～普通においしかったよ今日は寒かったね～ブラブラ洋服でも見に行きたかったけど、やっと風邪が良くなってきたところだからおとなしく家にいたよず～と家にいると、体がだるくなっちゃうね明日はどこかに行こう

  2007/12/05

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  水炊き鍋～♪

  今日のごはんは、「水炊き鍋」「ゆで卵のマヨ焼き」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　またまた初！！水炊き～まぁ～これも市販の素を使ったんだけどねすっごくさっぱりだね～お姉ちゃんからもらったポン酢をつけて　　旭ポン酢 食べてびっくり旭ポン酢360mlこのポン酢！！酸っぱすぎなくていい感じもう普通に売ってるポン酢が食べられなくなっちゃったかも・・・市販のポン酢はちょっと濃すぎるんだよねこのポン酢おいしい～～お姉ちゃんありがと～具は、鶏肉・鶏団子・白菜・下仁田ネギ・干しシイタケ・エノキ・豆腐おまけで、ほたて・わかめ水炊きには鶏肉が合うね鶏団子は失敗硬くなっちゃった片栗粉を入れなかったからかな～次はちゃんと片栗粉を入れなくちゃホタテはしゃぶしゃぶして食べたよ甘くなっておいしかったよ～最後にうどんを入れていろいろなダシがでてるから、すっごく美味しかったよ～水炊きの時はうどんかな～ゆで卵のマヨ焼きは、マヨネーズの焼いたのが食べたかったから焼いてるときにマヨのいい香りがしてお腹がなっちゃったよ今日は陽がでてたのに、寒かったね～明日も寒いのかな？？鼻水がとまらない～～風邪を引いたみたい・・・あ～鼻がつらいよ

  2007/12/04

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  キムチ鍋♪

  今日のごはんは「キムチ鍋」「ワカメのマヨかけ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりの日記です～そして簡単にキムチ鍋いつも通り自分で唐辛子・ニンニクをいれて辛～くしたよ具は、マグロ・つぶ貝・ジャガイモ・カボチャ・白菜・ニンニクの芽・糸こんにゃく・豆腐初めてマグロを入れたよ～どうかな～？って思ったけど、意外とおいしいジャガイモも初～茹でておいて、味がちょっと染みる程度煮たよ普通においしかったジャガイモには粉チーズをかけて食べてみたのこれは。おいしい粉チーズのまろやかさがいい感じキムチ鍋に粉チーズ合うよ～キャベツもいいかな～？っておもって、ちょっと試してみたのキャベツもおいしかったよ洋風の食材だったら何でもあうかもキムチ鍋に粉チーズ・・・新発見ワカメのマヨかけ？和えキュウリとそら豆いり～そら豆は冷凍品久しぶりに冷凍の野菜を使ったよでも、やっぱり味はイマイチだねやっぱり野菜は「旬」の物を食べなくちゃダメだね旬の野菜が一番おいしいもん先週の土曜日・日曜日は両親とお姉ちゃん家族が遊びに来てたの新築お披露目会土曜日の夜はひーちゃん料理でおもてなし　　　食べかけで、ごめんなさいアクアパッツァと渡り蟹のパスタを作ったよみんな美味しいって言ってくれたから良かった

  2007/12/03

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  ちゃんこ鍋♪

  今日のごはんは「ちゃんこ鍋」「キムチ納豆」　　　　　　　料理する気ゼロ～～なんか、なんにもやる気が起きなくて・・・そんなときは簡単にお鍋冬はお鍋があるから手抜きも出来る～～初ちゃんこ鍋もちろん？市販の素だよ～まぁ～普通のお醤油味の素だったよ具は、いか団子・白子・ほうれん草・キャベツ・人参・カボチャ・干しシイタケ・長ネギまたまたイカ団子だってひーちゃんが食べたいって言うんだもん私からしたら、何にも考えずに作れるから楽だけどね～今日もフワフワにできたよ片栗粉がなかったから、卵白のみ白子がトロトロで美味しかった～そろそろ白子本番かな楽しみ～白子いっぱい食べなくちゃさ～次は何鍋にしようかな～～久しぶりのキムチ納豆今日の納豆は大粒前は小粒じゃないとダメだったけど、今は何粒でもＯＫ粒が大きい方が豆をたべてる～って感じがしていいかも今日は寒かったねさすがにバイクにのる気になれなくて久しぶりに電車で行動たまには電車もいいかも

  2007/11/29

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  煮アナゴ♪

  今日のごはんは「煮アナゴ」「いろいろ煮物」「ほうれん草のマヨ柚子胡椒和え」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アナゴ～ウナギよりさっぱりで好き～生のアナゴを下処理からして煮たよアナゴの下処理って難しそうだけど、意外と簡単だって熱湯をかけるだけなんだもんあとは包丁の背で、ヌメリを取るだけ簡単でしょ味付けはお酒多めで、ちょっと薄味回転すし屋さんで食べるアナゴって、なんであんなに甘くしちゃってるだろうね薄味で十分なのに～～わさびをつけて食べてもいいし、キュウリとガリを千切りにしたものを、巻いてたべてもおいしいよアナゴと一緒に煮た、煮物たちっていうか冷蔵庫の整理のために一緒に煮ちゃったロール白菜は昨日とまったく同じ物カンピョウも２日連続違うのは里芋だけ？？２日連続同じ野菜まぁ～しかたないよね～だって冷蔵庫にあるんだもんそうそうカンピョウって栄養がないと思ってたけど、すごい食物繊維が豊富なんだね～ほうれん草も２日連続ありえない量のほうれん草をもらったから、がんばって消費しなくちゃ冷凍してもいいんだけど、冷凍した野菜を使うのが下手だからなるべく新鮮なうちに食べちゃいたいの今日も曇りそしてのどの痛いのが取れない・・・鼻水も・・・明日病院に行こうかな

