わたしのブログ

暦では立秋となり、挨拶も「暑いねぇ」から「朝晩寒くなったねぇ」にかわった。

実家からがあり、大好きなトウモロコシ・ほたてを貰って来ました
母が作ったトウモロコシは甘くて美味しかった一気に２本ペロリ
「活ほたて」も自慢できる、新鮮で甘くて調理法も沢山あります。
もちろん刺身残りはボイルし「ほたてご飯」を作りました

作り方は簡単です（私の場合）
●米３合
●ボイルほたて…１００～１５０グラム（好みで適当）
　ボイルした汁をとっておき、米の量の目盛り分を炊飯器へ
●醤油・酒・みりん…各大さじ２
●塩…小さじ１
※今回は人参、油揚げ１センチ角にして入れました。
全部、炊飯器に入れスイッチオン


ウチの畑で採れたきゅうり
辛子漬けも美味しいんです
きゅうりに塩を擦り込み（きれいな色を出す）
辛子漬けの素・ザラメ少々をビニール袋に入れてオッケー

スーパーに「辛子漬け　きゅうり用」買いに行ったら棚が空っぽ残念
なす用はあったけど…きゅうりの方が好き
明日でもいいか～って訳で帰ってきました