  2007/11/28

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  キムチ鍋♪

  きょうのごはんは「キムチ鍋」「干瓢の煮物」「バナナ？オムレツ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冬は鍋～そして、鍋の中でも一番からだの温まるキムチ鍋市販のキムチ鍋の素に唐辛子とニンニクを加えてアレンジいままで何か物足りなかった素が、インパクトのある素に大変身具は、鮭・牡蠣・ロール白菜・ほうれん草・エリンギ牡蠣・鮭ともにおいしかった～鮭は脂がまったくなかったのに、フワフワでひーちゃんの分まで食べちゃったロール白菜の具は、「鮭のつみれ」もちろん？手作りだよ～タマネギと塩コショウと醤油で味付け～白菜でまいて干瓢でとめて出来上がり鮭のつみれがフワフワになってたよ干瓢にも味がちゃんと染みてておいしかった～ロール白菜はいろいろな味付けにあいそう白菜の安い季節の料理にいいかな～そうそう！！今日はじめて干瓢を調理したのなんかわからないけど、無性に干瓢が食べたくなって・・・味付けも自己流でも何とか上手くいったみたい久しぶりにたべたら止まらなかったよ～今まで調理が難しいと思ってたけど、意外と簡単なんだね副菜に困ったときの１品のメニューに追加決定～干瓢自体に味がないから、どんな味付けでも良さそうだねバナナ？？オムレツ～～・・・・でも、バナナは入ってないよ～～形がバナナみたいでしょ形を作るのに失敗しちゃったから、こんな形になっちゃった卵の中はカッテージチーズ入りさっぱりなのに、チーズのコクがあってよかったよ今日はどんより曇りちょっと寒かったし・・・そして、まだのどが痛いよ・・・マスクでも買おうかな・・・

  2007/11/27

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  鯛の塩焼き♪

  今日のごはんは、「鯛の塩焼き」・「おから」・「サラダ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりの塩焼きお魚のおいしさを一番味わえる食べ方煮付けも好きだけど、塩焼きも好きなんだよね～ってお魚料理だったらなんでも好きだけどね新鮮な鯛だったから、身が柔らかくておいしかったよ～シンプルにお醤油でおから～～日本の味だね～まあちんさんが、おからを初めに食べるとお腹が膨らんでいいよ～って言ってたから初めに食べたよお腹が膨らんですぐにお腹いっぱいになったよ～おそるべしおからパワー今日は乾燥おからをつかって作ったの乾燥おからがまだあるから、今度おからクッキーを作ってみようかなサラダは、キャベツのサラダさつまいもが食べたかったから、さつまいも添え味付けはもちろんマヨマヨ大好き～でも、カロリーが・・・掛けすぎに注意しないとね今日は食物繊維たっぷり便秘解消には食物繊維だよね～きのこ類も食べればよかったかな～そうすれば繊維類パーフェクトだったのに今日もいい天気風もなかったし、洗濯物もバッチリ乾いたよでも、のどが痛い・・・一日中のど飴なめてたよ乾燥してるからかな～～風邪じゃないといいけど・・・今日は早く寝るようにしよ～

  2007/11/26

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  エビと渡り蟹のトマトパスタ☆彡

  今日のごはんは「エビと渡り蟹のトマトパスタ」・「アサリのトマト煮込み」　　　　　はぁ～いひーちゃん料理です今日はトマト三昧～トマトのホール缶３缶とミニトマト１パックを２人で完食どれだけリコピンをとるんだ～って感じだねまずはパスタパスタのソースは辛めこれはまさしく私好みの辛さカニとエビからのダシで、辛い中にも甘さがあっていい感じカニとエビは最強コンビだねいつもは渡り蟹は冷凍の物を使ってるんだけど、今日は生やっぱり味が全然ちがうよ生の方が、断然おいしい冷凍の方が１匹まるごとで迫力はあるけど、味的には生がいいねアサリのトマト煮込みはセロリがいっぱいこっちのトマトソースは辛くないよセロリがいい仕事してますよ～トマト煮込みには、セロリが欠かせない感じトマトソースのベースは両方とも同じでも、あとの調理法によってこんなにちがう物になるんだ～って関心しちゃった私には絶対にできないよさすがひーちゃん来週も楽しみにしてるよ～～来週は私のお父さん＆お母さん＆おねえちゃん家族が我が家にきて、ひーちゃん料理をお披露目する予定なのどんな料理をつくるのか今から楽しみ～今日は風も弱くていい天気だったね布団も干せたし、フカフカだぁ～そうそうちょっと前にネットでかった「ケフィア菌」をいま発酵させてるのちゃんと出来るか楽しみ～明日には出来てるかな～毎朝ヨーグルトは欠かさずに食べてるんだ私の夢５００グラムいりのヨーグルトを抱えて食べたいな～くだらない・・・すぐに叶っちゃいそうな夢だね

  2007/11/25

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  寄せ鍋♪

  今日のごはんは、「寄せ鍋」・「ダシ巻き卵」　　　　　　　　初寄せ鍋初めて寄せ鍋の素を使ったよ～鍋の素はキムチ鍋と豆乳鍋しか買ったことなかったのなんとなく寄せ鍋の素って敬遠してた・・・でも、意外とおいしいねすっごくシンプルな味具は、イカ団子・鮭・鶏ムネ肉・豆腐・春菊・白菜・長ネギまたまたイカ団子今日もフワフワに出来たよフワフワにできる訳はもしかしたら、イカにあるのかもイカの耳？とゲソをそのままお鍋にいれてたべたら、すごく柔らかかったの柔らかいイカだから、フワフワに出来たのかな～お鍋に鮭は久しぶり珍しくお肉を入れたよ～寄せ鍋だからなんでも合うねイカ団子にいっぱいいれた生姜のおかげで体がポカポカダシ巻き玉は・・・巻いてないね～巻くのがめんどくさくなって、フライパンでオムレツみたいにして作っちゃったダシがおおくてまとまらない・・・結局へんな形になっちゃったでも、味はダシ巻き卵形は・・・きにしなぁ～い今日は暖かかったね～連休真ん中の日で絶好の行楽日和って感じだったね明日も天気いいみたいだから嬉しい明日は明日は・・・日曜日

  2007/11/24

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  温野菜♪

  今日のごはんは、「温野菜」・「春菊の辛子醤油和え」　　　　　　　　　　　　　　　　一人ごはん～だから、自分の好きなものだらけかぼちゃ・カリフラワー・ズッキーニ・なちゅ卵マヨネーズをかけてオーブンで焼いただけ最近お気に入りのクレイジーソルトをちょっとかけて、香り付け好きなものいっぱい食べれて幸せ～春菊の辛子醤油和えは、なぜかワカメ入りでも、ワカメも美味しかったよ今日も寒かった～東北の方は雪がすごいねでも、雪好きだから行ってみたくなっちゃった北海道に行きたいよ～昨日はまたまた飲みに行っちゃった週１回でも外食の日があるといい気分転換になっていいね～美味しいお店を近所で見つけたから、毎週行っちゃってるの～毎週いっても飽きない美味しさいいお店見つけちゃった行きつけのお店に決定

  2007/11/23

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  カレイの煮付け♪

  今日のごはんは、「カレイの煮付け」・「コロッケ」　　　　　　　久しぶりの煮付け～しかも大好きな子持ち鰈プチプチ感が大好き子持ち鰈を選ぶときのポイントは、「卵の量」身より卵でしょ～今日はお酒を多めにして煮てみたよ鰈はお酒が多い方が美味しい一緒に煮た白菜がすごく甘くて美味しかったよ～白菜ってこんなに甘いんだ～って今年初めて実感したかもコロッケは、お惣菜屋さんの～カニクリームコロッケと舞茸グラタンコロッケカニのほうは、昔懐かしいカニクリームだったよ～懐かしい感じがする味ってホッとするね舞茸のほうは、グラタンコロッケ舞茸があまり入ってなくてショック～～でもちゃんとマカロニは入ってたよそ～もう１品あったんだけど写真撮り忘れ～セロリのサラダ本当は温野菜が食べたかったんだけど、セロリがあったから冷たいサラダさすがにセロリの温野菜ってないよね・・・物は試しでやってみればよかったかな今日はちょっと暖かくて過ごしやすかったね～風が冷たくなる前に、布団を取り込めたから布団が温かいよ明日はひさしぶりに都内にお出かけ～迷子にならないか・・・心配～～ちょっと早めにでて時間に余裕を持って行動しよう

  2007/11/21

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  イクラ＆しらす♪

  今日のごはんは、「イクラ＆しらす」・「野菜のマヨネーズ焼き」・「春菊とエリンギの辛子醤油和え」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりのイクラとしらすこの組み合わせは本当においしい～丼にしても、このままイクラとしらすをシソで巻いて食べても美味しい～夏だったら大根おろしをのせてサッパリさせてもいいんだよね～でも、今日は寒かった（大根をおろすのがめんどくさかった）から大根おろしはなし～野菜のマヨネーズ焼きは、いつものサラダ代わり野菜は、里芋・レンコン・カリフラワー全部茹でておいて、塩コショウで味付けして、カッテージチーズとマヨネーズをかけてオーブンで焼くだけ温かいサラダ？いいかも～このシンプル温野菜にはまりそうまたまたマヨネーズの消費量が増えちゃいそう冷たい野菜は体をひやしちゃうから、冬はこういう野菜の食べ方の方がいいのかな～春菊とエリンギの辛子醤油和えは、サッパリ春菊は辛子醤油の味を感じにくいから、ちょっと濃いめに味付けしたほうがいいかな野菜のマヨネーズ焼きがこってりだったから、辛子醤油にしてよかった～今日は雲がおおくて、午前中までさむかった～でも、午後からは太陽がでてきてちょっと暖かかったねでも、バイクは辛い・・・今年初コートきちゃった新しいコートじゃないよ～新しいコートはまだまだお預け・・・早く着たいけど、楽しみはとっておくの～

  2007/11/20

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  ごま豆乳鍋♪

  今日のごはんは、「ごま豆乳鍋」・「里芋のカッテージチーズ和え」　　　　　　　　新しい鍋の素をスーパーで発見「ごま豆乳」ゴマと豆乳・・・おいしそ～って思って買っちゃった思ったとおり美味しかったゴマが入ってるから、豆乳鍋の素よりコクがあって豆乳鍋より豆乳臭くないのゴマの香りが強くて、いい感じ豆乳鍋より食べやすい＆美味しい～すりゴマと練りゴマが入ってるらしいよ具に付いてくる、すりゴマのプチプチ感がまたいい～～このごま豆乳鍋には、白菜がピッタリもちろん干ししいたけも今日の具は、渡り蟹・つぶ貝・イカ団子・白菜・カボチャ・干し椎茸・豆腐イカ団子は手作りだよ～今日はすっごくフワフワに出来たの今までの手作り団子の中で、１番おいしいってひーちゃんが言ってくれたよまた、同じように作れるといいな七味をいっぱいかけて。体がポカポカになるようにしちゃったイカ団子の作り方材料　イカ　　１杯　　　長ネギ　半分　　生姜　　ひとかけら　　卵白　　半分　　片栗粉　小さじ１／２　醤油　塩　コショウ　少々・長ネギはみじん切り・生姜は摩り下ろす・イカは、ちょっと切っておく　　全部をフードプロセッサーに入れてまわして出来上がり　丸めてお鍋の中に入れるだけ里芋のカッテージチーズ和えは、カッテージチーズとレモンと塩コショウで味付けチーズなのにさっぱり今日は寒かったね～風も強かったし・・・寒くて頭痛がする～～寒かったのに外をいっぱい歩いちゃったのが原因かな今日は早く寝よ～～

  2007/11/19

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  エビのトマトクリームソース☆彡

  今日のごはんは、「エビのトマトクリームソース」・「ムール貝の白ワイン蒸し」・「サラダ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日曜日～今週もパスタ先週のパスタを食べてからパスタ熱発生～お刺身で食べてもおいしいあかえびを使ったよいいダシが出てトマトクリームソースは、生クリームを使ったんだけど、生クリームギトギトじゃなっくて、ほんのり生クリームって感じで私好みお店で食べるトマトクリームって、たまに生クリームが多すぎてギトギトすぎるのがあるんだよねそれは嫌いなの今日のは、さっぱりクリームでいい感じさすが！！ひーちゃん！！私の好みを知ってるねそりゃ～５年もたてばわかってくれるよねソースにセロリが入ってるんだけど、セロリの食感、風味がちゃんと残ってていいセロリの食感が大切だね今日のパスタも大好き日曜日のひーちゃん料理はやめられないね毎週言ってるけど、来週も楽しみ～ムール貝の白ワイン蒸しは、ムール貝のほかにつぶ貝・ミニトマト入りニンニクが効いててちょっとスパイシーこれはレモンを絞って召し上がれ～こにレモンとっても大切つぶ＆レモンおいしい最後に残ったレモンは、そのままかぶりついちゃったレモンをかじるの大好きサラダは・・・普通だね今日は暖かかったね～昨日の寒さはどこに行っちゃったのって感じだったよね布団も干せたしいい週末～来週は予定が盛りだくさん体調を崩さないように気をつけないと

  2007/11/18

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  お刺身＆トリッパ♪

  今日のごはんは、「お刺身」・「トリッパ」・「温野菜」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お刺身～大好きなホタテとあかえびホタテは、北海道物産展で買っておいた冷凍の物でも、甘くて美味しいの～煮たり焼いたりするより、生で食べるほうが一番美味しいあかえびは、味噌たっぷり身もプリプリでけっこう大きくて食べ応えありあかえびも甘くて美味しかった～お刺身は新鮮なものが一番おいしいねあ～海ＯＲ市場の近くに住みたいよ～トリッパはまたお店から貰ってきちゃった自分で唐辛子をいれてちょっとピリ辛にジャガイモとマッシュルームも入れてアレンジしたよ両方ともトマトソースとピッタリで美味しかったチーズをつけて食べても美味しかったよトマトとチーズって合うもんね～久しぶりのカボチャやっぱりカボチャ好き～今日は生でキャベツを食べる気分じゃなかったから、茹でて温野菜風今日は寒かったね～一気に気温が下がると体がついていかないよでも、こんなに寒いと先週買ったコートを着る時が早く来るかな明日は楽しい楽しい日曜日～～

  2007/11/17

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  味噌ラーメン♪

  今日のごはんは、「味噌ラーメン」・「セロリ」　　　　　　　　寒い日にはラーメン最近ちょっとお気に入りの味噌ラーメン寒い日には濃い味がいいね今日は、ホタテと牡蠣を煮てダシをとって、そのダシでスープを割ったよ味噌味がまろやかになって美味しかったよ今日も卵には黄身入り～でも！！やっぱりダメ～～半分だけ食べてやめちゃった黄身なんて。。。黄身なんて、、、いらなぁ～いセロリのサラダは、普通にマヨネーズ味噌ラーメンとマヨネーズでコッテリ！コッテリになっちゃったでも、セロリがさっぱりだからいいかな～今日のミニトマトは甘かったよ～私おやつに決定最近のおやつはドライフルーツとか野菜が多いの野菜はおやつじゃないね今日は寒かったね～一気に冬だよ～バイクに短時間乗っただけで体冷え冷えこれからの季節のバイクは辛そう

  2007/11/16

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  メカジキのグリル　トマトソース♪

  今日のごはんは、「メカジキのグリル　トマトソース」、「キャベツのサラダ」、「味噌漬け卵・春菊と大根の和え物」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　珍しく私のイタリアントマトソースは手作り～ニンニクとタマネギとセロリ入り～こすのが大変だったよ今日は胡椒を使わずに味付け胡椒入れなくてもいいかもセロリの香りがいい感じだったよ～トマトソースのときはセロリを入れたほうが味が出ていいメカジキは、ローズマリーと白ワインでちょっと漬けておいたよハーブの香りがちゃんとついてくれてて良かったムール貝は買い物にいったら安く売ってたから、ついつい買っちゃっただって、トマトソースとムール貝おいしいんだもんキャベツのサラダはふつ～にマヨネーズ昨日外食だったから、これで野菜不足解消味噌漬け卵は、本当は昨日使う予定だったんだけど、使わなかったから１品のおかずとして出しちゃった意外と？味が染みてたよカンタンにできるから卵が余ってるときに作っておけるよ春菊と大根は、柚子ワサビ醤油和え柚子ワサビっていうのが売ってるんだよね珍しくて買ったのお刺身につけても美味しかったよ柚子胡椒とは全然違う感じなの他にもいろいろ使えそうだから、楽しみ～今日もいい天気だったね久しぶりにお散歩しちゃった１人でね本当はカプリと行きたかったけどね～久しぶりのお散歩気持ちよかった～昨日美容室に行ってきたの～さっぱりしすぎて、ちょっと首がさむいよでも、いまからマフラーとか巻くから短い方がいいんだよね微妙な長さだと、襟足が浮いちゃうのカラーもしてきたの初めて美容師さんにお任せして染めてもらっちゃったいい感じ～初メッシュでも、ギャルみたいなメッシュじゃなくて全体の色と同系のメッシュを入れてくれたの立体的に見えていい感じ～今度は髪型をお任せしてみようかな

  2007/11/15

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  キムチ鍋♪

  今日のごはんは「キムチ鍋」・「里芋の照り焼き」・「いかのワサビ漬け」　　　　　　　　またまた、キムチ鍋～今日も辛く、唐辛子２本入りでも、今日はもう一工夫にんにくの薄切りを入れたよ～そしたらコクがでて美味しかったよ今度は摩り下ろしのにんにくを入れてみようかな～具は、牡蠣・鶏肉団子・春菊・キャベツ・エリンギ・豆腐珍しくお肉～でも、鶏肉鶏肉でも我が家でお肉が出てくるのはすばらしぃ～肉団子は、作ったよ売ってるひき肉は、脂がどれ位はいってるかわからなくてイヤだからムネ肉を買って来て作ったよ長いも・塩・胡椒・醤油・片栗粉・長ネギ・しょうが入り材料全部をフードプロセッサーに入れて滑らかになれば完成～簡単カンタンいつもは卵白をいれてたけど、今日は長いもフードプロセッサーに入れちゃうから、すらなくていいのだから手がかゆくなる事がないよ卵白より長いもの方がフワフワになっていい肉団子のときは長いもをいれよ～お魚の団子のときは今度ハンペンをいれてみようかなお豆腐は水切りをしてからいれるのそのほうが味がしみこんでおいしいよ里芋の照り焼きもカンタンレンジでチンしたらつぶして、丸めてフライパンで焼いて、照り焼きのタレで味付けして出来上がり里芋には塩だけでＯＫ見た目お肉みたいでしょだまし料理にピッタリイカのワサビ漬けは珍しいから買ってみちゃったまぁ～普通だったよ今日はいい天気だったね～布団がフカフカだよ～２日連続気持ちよく寝れそうカプリを最近部屋の中を歩かせるようにしてるんだけど、その歩き方が「ウサギ」みたいでかわいいの～動画で撮りたいけど、撮れないのが残念

  2007/11/13

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  鰆の紹興酒蒸し♪

  今日のごはんは、「鰆の紹興酒蒸し」・「はんぺん納豆」・「セロリ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鰆のちょっと中華風いつもは日本酒だけど、紹興酒で蒸してみたよレンジで蒸してるときから、日本酒とは違った匂いがしてきていい感じ日本酒より紹興酒の方がお酒のニオイが強いのかなお魚臭さが減ってたような気がしたよず～と気になってた、「鎮江香醋」をかけて食べてみたよバルサミコ酢よりお酢がちょっと強い感じサッパリでなかなかいい感じ～中華料理をさっぱり食べたいときにいいかもギョウザのタレとかに加えたらおいしいかないい使い方があったら教えてね～はんぺん納豆初挑戦～納豆が１パックだけあまってる・・・でも、はんぺんも食べたいど～しよ～って悩んだ結果、詰めちゃった納豆は、刻んでマヨネーズと醤油で味付けはんぺんの中に納豆を詰めて、フライパンで焼いて出来上がり納豆のフワフワとはんぺんのフワフワでダブルフワフワはんぺんと納豆？？って思ったけど、美味しいよ～もう１品っていうときいいよセロリのサラダは、サウザンドレッシングなぜか黒豆入りだって黒豆が食べたかったんだもん今日は曇るって言ってたけど、本当にいい天気だったよね～１日気分がよかったよ～今週いっぱいは天気がいいみたいだねでも、もうちょっと寒くなってくれないかな～昨日買ったコート着たいよ～

  2007/11/12

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  渡り蟹のトマトパスタ☆彡

  今日のごはんは、「渡り蟹のトマトパスタ」・「貝のトマト煮込み」・「キャベツのレモン漬け」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりのひーちゃんパスタ作ってみたかったっていう「渡り蟹のパスタ」お店ではトマトクリームがおおいけど、これは普通のトマトソース普通のトマトソースで正解だよ～蟹の味が堪能できたよクリームにしたら蟹の風味？が消されちゃいそうなんだもん蟹の味がしっかり効いてて最高久しぶりのパスタだったけど、今までの中で一番おいしかったひーちゃん自身も「今までで一番おいしいかも」って言ってた唐辛子を３本も入れたんだけど、激辛ではなくてちょうどいい辛さだったよ調理法によって、唐辛子の辛さの出方が違うのかなパスタもいいね～久しぶりだったからかな～貝のトマト煮込みは、ムール貝とホンビノス貝これはトマトソースにセロリが入ってるのパスタとは違うトマトソースだよ今日の新発見ムール貝とセロリ相性抜群貝のトマト煮込みのトマトソースにはセロリが必需品昨日食べた、「トリッパ」のトマトソースにソックリだったのお店の味みたいだったよこれは、また作ってほしいなキャベツは、レモンと塩と胡椒でつけたものサラダの野菜を買い忘れちゃったんだけど、ちょうどいいキャベツ消費になってよかったよ～明日からキャベツ三昧になるっていうのに・・・今日からキャベツな日が始まっちゃった今日は曇ってたねでも、雨が降らなかったからそんなに寒くはなかったねそうそう！！コート買っちゃった～しかも「白」一目ぼれして即決しちゃいそうだったけど、ちゃんといろいろな所をみて決めたよ細身でウエストのところが絞ってあって、細く見えるの早く着たいよ～さ～また１週間始まっちゃうね寒くなりそうだから、風邪を引かないようにきをつけましょ～もう、インフルエンザが流行ってるみたいだからね

  2007/11/11

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  牡蠣の野菜炒め♪

  今日のごはんは、「牡蠣の野菜炒め」・「トリッパ」・「キムチ納豆」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も冷蔵庫の整理炒めキャベツいっぱいだってキャベツが２玉もあるんだもん親戚のおじちゃんが「もっていきなよ～」ってくれたのくれたのはいいんだけど、２人くらしでど～やって消費していっていいのか・・・２玉・・・ポトフでも一気に使える量はそんなに多くないしキャベツがなくなるまで、キャベツ三昧かな～今日の炒め物は、牡蠣・ホタテ・キャベツ・エリンギ・レンコン野菜はほとんどキャベツ中華風な味付けでトリッパは、バイト先から貰ってきたの～レストランに行くとたま～にあるんだけど、怖くて頼めなかったのちょっとグロテスクな感じもあったし・・・。でも、今日バイトに行くと、夜のメニューに「トリッパ」ってあったの～ど～しても食べたみたくて、「もらってもいいですか？」ってきいたらって初めて牛の胃袋を食べたよ～癖があるって言われたけど、全然クセはなくて柔らかい鶏肉みたいだったよちょっと牛タンにも似てる感じ柔らかくて、おいしかったよ～また食べたいな～変な組み合わせで、納豆～いつもは小粒なんだけど、今日は中粒に初挑戦中粒もいいかんじマメを食べてる感があっていいかも今度は大粒に挑戦昔はひきわりしか食べれなかったけど、今はひきわりが無理かも今日は雨～１日あめだったね～しかもものすごく寒かった・・・歩いてても、歩いてるときの風でさらに寒かったよこんなに寒いと新しいコートが欲しくなってくるねまたまた欲しいものが増えちゃった明日見にいかなくちゃ

  2007/11/10

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  おでん♪

  今日のごはんは、「おでん」・「コロッケ」・「梅干＆オリーブ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近料理をする気力がまったくないです～なので、簡単におでん冬だしちょっと寒かったしちょうどよかったかなでもつみれだけはつくったよ今日は鯛の切り身の端っこでつみれを作ったのネギと塩とお酒と卵白で味付けけっこうフワフワになったよフードプロセッサーで簡単にできるから、お魚の切れ端がうってたら、自分で作っちゃったほうが安いかも昆布で巻いてあるのは、白菜バラバラになっちゃいそうだったから、巻いちゃった大きい白菜巻きは、中にホタテいり２粒だけほたてが余ってたから、巻いてみちゃった冷凍庫＆冷蔵庫のせいりおでん～コロッケは、北海道物産展で買ってきたの行列してたから、おいしいのかな～って思って並んじゃったカニコロッケは蟹の身がた～ぷり入ってて美味しかったよクリームじゃなくて、ジャガイモが入ってたのクリーム以外の蟹コロッケを食べたのは初めてだったよジャガイモと蟹もあうね～小さい方はふつうのコロッケこれはスーパーでうってる懐かしい感じの味だったよ梅とオリーブは、箸休め梅がだんだん酸っぱくなってきていい感じ～おかゆにピッタリだね今日は曇り？？晴れ？？っていう微妙な天気だったね今日は久しぶりに元町にいってきたのいつもは表通りしか歩かなかったんだけど、裏道を探索してみたよ表通りとは違った雰囲気でなかなかいい感じ裏道探索っておもしろいね。こんな所にこんなお店が～って発見があって、楽しい今度いったら、初めから裏道に行っちゃおう

  2007/11/09

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  豆乳鍋♪

  今日のごはんは、「豆乳鍋」・「里芋の胡麻和え」・「コロッケ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり豆乳鍋お鍋が大きすぎて具がプカプカ泳いじゃってまぁ～大変具は、牡蠣・イイダコ・鮭・ほうれん草・白菜・人参・カボチャ・干し椎茸・練り物牡蠣に柚子胡椒をつけて食べると美味しいんだよ～おかゆに牡蠣を入れてたべたら美味しかった～即席牡蠣雑炊になったよほうれん草も豆乳とあっておいしい白菜よりほうれん草のほうが好き～人参は・・・全部ひーちゃん行きだってあんまり好きじゃないんだもん豆乳鍋には柚子胡椒が欠かせないね里芋の胡麻和えど～しても里芋が食べたくて・・・初めて胡麻和えを作ったよゴマは多い方がおいしいね今度からはたっぷりゴマをいれようゴマの香りってなんか癒されるよねコロッケはひーちゃん用ふつうのジャガイモのコロッケとほうれん草とえびのクリームコロッケクリームコロッケをちょっと貰ったけど、美味しかった～たまに食べるにはいいね～私のコロッケ熱が冷めるまでは、頻繁に買ってきちゃいそう今日はお昼くらいから天気がよくなったね明日もいい天気みたいだしバイトがない日に天気がいいとうれしいね～

  2007/11/07

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  おかず椀♪

  今日のごはんは、「おかず椀」・「ダシ巻き卵」・「漬物」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近毎週のように作ってる、「おかず椀」これを作れば、サラダも主菜もいらないから便利～っていうか手抜き？今日も鮭のつみれおかず椀を作ろうとすると、いつも鮭が冷凍庫にいるからいつも鮭になっちゃうの今日もチーズ＆コーンを忍ばせたよ鮭とチーズ＆コーン美味しいんだもん他の物を考えたけど、思いつかなくて・・・野菜は、カボチャ・さつまいも・白菜・大根・人参・まいたけ・ぶなぴーまたまた、野菜の入れすぎだって冷蔵庫にくたびれチャンがいっぱいいたんだもんきのこをたっぷりいれたから、いいダシがでて美味しかったよ～ネギもたっぷり＆七味をたっぷりかけて食べたよつみれにい～ぱい生姜を入れたから体がポカポカ困ったときの「ダシ巻き卵」今日もだし汁タップリ巻くのが大変だけど、ヘラを使えば簡単簡単大根おろしをつけて、さっぱりとお店に勝てるよ～ってひーちゃんに言ってもらったよお漬物は、梅干とピリ辛昆布昆布は白いごはんにピッタリ今日は寒かったね～バイクに乗ってて手足がヒエ冷えになっちゃった冬のバイクはつらいね～

  2007/11/06

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  いさきの塩焼き♪

  今日のごはんは、「いさきの塩焼き」・「煮物」・「カボチャのサラダ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりの塩焼きやっぱりシンプルなお魚の食べ方っていいねお魚そのものの味がすっごくわかるよねイサキは淡白ですごく食べやすかったよ脂っぽくなかったしおいしかった～大根おろしをたっぷりつけて食べたよいさきって結構骨が凶暴塩をお腹の中に塗るときに、骨が指に刺さって出血お魚調理は骨との格闘～煮物もシンプルに、大根・昆布・練り物すっごく久しぶりに練り物を使ったかも煮物に練り物を使うと、コクが出ておいしいね今度からちょっとでもいいから、入れようかな昆布の戻し汁もいれて煮たよ～早煮昆布だからすっごく柔らかく煮えてたの昆布は全部私が食べちゃった最近、海藻の食べすぎかも・・・カボチャのサラダは、普通にマヨ何マヨにしようか悩んだんだけど、思いつかなかったから普通にでも、カボチャが甘くてシンプルにしてよかったかも今日は夕方になったら一気に曇ってきたよね明日は雨みたいだし・・・寒くなるのかな～寒くなってきたけど、何故か髪の毛を短くしたくなってきちゃった首が寒くなるけど、冬って短くしたくなっちゃうんだよね～って今も耳が隠れるくらい短いんだけどね思いっきり切っちゃおうかな～

  2007/11/05

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  アクアパッツァ☆彡

  今日のごはんは、「アクアパッツァ」・「ベビーリーフとオリーブのサラダ」　　　　　　　　新しい料理に挑戦してもらおうかと思ったけど、忘れてたぁ～というわけで今日もいつもと同じアクアパッツァでも、日曜の味にホッとしちゃったう～ん・・・美味しい今日はいつもより辛め～いつも唐辛子は２本らしいんだけふぉ、今日は３本も私にはピッタリだったけど、作ったひーちゃんには辛すぎたみたい私はいつも３本でもいいかなぁ～今日はホタテとマッシュルームが入ってるの両方ともおいしかったよ～マッシュルームは色が悪くなっちゃったけどねホタテもマッシュルームも美味しいスープをいっぱいすっててこうやって新しい具材をちょっと入れてみるのも、新しい発見になっていいねオリーブは、３種類でも、名前がわからないの小さくて黒い物は普通のビンで売ってる感じ小さくて緑色の物は、しょっぱいでも、ベビーリーフと食べるといい塩梅で美味しいの大きくて緑色の物は、このまま食べて美味しい一番美味しかったのは、大きくて緑色の物かな～同じオリーブでもここまで違うとはちょっとビックリオリーブ好きだから、いろいろ試してみたいな今日は１日天気がよかったね～久しぶりに布団がフカフカだよ最近ぐっすり寝れてないから、今日はぐっすり寝れるかな最近ケージから出せ～～ってうるさいの　　

  2007/11/04

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  醤油ラーメン♪

  今日のごはんは、「醤油ラーメン」・「なすのマヨポン和え」　　　　　　　　土曜日の恒例「ラーメン」今週は最後まで手抜き夕飯でしたぁ～来週はちゃんと作らないと・・・でも、ちゃんと作れるかな～めんどくさくて作らなかったりして今日のラーメンは、ニンニクの芽・ネギ・シメジ・ワカメ・卵・海老はい冷蔵庫の整理ラーメンです夕飯をサボりにサボってたから、野菜室で野菜が泣いていたのど～考えても、ラーメンに入れる野菜じゃないよねまぁ～それも家で食べるラーメンの良さってことで初め海老は生のまま入れてたんだけど、ラーメンに入れるときはちゃんとゆでてから入れたほうがいいね海老のダシがスープにでて、美味しいのだから、途中でレンジでチンして入れなおしちゃったなすのマヨポンは、マヨネーズと味ポンを混ぜたもの～マヨと味ポンおいしいね今までマヨと味ポンの組み合わせなんてありえないと思ってたけど、これは何でも使えそう何事もチャレンジが必要だね～今日は午後から晴れ間が出てきてちょっと暖かかったね風は冷たかったけどやっと・・・秋らしくなってきてうれしいよでも、すぐに冬になっちゃうのかな

  2007/11/03

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  タラの煮付け♪

  今日のごはんは、「タラの煮付け」・「なすとレンコンのマヨ和え」・「漬物」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タラの煮付け～魚がメインなのか、野菜がメインなのかわからなくなっちゃったいつも野菜は少なくしようって思うんだけど、多くなっちゃうんだよねもうちょっと考えて料理しないとダメだねでも、お魚と一緒に煮た野菜っておいしいんだよね～今日の野菜たちもおいしかったよタラは普通のタラじゃなくて、スケトウタラだったから、全然脂っぽくなくて、サッパリでも、スケトウタラはなかなか味が染み込んでくれないの１時間以上煮込んだのに、味が染みてなかったのもう、買うのやめようかな安くていいんだけどね～今日はみりんを使わずにさっぱりな味付けでした～なすとレンコンのマヨ和えは、マヨネーズ＋中華ドレッシング初挑戦の味付け中華ドレッシングだけだと、醤油味で煮物とかぶるからマヨと混ぜちゃった美味しかったよ～ナスにマヨだけって前にやって微妙だったけど、中華ドレッシングをくわれると、あらおいしいレンコンにもＯＫ七味をかけてもいい感じ～茹でた鶏肉をいれてもいいかも～漬物は冷蔵庫の整理梅はまだまだ大量にあるの黄色いものはかぼちゃの味噌漬け味噌が濃すぎなくて美味しかったよ～最近は料理をサボリってばっかりだったから、久しぶりに真面目？に作ったような気がするよ久しぶりに作ると要領が曖昧になっちゃって、段取りがわからなくなるね来週は真面目に料理しようかな

  2007/11/02

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  タピオカとカボチャとココナッツのお汁粉♪

  久しぶりにおやつを作ったよ～ハロウィンってことで、かぼちゃを使った超簡単おやつ「タピオカとカボチャとココナッツのお汁粉」　　　　　　　材料は、カボチャ・ココナッツミルク・タピオカ・ぜんざいだけ～カボチャをレンジで柔らかくして、ココナッツミルクと一緒にミキサーに掛けるだけもし甘さが足りないな～って思ったら、お砂糖を足してねこれでスープは完成タピオカは時間とおり茹でるスープの中にタピオカを入れて冷蔵庫でひやして、食べるときにぜんざいを飾り付けて完成～簡単すぎてだれでも、作れちゃう素朴なあじで美味しいよ～

  2007/10/31

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  鰤の照り焼き♪

  今日のごはんは、「鰤の照り焼き」・「カリコローのサラダ」・「カニミソ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　照り照り照り焼き～久しぶりに作ったよ～ちょっとみりん多めで、甘めの味付けいつもはちょっとお酒を入れてたけど、今日はお酒なしお酒のかわりにみりんを多めにしたの私の料理で甘めって珍しいから、ひーちゃんに「珍しく甘めだね～たまにはこういうのもいいかも」って言われちゃったいつもさっぱりｏｒちょっと辛め過ぎたかな鰤がフワフワでおいしかった～脂も多くなかったのにフワフワだったの新鮮な証拠かな我が家の照り焼きはフライパンで焼いてるの付け合せのレンコンにタレをつけて食べたら、「みたらし団子」みたいな味になったよカリコロサラダは、カリフラワーとブロッコリーのカレーマヨ和えカリフラワーとブロッコリーだから、「カリコロ」単純でごめんなさいず～とカリフラワーが食べたかったんだけど、高くて買えなかったのでも、今日買い物にいったら安く売ってたの本当は里芋の予定だったけど、カリフラワーに変更予定は未定～～カニミソは缶詰困ったときの缶詰缶詰って便利だね困ったときは、缶詰か乾物だね今日は変なお天気曇ったり晴れたり・・・夕方は雨が降るかな～って不安になるくらいの暗い雲だったよ風もつよかったし・・・バイクで転ぶかと思っちゃったよ明日はハロウィンだねってことは１０月も終わりだ～早いね～あと２ヶ月でことしも終わりだよ・・・

  2007/10/30

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